Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Биология / Другие методич. материалы / Компетентностно-ориентированные задания по биологии для 8 класса по теме "Витамины"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Биология

Компетентностно-ориентированные задания по биологии для 8 класса по теме "Витамины"

библиотека
материалов

Автор: Маркина Н.Г. СОШ № 29.

Класс: 8 класс

Тема: Витамины

Аспект: первичная обработка информации, разрешение проблемы Уровень II

Введение в проблему:

Голландский врач Эйкман работавший в тюрьме на острове Ява заметил, что куры, питавшиеся на тюремном дворе пищевыми отбросами, в которых были в основном только шлифованный рис, болели параличом.

Задачная формулировка: Изучите действие витаминов на организм.

Стимул: если выяснить действие витаминов на организм, то можно определить причину заболевания у кур.

Бланк задания:

  1. Прочитайте текст учебника, дайте определение понятию «витамины».

  2. Какое значение имеют витамины в жизни организма?

  3. Каким образом попадают витамины в организм человека?

  4. Заполните таблицу:

Витамины


Название витамина

Продукты, богатые витаминами

Суточная норма

Действие на организм

авитаминоз















Модельный ответ:

  1. Витамины – самостоятельная группа органических веществ, которые необходимы для жизнедеятельности организма.

  2. Значение витаминов:

  • Способствуют укреплению организма

  • Увеличивают сопротивляемость к простудным и инфекционным заболеваниям

  • Обеспечивают нормальный рост и развитие /в детском и юношеском возрасте/

  • Повышают работоспособность

  1. Витамины поступают в организм в основном вместе с пищей. Некоторые синтезируются в кишечнике под влиянием жизнедеятельности микроорганизмов. Виде лекарственных препаратов / комплексные витамины/.





Витамины



Название витамина

Продукты, богатые витаминами

Суточная норма

Действие на организм

авитаминоз

С / аскорбиновая кислота/

Плоды цитрусовых, дыни, помидоры, сморрдина, картофель, темно-зеленые овощи

75-105мг


Цинга /кровоточивость десен/




В1 /тиамин/

Печень, свинина, устрицы, хлеб и крупы из цельного зерна, горох, орехи.

2-3мг

Бери-бери /расстройство нервной системы/

В6 /пиридоксин/

Все пищевые продукты богатые белком; бананы, некоторые овощи, хлеб из цельного зерна, крупы, зеленые овощи, рыба, печень, мясо, домашняя птица, орехи

2-3мг

Поражение слизистой рта, анемия, сильные нервные расстройства.

В12 /цианкобаламин/

Печень, почки, мясо, рыба, яйца, молочные продукты, дрожжи, злаки и бобы.

0,001мг

малокровие

А /ретинол/

Печень, сливочное масло, рыбий жир,молочные продукты, желтые овощи и овощи с темно-зелеными листьями.

1мг

«Куриная слепота» -резкое ухудшение зрения в сумерках и ночью.

Д /кальциферол/

Рыбий жир, печень рыб, икра, желтки яиц, печень, молочные продукты.

2,5мг

Рахит; остеопороз – ломкость костей у детей.

РР /никотиновая кислота/

Печень, домашняя птица, мясо, яйца, хлеб из цельного зерна, крупы, орехи и бобовые /горох, бобы/

20мг

пеллагра



Инструмент проверки: вопросы 1-3 /1 балл/; 4 /2балла/.













Автор: Маркина Н.Г. СОШ № 29.

Класс: 8 класс

Тема: Витамины

Аспект: первичная обработка информации, разрешение проблемы Уровень II

Введение в проблему:

До конца XIX века человечество не знало, что некоторые тяжелые заболевания возникают из-за отсутствия в пище свежих овощей и фруктов. От неизвестных болезней погибали целые экипажи исследователей в полярных экспедициях, а также моряки в дальних плаваниях.

Задачная формулировка: Выясните, почему отсутствие в пище свежих овощей и фруктов приводит к гибели организма.

Стимул: если выяснить, какие вещества входят в состав свежих овощей и фруктов, то можно понять причину гибели людей.

Бланк задания:

  1. Прочитайте текст учебника §51 дайте определение понятию «витамины».

  2. Какое значение имеют витамины для организма?

  3. Что такое «гиповитаминоз», «авитаминоз», «гипервитаминоз».

  4. На какие группы подразделяют витамины?

Модельный ответ:


1.Витамины – самостоятельная группа органических веществ, которые необходимы для жизнедеятельности организма.

2.Значение витаминов:

  • Способствуют укреплению организма

  • Увеличивают сопротивляемость к простудным и инфекционным заболеваниям

  • Обеспечивают нормальный рост и развитие /в детском и юношеском возрасте/

  • Повышают работоспособность

3.Гиповитаминоз – недостаток какого – либо витамина, приводящий к ослаблению организма.

Авитаминоз – отсутствие в пище какого – либо витамина, приводящее к тяжелым заболеваниям.

Гипервитаминоз – излишнее употребление витаминов.

4.Группы витаминов:

1.Водорастворимые: С,РР, витамины группы В

2.Жирорастворимые: А,Д,Е,К

Инструмент проверки:


За каждый правильный ответ – 1 балл.










Автор: Маркина Н.Г. СОШ № 29.

Класс: 8 класс

Тема: Витамины

Аспект: первичная обработка информации, разрешение проблемы Уровень II

Введение в проблему:

Экспедиция В. Беринга закончилась трагически. Моряки и сам Беринг заболели. Болезнь выражалась в том, что, кровоточили десна, шатались и выпадали зубы, образовывались синяки на теле, что говорило о кровотечении из сосудов. Многие умерли.

Задачная формулировка: Что это была за болезнь? Как можно было спасти моряков?

Стимул: если выяснить, влияние витаминов на жизнедеятельность организма, то можно объяснить гибель моряков

Бланк задания:

  1. Какое значение имеют витамины для организма?

  2. Что такое «гиповитаминоз», «авитаминоз», «гипервитаминоз».

  3. Используя текст учебника, выясните, недостаток какого витамина вызывает болезнь, признаки которой описаны выше.

  4. Предложите меры по спасению моряков.

Модельный ответ:


  1. Значение витаминов:

  • Способствуют укреплению организма

  • Увеличивают сопротивляемость к простудным и инфекционным заболеваниям

  • Обеспечивают нормальный рост и развитие /в детском и юношеском возрасте/

  • Повышают работоспособность

  1. .Гиповитаминоз – недостаток какого – либо витамина, приводящий к ослаблению организма.

Авитаминоз – отсутствие в пище какого – либо витамина, приводящее к тяжелым заболеваниям.

Гипервитаминоз – излишнее употребление витаминов.

  1. Недостаток витамина С приводит к заболеванию «цинга». Которая сопровождается кровоточивостью десен и выпадению зубов; кровотечению из кровеносных сосудов.

  2. В рацион моряков необходимо было ввести свежие овощи и фрукты содержащие витамин С.

Инструмент проверки:

За каждый правильный ответ 1 балл.



Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 19.12.2015
Раздел Биология
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров243
Номер материала ДВ-271227
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх