Конспект урока на тему "Спирты", 10 класс

Схема конспекта урока

Учитель химии :   Зозуленко Валентина Ивановна

Предмет:         химия                                                     Класс:       10

Тема урока:       спирты

Тип урока:  изучение нового материала.

Вид:  лекционно-практический.

Цель:  сформировать знания о строении спиртов, изомерии, номенклатуре, физических и химических свойствах, получении, применении.

Продолжать формировать умения составлять формулы изомеров, давать веществам названия по систематической номенклатуре.

Задачи:

1. На основе сравнения определить особенности строения спиртов.
2. Изучить номенклатуру и классификацию спиртов.
3. Изучить физические и химические свойствас использованием лабораторного опыта.
4. Показать влияние спиртов на организм человека с использованием лабораторного опыта.
5. Повысить восприимчивость учащихся к проблемам формирования ЗОЖ и социального аспекта употребления алкоголя и тем самым способствовать формированию собственной жизненной позиции.
6.  Продолжить формирование толерантности через выполнение определённых видов групповой  работы: актуализации знаний, лабораторного опыта.

Оборудование: компьютер, мультимедийный проектор, интерактивная доска;

Реактивы: этанол, металлический белок,  вода.

Раздаточный материал:

1. Индивидуальные  задания.

2.  Текст «Лабораторный опыт».

Интеграционные связи: Внутрипредметные - единство закономерностей проявления химических свойств. Межпредметные - связь с биологическими  знаниями.

Этапы работы

Организационный момент
Задачи учителя: Создать благоприятную обстановку на уроке. Проверить готовность учащихся к уроку.  Задачи ученика: Настроится на урок. Подготовится к уроку. Методы: Словестный Результаты: Готовность учащихся к восприятию материала.	Учитель: Здравствуйте, ребята. Садитесь. Эпиграфом  к нашему уроку послужат слова Кедрова Б.М.: «Всякое вещество от самого простого до самого  сложного имеет три различные, но  взаимосвязанные стороны: состав, строение, свойства». (Слайд 1).
Актуализация знаний.
Задачи учителя: Выявить  знания по номенклатуре предельных углеводородов. Нацелить  учеников на преобразование формулы алканов в спирты. Задачи ученика: Назвать вещества по формулам и определить класс соединений. Преобразовать формулы алканов в формулы спиртов. Методы: Наглядно-иллюстративный. Индивидуальная работа учащегося у доски. Результаты: Ознакомление с темой урока.	На доске записаны формулы соединений: (слайд 2)        Н                   Н    Н                    Н    Н    Н        ǀ                   ǀ    ǀ                    ǀ   ǀ    ǀ Н – С – Н       Н – С – С – Н      Н – С – С – С – Н        ǀ                    ǀ    ǀ                    ǀ   ǀ    ǀ       Н                      Н    Н                    Н    Н    Н Учитель: К какому классу органических соединений они относятся? Ученик: Предельные углеводороды, алканы. Учитель: Замените один водород на гидроксогруппу. (Работа ученика у доски) Ученик:   Н                       Н   Н                          Н    Н     Н        ǀ                      ǀ   ǀ                          ǀ    ǀ    ǀ Н – С – ОН      Н – С – С – ОН          Н – С – С – С – ОН        ǀ                       ǀ  ǀ                           ǀ    ǀ   ǀ         Н                       Н  Н                           Н     Н   Н Учитель: Какой класс органических соединений мы получили? Ученик: Спирты. Учитель: Правильно. С этим классом органических соединений Вы познакомились  в 9 классе, но более детально мы рассмотрим на сегодняшнем уроке. Тема сегодняшнего урока …  Спирты
1.Изучение нового материала
Задачи учителя: Создать проблемную ситуацию. Нацелить учащихся на выведение общей формулы спиртов. Познакомить с функциональной группой. Задачи ученика: Вывести формулу. Записать определение функциональной группа. Методы: Наглядно-иллюстративный. Беседа. Индивидуальная работа учащегося у доски. Работа с учебником и в тетрадях. Результаты: Выведение общей формулы спиртов и введение понятия функциональной группы.	Учитель: Запишите тему урока. Ответьте на вопрос: Необходимо ли нам изучать данные вещества? Ученик: Нужно (не нужно). Учитель: На этот вопрос мы ответим в конце урока.  На какие вопросы нам предстоит ответить в течение урока. Ответы учеников. Учитель: Дайте определение спиртам. (см. учебник с. 81) Учитель: Выведите на основе ранее составленных формул спиртов, общую формулу данного класса соединений. (Работа ученика у доски) Ученик:  CnH2n+1OH Учитель: Общая формула спиртов  может быть записана так:R(OH)n. Учитель: ОН – гидроксильная группа является функциональной группой спиртов. Дайте определение функциональной группе. (см. учебник с. 81) и запишите её в тетрадь.
Задачи учителя: Познакомить с классификацией спиртов. Задачи ученика: Познакомиться с классификацией спиртов. Методы: Наглядно-иллюстративный. Словестно-информационный Индивидуальная работа в тетрадях. Результаты: Знакомство с классификацией спиртов.	2.Классификация спиртов. (слайд 3) Учитель: Спирты - это производные углеводородов, содержащие одну или несколько гидроксильных групп ОН.  А теперь рассмотрим   классификацию спиртов. Спирты делятся по: 1) строению углеводородного радикала на: предельные, например, С2Н5ОН-этанол; непредельные, например, СН2=СН-СН2-ОН – аллиловый спирт; ароматические, например,                С-СН2ОН    НС         СН     НС          СН                СН          - бензиловый спирт.          2) числу гидроксильных групп на: одноатомные (СН3ОН) - метанол; двухатомные (НО-СН2-СН2-ОН) - этиленгликоль; трехатомные (НО-СН2—СН-ОН -СН2-ОН) - глицерин; 3) числу углеродных атомов в углеродном радикале:     низшие (С1 – С10), высшие (С10 – Сn). 4) спирты могут быть первичными, вторичными, третичными:    если спирт содержит одновалентную гидроксильную группу – он первичный СН2ОН – метанол, С2Н5ОН-этанол;    если спирт содержит двухвалентную гидроксильную группу –  вторичный – СН3 – СН -СН3                                                                                                                                                                                            ОН - пропанол - 2;    если спирт содержит трёхвалентную гидроксильную группу – третичный -                СН3             ǀ СН3 – С - СН3           ОН     2 – метил-пропанол-2, изобутиловый спирт.
Задачи учителя: Познакомить с номенклатурой и изомерией спиртов. Научить составлять формулы спиртов и называть их. Задачи ученика: Познакомиться с номенклатурой и изомерией спиртов. Научиться составлять формулы спиртов и называть их. Методы: Наглядно-иллюстративный. Словестно-информационный Индивидуальная работа в тетрадях Результаты: Умение составлять формулы и давать названия спиртам.	3.Изомерия и номенклатура. (слайд 4) а)Номенклатура.     Учитель: Рассмотрим номенклатуру спиртов. По систематической номенклатуре спирты называют так: 1) выбирают главную цель, к которой присоединена-ОН группа; 2) нумеруют цепь с той стороны, к которой ближе -ОН; 3) указывают положение и названия радикалов, число атомов уг­лерода в главной цепи с суффиксом - ан, после этого идет суффикс - ол, обозначающий гидроксильную группу, и номер атома углерода, у которого эта группа находится. 4      3      2       1 Пример: а)  СН3-СН2-СН2-СН2-ОН бутанол-1        3    2      1 б) СН3-СН-СН2 -ОН    2-метилпропанол-1              ǀ             СН3 3.Изомерия.  Для спиртов возможны следующие виды изомерии: а) углеродного скелета;   СН3-СН2-СН2-СН2-ОН бутанол-1        3    2     1     СН3-СН-СН2 -ОН    2-метилпропанол-1              ǀ             СН3 б) положения функциональной группы;     СН3-СН2-СН2-СН2- СН2- ОН пентанол-1     СН3-СН-СН2 -СН3    бутанол-2              ǀ             ОН в) межклассовая                               С4Н10О                             ↓             ↓ СН3-СН2-СН2-СН2-ОН       СН3-СН2-О-СН2-СН3        бутанол-1(спирт)            диэтиловый эфир (простой эфир)
Задачи учителя: Познакомить с электронным строением спиртов. Задачи ученика: Познакомиться с электронным строением спиртов. Методы: Наглядно-иллюстративный. Словестно-информационный Индивидуальная работа в тетрадях Результаты: Знать электронное строение спиртов.	4.     Строение. (слайд 5)  Гидроксильная группа - главная особенность строения спиртов, определяющая их свойства. Кислород гидроксильной группы смещает электронную плотность к себе, связи ОН и -)С-0- поляризуются.                                               Н   Н                                  ..    ..          -d    +d                                               Н : С : С  : О : Н                                             ..    .. ®¬                                 Н   Н
Задачи учителя: Повторить  правила ТБ. Познакомить учащихся с физическими свойствами спиртов с использованием лабораторных опытов. Показать влияние спиртов на организм человека с использованием лабораторного опыта. Закрепить умения и навыки проведения лабораторных опытов. Задачи ученика: Повторяют правила ТБ. Изучить физические свойства спиртов и влияние этанола на организм человека с помощью лабораторных опытов. Закрепили умения и навыки проведения лабораторных опытов. Методы: Словестно-практический Результаты: Изучили физические свойства спиртов и влияние этанола на организм человека с помощью лабораторных опытов.	5.Физические свойства спиртов (работа с учебником) Перед проведением опытов необходимо повторить правила техники безопасности.  (слайд 6) Лабораторный  опыт: 1.   Даны 2 пробирки со следующими веществами: водой и этанолом. Определите при помощи органолептической оценки местонахождение каждого вещества. Сделайте вывод о свойствах спиртов. Вывод: Одноатомный спирт этанол имеет специфический запах. 2.      Содержимое одной пробирки прилейте в другую. Сделайте вывод о свойствах спиртов. Вывод:Одноатомный спирт этанол хорошо растворим в воде. Спирты обладают следующими физическими свойствами: Бесцветные, с характерным резким запахом, хорошо растворимы в воде, ядовитые: метанол, этанол. Почему мы узнаем из сообщения учащегося : «О влиянии этанола на организм человека». (слайд 7) Влияние уровня алкоголя в крови на поведение. Уровень спирта в крови, % Поведение 0,05 Пониженное восприятие, потеря координации 0,10 Замедленная на 15 – 25 %двигательная реакция, зрительная чувствительность понижена до 32 %, «при ослеплении» фарами автомобиля зрение восстанавливается на 30 сек позже. 0,25 Сильная потеря координации, головокружение, шатание, соображение замедленное. 0,35 Хирургическая анестезия, понижение температуры тела. 0,40 50 % людей умирают от такой дозы. Убедимся в этом с помощью лабораторного опыта: В пробирку №3 с белком добавьте этиловый спирт. Что вы наблюдаете? Сделайте вывод. Вывод: Под действием этанола происходит необратимый процесс – денатурация белка.
Задачи учителя: Изучить особенности химических свойств спиртов с использованием демонстрационных  опытов. Закрепить умения и навыки составления уравнений  химических реакций. Задачи ученика: Изучить особенности химических свойств спиртов с использованием демонстрационных  опытов. Закрепить умения и навыки по составлению уравнений  химических реакций Методы:  Практический Результаты: Изучили  особенности химических свойств спиртов с использованием демонстрационных  опытов. Закрепили умения и навыки по составлению уравнений  химических реакций.	6.Химические свойства. (слайд 8) Демонстрационный опыты: горение спирта, взаимодействие этанола с металлическим натрием? Что наблюдаете?  Запишите уравнения реакций. Сделайте вывод. Проверьте правильность написания уравнений реакций. (слад 9) 1)    горение; 2)    с металлами (щелочными и щелочноземельными); 3)    с галогеноводородами; 4)    дегидратация: 5)    этерификации
Задачи учителя: Познакомить со способом получения и применения спиртов. Закрепить умения и навыки по составлению уравнений  химических реакций Задачи ученика: Познакомиться со способом получения и применения спиртов. Записать уравнение соответствующей реакции. Методы: Словестно-иллюстративный Результаты: Доказали  необходимость изучения класса спиртов.	7. Получение и применение. (слайд 9) - общие  из алкенов Задание: записать уравнение реакции получения этанола из этилена. Проверьте правильность написания  уравнение реакции получения этанола из этилена. Задание: Рассмотрите в учебнике рисунок о применении спиртов. Доказали ли мы  необходимость изучения класса спиртов.
Задачи учителя: Проверить степень усвоения полученных знаний. Задачи ученика: Проверить степень усвоения полученных знаний. Методы: Самостоятельно-индивидуальный Результаты: Выявили степень усвоения знаний, умений и навыков по изученной теме.	Проверка знаний и умений: самопроверка. (слайд 11) 1.       Функциональная группа, содержащаяся в спиртах: а) –СО; б) –ОН; в) СООН; г) –NН2. Укажите, какое из приведенных веществ не является изомером пентанола: а) CH3–O–C4H9; Ответ: г.  Этанол реагирует с каждым из веществ набора: а) HBr, Cu, CH3COOH; б) Br2, NaОН, С2Н5ОН; в) О2, CH3COOH, CuО; г) С2Н26, НNO3, Ag. Завершите фразу «При попадании в организм человека этилового спирта происходит …» Ответ: « … происходит снижение болевой чувствительности и блокировка процессов торможения в коре головного мозга – наступает состояние опьянения». Примечание: в качестве правильного ответа можно засчитать и простое указание на возникновение состояния опьянения.
Задачи учителя: Оценить степень достижения целей урока. Задачи ученика: Сделать вывод о степени достижения целей урока. Методы: Словесный Результаты: Цели урока достигнуты	Рефлексия: - Самая важная проблема сегодняшнего занятия  … - Самая спорная мысль сегодняшнего занятия … - Проблемы, вопросы, которые я хотел(а) бы обсудить на следующем  занятии …
Задачи учителя: Познакомить с особенностями выполнения домашнего задания. Задачи ученика: Выполнить домашнее  задание. Методы: Словестно-практический	Домашнее задание: § 17, с. 143-147, упр. 1, 2,4, 5, 6.

Краткое описание документа:

Конспект урока по теме "Спирт" проходил в 10 классе.

На данном уроке рассматривались одноатомные предельные и многоатомные спирты, их изомерия, номенклатура, физические и химические свойства. Применение спиртов, их влияние на организм человека.

На уроке использовались таблицы, были проведены лабораторные опыты по изучению качественных реакций на спирты, мини - презентация.