Комбинированный урок "Испарение жидкостей", 8 класс

Тема урока: Испарение жидкостей. Факторы влияющие на скорость испарения

Класс: 8

Дата проведения:

Тип урока: комбинированный.

Цель урока:. создание условий для усвоения нового материала по теме, используя элементы проблемного обучения; объяснить явления испарения и конденсации, выяснить условия от которых зависят эти процессы

Задачи:

Обучающие:  формировать знания об особенностях физических процессов перехода вещества из жидкого состояния в газообразное состояние и наоборот;

Развивающие: формировать представление о процессе научного познания, развитие логического мышления, отработка практических навыков понимания законов физики.

Воспитательные: сформировать умения применять полученные знания при оказании первой помощи в экстремальных ситуациях.

Межпредметные связи: биология, химия.

Формы работы с учащимися: фронтальная, групповая.

Материально-техническое оснащение: ноутбук, сосуд с водой, предметные стеклышки, спирт, пипетка, термометр, марля.

Ход урока

1.Организационный момент (2 мин)

2.Актуализация опорных знаний (8мин)

- Мы рассматриваем изменения агрегатных состояний вещества. Скажите, в каких агрегатных состояниях может находиться одно и тоже вещество?

Конденсация		Парообразование
Десублимация		Сублимация
Отвердевание		Плавление

Слайд Таблица, в которой описаны названия процессов переходов между агрегатными состояниями вещества, выглядит следующим образом:

Переход	Название
Твёрдое  жидкое	Плавление
Жидкое  твёрдое	Отвердевание (кристаллизация)
Жидкое  газообразное	Парообразование
Газообразное  жидкое	Конденсация
Твёрдое  газообразное	Сублимация
Газообразное  твёрдое	Десублимация

3. Целеполагание (3 мин) Слайд 1

 Сегодня на уроке мы рассмотрим еще один процесс перехода вещества из одного агрегатного состояния в другое.

Опыт: на столах у вас лежат предметные стеклышки. Поднесите стеклышки ко рту и подышите на них.

-Что мы наблюдаем? Кто знает как называется наблюдаемое явление? Как и почему можно изменить наблюдаемое явление?

Какой будет тема нашего урока?

Открываем и записываем тему урока «Испарение жидкостей»

Мы изучаем новое явление природы, посмотрите на план (изучения явлений) и сформулируйте цель нашего урока.

Цель урока: изучить явления испарения и конденсации.

-Наблюдали ли вы данные явления в природе? Где (лужи высыхают после дождя, сохнет мокрое белье, высыхает мокрая доска и т.д.)

Ваши примеры являются фактами того, что мы наблюдаем в природе, быту. Пока вы их объяснить не можете. Но в конце урока вы сможете эти явления объяснять.

4. Изучение нового материала (13 мин) Слайд 2

·                   Каков же механизм испарения? Иначе, почему жидкости испаряются?

Нарисуйте в тетради сосуд, наполненный жидкостью (учитель рисует на доске). Изобразите молекулы этой жидкости в виде шариков, которые расположены плотно друг к другу. У нас получилась молекулярная модель жидкости. Изобразите стрелками направления движения некоторых молекул.

-Каким молекулам легче всего покинуть жидкость?

-Что вы можете сказать о скорости этих молекул?

-Где оказываются эти молекулы?

-Что они образуют?

-О каком процессе идет речь?

-Какое определение можно дать явлению испарения?

Испарение- это парообразование с поверхности жидкости. Слайд3

Есть еще один способ парообразования - кипение, но данное явление мы будем изучать немного позже.

-Если жидкость покидают самые быстрые молекулы, то что мы можем сказать о скорости тех молекул, что остаются в жидкости?

-Что происходит с кинетической энергией молекул, оставшихся в жидкости?

-Что будет происходить с внутренней энергией жидкости?

Когда нет притока энергии к жидкости извне, испарение ведет к уменьшению внутренней энергии жидкости.

-Как можно судить об уменьшении внутренней энергии? Процесс идет с поглощением теплоты. Убедимся в этом на опыте.

·                   Опыт

Термометром измеряем температуру в классе. Затем резервуар термометра обертываем марлей сухой и смачиваем ее водой (спиртом) -Что мы наблюдаем?

Вывод: при испарении жидкости ее внутренняя энергия уменьшается (т.к. температура понижается);процесс испарения сопровождается понижением температуры.

·                    Опыт

Капните немного спирта на тыльную сторону руки.

-Что чувствуете? Эффект такой же.

Объясните явление. (Спирт (вода) испаряясь с поверхности нашего тела забирает (отнимает) внутреннюю энергию (некоторое количество теплоты) и температура тела понижается.

Эти знания применяют при оказании первой помощи (обтирания при высокой температуре тела)

А теперь, мы продолжим исследование данного явления с помощью выполнения экспериментального задания.

·          Экспериментальные задания

Задания у вас на карточках, выполняем группами по два человека.

После выполнения данного задания вы должны будете рассказать какое задание выполняли и к какому выводу пришли.

Задание 1. Исследование зависимости скорости испарения жидкости от ее рода. Слайд4

1.Возьмите предметное стекло и капните на разные его места по  одной капле воды и спирта.

2.Пронаблюдайте за испарением капель.

3.Сравните скорости испарения капель воды, спирта.

4.Объясните результат наблюдений на основе знаний о силах взаимодействия между молекулами.

В первую очередь испарение связано со строением самого вещества. Можно заметить, что спирт, высохнет гораздо быстрее. Это объясняется тем, что сила взаимодействия между молекулами спирта гораздо меньше, чем сила взаимодействия между молекулами воды. И поэтому испарение происходит у спирта быстрее.

Задание 2. Исследование зависимости скорости испарения жидкости от площади поверхности жидкости. Слайд5

1.Капните на предметное стекло каплю спирта и, наклоняя его в разные стороны, добейтесь, чтобы капля растеклась по предметному стеклу как можно больше.

2.Рядом нанесите еще одну каплю спирта.

3.Понаблюдайте за их испарением.

4.Сравните скорости испарения капель и сделайте вывод о зависимости скорости испарения спирта от площади его поверхности.

5.Объясните результат наблюдений.

Площадь свободной поверхности жидкости играет очень важную роль: если площадь поверхности достаточно большая, то количество частиц, покидающих жидкость, будет, конечно же, больше, и в этом случае испарение будет происходить быстрее. Можно привести такой пример: если в блюдце налить воду и такое же количество воды налить в стакан, то из блюдца испарение будет происходить гораздо быстрее (рис. 2-3). Другой пример: все знают, что бельё, перед тем как его повесить сушиться, встряхивают и расправляют. В этом случае площадь белья увеличивается, соответственно, площадь испарения также увеличивается, и сам процесс испарения происходит быстрее.

Задание 3. Исследование зависимости скорости испарения жидкости от температуры. Слайд6

1.Нанесите с помощью пипетки по капле спирта на предметное стекло и ладонь.

2.Пронаблюдайте за испарением капель.

3.Сравните скорости испарения капель с предметного стекла и руки.

4.Объясните наблюдаемое явление. 

Чем температура выше, тем быстрее происходит испарение. То есть, нагревая тело, мы можем увеличивать скорость процесса испарения, ускорять его, или, наоборот, если мы будем понижать температуру, то процесс испарения будет замедляться. Объясняется это тем, что с увеличением температуры возрастает скорость движения частиц. А раз скорость движения возрастает, то большее количество частиц может покинуть жидкость и перейти в газообразное состояние.

Поскольку движение частиц происходит непрерывно, то процесс испарения также непрерывен. Поскольку при любой температуре движение частиц не прекращается, то и испарение может происходить практически при любой температуре. Поэтому испарение происходит даже при низкой температуре. Например, лужи на улице высыхают не только летом, когда жарко, но и осенью, когда холодно (рис. 4). Отличается лишь скорость высыхания луж.

Задание 4. Исследование зависимости скорости испарения ветра Слайд7

1.Нанесите с помощью пипетки по капле спирта на 2 предметных стекла.

2.На одно из них начните дуть.

3.Пронаблюдайте за испарением капель.

3.Сравните скорости испарения капель с предметного стекла и руки которое дули и нет.

4.Объясните наблюдаемое явление. 

Представьте себе, что над поверхностью жидкости образуется газ. Процесс испарения, как мы выяснили, продолжается непрерывно. Но точно так же будет происходить процесс возвращения молекул обратно в жидкость. Если же дует ветер, то он уносит молекулы, которые перешли из жидкости в газ, и не даёт им вернуться обратно в жидкость. В этом случае процесс испарения ускоряется, то есть скорость испарения возрастает. Слайд8

Итак, мы выяснили, от чего зависит скорость испарения жидкости: Слайд9

-от температуры

-от площади поверхности жидкости

-от рода жидкости

-от наличия ветра над поверхностью жидкости

  До сих пор мы рассматривали случаи испарений жидкостей

 -Как вы думаете испаряются ли твердые тела? Приведите примеры.

Слайд10 Отметим, что существует испарение не только с поверхности жидкостей, но и твёрдых тел. Для этого существует наглядный пример: если зимой мокрое бельё повесить на улице, то оно замёрзнет, то есть покроется коркой льда. Но, через некоторое время выяснится, что бельё сухое, то есть вода, даже в твёрдом состоянии, куда-то исчезла. Это и есть процесс испарения твёрдого тела, в данном случае льда. Встречаются испарения и других веществ, например, нафталина. Запах нафталина, который мы чувствуем, говорит о том, что нафталин также способен к испарению.

На следующем уроке мы рассмотрим вопросы, связанные с другим процессом перехода из жидкого состояния в газообразное – парообразованием.

5. Закрепление материала. (6 мин) Слайд11

Обобщим, то что мы сегодня изучили.

-Что называется испарением?

-Что можно сказать о внутренней энергии испаряющейся жидкости?

-От каких факторов зависит скорость испарения?

-Что такое конденсация?

-Процесс конденсации идет с поглощением или выделением теплоты?

-Возьмем стакан с водой, происходит испарение? А почему мы не замечаем понижения температуры?

-Выйдя в летний день из реки вы ощущаете прохладу, это ощущение усиливается в ветреную погоду. Почему это происходит?

-Почему зимой хвойные деревья испаряют влаги в 300-400 раз меньше, чем летом?

-Почему летом в одном и том же месте одинаковые хвойные деревья испаряют в 8-10 раз меньше влаги, чем лиственные?

-Почему в автобусе, трамвае на стеклах при сильном морозе лед появляется с внутренней стороны?

6. Домашнее задание (1 мин) Слайд12

Наблюдение явления «испарения» в природе.

7. Рефлексия (3 мин) Слайд13

Понравилась ли Вам урока?
Что было интересного на уроке?
Вы справились со всеми заданиями?
Какие трудности испытывали?
Было ли на уроке комфортно?
Были ли Вы активны на уроке?

ПРИЛОЖЕНИЕ

СТРОЕНИЕ ВЕЩЕСТВА

показатели	газ	жидкость	твердое тело
расстояние между молекулами
характер движения
объем
форма
взаимодействие м/д  собой

              ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ

Задания у вас на карточках, выполняем группами по два человека.

После выполнения данного задания вы должны будете рассказать какое задание выполняли и к какому выводу пришли.

Задание 1. Исследование зависимости скорости испарения жидкости от ее рода.

1.Возьмите предметное стекло и капните на разные его места по  одной капле воды и спирта.

2.Пронаблюдайте за испарением капель.

3.Сравните скорости испарения капель воды, спирта.

4.Объясните результат наблюдений на основе знаний о силах взаимодействия между молекулами.

Задание 2. Исследование зависимости скорости испарения жидкости от площади поверхности жидкости.

1.Капните на предметное стекло каплю спирта и, наклоняя его в разные стороны, добейтесь, чтобы капля растеклась по предметному стеклу как можно больше.

2.Рядом нанесите еще одну каплю спирта.

3.Понаблюдайте за их испарением.

4.Сравните скорости испарения капель и сделайте вывод о зависимости скорости испарения спирта от площади его поверхности.

5.Объясните результат наблюдений.

Задание 3. Исследование зависимости скорости испарения жидкости от температуры.

1.Нанесите с помощью пипетки по капле спирта на предметное стекло и ладонь.

2.Пронаблюдайте за испарением капель.

3.Сравните скорости испарения капель с предметного стекла и руки.

4.Объясните наблюдаемое явление. 

Задание 4. Исследование зависимости скорости испарения ветра

1.Нанесите с помощью пипетки по капле спирта на 2 предметных стекла.

2.На одно из них начните дуть.

3.Пронаблюдайте за испарением капель.

3.Сравните скорости испарения капель с предметного стекла и руки которое дули и нет.

4.Объясните наблюдаемое явление.