Конкурс методик реализации программы
«Разговор о правильном питании»
|
Название конкурсной работы |
«Литературные произведения как воспитательный и образовательный ресурс реализации программы «Разговор о правильном питании» |
|
Автор (ФИО) |
Кольчик Любовь Петровна, учитель начальных классов |
|
Школа – полное и краткое наименование |
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Нововознесенская средняя общеобразовательная школа» МБОУ «Нововознесенская СОШ» |
|
Адрес, номер телефона, электронная почта педагога (совпадает с электронной почтой, указанной при регистрации на сайте) |
658843 Алтайский край г.Славгород с.Нововознесенка ул.Новая, 70а 9635179393 Рабочий телефон 8(38568)73392 |
|
Возраст учащихся |
7-10 лет |
|
Используемая часть программы «Разговор о правильном питании», «Две недели в лагере здоровья», «Формула правильного питания» |
«Разговор о правильном питании» |
|
Стаж участия в программе |
1,5 года |
Календарно – тематическое планирование по теме: «Литературные произведения как воспитательный и образовательный ресурс реализации программы «Разговор о правильном питании»
|
Месяц |
Тема программы |
Цель |
Литературные произведения |
|
Сентябрь |
1. Если хочешь быть здоров. 2. Гигиена 3. Что надо есть, если хочешь стать сильнее. |
Знать и соблюдать основные правила личной гигиены; закрепить у детей представление о необходимости заботы о своем здоровье. |
Коростылёв В. «Королева Зубная щётка». Маяковский В. «Что такое хорошо и что такое плохо?» Барто А. «Зарядка» Барто А. «Девочка чумазая» Чуковский К. «Мойдодыр», «Федорино горе» |
|
Октябрь |
1. Самые полезные продукты. 2. Овощи, ягоды и фрукты – самые витаминные продукты. |
Познакомить детей со значением витаминов и минеральных веществ в жизни человека. |
Юлиан Тувим «Овощи», В. Сутеева «Яблоко» Р.н.с. «Репка» Н. Носов «Огурцы» |
|
Ноябрь |
1. Как правильно есть. |
Сформировать у школьников представление об основных принципах гигиены питания |
В. Осеева «Я росту хорошим» «Малыш и Карлсон, который живет на крыше» А. Линдгрен. Б. Заходер «Вредные советы» |
|
Декабрь |
1.Удивительные превращения пирожка. 2. Время есть булочки. 3. Плох обед, если хлеба нет |
Дать представление о необходимости и важности регулярного питания, соблюдения режима питания |
С. Шартуков «Зерно ушло в землю». «Вовка в тридевятом царстве» Коростылев В. Н. Р.н.с. «Колосок», «Колобок», «Ячменное зернышко». М. Пришвин «Лисичкин хлеб» Паустовский «Тёплый хлеб» |
|
Январь |
1. Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной? 2. Плох обед, если каши нет. |
Формировать знания детей о здоровом питании, о пользе каши в рационе питания |
Р. Н. с «Вершки и корешки», «Каша из топора». Братья Гримм «Горшочек каши» Н. Носов «Мишкина каша». И. Мальцева «Как Маша кашу варила», |
|
Февраль |
1. Пора ужинать. 2. На вкус и цвет товарищей нет. |
Формирование представления об ужине как ежедневном рационе питания, его составе. |
Е. Пермяк "Про нос и язык" На вкус и цвет…. Сказка Лоры Репенинг. В. Степанов «Стихи из букваря». С. Михалков «Овощи» |
|
Март |
1. Как утолить жажду. |
Формировать представление о роли воды для организма человека. |
«Путешествие капельки». Тарасенко Л. «Цветное молоко» В. Орлов. |
|
Апрель |
1. Где найти витамины весной? 2. Всякому овощу свое время. |
Познакомить детей со значением витаминов и минеральных веществ в жизни человека. |
Рассказ «Луковица с радостью» Стихи: «На огороде», «Свекла», «Картошка», «Кабачок», Рассказы Я. Тайц "Лекарство" Г. Кизима "Все об овощах. Каждому овощу свое время" |
|
Май |
1. Праздник урожая.
|
Закрепить полученные знания о гигиене и питании, познакомить детей с полезными блюдами для праздничного стола |
С. Михалков «Овощи». Чуковский К. «Мойдодыр», Т. Бокова «Праздник урожая» |
основные воспитательные и образовательные задачи
Цель программы - сформировать у школьников представление о необходимости заботы о своём здоровье и в первую очередь о важности правильного питания как составной части сохранения и укрепления здоровья.
Данная программа предназначается для реализации следующих задач:
Образовательные:
· воспитывать грамотное отношение к питанию в постные дни.
2. Содержание данной программы отвечает следующим принципам:
- Возрастная адекватность – соответствие используемых форм и методов обучения психологическим особенностям детей младшего школьного возраста;
- Научная обоснованность – содержание программы базируется на данных исследований в области питания детей;
- Практическая целесообразность – содержание программы отражает наиболее актуальные проблемы, связанные с организацией питания детей младшего школьного возраста;
- Необходимость и достаточность предоставляемой информации – детям предоставляется только тот объем информации, касающийся правильного питания, которым они реально могут воспользоваться в реальной жизни и который имеет для них практическую значимость;
- Модульность структуры – программа может использоваться на базе традиционных образовательных учреждений различного типа в факультативной работе, при включении в базовый учебный план, во внеклассной работе;
- Вовлеченность в реализацию программы родителей учащихся;
- Культурологическая сообразность – в содержании программы учитывались исторически сложившиеся традиции питания, являющиеся отражением культуры народа;
- Социально – экономическая адекватность – предлагаемые формы реализации программы не требуют использования каких-то материальных средств, а рекомендации, которые даются в программе, доступны для реализации в семье учащихся.
Система работы по реализации программы «Разговор о правильном питании» представлена на основе самой программы, методического пособия для учителя, рабочей тетради для школьников, информационного материала для родителей, разработанных специалистами Института возрастной физиологии Российской Академии Образования и методического пособия «Разговор о правильном питании» авторов М.М.Безруких, Т.А. Филипповой. Примерное тематическое планирование программы «Разговор о правильном питании» в каждом классе (с 1-4) составлено из расчёта 1 час в неделю
Дети младшего школьного возраста очень любознательны: им мало знаний, которые они получили на уроке. Различные конкурсы, увлекательные викторины; занимательные внеклассные мероприятия помогают в увлекательной форме закрепить полученные знания, узнать что-то новое, познавательное и интересное по предметам. Поэтому задачей основного общего образования является развитие и усовершенствование универсальных учебных действий, которые были заложены в начальной школе, а именно: познавательную мотивацию и интересы учащихся, готовность и способность к сотрудничеству ученика с учителем и одноклассниками, сформировать основы нравственного поведения, определяющего отношения личности с обществом и окружающими людьми.
Главная цель моей педагогической деятельности – это формирование саморазвивающейся личности, то есть личности, желающей и умеющей учиться. Эта цель успешно реализуется в процессе преподавания программы «Разговор о правильном питании» (авторы: М.М. Безруких Т.А.Филиппова, А.Г. Макеева).
В своей работе преподавание курса «Разговор о правильном питании» провожу в соответствии с комплексной программой по формированию культуры здоровья (здоровое питание + физическая активность + профилактика здоровьесберегающих и здоровьеформирующих поведенческих навыков). Эта программа включает: урочную деятельность; внеклассная деятельность, внеурочная, внешкольная, просветительская работа с родителями.
Акцентируя задачи урока на формировании УУД, удаѐтся сделать уроки по изучению основ правильного питания очень интересными для учащихся, развить личность ребѐнка, раскрыть его творческий потенциал.
Качество усвоения знания определяется характером и многообразием видов универсальных действий: личностных, познавательных, коммуникативных и регулятивных. Познавательные универсальные действия включают: общеучебные, логические, а также постановку и решение проблемы.
Познавательные процессы: восприятие, внимание, воображение, память, мышление – выступают как важнейшие компоненты любой человеческой деятельности. Для того, чтобы удовлетворить свои потребности, общаться, играть, учиться и трудиться, человек должен воспринимать мир, обращать внимание на те или иные моменты или компоненты деятельности, представлять то, что ему нужно делать, запоминать, обдумывать, высказывать суждения. Поэтому без участия познавательных процессов человеческая деятельность невозможна, они выступают как неотъемлемые внутренние моменты. Они развиваются в деятельности, и сами представляют собой виды деятельности.
основные формы и направления педагогической работы
Ведущими формами деятельности предполагаются:
- классные часы;
- экскурсии на пищеблок школьной столовой, продовольственный магазин, хлебопекарное предприятие;
- практические занятия, урок- исследование, урок- эксперимент;
- проектные и творческие домашние задания;
- праздники урожая и т.д.;
- конкурсы (рисунков и плакатов на тему правильного питания, сказок и т.д.);
- викторины, просмотры видеороликов, ярмарки полезных продуктов;
- сюжетно-ролевая игра, игра с правилами, образно-ролевая игра, интерактивная игра.
Преимущество используемой мной методики в том, что она совмещает работу одновременно двух направлений: учебно-проектная деятельность и воспитательно-образовательное - знакомство с основами рационального питания, способствует воспитанию у детей культуры здоровья, осознанию ими здоровья как главной человеческой ценности. Занятия внеурочной деятельностью построены с учётом реализации ФГОС в части формирования универсальных учебных действий. Дети не только в игровой форме смогут познакомиться с разнообразием продуктов питания, их составом и пользой для организма и т.д., но и получат возможность научиться планировать, контролировать свой рацион, планировать и анализировать свои действия, самостоятельно получать знания из дополнительных источников информации, работать индивидуально, в парах и группах, научатся самоконтролю и самооценке своей деятельности, определять и формулировать тему, цели занятия, овладеют монологической и диалоговой формами речи и т.д.
В начальной школе большое значение для детей имеет игра. С помощью игры учащиеся уточняют свои знания об окружающей действительности. «В каждой игре, - писал А.С.Макаренко, - есть, прежде всего рабочее усилие и усилие мысли…»
Использование дидактической игры на занятиях помогает развивать познавательные навыки младших школьников: восприятие, внимание, воображение, память, мышление.
Оценка эффективности методики.
Как показывают опросы родителей, программа "Разговор о правильном питании" позволяет реально сформировать у детей полезные навыки и привычки в области рационального питания, готовность выполнять правила здорового питания, а также определенные вкусовые предпочтения. Дети самостоятельно выбирают наиболее полезные продукты и блюда для своего рациона.
Более того, по признанию большинства родителей, программа "Разговор о правильном питании" оказывает положительное влияние на организацию и структуру питания в семье, сделав их более эффективными и полезными.
В результате последнего исследования выявлено, что у детей в рейтинге любимых продуктов питания более высокое место заняли молочные продукты (70%), каши (75%), фрукты, овощи и соки (92%). Ребята реже стали называть в качестве любимых продуктов кондитерские изделия, чипсы, сухарики, газированные напитки, значительная часть детей относит их к числу опасных продуктов. Увеличилось количество детей, ежедневно употребляющих молочные продукты, сливочное и растительное масло, каши, соки, рыбу. Значительно, снизился уровень заболеваемости.
Как показывают опросы родителей, программа "Разговор о правильном питании" позволяет реально сформировать у детей полезные навыки и привычки в области рационального питания, готовность выполнять правила здорового питания, а также определенные вкусовые предпочтения. Дети самостоятельно выбирают наиболее полезные продукты и блюда для своего рациона.
Более того, по признанию большинства родителей, программа "Разговор о правильном питании" оказывает положительное влияние на организацию и структуру питания в семье, сделав их более эффективными и полезными.
В результате последнего исследования выявлено, что у детей в рейтинге любимых продуктов питания более высокое место заняли молочные продукты (68%), каши (73%), фрукты, овощи и соки (85%). Ребята реже стали называть в качестве любимых продуктов кондитерские изделия, чипсы, сухарики, газированные напитки, значительная часть детей относит их к числу опасных продуктов. Увеличилось количество детей, ежедневно употребляющих молочные продукты, сливочное и растительное масло, каши, соки, рыбу. Значительно, снизился уровень заболеваемости.
Приведу примеры занятий, которые используются во время внеурочной деятельности.
Устный журнал «Хлеб всему голова»
Цель:
1. Расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека.
2. Показать, каким трудом добывается хлеб для народа и каждого из нас.
3. Воспитывать у учащихся бережное отношение и уважение к хлебу и людям, вырастившим его.
1 страница устного журнала
ХВАЛА ТЕБЕ , ХЛЕБ!
2 страница:
КАК ХЛЕБ К НАМ ПРИШЕЛ?
3 страница
ХЛЕБ МОЙ ВКУСНЫЙ, ХЛЕБ ДУШИСТЫЙ!
4 страница
ХЛЕБ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
5 страница
СКАЗКА – ЛОЖЬ, ДА В НЕЙ НАМЕК…
6 страница
КТО ДЛЯ НАС ХЛЕБ СОЗДАЕТ
7 страница
К ЧАЮ АРОМАТНОМУ – УГОЩЕНЬЕ ЗНАТНОЕ!
Звучит музыка песни «Русское поле»
Ведущий:
Вот хлеб – высок, румян и свеж.
Его ты ежедневно ешь:
Орловский, рижский, заварной,
Пшеничный любишь и ржаной.
Не забывай же никогда,
Какого стоила труда
Поднять тугую целину
Плугами в трудную весну,
Удобрить землю под зерно,
Чтоб в колос выбилось оно.
А жатва, если зной иль град?!
Их много всяческих преград –
Преодолеть нам суждено,
Запомни же, как дважды два,
Народной мудрости слова:
«Кто хлебушком не дорожит,
Тот мимо жизни пробежит!»
И если ты не глух и слеп,
Цени народный, трудный хлеб.
(Александр Балин)
1 страница устного журнала
ХВАЛА ТЕБЕ , ХЛЕБ!
Коллективная декламация (ст.Я. Токмакова)
-1 ребенок : Только снег сошел в апреле,
Как поля зазеленели.
Мы говорим: «Хлеб!» (хором)
Золотой простор бескрайний-
Там работают комбайны.
Мы говорим : «Хлеб!»
2ребенок : Вот зерно течет рекой,
Чтобы сделаться мукой.
Мы говорим : «Хлеб!»
Тесто кружится в квашне,
Запекается в огне.
Мы говорим : «Хлеб!»
Вед: Ешь его, расти и помни:
В мире нет труда огромней,
Чтоб на стол к тебе явился
Свежий хлеб!
3 реб:
Хлебное поле большое, как поле-
Не сосчитаешь колосьев на нем.
В дружном дозоре, в почетном дозоре
Каждое зернышко мы бережем.
Зернышко мы согреем заботой,
В добрых и теплых ладонях полей.
Солнышку тоже хватает работы,
Чтобы звенели хлеба веселей.
Хлебные зернышки сказочным кладом
Спрячутся в землю и дружно взойдут.
Самая лучшая в мире награда-
Это живая награда за труд.
4 реб:
Ржаной росток зеленый
Оглядывает поле,
Смешной и удивленный,
Как первоклашка в школе.
Его расти научит
Любой весенний дождик,
А каждый вешний лучик
Раскрасит, как художник.
Он вместе с близнецами
Так быстро станет взрослым,
Что скоро даже с нами
Померяется ростом.
5 реб:
Зерна наших дней светитесь
Позолотою резной.
Говорим мы : «Берегите,
Берегите хлеб родной!»
Не мечтаем мы о чуде
К нам полей живая речь:
« Берегите хлеб, вы- люди,
Научитесь хлеб беречь!»
2 страница:
КАК ХЛЕБ К НАМ ПРИШЕЛ?
Вед:
Пышный, мягкий, пропеченный,
Подрумяненный слегка,
Хлеб с горбушкой золоченной
Шел к тебе издалека.
Издавна кормит людей матушка - земля. Во времена, когда люди еще не умели пахать и сеять, они брали только то, что земля сама для них припасала: ягоды и фрукты, орехи, грибы, съедобные корешки. Но часто случалось так, что вместе с грибами и съедобными травами человек невзначай приносил несколько зернышек. Случайно упадут они на землю около жилища. Тогда люди смекнули, что можно не случайно, а специально приносить с собой зерна и сажать их возле жилья. Вот и появились первые колоски, сперва – ячменя, потом пшеницы и ржи.
В одном из музеев, словно бесценное сокровище, хранится ломтик хлеба, которому…6 тысяч лет! Ученые нашли его на дне озера. Когда-то очень давно попал он в густой ил, со временем окаменел и так сохранился до наших дней. Вот с каких пор люди едят хлеб!
Читают дети:
-Не сама собой природа
Хлеб на блюде подает.
Сколько требует ухода
Мать – земля на целый год.
-В каждый дом, на каждый стол
Хлеб пожаловал, пришел,
В нем – здоровье, наша сила,
В нем- чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Сохраняло, берегло.
- Но не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
- Он не падает нам с неба,
Появляется не вдруг.
Чтобы вырос колос хлеба,
Нужен труд десятков рук.
- Взором радостным объемлю
Даль бескрайнюю полей.
Слава тем, кто любит землю!
Тем, кто трудится на ней! (Л. Татьяничева)
Вед:
Нелегок труд земледельца. Святое дело вырастить хлеб. Разве можно найти профессию более нужную, более почетную, чем профессия хлебороба!
(Рассказы детей о работе своих бабушек и дедушек, родителей)
3 страница
ХЛЕБ МОЙ ВКУСНЫЙ, ХЛЕБ ДУШИСТЫЙ!
Вед: Слава миру на Земле!
Слава хлебу на столе!
Вот он- хлебушко душистый.
Вот он- теплый, золотистый.
В каждый дом,
На каждый стол
Он пожаловал – пришел…
В нем - здоровье наше, сила,
В нем – чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло!
В нем- земли родимой соки,
Солнца свет веселый в нем…
Уплетай за обе щеки!
Вырастай богатырем!
Слава миру на земле!
Слава хлебу на столе!
Слава тем, кто хлеб растил,
Не жалел трудов и сил!.. (С. Погореловский)
6 ребенок:
Если мы хотим кого – то
Встретить с честью и почетом,
Встретить щедро, от души,
С уважением большим,
То гостей таких встречаем
Круглым пышным караваем.
Он на блюде расписном
С белоснежным рушником.
С караваем соль подносим
Поклонясь , отведать просим.
- Дорогой наш гость и друг,
Принимай хлеб - соль из рук!
Вед:
Нет для человека запаха более приятного, чем запах свежего хлеба.
-А знаете ли вы, что один из самых удивительных запахов на земле – это запах хлеба. Оказывается, запах хлеба- один из самых сложных и богатых по своему составу. Возникает он при взаимодействии более шестидесяти элементов.
Изобилие хлеба- заветная мечта миллионов людей.
(рассказ о профессии пекаря)
4 страница
ХЛЕБ- ВСЕМУ ГОЛОВА!
Вед:
Хлеб- один из самых удивительных продуктов человеческого труда. Недаром о хлебе русский народ сложил много пословиц и поговорок. «Земля – матушка, а хлеб – батюшка», « Хлеб – это жизнь», « Хлеб- кормилец».
А как знаете вы пословицы о хлебе, мы сейчас проверим . Выполните следующее задание.
(Работа в группах)- Соедините стрелками начало и окончание каждой пословицы.
1группа:
Ржаной хлебушко----------калачу дедушка.
Без хлеба-----------не будет и обеда.
Хлеб – батюшка,------------вода- матушка.
Хлеб ногами топтать- ------------народу голодать.
Не будет хлеба- ----------и мёдом сыт не будешь.
2 группа:
Хлеб да соль на столе---------------значит мир на земле.
Покуда есть хлеб да вода- --------------всё не беда.
Без хлеба куска---------------везде тоска.
Голодной куме- ------------------хлеб на уме.
Хлеб да вода-----------молодецкая еда.
-Молодцы! Хорошо справились с заданием.
-А сколько примет родилось на нашей земле!
* Хлеб из рук выпадает – значит , гость спешит в дом.
* Раздвоился хлеб в печи – к отъезду одного члена семьи.
*Перед Новым годом отец семейства «прятался» за горкой пирогов и спрашивал детей: «Видите меня?» Дети отвечали : «Не видим ! Не видим!» Тогда отец приговаривал: «ну так чтоб и на следующий год так было!»
7 ребенок:
Хлебушко – батюшка!
Мы тебя любим!
Ты, словно солнышко
Нужен всем людям!
Пахарю - спасибо!
Пекарю – спасибо!
И хлебу- спасибо!
В нем – наша сила!
Ведущий:
-Все дети любят отгадывать загадки. Готовы?
-На соломинке дом.
Сто ребяток в нем. (КОЛОСОК)
-Что на сковородку наливают,
Да вчетверо сгибают? (БЛИНЫ)
-Вырос в поле колосок,
На столе лежу куском. ( ХЛЕБ)
-Идет силач, добывать калач. (КОМБАЙН)
Ведущий: А теперь я предлагаю поиграть в игру «Каравай».
5 страница
СКАЗКА –ЛОЖЬ, ДА В НЕЙ НАМЕК…
Ведущий:
Корочка хлеба,
Хлебная крошка…
Что это- много или немножко?
Даже не верится нам с тобою,
Что кто-то сорит этим чудом земли.
Сердце за хлеб обливается болью,
Когда лежит он в придорожной пыли.
-Я сейчас расскажу вам сказку о девочке, которая наступила на хлеб.
-Жила – была на свете девочка по имени Инге. Была она прехорошенькая, но гордая и жестокая. Однажды мать Инге испекла хлеб и сказала: «Доченька, отнеси этот хлеб нашей бабушке.» Инге надела лучшее своё платье , нарядные башмачки и отправилась в путь. Дорога проходила через болото. Жалко стало Инге своих нарядных башмачков. Бросила она хлеб в грязь и наступила на него, чтобы перейти через лужу. Но только Инге наступила на хлеб, как хлеб вместе с нею начал стремительно погружаться в болото. И оказалась Инге в зловонном подземелье у ядовитой старухи- Болотницы. Злая Болотница превратила Инге в истукана. Руки и ноги её окаменели, жирные пауки оплели её своей паутиной. Пастухи видели, что случилось в болоте, и вскоре повсюду узнали историю о девочке, которая наступила на хлеб.
Однажды горячая слеза упала на голову окаменевшей Инге. Это плакала её мать. «Какой толк, что теперь мать плачет обо мне»,- подумала Инге, и душа её от этих мыслей становилась всё грубее.
Однажды эту историю услышала маленькая девочка. «Бедная, бедная Инге!- заплакала она. –Как бы я хотела, чтобы Инге попросила прощение и ей позволили вернуться на землю.»
Слова эти дошли до самого сердца Инге. И она залилась слезами раскаянья.
В тот же миг луч света проник в зловонное подземелье, и Инге маленькой птичкой вылетела на волю. Она вернулась в родительский дом. Инге и её мать снова стали счастливыми, потому что девочка научилась ценить и беречь хлеб.
-Какова основная мысль этой сказки?
Вывод: Надо ценить и беречь хлеб.
Инсценировка ст. Г. Виеру «Хлеб»
Ребёнок:
- Хлеб мой вкусный, хлеб красивый,
Говорю тебе : «Спасибо!»
Хлеб:
- Лучше б ты не поленился,
Доброй пашне поклонился.
Ребёнок:
Кланяюсь тебе я, пашня,
За горячий хлеб домашний.
Пашня:
- Лучше б ты не поленился,
Солнцу в небе поклонился.
Ребенок:
Солнце, солнце в синем небе,
За горячий хлеб спасибо!
Солнце:
- Лучше б ты не поленился,
Дождику бы поклонился.
Ребенок:
- Вот спасибо, дождик в небе,
Что заботишься о хлебе!
Дождик:
- Лучше б ты не поленился,
Хлеборобам поклонился!
Ребенок:
-Вам спасибо, хлеборобы,
Что даете хлеб хороший!
6 страница
КТО ДЛЯ НАС ХЛЕБ СОЗДАЕТ
Коллективная декламация перекличка
Посеяли хлеб хлеборобы весною.
Созрел он и встал золотою стеною.
И слышит страна: «За уборку пора!
Для хлеба комбайны нужны, трактора!»
« Дадим!- отвечают в цехах металлисты.-
Для хлеба машины мы сделаем быстро.
Но только нам нужен металл непременно».
«Дадим !»- отвечают неглядя мартены.-
Нам только руду подавайте сюда!»
Для хлеба с рудою спешат поезда.
Для хлеба положены рельсы дорог.
Для хлеба идет на гора уголек.
Для хлеба плотины на реках встают,
И краны, и вышки до самого неба.
Для хлеба! Для хлеба!
Для хлеба! Для Хлеба!
Вед:
Когда за столом вы, ребята сидите,
То помните, кто для вас хлеб создает.
Дети:
Рабочий, нефтяник, строитель,
Шахтер, машинист, металлург,
Хлебороб! Народ!
Ведущий:
-Много песен, стихов написано о хлебе. Труд хлебороба отразили в своих картинах художники. И у вас было домашнее задание по этой теме. Предлагаю вашему вниманию выставку этих работ. Все работы получились очень интересными. Спасибо вам!
Ребята! Помните о том, что хлеб – сила тысяч рук, тепло тысяч сердец. В хлебе душа нашей родной земли, судьба многих людей.
Хлеб – одно из самых величайших творений рук человеческих. Хлеб – наше богатство! Берегите хлеб!
7 страница
К ЧАЮ АРОМАТНОМУ – УГОЩЕНЬЕ ЗНАТНОЕ!
Переворачиваем последнюю страницу нашего журнала. Дети накрывают стол и угощают гостей. Звучит музыка «Пряники русские!»
Молодецкие забавы
Цели:- знакомить детей с обычаями , бытом и традициями наших прародителей - древних славян, с народным творчеством , с русскими народными играми,
-приобщать детей к духовной жизни русского народа,
-закладывать основы эстетической культуры,
-воспитывать любовь к Родине, к русскому народу.
Оборудование: предметы старины: рушники, половики, скатерти, самовар, прялка, ухват, деревянные ложки, рубель и валик.
Ведущий:
-Уважаемые гости, родители и дети! Сегодня мы собрались для того, чтобы вспомнить свою историю. Вспомнить о том, как жили наши предки, что ели, как веселились, как работали, как отдыхали, в какие игры играли. Наш праздник называется «Молодецкие забавы». Думаю, что сегодня мы и позабавимся и станем крепче духом.
1 конкурс «Что в имени тебе моём?»
Ведущий:
-Наши предки считали имя важной частью личности каждого человека. Оно имело таинственный смысл и во многом определяло дальнейшую жизнь каждого человека, его успехи и неудачи, достоинства и пороки… Эту мысль можно распространять дальше, вспомнить о названии села, города, страны. Вы согласны с тем, что иногда прозвище жителей того или иного посада могло ясно характеризовать темперамент, характер, пристрастия, внешность его жителей. А вот что можно подумать о вас , если услышать название ваших команд?
(Участвуют две команды. Каждая команда защищает свое название, приветствуют жюри, соперников и болельщиков.)
2 конкурс «Хлеб – соль»
Ведущий: Всем известна такая пословица:
-Не красна изба углами,
Красна- пирогами!
-Вы уже догадались о чем пойдет речь в этом конкурсе. Да , конечно же о еде.
-Беллетрист Мария Семенова в своей книге «Мы – славяне» пишет: «Отношение наших предков к еде заслуживает особого разговора. Еда была не просто физическим насыщением- преломление хлеба за трапезой было сродни церковному причастию. Вкусившие одного хлеба, каши, земных плодов или дичи, люди в дальнейшем становились друг другу самыми настоящими родственниками. Поев в каком – нибудь доме, человек мог рассчитывать на помощь хозяина, но и сам не смел причинять ему зла. Таким образом, хлеб- соль, которым по русскому обычаю встречают гостей, в своей языческой сути – не что иное , как мирный договор между двумя высокими сторонами.
А сейчас команды познакомят нас с блюдами старинной русской кухни.
- Ведущий:
-Что Марфута для Петра
Наварила, напекла?
-Девяносто два блина,
Два корыта киселя,
Пятьдесят пирогов,-
Не нашлось едоков!
Примерное меню:
* Щи из квашеной капусты.
Карп тушеный с гречневой кашей.
Блинчики с творогом, кисель брусничный.
*Уха (Щучина)
Утка жареная с пшенной кашей.
Гречневые блины, клюквенный морс.
Команды предлагают по порядку своё меню. Жюри оценивает.
3 конкурс «Делу - время, а потехе – час»
Ведущий:
Ну, вот мы встретили гостей, накормили, напоили. А дальше что? Вечерами люди собирались на посиделки. А какие же посиделки без прибаутки или небылицы?
Участники каждой команды по порядку читают свои потешки, небылицы, песенки, загадки. (домашние заготовки). Жюри оценивает.
-Начнем с разминки. Отгадайте следующие загадки:
* Голубой платок,
Алый клубок.
По платку катается
Людям улыбается. ( СОЛНЦЕ)
*Двенадцать братьев
Друг за другом ходят,
Друг друга не находят. (МЕСЯЦЫ)
* Маленький Иван-
Костяной кафтан. (ОРЕХ)
*У двух матерей
По пяти сыновей,
Все на одно имя . (МЕСЯЦЫ)
*Легко, кругло,
А за хвост не поднять. (КЛУБОК)
*Утка ныряла, ныряла
И хвост потеряла. (ИГОЛКА ИНИТКА)
- А теперь переходим к домашнему заданию. Итак , слушаем ваши небылицы:
*- Федул, чего губы надул?
-Кафтан прожег.
-Можно зашить?
-Да иглы нет!
А велика ли дыра?
-Один ворот остался.
*-Фома! Что, из леса идешь?
-Да, медведя поймал!
-Так веди сюда!
-Да он не идет!
-Так сам веди!
-Да он меня не пускает!
*-Сынок! Сходи за водой.
-Брюхо болит.
-Сынок, иди кашу есть.
-Что ж, раз мать велит, надо идти.
*-Что девчата делают?
Шьют да поют.
-А матушки?
-Порят да плачут!
Ведущий: Вот и такое случалось в жизни. И прежде чем мы перейдем к следующему конкурсу, предлагаю немного развлечься . Предлагаю игру «Горелки».
4 конкурс «По одежке встречают»
Ведущий:
-Эта пословица пришла к нам из глубокой старины. Тысячу лет назад нашим предкам было достаточно один раз взглянуть на незнакомого человека, чтобы понять из какой он местности, к какому роду – племени принадлежит, каково его положение в обществе.
Предлагаю вам ответить на следующие вопросы, а жюри оценит ваши ответы.
- Какую одежду носили русские женщины? (Сарафаны, душегрейки, шушуны, сапожки, полушалки, кики)
- Как называется русская мужская рубашка? (косоворотка)
- Какую обувь носили русские крестьяне? (лапти)
-Как называется праздник проводов русской зимы? (масленица)
-Какое угощение было обязательным на этом празднике? (блины)
- Назовите полюбившийся во всем мире сувенир земли русской. (матрешка)
- Какой русский город называют городом мастеров? (Тула)
-Какими ремеслами славилась Тула? (производство оружия, самоваров, баянов, выпечкой пряников)
- Чем знаменит был Нижний Новгород? (ярмарками)
-Назовите первую столицу русского государства. (Киев)
-Молодцы! А теперь предлагаю поиграть. Русская народная игра «Горелки»
5 конкурс «Усек с полуслова»
Ведущий:
-На Руси сложено очень много пословиц и поговорок. Пословицы – это поэтические, краткие, широко употребляемые изречения. Пословицы всегда содержат мудрое суждение о жизни и о людях. В них отразился народный ум, народный опыт, народная правда. Я предлагаю командам по очереди продолжить пословицу:
*Дома – вприкуску,-----------------------а в гостях - внакладку.
*С миру по миру------------------голому - рубаха.
*Дом вести----------------------не лапоть плести.
*По одежке встречают------------------по уму провожают.
*Береги платье снову,----------------а честь смолоду.
*Семь раз отмерь-------------------один раз отрежь.
6 конкурс «Один за всех и все за одного»
Ведущий:
-А теперь предлагаю следующее задание. Мои вопросы будут по дохристианской истории Руси, о язычестве, о быте крестьян.
* Назовите имена языческих богов? (Ярила, Купала, Перун, Рожаница, Макошь,Морена или Масленица)
*По какому небесному светилу выстроили славяне свой календарь? (По солнцу)
*В каком месте у славян не принято ставить дома? Какие вы знаете строительные приметы? (Нельзя ставить дома на перекрестке., на окраинах, на болотах. Эти места облюбованы нечистой силой. Воротами и окнами нежелательно ставить на север)
*Как звали богиню красоты и любви? (Лада)
*Кто такой Перун? (Славянский бог грома)
* Кто оберегал жилище древних славян? (Дух дома- домовой, во дворе хозяин –дворовой, в овине- овинник, в бане- банник)
*Как звали жену домового? (Большуха)
*Назвать имя славянского поэта – певца. Про него известно, что он был «велесовым» внуком. (Баян)
* Есть ли в старинной деревенской избе символические уровни, выражающие идею построения Вселенной? (Да, есть. Крыша , сруб и подвал символизируют соответветственно небо, землю и преисподнюю.)
*Какие реальные существа – обязательные атрибуты «чистого» дома? (кошка и петух)
- Молодцы! Хорошо справились с заданием.
Жюри подводит итоги и оценивает каждую команду.
Ведущий:
-Я думаю, что мы славно провели сегодняшний день. Много нового и интересного мы узнали сегодня. Полезно знать нравы, обычаи и обряды своего народа, которые тесно связаны с трудом, с природой и почитанием отцов и дедов.
Тема занятия: Самые полезные продукты
Цели:
1. Уточнить представление учащихся о том, какие продукты наиболее полезны и необходимы человеку ежедневно, помочь запомнить эти продукты.
2. Формировать установку на выбор этих продуктов для ежедневного рациона.
3. Показать разнообразные источники получения точной информации для подготовки сообщения; интересные формы передачи полезной информации одноклассникам.
Оборудование: муляжи продуктов у каждого учащегося, разноцветные корзины, изображение «волшебного камня» с тремя разноцветными стрелками на доске, иллюстративный материал для сообщений уч-ся.
Индивидуальные задание уч-ся до урока: приготовить сообщения «Самое полезное – малышам», «Что любят зубы», «Самые полезные продукты для школьника».
Ход занятия
1 Организационный момент (эмоциональный настрой на работу).
-
Ребята, посмотрите друг к другу в глаза и подарите улыбку. Я вам сейчас
прочитаю небольшое стихотворение, а вы в это время постарайтесь передать своему
соседу заряд бодрости и тепла через рукопожатие. Готовы?
Пусть будет мир на земле,
И овощи-фрукты на нашем столе,
И чтоб здоровье крепким было,
И никогда не подводило.
Чтобы стучалась радость в дом
Утром, вечером и днем!
-Ребята, сегодня наше занятие внеурочной деятельности будет посвящено очень важной теме. А какой, вы узнаете после того, как отгадаете загадки.
(презентация)
1. Хлеба мягкого кусок,
Сверху колбаса, чеснок.
Сам он просится к нам в рот,
Аппетитный... (Бутерброд)
2. Что за белая водица
С фермы к нам в бидонах мчится?
Мы ответ нашли легко —
Это просто... (молоко)
3.Все мы - сыновья картошки,
Но для нас не надо ложки.
Мы хрустим, хрустим, хрустим,
Угостить ребят хотим. (Чипсы)
4. Масло я на хлеб кладу
И дырявую еду.
Чем в ней больше круглых дыр,
Тем богаче будет пир.
Вот кусочек - красота –
Желтый, твердый, нежный.
Это мышкина мечта!
И моя, конечно. (Сыр)
Самоопределение к теме и деятельности
- Так о чём же мы с вами будем говорить? (О питании, еде)
А как можно назвать все эти слова одним словом, если мы их употребляем в пищу? (продукты питания)
- А можете вы разделить на группы наши продукты питания: бутерброд, молоко, чипсы, сыр?(да)
- На какие группы можно разделить эти продукты питания? (полезные и вредные)
- А какие мы с вами должны продукты питания употреблять в пищу, чтобы быть здоровыми? (полезные). Конечно, о полезных продуктах. Попробуйте теперь выявить тему нашего занятия.
(Самые полезные продукты)
Определите цель нашего занятия(опросить в разброс несколько детей)
Я предлагаю вам взять из моей корзинки одну карточку (три цвета карточки)
Распределитесь на группы по цвету карточек. Рассмотрите, обсудите, как можно назвать одним словом предметы, изображенные на карточках. Команда, справившаяся первой – поднимает руки вверх. (овощи, фрукты и крупы)
Прошу каждую группу занять свои места.
Основная часть
-Мы отправимся в путешествие в Город продуктов, который имеет 3 основные улицы: зелёную, жёлтую и красную.
На Зелёной улице живут продукты, которые можно и нужно есть каждый день.
На Жёлтой – продукты, которые можно есть в небольших количествах ежедневно или не каждый день.
А на Красной улице – продукты, которые не следует есть часто.
А теперь давайте войдём в город и познакомимся с его жителями.
- Зелёная улица, здесь проживают:
Молочные продукты, Рыба, Мясо, Овощи ,Фрукты, Хлеб, Растительное и сливочное масло.
- На Жёлтой улице мы встретим Сметану, Яйца, Сыр, Сосиски, Орехи, Ягоды.
- А на Красной улице - Торт, Газировка, Копчёные колбасы, Конфеты.
(Мультфильм)
- Так что же такого важного должно содержаться в продуктах, чего не хватает нашему организму? (Витамины)
- Вот сейчас и разберем, в каких продуктах, какие витамины содержатся.
(Работа по слайдам: Витамины А,В,С, в каких продуктах содержатся и чем они полезны для нас).
Ребята, а сейчас мы посмотрим на сколько вы были внимательны. У вас на столах есть карточки с изображением продуктов питания. Вам необходимо выбрать продукты в которых содержится нужный витамин (выбирают один витамин, озвучивают выбранные продукты, сравнивают с информацией на слайде)
Я предлагаю вам немного отдохнуть.
Физкультминутка
- Я вам предлагаю послушать видео - письмо, которое для вас передала фельдшер, Анна Александровна:
“Здравствуйте, ребята! От правильного питания человека зависят его нормальный рост, развитие и здоровье. Организм сопротивляется лучше различным болезням, в том числе инфекционным, если правильно питаться. Пища должна дать организму всё необходимое для происходящего в нём усиленного роста и развития. Необходимо, чтобы она содержала в себе те вещества, из которых состоит человеческий организм: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и воду. О многом вы узнаете на следующих занятиях».
- Ребята, вы хотите узнать, как вырасти сильными, красивыми, здоровыми? (Ответы детей)(пауза)
- Для этого надо соблюдать режим дня, следить за чистотой своего тела, заниматься гимнастикой и есть полезные продукты.
- Посмотрите на экран. Давайте вместе послушаем вопросы Анны Александровны и попытаемся на них ответить.
(задаёт фельдшер)
1. Какие продукты полезны?(пауза)
2. Как правильно есть? (пауза)
3. Почему лучше есть в одно и то же время? (пауза)
4. Знаете ли вы, из чего варят каши и как сделать кашу вкусной? (пауза)
5. Что такое меню? (пауза)
6. Почему нельзя переедать? (пауза)
7. Какие напитки полезно пить? (пауза)
Ребята, спасибо вам за правильные ответы!
(Ребёнок) Даша
- Человек на 70% состоит из воды. Самый распространённый напиток – это чай. Чаю уже более 5 000 лет. Он пришёл к нам из Китая. А на Руси пили – морсы, рассолы, квасы, кисели. Совсем недавно люди научились сохранять соки, полученные из фруктов и овощей.
Ребята, вы уже много знаете о полезной и здоровой пище, и я предлагаю вам составить меню на один день (работа в группах, составление коллажа, с последующим объяснением, прикрепляем на доску)
В ваших меню есть овощи, фрукты, молочные продукты, рыба , мясо, всё, что нужно для полноценного питания человека. И хочу отметить, что не в одном меню нет запрещённых продуктов.
На предыдущем занятии мы говорили о ваших любимых блюдах, вы на альбомном листе должны были оформить любимое блюдо вашей семьи.
Я предлагаю по очереди подойти ко мне и назвать любимое блюдо вашей семьи.
Дети называют.
Все скрепляется.
Получилась замечательная поваренная книга!
-Наша кухня печет пухло,
Варит густо,
Кормит вкусно!
Спасибо.Садитесь.
Для наших гостей мы подготовили книгу рецептов (дети отдают книжечки)
Рефлексия (распечатанные у каждого на столе, каждый ребёнок выбирает одно утверждение и высказывается )
Давайте подведём итог нашего занятия.
Продолжите предложение:
Я понял …
Я хочу …
«Чтобы быть здоровым, нужно...».
- Сегодня на занятии я узнал(а)…
А теперь хочу проверить .
- Если дам совет хороший,
Вы похлопайте в ладоши.
На неправильный совет
Говорите слово «НЕТ!»
Постоянно надо есть
Для здоровья вашего
Больше сладостей, конфет,
И поменьше каши.
Ну, хороший мой совет?
-НЕТ!
Не грызите лист капустный,
Он совсем, совсем невкусный.
Лучше ешьте шоколад,
Вафли, сахар, мармелад.
Это правильный совет?
-НЕТ!
Зубы вы почистили
И едете спать.
Захватите булочку
Сладкую в кровать.
-Это правильный совет?
-НЕТ!
Постоянно нужно есть-
Фрукты, овощи , омлет,
Творог, простоквашу.
-Для здоровья важно?
-ДА!
Я желаю вам ребята
Быть здоровыми всегда.
Но добиться результата
Невозможно без труда.
Я открыла вам секреты
Как здоровье сохранить.
Выполняйте все советы
И легко вам будет жить.
Всего вам доброго !
Тема занятия: Из чего варят каши.
Как кашу сделать кашу вкусной?
Цели:
1. сформировать у детей представление о завтраке как обязательном компоненте ежедневного меню, различных вариантах завтрака
2. Формировать установку на выбор этих продуктов для ежедневного рациона.
3. Показать разнообразные источники получения точной информации для подготовки сообщения; интересные формы передачи полезной информации одноклассникам.
Оборудование: набор продуктов у каждого учащегося, разноцветные корзины, иллюстративный материал для сообщений уч-ся.
Индивидуальные задание уч-ся до урока: приготовить сообщения «Это интересно».
Ход занятия:
- Вы слышали такое выражение: «Он мало каши ел»
-Как вы понимаете смысл этого выражения?
- Ее в знакомой сказке
Варил солдат из сказки. (каша)
Сегодня мы будем с вами говорить о кашах.
Каша - классическое блюдо русской кухни. Готовят каши из самых различных круп. Едят и взрослые и дети.
Какие каши вы знаете? (ответы детей)
ИГРА « Отгадай-ка»
--Варим мы ее из манки,
Гречки, риса и овсянки,
Основная пища наша,
А зовется просто ----каша.
--- В поле метелкой, в мешке - жемчугом. (пшеница)
---Как на поле, на кургане
Стоит курица с серьгами. (Овес)
---Черна, мала крошка, соберут немножко,
В воде поварят, кто съест - похвалят . (Гречка)
Сообщение «Это интересно - Все о кашах»
Каша - исконно русское блюдо. Готовят каши из пшеничной, манной, кукурузной, гречневой ,овсяной, рисовой круп и пшена. Каша является наиболее подходящим блюдом для завтрака. Каши содержат необходимое количество питательных веществ. Они очень легко усваиваются. Наиболее полезна гречневая каша . В крупе содержится белки , жиры, углеводы. Следом за крупами из гречихи следуют крупы из овса. Дальше идут рисовая, манная и пшенная крупы. Крупы богаты содержанием фосфора, кальция, калия, железа, магния и марганца, а также витаминами группы В. Полезность каш определяется еще и тем, что в крупах меньше всего накапливается вредных веществ.
Игра «Знаешь ли ты название крупы?» (Групповая работа)
На столе в тарелочках крупы. Определить название крупы.
Как будет называться каша из данной крупы:
Рис, пшено, гречка, манка---------
-Я знаю, что вы любите игры, загадки,
Но нет ничего интереснее сказки…
В каких сказках говорится о кашах? (ответы детей)
Учитель предлагает детям отрывки из сказок, а дети называют сказку и автора ( «Горшок каши»- Братья Гримм, «Мишкина каша» - Н.Носов, «Каша из топора» -Русская народная сказка, А.С.Пушкин» Сказка о попе и работнике его Балде»)
Читает ребенок отрывок из «Сказки о попе и работнике его Балде» .А.С.Пушкина
Жил-был поп,
Толоконный лоб.
Пошел поп по базару
Посмотреть кой-какого товару.
Навстречу ему Балда
Идет, сам не зная куда.
"Что, батька, так рано поднялся?
Чего ты взыскался?"
Поп ему в ответ: "Нужен мне работник:
Повар, конюх и плотник.
А где найти мне такого
Служителя не слишком дорогого?"
Балда говорит: "Буду служить тебе славно,
Усердно и очень исправно,
В год за три щелка тебе по лбу,
Есть же мне давай вареную полбу".
-Ребята , кто из вас знает , что такое полба? (ответы детей)
Сообщение ребенка:
Полба – это зерновая культура семейства злаковых .Это особый вид пшеницы с мягким зерном, вид дикой пшеницы. Полбу использовали в пищу еще в эпоху неолита. Родиной этого злака является Египет. Полбу упоминали в своих произведениях Гомер, Геродот. Полба- прародительница всех русских каш. В России были очень распространены каши из полбы. Ее замечательные агрономические способности были причиной огромной популярности. Полба отличается скороспелостью и неприхотливостью в выращивании. Но в 19 веке в России началось стремительное сокращение посевов полбы, так как резко расширилось производство более урожайной пшеницы.
В настоящее время приверженцы правильного питания начинают вспоминать о полезном растении - полба. Полба – это высокобелковый малокалорийный продукт, который содержит все незаменимые аминокислоты . Современные диетологи считают, что полбу можно использовать в диетическом питании. Пищевая ценность в 100 граммах: белки- 5,5; жиры-0,85; углеводы-26,4.
-Как же приготовить кашу из полбы?
Она очень проста в приготовлении:
1 стакан крупы замочить в воде на 1час. Налить 2 стакана воды, добавить крупу, посолить и варить 15 минут. Добавить масло по вкусу и оставить еще на 15 минут на слабом огне. Можно сдобрить кашу поджаренным луком с грибами. Каша получается очень вкусной и обладает ореховым привкусом.
А теперь опять вспомним о Балде из сказки. Хорошее ли было питание у нашего героя? Любил ли он эту кашу? Если сам просил давать ему вареную полбу?
-А какие каши любите вы?
Расскажите, как их готовить. Для улучшения вкуса, чем их можно сдобрить?
(масло, сахар, мед, орехи, ягоды, фрукты и сухофрукты)
А теперь хочу узнать, какие пословицы вы знаете о каше.
Задание : « Собери пословицу»
-Кашу маслом ……. не испортишь.
Щи да каша------ …пища наша.
Хороша кашка,----------да мала чашка.
Русского мужика----------без каши не накормишь.
И глупец кашу сварит,----------было бы пшено.
Горе наше, -------что без масла каша.
Ржаная каша-------сама себя хвалит.
Доброму работнику- блины с кашей, ----------лентяю- крапива.
Где щи да каша-------- там и место наше.
Попова каша-------с маслицем.
Игра «Умелые поварята»
Насыпаны крупы вперемешку. Чья команда быстрее переберет крупы.
(Подведение итогов)
В конце занятия предложить детям рецепты приготовления каш.
Старинные рецепты «В старину едали деды…»
«Каша рисовая, молочная, запеченная в горшочке»
Способ приготовления: Рис – 100г,масло- 25г,сахар -20г, соль- по вкусу,молоко-200г, вода-200г. Крупу перебрать, промыть, замочить на 2 часа и варить до полуготовности, пока не загустеет. Затем влить молоко, добавить соль, сахар, масло и поставить в духовку. Варить до готовности.
«Каша гречневая с грибами»
Способ приготовления: 1 стакан гречневой крупы, 20-30 г белых сушеных грибов,2, 5 стакана воды, 1 луковица, 30 г масла, соль по вкусу. Грибы ошпарить кипятком, промыть, залить на 2 часа водой, отварить до готовности, откинуть на дуршлаг., отвар процедить, влить в горшок, закипятить, посолить, добавить промытую крупу, грибы и варить до готовности. При подаче к столу добавить в кашу обжаренный лук.
-Что нового вы узнали сегодня?
-Что вам понравилось и запомнилось?
-Что вы возьмете для себя?
Участие родителей в реализации программы «Разговор о правильном питании».
Программа «Разговор о правильном питании» предполагает активное вовлечение в работу родителей. Работе по программе предшествовала работа с родителями. Перед началом занятий была проведена беседа на общешкольном родительском собрании, на котором были озвучены основные цели и задачи данной программы.
Родителей заинтересовала эта программа, и они с радостью согласились поучаствовать в ней. Родители стараются следить за питанием ребенка в домашних условиях, учатся готовить не только полезные, но и вкусные блюда, но и дают полезные советы, помогают составлять меню. Но далеко не каждая семья изменила свои устои по организации питания в семье. Поэтому, считаю, что просветительскую работу с родителями о правильном питании школьника нужно проводить с первого класса, так как до этого периода большинство детей посещают детский сад, где питание организовано по всем нормам. Начав посещать школу, ребёнок-первоклассник переходит на домашнее питание.
О правильном питании просвещаю не только детей, но и родителей через родительские собрания, цель которых помочь преодолеть трудности в организации правильного питания их детей, воспитать культуру здоровья. На родительском собрании «О здоровье - всерьёз» в 1-4 классах родители были ознакомлены с целью и задачами программы, с её содержанием и методическим обеспечением. С родителями на родительском собрании мы рассмотрели основные ошибки в нашем питании.
«Если мы исправим эти ошибки в питании, то в наших семьях будет здоровое, правильное питание - основа здорового образа жизни» - к таким выводам пришли родители после проведённого собрания. Десять учащихся моего класса проживают в малообеспеченных семьях, поэтому на вооружение был взят девиз: «Полезно - не значит дорого». На протяжении всего года родители активно помогали делать задания из рабочей тетради, проектные и творческие задания, отвечали на вопросы анкет и тестов, участвовали во внеклассной работе.
Оценка эффективности работы по данной методике.
Ожидается, что в результате освоения программы формирования культуры здорового и безопасного образа жизни дети будут знать:
· о ценности своего здоровья и здоровья других людей для самореализации каждой личности, и о том вреде, который можно нанести здоровью различными действиями;
· о взаимозависимости здоровья физического и нравственного, здоровья человека и среды, его окружающей;
· о важности спорта и физкультуры для сохранения и укрепления здоровья;
· о положительном влиянии незагрязнённой природы на здоровье;
· о возможном вреде для здоровья компьютерных игр, телевидения, рекламы и т.п.;
· об отрицательной оценке неподвижного образа жизни, нарушения гигиены;
· о влиянии слова на физическое состояние, настроение человека;
· правила гигиены и здорового режима дня.
В ходе занятий ребята получают следующие практические навыки: устанавливать рабочие отношения, работать в группах, парах, эффективно сотрудничать; делить ответственность с другими учащимися, вести диалог, признавать возможности существования различных точек зрения и права каждого иметь свою; выражать свое мнение и аргументировать свою точку зрения; уважительно воспринимать мнение других учащихся. Благодаря реализации данной программы, родители отмечают, что занятия по правильному питанию помогли изменить отношение ребенка к режиму, гигиене и продуктам питания. Ребята начали соблюдать режим питания, мыть руки и продукты перед едой, научились бережно относиться к продуктам питания.
Исходя из выше изложенного опыт реализации программы «Разговор о правильном питании» убедительно демонстрирует свою эффективность. Реализация Программы «Разговор о правильном питании» в практической педагогической деятельности является одним из вариантов комплексной системной работы по формированию ценностей здорового образа жизни.
О здоровье мы говорим много и часто, а вот правильному питанию больше всего времени мы уделяем на занятиях по программе «Разговор о правильном питании». Эта программа позволяет детям разобраться в том, как необходимо правильно питаться . ребятам очень нравится заниматься, они узнают много нового и интересного, сами проводят исследования, составляют презентации, коллажи.
Анкетирование родителей обучающихся по вопросам формирования культуры здорового питания показывает, что в семьях возросла популярность каш и горячих блюд, отношение к выбору продуктов питания, как среди детей, так и среди родителей стало более осознанным.
5. Информационные источники
1. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании./ Методическое пособие. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2013, 79 с.
2. Безруких М.М., Филиппова Т.А.. Разговор о правильном питании./ Рабочая тетрадь для школьников. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2013, 72 с.
3. Издательский дом «Первое сентября» «Здоровье детей» № 13 , 1- 15 июля/ 2005. с. 16-28
4. Издательский дом «Первое сентября» «Здоровье детей» № 15 , 1- 15 августа/ 2004. с. 5-8 .
5. Зайцев Г.К. Твои первые уроки здоровья. СПб., 1995.
6. «Книга о вкусной и здоровой пище»- М.: «Эксмо - Пресс», 2008г.
7. Савенков А.И. Методика исследовательского обучения младших школьников / А.И.Савенков.- Самара: Учебная литература,2005г.
8. Развитие познавательных способностей у детей младшего школьного возраста. Автор Лысенко Н. В.
9. «Развитие коммуникативных навыков у учащихся при реализации программы «Разговор о правильном питании» Киселева Ольга Владимировна
10. Методика реализации первой части программы 'Разговор о правильном питании'. Формирование универсальных учебных действий у учащихся 1 класса. Борисова Л.Г.
[1] Обухова, Л. А., Лемяскина, Н. А., Жиренко, О. Е. 135 уроков здоровья, или Школа докторов природы. / Л. А. Обухова, Н.А. Лемяскина, О. Е. Жиренко//1- 4 классы. - 2-е изд., перераб. - М.: ВАКО, 2013. - С.4
[2] Там же.
[3] Безруких, М.М., Филиппова, Т. А., Макеева, А. Г. Разговор о правильном питании [Текст] / М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, Макеева А.Г. // Методическое пособие. - М.: ОЛМА медиа Групп, 2011. - 80 с.
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Цель программы - сформировать у школьников представление о необходимостизаботы о своём здоровье и в первую очередь о важности правильного питаниякак составной части сохранения и укрепления здоровья.
Данная программа предназначается для реализации следующих задач:
Образовательные:
[1] Обухова, Л. А., Лемяскина, Н. А., Жиренко, О. Е. 135 уроков здоровья, или Школа докторов природы. / Л. А. Обухова, Н.А. Лемяскина, О. Е. Жиренко//1- 4 классы. - 2-е изд., перераб. - М.: ВАКО, 2013. - С.4
[2] Там же.
[3] Безруких, М.М., Филиппова, Т. А., Макеева, А. Г. Разговор о правильном питании [Текст] / М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, Макеева А.Г. // Методическое пособие. - М.: ОЛМА медиа Групп, 2011. - 80 с.
6 671 600 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Кольчик Любовь Петровна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс повышения квалификации
72 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 144 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 144 ч.
Мини-курс
10 ч.
Мини-курс
3 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.