Конспект урока и презентация к нему по биологии 7 коасс на тему "Грибы. Общее строение. Грибы и профессии".

Региональный  конкурс «Профессиональный калейдоскоп – 2019»

Номинация «Школьный предмет – основа будущей профессии»

Составила: Макарова Татьяна Валентиновна,

учитель биологии Осино-Гайского филиала

МБОУ 2-Гавриловской сош

Гавриловского района Тамбовской области

Технологическая карта урока

Тема урока: «Грибы. Общая характеристика. Грибы и  профессии»

ВВЕДЕНИЕ

«Если человек не знает, к какой пристани он держит путь, для него ни один   ветер не будет попутным» - так сказал Сенека (римский философ). В жизни наступает момент, когда нужно определиться, кем быть. Выбор профессии – это достаточно серьезный вопрос, к которому стоит подходить обдуманно. Правильный выбор профессии - залог дальнейшего успеха в карьере. Понятие «правильный выбор» подразумевает, прежде всего, возможность эффективного использования человеком личностного потенциала в профессиональной деятельности. В наше время от выбора профессии зависит не только материальное благосостояние, но и психологическое, душевное состояние человека. У осознанно выбравших профессию людей больше шансов успешно реализоваться в жизни.  Чаще всего человек определяется с выбором своей профессии в 14-17 лет. Знакомство с различными профессиями можно начать чуть раньше и делать это возможно на любом уроке, при изучении любого предмета и любой темы. Главное продумать подачу профориентационного материала.

Предмет:				Биология
Класс				7 класс
Тема урока				Грибы. Общая характеристика. Грибы и   профессии.
Тип урока				Урок открытия нового знания.
Цель урока:				Знакомство с особенностями строения и жизнедеятельности грибов, а через них с различными профессиями.
Планируемые результаты
Предметные		Метапредметные				Личностные
Научиться: давать определения понятиям: гриб, грибница (мицелий), гиф, плодовое тело, дрожжи, мукор, пеницилл, пенициллин, антибиотик;  описывать строение гриба; охарактеризовать свойства и значение грибницы, плодового тела; описывать строение одноклеточных и многоклеточных грибов; бъяснять средообразующую деятельность грибов.		Познавательные: работать с различными источниками информации, составлять план и конспект параграфа, проводить сравнение объектов по заданным критериям; познакомиться с профессиями. Регулятивные: определять цель урока и ставить задачи, необходимые для ее достижения. Коммуникативные: слушать и слышать учителя и одноклассников; строить речевые высказывания в устной форме; выражать свои мысли согласно задачам коммуникации.				Формирование: познаватель­ного интереса к изучению при­роды, мира профессий, научного мировоззрения, элементов экологической культуры; осо­знание возмож­ности применять полученные знания в практи­ческой деятель­ности, при усло­вии соблюдения определенных правил.
Ресурс (учебники, наглядные пособия, ИКТ)				Учебник биологии для 7 класса  Сонина Н.И., Захаров В.Б.; мультимедийный проектор, презентация учителя, электронный ресурс с сайта infourok.ru , Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов (ФЦИОР)– URL: http://www.fcior.edu.ru/ Единая коллекция цифровых образовательных ресурсов (ЦОР) – URL: http://school-collection.edu.ru/
Методы обучения				Проблемного обучения, частично-поисковый, словесный, наглядный, объяснительно-иллюстративный
Формы обучения				Фронтальная работа, групповая, индивидуальная работа
Ход урока
Этап	Деятельность учителя		Деятельность учащихся		Формы работы на уроке		Результат
1.Организационный момент	Приветствует класс, проверяет готовность к занятию		Приветствуют педагога, проверяют уровень своей готовности к уроку		Фронтальная		Волевая саморегуляция
2. Анализ контрольной работы	Проводит анализ контрольной работы по теме «Царство Бактерии»: обращает внимание на общие ошибки и индивидуальные; обращает внимание на неправильно оформленные ответы; озвучивает важные положения ранее пройденной темы		Задают  вопросы, возникшие в ходе анализа контрольной работы		Фронтальная		Умение отличать выполненное задание от невыполненного, определять объем знаний, которые уже были усвоены и которые еще предстоит усвоить
3.Постановка цели и задач урока. Мотивация учебной деятельности учащихся	Осуществляет постановку учебной проблемы.  Вопросы: Что вы знаете о грибах? Почему о них говорят: «Это не растение, не животное, но и то и другое? Из чего состоит тело гриба? Какой способ питания у грибов? Что такое симбиоз? Как осуществляется размножение грибов? Какие виды грибов вы знаете? Что вы знаете о профессиях, связанные с грибами.?  Создаёт проблемную  ситуацию		Отвечают на вопросы педагога, участвуют в процессе постановки учебной проблемы.  Уточняют тему урока: «Грибы и выбор профессии» определяют цель урока. Записывают тему урока.		Фронтальная		Умение точно выражать свои мысли и формулировать вопросы для получения ответов. Формирование четких мыслительных процессов, выработка умения анализировать информацию.
4.Изучение новых знаний	Учитель: Грибы – одни из самых загадочных обитателей Земли. Люди издавна чувствовали в грибах что-то таинственное. Им поклонялись в древности индейцы-ацтеки. Да и само появление грибов после дождя человек считал сверхъестественным. В их божественное происхождение верили древние греки и римляне, китайцы и индусы. Древнегреческий историк Плутарх и древнеримский поэт Ювенал связывали рождение грибов с ударами молний. Многие народности были уверены, что грибы растут на местах, где во время дождя пляшут гномы и ведьмы.     Грибы и сейчас остаются для нас загадкой. Даже теорий об их происхождении известно как минимум три. Согласно одной грибы произошли от водорослей. Другая - говорит об их происхождении от бактерий. И наконец, третья, которая пока считается основной. По этой теории животные, растения и грибы разделились между собой на уровне одной клетки, и дальнейшая эволюция каждого класс шла уже своим путем. В настоящее время учёные насчитывают 100 тысяч видов грибов, среди них очень маленькие и крупные экземпляры. Показывает презентацию и комментирует её Организует работу с учебником. Акцентирует внимание на возможности получения различных профессий.		Просмотр презентации на доске Фронтальная работа: 1. Записывают в словарь по ходу урока  определения: микология, грибница, мицелий, гиф, микориза. 2. На  основе имеющихся знаний и  материала учебника проводят коллективную работу по построе­нию логических цепей рассуждения о сходстве  грибов с растениями и животными. Индивидуальная работа Самостоятельно в тетрадях заполняют таблицу в которой указывают черты сходства  грибов с растениями и животными. Слушают объяснения учителя, задают уточняющие вопросы, работают с материалом  в учебнике. Сравнивают полученный результат с эталоном. Самостоятельная работа с учебником и карточкой-заданием:  подписать рисунок  «Строение гриба» (приклеить данную карточку в тетрадь) Фронтальная работа: Вспоминают строение клетки, на основании имеющихся знаний предполагают строение клетки гриба, сравнивают свои предположения с рисунком. Групповая  работа: - способы размножения грибов (составить примерную схему); - объяснить понятия микориза, грибокорень, симбиоз; - виды грибов (составить примерную схему) Сравнивают выполненные групповые задания с эталоном Фронтальная работа: называют профессии, которые связаны с грибами знакомятся с новыми профессиями		Фронтальная, индивидуальная, групповая.		Регулятивные: контроль в форме сличения способа действия и его результата с заданным эталоном с целью обнаружения отклонений от него; выделение и осознание учащимся того, что уже усвоено и что еще подлежит усвоению, оценивание качества и уровня усвоения; · саморегуляция как способность к мобилизации сил и энергии; способность к волевому усилию – выбору в ситуации мотивационного конфликта и к преодолению препятствий. Коммуникативные: постановка вопросов – инициативное сотрудничество в поиске и сборе информации; · разрешение конфликтов – выявление, идентификация проблемы, поиск и оценка альтернативных способов разрешение конфликта, принятие решения и его реализация; · управление поведением партнера – контроль, коррекция, оценка действий партнера; · умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли Личностные:  имеет внутреннюю позицию, адекватную мотивацию учебной деятельности, включая учебные и познавательные мотивы.
5.Первичное закрепление	Помогает  учащимся выполнять контроль друг друга и самоконтроль.		Выполняют перекрестный контроль, самоконтроль.		Индивидуальная, работа в парах		Самоопредление, самоусвоение знаний, определение объема материала, который еще предстоит выучить.
6.Информация о домашнем задании, инструктаж по его выполнению	1. С. 32 – 36 учебник 2. Составить таблицу о положительной и отрицательной роли грибов 3. Дозаполнить таблицу о связи особенности строения грибов с определёнными функциями 4. Написать сообщение о понравившейся профессии		Записывает домашнее задание в дневник. Просматривают задания, задают вопросы, если что-то непонятно по домашнему заданию. Воспринимают информацию, выбирают уровень сложности домашнего задания.
7.Рефлексия (подведение итогов занятия)	-Как вы оцениваете работу вашей группы? (Мнение учителя о работе каждой из групп.) -Пригодятся ли вам в жизни знания по биологии вообще, в частности по грибам? Дополните предложение высказав своё мнение об уроке Сегодня на уроке …. Я узнал Я научился Было сложно Было легко Мне понравилось Не понравилось Меня удивило		Высказывают мнение об уроке.		Фронтальная		Умение контролировать и оценивать учебный процесс, определять результативность образовательной деятельности.

• 1 слайд

  Грибы
  

• 2 слайд

  Грибы – это отдельное царство организмов, насчитывающее свыше 100 тысяч видов, различных по образу жизни, строению и внешнему виду.
  
  Они выделены в отдельное царство эукариот.
  

• 3 слайд

  Наука о грибах
  Микология
  

• 4 слайд

  Сходства и различия грибов с растениями и животными:
  Признаки растений:
  Неподвижность
  Неограниченный рост
  Всасывание, а не заглатывание пищи
  Признаки животных:
  Углевод хитин в оболочке клеток
  Запасной продукт гликоген
  Продукт обмена веществ - мочевина
  

• 5 слайд

• 6 слайд

  Строение шляпочного гриба
  Грибница или мицелий состоит из тонких ветвящихся нитевидных трубочек - гиф
  
  

• 7 слайд

  Строение клетки гриба:
  

• 8 слайд

  Размножение грибов:
  Бесполое
  Половое
  слияние
  специализированных
  клеток
  спорами
  вегетативное
  частями
  мицелия
  почкование
  

• 9 слайд

  Микориза
  Тесная связь между корнями растений и грибницей некоторых грибов (симбиоз).
  

• 10 слайд

  Питание грибов:
  

• 11 слайд

  Виды грибов:
  

• 12 слайд

  Профессии
  Специалист по грибам называется микологом. Сам по себе термин «микология» дословно с древнегреческого языка переводится как гриб. Это один из разделов биологии, поэтому освоить эту профессию можно на биологических факультетах различных университетов. Миколог изучает не только грибы, которые можно встретить в лесу или на приусадебном участке, а все существующие в природе грибы, включая те, которые живут и поражают ткани живых организмов, гетерофильные существа, и все известные грибоподобные. Объектами исследования современных микологов являются 2 огромных царства живых организмов, а это сотни видов и наименований различных грибов. Помимо морфологического изучения этих существ, изучается также влияние и вред определенных грибов на разные живые организмы. А также возможность использовать их в медицинских, промышленных и других целях.
  

• 13 слайд

  Профессии
  Большую роль в пищевой промышленности имеют дрожжи (группа грибов отдела Аскомикота), вызывающие процесс брожения. Данное свойство грибов нашло применение в производстве хлеба и хлебобулочных изделий, вина, пива.
  Данными видами производства занимается техник-технолог пищевых продуктов.
  

• 14 слайд

  Шляпочные съедобные грибы (группа грибов отдела Базидиомикота), традиционно употребляют в пищу . С этим связана профессия - повар.
  

• 15 слайд

  Рециклизация – утилизация мусора. В мире ежегодно образуется огромное количество бытового мусора и отходов сельского и лесного хозяйства. Древесина и солома, а также бумажные отходы - составляют почти половину мусора. Использование грибов в сочетании с другими микроорганизмами (разведение на древесных отходах съедобных грибов и кормовых дрожжей) ведёт к утилизации мусора . Данную проблему удалось решить экологам - специалист в области биологических систем и охраны окружающей среды.
  

• 16 слайд

  Фитопатолог — специалист сельского хозяйства, изучающий развитие, размножение фитопатогенов на растениях, применяющий методы защиты от поражения.
  

• 17 слайд

  Многие грибы образуют биологически активные вещества, ферменты, органические кислоты. Их используют в микробиологической промышленности для производства лимонной и других органических кислот, а также ферментов и витаминов. Этим занимаются микробиологи и биотехнологи.
  

• 18 слайд

  Грибы спорынью (отдел Аскомикота, или Сумчатые грибы), чагу (отдел Базидиомикота), пеницилл (группа Несовершенные гирибы) используют в качестве сырья для получения лекарственных препаратов. Этим занимаются провизоры (фармацевты) -
  

• 19 слайд

  Микоз, или грибковое поражение, вызываемое паразитическими грибами(группа Несовершенные грибы) , и поражающее, прежде всего, наружные покровы стопы и ногтей ног.  Микоз относится к тем заболеваниям, которые достаточно тяжело вылечить полностью, поэтому лечением грибкового поражения стопы должен заниматься только врач. Обычно всеми заболеваниями кожи занимается дерматолог. Он лечит, в том числе, и различные грибковые поражения.  Для лечения достаточно тяжелых или хронических форм грибковых поражений существует узкая специализация врача дерматолога – это миколог.
  

• 20 слайд

  Есть грибы(группа Несовершенные грибы) , которые служат причиной болезней домашних животных, нанося вред животноводству. Пример такого грибкового заболевания – стригущийся лишай. Вылечить от этого заболевания поможет ветеринар.
  

• 21 слайд

  Домашнее задание
  С. 32 – 36 учебник
  Написать сообщение о понравившейся профессии
  Составить таблицу
  
  
  Заполнить таблицу
  

• 22 слайд

Краткое описание документа:

Данный дидактический материал содержит технологическую карту урока по биологии в 7 классе на тему "Грибы. Общее строение. Грибы и профессии". К технологической карте урока составлена презентация, которая более наглядно и познавательно поможет провести урок. Урок имеет элементы профориентационной работы. В ходе изучения грибов учащиеся познакомятся с различными профессиями. Раннюю профориентацию можно проводить и в 13 лет, главное, что бы подаваемый материал был интересен учащимся.

В ходе урока предусмотрены: индивидуальная, фронтальная и групповая работа, самостоятельная работа с учебником.