Конспект урока на тему" Правильное питание-залог здоровья"

Тема интегрированного  урока  «Правильное питание - залог здоровья».  8 класс.

Цели урока: сформировать у школьников представление об основах рационального сбалансированного питания, представление о питании, как одной из составляющих здорового образа жизни, закрепить и познакомиться с новой английской лексикой по теме « Питание», научиться составлять монологическое высказывание на английском языке по теме «Питание».

Оборудование: таблицы «Состав пищевых продуктов и их калорийность»; «Суточная энергетическая потребность детей и подростков различного возраста», Калорийность различных продуктов питания», видеоролик « Правильное питание», электронные таблицы « Продукты питания и питательные вещества».

Тип урока: изучение нового материала.

 1.

  - Ребята, добрый день. Питание- одно из важных свойств всех живых организмов. А зачем человек должен питаться?

Ответы………..

- Для осуществления процессов жизнедеятельности организму человека необходима энергия, которую человек получает в результате  химических преобразований поступивших  с пищей веществ.

2.

- Давайте вспомним, что такое продукты питания и питательные вещества.

(Листаем слайды продуктов питания и дети называют их на английском)

3. -  А что такое питательные вещества?

- белки

-жиры

-углеводы

А какими веществами богаты эти продукты питания

( Листаем слайды с продуктами питания и дети называют вещества)

4.

- А как вы думаете каких из данных веществ в рационе питания должно быть больше?

-  Что по вашему мнению можно считать правильным питанием?

( Просмотр видео  с изучением новой лексики)

Питание — поступление в организм и усвоение им веществ, необходимых для роста, жизнедеятельности и воспроизводства. От качества и режима питания зависят его здоровье, работоспособность и продолжительность жизни.

Норма питания - определяющие величины потребления пищевых веществ, основываются на данных научных исследований обмена жиров, белков, углеводов, воды, минеральных веществ, витаминов у различных групп людей.

В переводе с латинского языка термин «рацион» означает суточную порцию пищи, а слово «рациональный» — разумный, целе­сообразный. Питание считается рациональ­ным, если оно восполняет энергетические затраты организма и обеспечивает его потребность в пластических веществах, а также содержит все необходимые для жиз­недеятельности витамины, макро-, микро - и ультрамикроэлементы, пищевые волокна. Сбалансированное питание — полноценное питание, характеризующееся оптималь­ным количеством и соотношением всех компонентов пищи. Белки, жиры и углево­ды — основные компоненты пищи и главные источники энергии.

В основе жизнедеятельности любого организма лежит обмен веществ, который всегда связан с затратой энергии. Она освобождается при диссимиляции и, в конечном счете, превращается в тепловую энергию. Этим воспользовались для измерения расхода энергии организмом, т.к. об интенсивности обмена энергии можно судить по количеству тепла, выделяемого организмом в единицу времени.

Единицей измерения тепла является джоуль (Дж). Однако в физиологии и медицине используют и внесистемные единицы – калорию или килокалорию (1 ккал = 4,19 кДж).

5.

- А как вы считаете, вы правильно питаетесь? Давайте проверим.

( Проводим тестирование)

Тестирование - Правильно ли ты питаешься

Необходимо выбрать один вариант ответа

1.Как часто в течение дня вы питаетесь?

 А) 3 раза и более; Б) 2 раза; В) 1 раз.

2.Всегда ли вы завтракаете?

А) всегда; Б) не всегда; В) никогда.

3.Из чего состоит ваш завтрак?

А) каша, чай; Б) мясное блюдо и чай; В) чай.

4.Часто ли вы перекусываете между завтраком и обедом, обедом и ужином?

А) никогда; Б) 2 раза в день; В) 3 раза.

5.Как часто вы едите овощи, фрукты, салаты?

А) 3 раза в день; Б) 1 - 2 раза в день; В) 2 - 3 раза в неделю;

6.Как часто вы едите жареную пищу?

А) 1 раз в неделю; Б) 3 - 4 раза в неделю; В) каждый день.

7.Как часто вы едите выпечку?

А) 1 раз в неделю; Б) 3 - 4 раза в неделю; В) каждый день.

8.Что вы намазываете на хлеб?

А) только масло; Б) масло с маргарином; В) маргарин.

9.Сколько раз в неделю вы едите рыбу?

 А) 3 - 4 раза; Б) 1 - 2 раза; В) 1 раз.

10.Как часто вы едите хлеб?

А) меньше 3 дней в неделю; Б) от 3 до 6 дней в неделю; В) за каждой едой.

11.Сколько чашек чая и кофе выпиваете за день?

А) 1 - 2; Б) от 3 до 5; В) 6 и более.

12.Прежде чем есть первое блюдо с мясом, вы:

А) убираете из тарелки весь жир; Б) уберёте часть жира; В) оставите весь жир.

Подсчёт баллов: "А" - 2 балла, "Б" - 1 балл, "В" - 0 баллов.

Ключ к тесту:

0-13 баллов - есть опасность;

14-18 баллов - следует улучшить питание;

19-24-хороший режим и качество питания.

6.

- А знаете ли вы , что есть такие профессии и специалисты, которые помогают людям организовать правильный рацион питания и даже помочь в борьбе с различными заболеваниями, связанными с нарушением питания.

Врач - диетолог и нутрициолог( рассказываем в чём разница)

Нутрициология- наука о питании, изучающая биохимический состав пищи  и её на человеческий организм. Она помогает сохранить и улучшить здоровье.

Мы сегодня предлагаем вам попробовать себя в роли нутрициологов международного уровня, мы научимся составлять меню сбалансированного питания на один день, учитывая правила составления  и используя новую английскую лексику представить его на английском языке.

7. - Практическая работа « Составление суточного рациона питания»

8. - Представление работ

9. – Подведение итогов

10.  Рефлексия