Конспект по теме:Парфюмерные товары ( профессия продавец- контролёр кассир)

Тема: «Парфюмерно – косметические товары»                              Тема 1 «Парфюмерные товары»                                                                     Сырьё для производства парфюмерии

Основное сырьё для производства – парфюмерно-душистые вещества, спирт и вода.                                                                                  Вспомогательное сырьё – красители, фиксаторы запаха и др. добавки. Чем больше душистых веществ в композиции, тем выше качество духов.                                                                                                             Душистые вещества делятся на природные и синтетические, натуральные душистые вещества – на растительного и животного происхождения.                                                                                       Растительные  душистые вещества применяют в виде спиртовых настоев или растворов из всего растения или из его частей.                                                                            Для получения душистых веществ используют смолы – выделения из надрезов смолистых растений. Эти вещества используются как фиксаторы запаха душистых веществ на более продолжительное время.                             Сырьё животного происхождения – амбра, цибет, мускус, бобровая струя.    Амбра – продукт, который образуется в кишечнике кашалота; цибет – продукт внутренней секреции цибетовой кошки; мускус и бобровая струя – это гормоны животных.                                                    Синтетические душистые вещества – этиловый спирт высшей очистки, применяется в производстве как растворитель.                                                      Дистиллированная вода – ею растворяют спирт.

Производство парфюмерных товаров состоит из следующих процессов: дозирование компонентов, смешивание, отстаивание, выстаивание, фильтрование, фасовка, упаковка.                       Потребительские свойства и показатели качества парфюмерных товаров.                                                                                            Функциональные свойства - способность парфюмерных товаров передавать запах другим материалам.                                                                                   Запах подразделяют на пять семейств: 1. Семейство цветочных могут быть одноцветочные или цветочный букет. Одноцветочные – серия «Духи России» - ландыш, горная фиалка, роза и др; «Диориссимо»,                   (фирма «Кристиан Диор»),»Маруся» (Зайцев).                                        2.Семейство шипра -  запахи, близкие к древесным, в основе лаванда, сандалового дерева.  Такие духи применяют в основном для мужской парфюмерии. Духи «Шипр» созданы «Коти» в 1917г.                          3.Семейство древесных запахов, или папоротников применяют в мужской парфюмерии.                                                                               4.Семейство амбры (восточные запахи) – сладкие запахи, например:  духи «Пуазон» (Кристиан Диор).                                                                              5. Семейство кож – особые запахи, сухие, с оттенком дыма, табака, воспроизводят запах выделанных кож, например духи «Юфть» (Шанель).                                                                                                         Различают начальный, основной и остаточный запахи. Основной запах проявляется только через 15 – 20 мин. Основной запах сохраняется долго, но постепенно ослабевает и ощущается остаточный запах. О качестве и стойкости запаха судят по основному запаху. Функциональные свойства парфюмерии зависят от показателей:                        - интенсивность запаха – сила запаха при испарении душистых веществ;                                                                                                                           - стойкость запаха – продолжительность сохранения запаха в часах. Эстетические свойства: прозрачность, внешний вид, цвет парфюмерии, оригинальность флакона, упаковка изделия, соответствие моде. К показателям качества парфюмерных товаров относят психофизиологическое воздействие запаха на организм человека. Запахи влияют на здоровье; изменяют кровяное давление, ритм дыхания, пульс, влияют на умственную и физическую работоспособность, могут вызывать аллергическую реакцию. Безопасность парфюмерной продукции подтверждается сертификатами.  

Тема: «Парфюмерно – косметические товары»                              Тема 2 «Классификация и ассортимент парфюмерных товаров».

Парфюмерные товары подразделяют на:                                                            - духи, парфюмерные и туалетные воды – водно-спиртовые растворы душистых веществ; выпускают на масляной, восковой основе и сухие духи (саше);                                                                                                                  - одеколоны, душистые воды - водно-спиртовые растворы душистых веществ; применяют в качестве гигиенических, освежающих и ароматических средств;                                                                                       - дезодоранты и парфюмерные дезодоранты – спирто – водные растворы душистых веществ с антимикробными добавками; применяют как ароматизирующие, гигиенические и антимикробные средства.                                                     Духи по качеству подразделяют на класс «Люкс» (французские духи),   группу «Экстра», обычного качества и духи – аналоги. Содержание душистых веществ  от 10 до 50%.                                                                 Духи – аналоги повторяют запах духов класса «Люкс», на них указывается, запах каких духов они имитируют, имеют более дешевую стоимость, производятся в основном для массового потребителя. Парфюмерные и туалетные воды  – более легкий вариант духов, запах достаточно продолжительный. Содержание душистых веществ от 15 до 25%. Отечественные туалетные воды «Сердце океана» (Новая заря), серия «Цветы России» (Северное сияние).                                                                                                   Одеколоны создаются для гигиенических целей и для ароматизации и предназначаются в основном для мужчин. В отечественной парфюмерии производятся одеколоны группы «Экстра»  А, Б, В.  Новые одеколоны  «Остров сокровищ»,  «Мэр»,  классические «Шипр», «Гвоздика», «Цитрусовый». «Жасмин».                                                              Дезодоранты выпускают в аэрозольных упаковках. Распыление производится сжатым газом или механическим способом.                             По половозрастному признаку ассортимент парфюмерных товаров делится на женскую, мужскую, универсальную и детскую. Ассортимент парфюмерии подразделяют:                                                            - по месту происхождения: французские, американские, рижские, российские;                                                                                                                      - по фирмам – изготовителям: «Кристиан Диор»,»Ланком», «Лаборатория Гарнье», «Ив Роше», «Л, Ореаль», «Н.Ричи», «Свобода», «Новая заря, «Калина», «Северное сияние».                                                             - по конструкции: жидкие, сухие, на масляной основе и твёрдые (воскообразные);                                                                                                         - по способу нанесения: без распыления; с пульверизатором – распыление сжатым газом или механическим нагнетанием воздуха. Парфюмерная продукция выпускается в виде парфюмерных наборов, сериями (дезодорант, одеколон, лосьон для бритья).

Тема: «Парфюмерно – косметические товары»                              Тема 3 «Требования к качеству, маркировка,                                       фасовка, упаковка и хранение парфюмерных товаров».                                    

Требования к качеству парфюмерных товаров Парфюмерная жидкость во флаконах должна быть однородной и прозрачной. Флаконы должны быть без дефектов, стеклянные пробки должны быть хорошо притёрты, а колпачки легко навинчиваться и обеспечивать плотную укупорку. Парфюмерные товары подлежат обязательной сертификации, введенной с 1994 г                                                            Маркировка парфюмерных товаров. На флаконы с парфюмерными изделиями наклеивают художественно оформленные этикетки с указанием наименования предприятия – изготовителя, его местонахождения, товарный знак, массу и год выработки, номер стандарта, объём в мл. Наименование изделия наносят на лицевую сторону этикетки. Маркируют в соответствии с ГОСТ Р 51391 – 99.                                                                                            Фасовка и упаковка парфюмерных товаров. Парфюмерные товары фасуют от 5 до 350 мл. Духи французские разливают во флаконы по 1ё5 мл, отечественные духи вместимостью до 50 мл. Дезодоранты фасуют по 100 мл. Фасоны флаконов с плечиками заполняют до плечиков.  При фасовке во флаконы без плечиков оставляют свободное пространство не более 4% объёма флакона . Укупорку производят притёртой стеклянной пробкой, винтовым колпачком, закатывают алюминиевым колпачком с пульверизатором. Флаконы укладывают в футляры из картона или пластмассы. Футляры обтягивают целлофаном или полиэтиленовой пленкой для предохранения от порчи упаковки. Хранение парфюмерных товаров. Духи, туалетные воды, одеколоны хранят при температуре от 5 до 25 градусов С в крытых складских помещениях, хорошо проветриваемых, при относительной влажности воздуха 65 – 70%. Парфюмерные товары не должны подвергаться воздействию солнечного света и находиться вблизи отопительных приборов. Парфюмерные товары имеют срок годности, который исчисляется с момента изготовления. Отечественные духи могут храниться в течении 12 мес., духи, одеколоны группы «Экстра» и туалетные воды – 15 мес., французская парфюмерия – до 3 лет.

ТЕСТ                                                                                                                      Тема «Парфюмерные товары»

1 Дополните показатели эстетических свойств парфюмерного изделия: прозрачность, внешний вид, _______________,________________, ___________________.                                                                                                 2 Назовите духи по характеру запаха________________,_____________. 3.Как подразделяют духи по качеству:____________________, _________________, ________________, __________________?  4.Назовите парфюмерные изделия по половозрастному признаку: _______________,_______________,______________,_______________. 5. Назовите серию отечественных туалетных вод, выпущенных фирмой «Северное сияние»:________________.                                                        6. Назовите парфюмерные товары по консистенции:_______________, ,______________, ________________________.____________________.  7.Дополните перечень маркировочных обозначений парфюмерных изделий: наименование изделия, наименование предприятия – изготовителя,______________,________________. ___________.  _______________, _________________.                                                                       8. Назовите условия хранения парфюмерных товаров: температура от_______  до  ______С, относительная влажность_______%.                                 9. Укажите срок годности парфюмерных товаров: духи,  одеколоны, душистые воды___________мес.,  духи,  одеколоны группы «Экстра»___________мес.,  французская парфюмерия до_________.