Конспект урока "Рациональное питание", 2 класс

Этапы деятельности		Деятельность учителя
1. Мотивационный	1 мин	– Прежде, чем начать наш урок, я попрошу каждого из вас повернуться к вашему соседу по парте и улыбнуться ему. А теперь улыбнитесь, пожалуйста, всем остальным одноклассникам. Мы не случайно начали наш урок с улыбки. Ведь улыбка – залог хорошего настроения, залог успеха в любой работе. Я надеюсь, что наш урок принесет радость общения друг с другом. Я желаю вам успехов и удачи. Пусть вам поможет ваша сообразительность и те знания, которые вы приобрели на предыдущих уроках! Итак, начинаем урок.
Постановка темы и цели урока	5 мин	– Сегодня на уроке мы поговорим о … (волшебная коробка) что у меня в коробке? (круглое, сладкое) Приходит письмо. -  Давайте откроем письмо и прочитаем его. «Здравствуйте, друзья! Свое письмо я пишу из больницы. У меня ухудшилось здоровье: болит голова, живот, все тело вялое. Я составил себе меню на обед, чтобы быстрее выздороветь: торт с лимонадом, чипсы, варенье и пепси-кола. Это моя любимая еда. Наверное, скоро я буду здоров. Ваш Карлсон». - Ребята, как вы думаете, почему Карлсон заболел? (Он неправильно питался) - Правильно, и съеденная пища не принесла ему пользы. - Ребята! Вы догадались, о чём пойдёт речь на уроке. (О питании) - Какой же может быть тема нашего урока. (Правильное питание) -Сегодня мы должны узнать: какая пища самая полезная и о том, как правильно питаться. -Нужны ли нам эти знания? Для чего? (Чтобы быть здоровыми).  Давайте поразмышляем: что такое здоровье? Чему мы можем научиться на уроке? Давайте определим задачи.( узнать какие продукты являются полезными, выбирать полезные продукты питания, составить здоровое меню для Карлсона)
2. Актуализация знаний	5 мин	- Сейчас мы объединимся в команды и ответим на вопросы “Что такое правильное питание и как правильно питаться?” Каждая группа даст свой ответ.
3. Изучение нового материала	15 мин	- Как вы думаете, сколько раз в день должен есть человек? (4 раза: завтрак, обед, полдник, ужин). Какой должна быть пища человека? (вкусной, полезной, свежей, разнообразной). Посмотрите в учебник и скажите на какие две группы можно разделить все продукты. (работа в парах) Продукты, полученные из растений, называются растительного происхождения, какие продукты мы можем отнести к этой группе. (Хлеб, овощи, фрукты, подсолнечное масло, грибы, сахар) Продукты, которые нам дают животные, называются продуктами животного происхождения, какие продукты мы можем отнести к этой группе. (Мясо, рыба, молоко, яйца и т.д.) Организм наиболее активно расходует энергию в утренние часы, поэтому очень важно то, что человек ест на завтрак. А вы знаете, что Каша – исконно русское блюдо. В обед школьник обязательно должен съесть что-то горячее.  Стандартный обед школьника должен состоять из 3-4 блюд. Это салатик из свежих овощей, первое блюдо, например, щи или суп, второе блюдо, состоящее из основного блюда и гарнира, и компот или чай. Полдник рекомендуется устроить в районе 3 – 4 часов дня, состоящий из ягод или фруктов, творога, кефира или натурального йогурта, нежирного сыра с чаем или какао, стакана цельного молока. А уже через три часа после него можно поужинать. Ужин – последний обильный прием пищи за день. Несмотря на это, он представляет собой основное блюдо с гарниром. Еда должна быть максимально легкой. Лучшими блюдами для питания школьника на ужин считаются творожные, яичные, овощные или рыбные. Из напитков оптимально подходит некрепкий чай, сок, цельное молоко, стакан кефира. Выбирая хлеб, остановитесь на ржаном.
Физминутка	3 мин	- Ребята, мы хорошо потрудились, но впереди еще много работы. Давайте отдохнем. - Я сейчас буду называть овощи, а вы будьте внимательны.  Если мы у него едим то, что растёт над землёй, то руки поднимаем вверх – это «вершки». Если едим то, что растёт под землёй, то приседаем – это «корешки». А если у растения съедобны и вершки и корешки, то вы подпрыгиваете и сразу приседаете. ·         Картофель – корешки ·         Лук – вершки и корешки ·         Морковь – корешки ·         Тыква – вершки ·         Свёкла – корешки ·         Сельдерей – вершки и корешки ·         Капуста – вершки ·         Помидор – на грядке ·         Редис – корешки ·         Репа – корешки ·         Чеснок – корешки ·         Огурец – вершки
4. Первичное закрепление.	10	Ягоды, фрукты и овощи — основные источники витаминов и минеральных веществ. Большинство витаминов не образуются в организме человека и не накапливаются, а поступают только вместе с пищей. Вот почему ягоды, овощи и фрукты должны быть в рационе ребенка регулярно. - А вы заметили, что чаще всего делает Карлсон? (ест варенье и спит) - Ребята, скажите, а можно ли всегда питаться только один вареньем или только сладким? (нет) - Почему? (портятся зубы, снижается аппетит, набирается вес) - Можно такое питание назвать правильным? Давайте сами узнаем и научим этому Карлсона - По соседству с полезными продуктами живут другие продукты. Какие? (Вредные - кока-кола, сладости, чипсы, торт). - Чем же они вредные? - Чтобы ответить на этот вопрос предлагаю провести исследования Эксперимент №1  Конфеты «Скитлс» - Мы взяли конфетки скитлс, положили их по кругу в тарелочку, и налили теплой воды. Практически сразу же вода окрасилась разными цветами. Вывод: яркие красочные конфетки содержат пищевой краситель, действует как сильный аллерген, особенно сильно воздействует на людей, страдающих от астмы. Красители - вредные вещества, они вызывают аллергию, портят зубы, а также они вызывают привыкание, чем больше ешь таких конфет, тем больше хочется их съесть. Помните конфеты не просто можно, а даже нужно есть. Наш организм берет силу от сладкого, да и мозг любит сладкое. Но только 2-3 конфетки в день, больше вредно. И слишком яркие конфеты не выбирайте, там много вредных красителей. Эксперимент №2  Чипсы Мы положили большой чипс на лист бумаги и согнули его пополам, чипс внутри листа раздавили. Удалили кусочки чипса с бумаги и посмотрели ее на свет. Бумага покрылась жирными пятнами с желтым оттенком. Вывод: Чипсы содержат большое количество жиров. А желтый цвет обозначает присутствие в продукте красителей. Эксперимент № 3 Газированные напитки - Ребята, мы говорили о том, что газированные напитки очень вредны. Я предлагаю вам провести следующие опыты. В одном стаканчике у вас налит газированный напиток, во второй стаканчик положите ватный тампон и перелейте сюда напиток. Ватный тампон окрасился в цвет газированного напитка, а значит в ней красители, а это вредно для здоровья, может заболеть живот, голова, печень, портятся зубки.
5. Применение полученных знаний.		-А теперь мы попробуем применить полученные знания на практике. Я предлагаю составить правильное меню для Карлсона. А сейчас я предлагаю вам поиграть - Но у него только два сигнала: красный и зеленый. (В руках у детей красные и зеленые кружочки). Представьте, что вы переключаете этот светофор. Если правило верное и вы с ним согласны, то покажите зеленый кружок. Если правило неверное, следует показать красный. ·         1. Садиться за стол с немытыми руками. ·         2. Есть в одно и то же время не менее трех раз в день. ·         3. Есть быстро, торопливо. ·         4. Обязательно есть овощи и фрукты. ·         5. После еды полоскать рот. ·         6. За столом болтать, махать руками. ·         7. Тщательно пережевывать пищу. ·         8. Есть, сидя за телевизором. ·         9. Больше есть сладостей. ·         10. Не употребляйте чипсы, кириешки, лимонад. Какие дадим советы Карлсону, вашим родственникам и друзьям? Вставьте пропущенные слова: Тщательно ___________________________пищу, не спешите глотать. Ешьте в ___________________ время простую, свежеприготовленную пищу, которая легко усваивается и соответствует потребностям организма. _______________ фрукты и овощи перед едой. Перед приемом пищи мысленно ______________________ всех, кто принял участие в создании продуктов, из которых приготовлена пища. И конечно, тех, кто приготовил вам еду.
6. Итог урока		- Ребята, вы сегодня хорошо поработали, выполняли интересные задания, получили нужную информацию, которая пригодиться вам в вашей дальнейшей жизни. - Подвести итог нашего урока, нам поможет прием «Пять пальцев» или «Ладонь». - У вас у каждого лежит ладошка, к каждому пальчику, я буду задавать вопрос, ответ вы записываете, прямо на этом пальчике. Мизинец – мышление «Чему я научился на уроке?» Безымянный – близость цели «Чем я занимался на уроке?» Средний – состояние духа «Моё настроение на уроке?» Указательный услуга помощь «Удалось ли мне взаимодействие в группе, кто помог мне, кому помог я?» Большой – бодрость здоровье «Где я могу применять полученные знания?» - Молодцы, ребята, с вами было приятно работать.
7. Домашнее задание		Придумать и нарисовать рисунок «Я правильно питаюсь» или Составить меню из полезных блюд на один день.