Конспект урока по химии для 8 класса на тему "Реакции разложения"

УМК О.С. Габриеляна

Класс: 8

Тема урока: « Реакции разложения».

Тип урока: изучение нового материала

Цель урока: формирование представления о реакциях разложения; дать понятие

 о  катализаторах, ферментах.

Задачи:

·        познакомить учащихся с классификацией химических реакций по числу и составу исходных веществ и продуктов реакции;

·        дать понятие о сущности реакции разложения и научить их определять; ознакомить с понятиями «катализатор», «фермент».

·        продолжить формирование умений расставлять коэффициенты в химических уравнениях;

·        сформировать представление о значении реакций разложения в организме человека и его повседневной жизни.

Оборудование:

      На столе учителя:  перманганат калия, бихромат аммония,  пероксид водорода, оксид марганца (IV), спиртовка,  колбы, пробирки, держатель для пробирок, лучинка, спички., кусочки картофеля и моркови.

                                               Девиз урока: «Природа, по-видимому, любит превращения»

                                                                                                                         И. Ньютон

ХОД УРОКА

1.Организационная часть урока.

На уроках биологии вы неоднократно обсуждали процессы дыхания, питания. Что происходит с кислородом в нашем организме? Как происходит распад белков, жиров и углеводов в организме? Что происходит с веществами дальше?

 Наш организм представляет собой огромный химический завод. Для протекания химических реакций в каждой клеточке нашего организма необходим кислород. В результате сложных реакций окисления выделяется энергия, необходимая для поддержания постоянной температуры тела, для движения, для мышления, т.е. для жизни.

Да, действительно, без химических реакций невозможна жизнь. Различаются ли химические реакции друг от друга; могут ли некоторые реакции в чем-то быть схожими? Чтобы нам ориентироваться в огромном царстве химических реакций необходимо знать типы химических реакций.

H₂CO₃ → H₂O + CO₂↑

·        Химическая реакция.

Итак, тема нашего  урока: «Реакции  разложения».

Откройте тетради, запишите число и тему урока.

 какие цели вы перед собой поставите?

Цель урока:  познакомиться с реакциями разложения и научиться их определять.

А что вы ожидаете от нашего урока?

Предлагаю вам план проведения урока

1. Реакции разложения.
2. Скорость химической реакции.
3. Катализаторы. Ферменты.

3. Изучение нового материала.

    Реакций, протекающих вокруг человека и внутри его, очень много. Они протекают постоянно. Что же необходимо сделать, чтобы не запутаться во всём многообразии химических реакций? Конечно, разложить всё по полочкам или классифицировать.

      Введение понятия реакции разложения

      С одной из классификаций – по признаку поглощения и выделения теплоты вы уже познакомились. Вспомните, как называются реакции, идущие с выделением теплоты, с поглощением теплоты?

      А сегодня мы рассмотрим ещё одну классификацию, в основу которой положен признак числа и состава исходных веществ и продуктов реакции.

Рассмотрим реакции:

1.      Откройте §______, найдите и прочитайте, какой опыт провёл английский учёный Джозеф Пристли?

       В 1774 году английский учёный Джозеф Пристли как- то раз, оксид ртути нагревая,

  обнаружил странный газ.

 Обратите внимание на признаки реакции.

 Давайте попробуем записать уравнение реакции.

Оксид ртути = ртуть + кислород

(у доски 1 ученик записывает уравнение реакции и расставляет коэффициенты.)

2HgO   =       2Hg  +   O₂

И под формулами напишем, что это за вещества по составу(акцентируем внимание на том, что из одного сложного вещества образуется 2 новых вещества).Эта работа проводится при разборе всех реакций

2.      Кислород также можно получить путём разложения KMnO4

Кислород также можно получить путём разложения перекиси водорода     

Инструкция к лабораторному опыту №1.

1.      Возьмите 1-ую пробирку с перекисью водорода Н₂О₂ .

2.      В пробирку с перекисью водорода из другой пробирки насыпьте оксид марганца  MnO₂.

3.      Что наблюдаете?

4.      Внесите тлеющую лучинку в пробирку.

5.      Сделайте вывод, какой газ образуется в результате разложения пероксида водорода.

Известно, что перекись водорода — это сложное вещество, состоящее из 2 атомов водорода и 2 атомов кислорода. 

       - Возьмите пробирку с  перекисью водорода, наблюдаем признаки реакций?

- Нет.

- Какие условия необходимо создать для разложения перекиси водорода.

- Нагреть.

- Правильно. А если добавить оксид марганца (IV) MnO_2, то в пробирке происходит бурная реакция с выделением газа.

В другой пробирке найдите оксид марганца и высыпьте это в пробирку с перекисью  водорода. Что вы наблюдаете? Давайте внесём тлеющую лучину в пробирку. Что наблюдаем?

- Тлеющая лучина загорается.

- Какой газ выделяется из пробирки?

- Правильно, кислород, газ, поддерживающий горение. А на стенках пробирки видны капельки воды. Перекись водорода разложилась на воду и кислород. А оксид марганца (IV) MnO₂ ускорил протекание этой реакции. Такие вещества в химии называются катализаторами.

2Н₂ O₂ = 2Н₂ O+ O₂

- Расставьте коэффициенты в уравнении  этой реакции. (Объяснение ученика).

3.      Демонстрационный опыт №3.

 Если поднести лучинку к горке вещества оранжевого цвета — дихромата аммония, начинается бурная реакция. Образуется серо-зеленое вещество – оксид хрома, выделяется газ, появляется пламя. Происходит превращение вещества – химическое явление.

(NH₄)₂ Cr₂O₇ = N₂ + Cr₂O₃ + 4 H₂O

Расставим коэффициенты (объяснение ученика).

- Ребята, посмотрите внимательно на все уравнения реакций.

 2HgO                     2Hg + O₂ ↑

 2Н₂О₂                           2H₂O + O₂

 (NH₄)₂ Cr₂O₇            N₂ + Cr₂O₃ + 4 H₂O 

Подумайте и  ответьте  на следующий вопрос:

Что объединяет все эти реакции? 

Идет процесс разложения веществ.

Во всех реакциях вступает в реакцию одно вещество, а образуются два или более новых веществ: как простых, так и сложных.

·                    Как, одним словом мы можем назвать процессы, которые протекают? 

Реакция разложения.

Вывод:

1.      Идет процесс разложения веществ (реакция разложения). Во всех реакциях вступает в реакцию одно вещество, а образуются два или более новых веществ: как простых, так и сложных.

Попытайтесь сформулировать определение реакции разложения.

(Ученики дают определение реакций разложения.)

Прочитайте в учебнике на стр.155 определение реакций разложения.

    Реакции, в результате которых из одного сложного вещества образуется два и более новых веществ, называются реакциями разложения.

Отличается наше определение от определения в учебнике? Практически не отличается, молодцы!

·                    В чем их отличие?

·                    Какие условия необходимы для осуществления данных реакций? 

2.      Как правило, почти все реакции разложения относятся к эндотермическими реакциям, т.к. для протекания требуется определенные условия, нагревание, электрический ток, присутствие других веществ, ускоряющих реакцию – катализаторов.

       Катализаторы. Ферменты.

       Какие же вещества называются катализаторами? На стр. ____ учебника прочитайте определение о катализаторах.

      Катализаторы - это вещества, изменяющие скорость химических реакций, но по окончании их остающиеся качественно и количественно неизменными.

         Вернемся к лабораторному опыту, который вы уже провели. Посмотрите внимательно, на дне пробирки вы видите черный оксид  марганца,  он цел и невредим?

 А теперь мы с вами повторим этот опыт: к перекиси водорода положим  – кусочек картофеля, а 3-4 группы – кусочек моркови. Что наблюдаете? Почему картофель ускоряет химическую реакцию?О чем говорит этот опыт? Подумайте, почему эти овощи растительного происхождения  ускоряют химические реакции?

Потому что они являются тоже катализаторами, но называются по- другому – ферменты.

Прочитайте на стр. ____ определение ферментов.

Учитель. А теперь я предлагаю вам прочитать  небольшой текст о катализаторах

и ответить на вопрос: Что интересного вы для себя узнали о катализаторах. Какая информация вас особенно удивила?

         Катализаторы в природе распространены повсеместно. Достаточно сказать, что все превращения веществ в живых организмах происходят с участием природных катализаторов – ферментов и поэтому не требуют высокой температуры. Это очень важно – иначе живые ткани, проводя химические реакции, могли бы свариться.  Без особых “биологических” катализаторов – ферментов – не получится ни вкусный хлеб, ни аппетитный сыр, ни квашеная капуста.    Разрезанное яблоко темнеет на воздухе, оттого что фермент полифенолоксидаза ускоряет окисление находящихся в клетках плода полифенолов – органических веществ. Когда ранку заливают перекисью водорода, пероксид водорода “вскипает” – бурно разлагается на воду и кислород под влиянием фермента каталазы, находящегося в крови. Каталаза нужна организму для уничтожения пероксида водорода, который образуется в процессе клеточного дыхания.

      В пищеварительных соках содержится десятки ферментов: липазы, разлагающие жиры на глицерин и органические кислоты; протеазы, разлагающие белки, и др.

      Катализаторы применяются и в химической промышленности при синтезе разнообразных веществ, в том числе таких важных продуктов химии, как аммиак NH₃ и серная кислота H₂SO₄.

      Катализаторы – вещества из разряда самых необходимых, хотя порой мы об этом мало задумываемся.

И так, что интересного вы узнали об этих удивительных веществах?

 (Обсудите информацию в паре и подготовьтесь кратко сказать о самом важном).

Вы знаете, что очень многие замораживают тертую морковь в морозильниках. Дома (у кого есть) проверьте, пожалуйста, сохраняются ли ферментативные свойства в замороженной моркови? Итак, вам нужны будут перекись водорода и кусочки тертой замороженной моркови. Будут ли выделяться пузырьки газа?

3.      Физкультминутка.

4.Закрепление изученного материала. Ну, а теперь закрепим знания, полученные на этом уроке.

Задание 1. Вставьте пропущенное слово:   Реакции разложения – это

Задание 2.  вы видите уравнения реакций. Все ли реакции относятся к реакциям разложения? Вычеркните лишнее. Найдите ошибку и дайте объяснение.  За каждый правильный ответ 1б.

1) 2 H₂O = 2H₂ + O₂

2) 2Na+Cl₂=2NaCl

3) CaO+H₂O =Ca(OH) ₂

4) 2KMnO₄ = K₂ MnO₄+ MnO₂ + O₂

5) 2H₂ + O₂ = 2 H₂O

6) Cu(OH)₂=CuO+H₂O

(Показываю ответ, и прошу встать тех, кто справился с этим заданием на 5.) Молодцы.

Почему вы выбрали эти ответы?

 А какую ошибку сделали вы?

Задание 3.

Соотнесите левые и правые части уравнений реакций. Расставьте коэффициенты:

1. H₂SiO₃ →                            А. NaNO₂ + O₂↑

2. NaNO₃ →                            Б. C + H₂↑

3. NaHCO₃ →                          В. SiO₂ + H₂O

4. C₂H₆ →                               Г. Na₂CO₃ + CO₂↑ + H₂O

5. Итог урока.

Какое значение имеют реакции разложения для человека?

(Обсуждение в парах в течение 1 минуты).

6. Домашнее задание: Информация о домашнем задании и инструктаж по его выполнению.

§___, выучить выделенные определения;

«3» — упр._______;

«4»- упр. __________;

«5»-________________.

Ну а теперь, ребята, тишина. Если, Взять бутылку газированной воды и  открыть крышку

Что вы слышите? Что происходит? Реакция разложения при обычных условиях.

   6. Рефлексия.

1) 2 H2O = 2H2 + O2 2) 2Na+Cl2=2NaCl 3) CaO+H2O =Ca(OH) 2 4) 2KMnO4 = K2 MnO4+ MnO2 + O2 5) 2H2 + O2 = 2 H2O 6) Cu(OH)2=CuO+H2O

1) 2 H2O = 2H2 + O2 2) 2Na+Cl2=2NaCl 3) CaO+H2O =Ca(OH) 2 4) 2KMnO4 = K2 MnO4+ MnO2 + O2 5) 2H2 + O2 = 2 H2O 6) Cu(OH)2=CuO+H2O

Катализаторы в природе распространены повсеместно. Достаточно сказать, что все превращения веществ в живых организмах происходят с участием природных катализаторов – ферментов и поэтому не требуют высокой температуры. Это очень важно – иначе живые ткани, проводя химические реакции, могли бы свариться.  Без особых “биологических” катализаторов – ферментов – не получится ни вкусный хлеб, ни аппетитный сыр, ни квашеная капуста.    Разрезанное яблоко темнеет на воздухе, оттого что фермент полифенолоксидаза ускоряет окисление находящихся в клетках плода полифенолов – органических веществ. Когда ранку заливают перекисью водорода, пероксид водорода “вскипает” – бурно разлагается на воду и кислород под влиянием фермента каталазы, находящегося в крови. Каталаза нужна организму для уничтожения пероксида водорода, который образуется в процессе клеточного дыхания.

      В пищеварительных соках содержится десятки ферментов: липазы, разлагающие жиры на глицерин и органические кислоты; протеазы, разлагающие белки, и др.

      Катализаторы применяются и в химической промышленности при синтезе разнообразных веществ, в том числе таких важных продуктов химии, как аммиак NH₃ и серная кислота H₂SO₄.

      Катализаторы – вещества из разряда самых необходимых, хотя порой мы об этом мало задумываемся.

И так, что интересного вы узнали об этих удивительных веществах?

1. H2SiO3 →                      А. NaNO2 + O2↑ 2. NaNO3 →                      Б. C + H2↑ 3. NaHCO3 →                    В. SiO2 + H2O 4. C2H6 →                        Г. Na2CO3 + CO2↑ + H2O

1. H2SiO3 →                      А. NaNO2 + O2↑ 2. NaNO3 →                      Б. C + H2↑ 3. NaHCO3 →                    В. SiO2 + H2O 4. C2H6 →                        Г. Na2CO3 + CO2↑ + H2O