Конспект урока Съдобные и несъедобные грибы 7 класс Биология

Конспект урока.

Тема урока: Съедобные и несъедобные грибы  

 Цель урока: Закреплять знания учащихся о съедобных и несъедобных грибах.

  Обраазовательные:

- Учить различать съедобные и ядовитые грибы;

- познакомить учащихся с правилами сбора грибов;

- познакомить с признаками отравления ядовитыми грибами и оказанием  первой медицинской помощи.

Развивающие:

- продолжать формировать умения выделять главное, сравнивать, работать с текстом учебника;

Воспитательные:

- продолжать формировать познавательный интерес к предмету;

- воспитывать чувство ответственности за свою жизнь и здоровье.

Тип урока комбинированный. 
Методы обучения: словесные, наглядные, проблемный и практические. 
Оборудование:  Учебник, презентация «Съедобные и ядовитые грибы», кроссворд «Съедобные грибы», трубчатые  и пластинчатые грибы (картинки)

Планируемые результаты обучения

Учащиеся должны знать:

- значение слов спора;

- строение шляпочных грибов;

- названия наиболее распространённых съедобных и ядовитых грибов;

Способы размножения шляпочных грибов;

- признаки отравления ядовитыми грибами и меры первой помощи.

Учащиеся должны уметь:

- узнавать съедобные и ядовитые грибы;

- соблюдать правила сбора грибов в природе.

I. Организационный момент.

II. Основная часть: Ребята, сегодняшний урок мы начнём  с маленькой сказочной истории

(слайд 1)Вам знаком этот герой? (Дети: Это старичок – лесовичок)

Однажды Старичок -лесовичок превратил желудей и ёлочку в маленьких Эколят (слайд  2 ). Эти веселые герои  (слайд3)– Тихоня, Умница,  Ёлочка и Шалун,  стали друзьями  старичка-лесовичка и защитниками природы. Эколята помогают всем подружиться с природой, понять и полюбить её.

 А сегодня они будут нашими помощниками на уроке. Каждый из них передал свой конверт с  заданием  ( учитель показывает конверты). Мы не только закрепим знания о съедобных и несъедобных (ядовитых) грибах, но и узнаем что-то новое (запись темы)

Открываем конверт от Тихони:

Ребята, вы знаете, что все живые организмы можно разделить на 3 большие группы, обычно их называют царствами: (слайд 4)   животные, растения и грибы.  О каком царстве пойдёт речь на уроке вы догадаетесь, отгадав загадку.

Загадка:

Под сосною у дорожки 
Кто стоит среди травы?
Ножка есть, но нет сапожек,
Шляпка есть - 
Нет головы.

(Гриб) (слайд  5)

Учитель уточняет: Мы будем беседовать о наиболее известных грибах- шляпочных.

Открываем конверт от Умницы:

Ребята, если вы знаете строение шляпочного гриба, вы сможете ответить на мои вопросы.

 Учитель: ответим Умнице?

Давайте обратимся за подсказкой в учебнике стр. 210, рис.133

Вопросы: 1. Как называется надземная часть гриба? (плодовое тело)

2. Из каких частей состоит плодовое тело? (из ножки и шляпки)

3. Шляпки у грибов одинакового цвета или разные? (разного цвета)

4. Что у грибов развивается в почве? (грибница)

5. По какому признаку грибы разделены на трубчатые и пластинчатые? ( на доске образцы)

6. Где у грибов созревают споры?

Открываем 3й конверт от Ёлочки: Расскажите, существует  дружба между растениями  и грибами? (симбиоз)

Почему подберезовики можно встретить в березняке, (слайд)  подосиновики под осиной, а рыжики, например,  – в сосновых и еловых лесах? Грибница снабжает дерево дополнительной влагой и минеральными веществами, грибы получают от деревьев органические вещества. Мы можем сделать вывод. Тесная связь растений и гриба – связь полезная как одному, так и другому называют симбиоз.

Открываем 4й конверт от Шалуна: «Приглашение»

Приглашаем  совершить  воображаемое путешествие в лес

Ребята, вы готовы отправиться на прогулку в сказочный лес? (да).

- Тогда в путь!

(слайд 6) Какая дивная природа:  журчит ручей (слайд 7) вокруг много цветов, (слайд 8)  бабочки летают (слайд) 9 , птицы поют. (Музыкальное сопровождение «Звуки леса»)

Физминутка: Сядьте удобно, давайте закроем глаза и послушаем их прекрасное пение

Вы знаете, что в лесу растут  «Грибы съедобные и несъедобные (ядовитые грибы)». Старичок – лесовичок приготовил нам кроссворд. Отгадав загадки, вы не только увидите отгаданный гриб на экране, но и впишите его название в клеточки кроссворда.

По вертикали…

По горизонтали…

1)    В красной шапочке расту

Среди корней осиновых,

Меня увидишь за версту,

Зовусь я …… (подосиновик) Слайд  10) – ученик записывает

2).  Разместился под сосной

Этот гриб, как царь лесной,

Рад найти его грибник, Это белый …… (боровик) (слайд  11) ) – ученик записывает

3).  Странный гриб, как конус шляпа,

Пористый на вид Растяпа,

С виду он как старичок,

Как зовут его? ….. (сморчок) (слайд 12 ) – ученик записывает

4). Этот гриб растёт в теплицах,

В грядках влажных — торфяницах,

Шляпка — беленький шиньон,

Это точно ….. (шампиньон) (слайд  13) – ученик записывает

5). Вдоль лесных дорожек

Много белых ножек,

 В шляпках разноцветных,

Издали приметных,

Собирай, не мешкай,

Это ….. (сыроежки) ( Слайд 14 ) – ученик записывает

По горизонтали:

1).Не спорю — не белый,

Я, братцы, попроще,

Расту я обычно

В берёзовой роще……. (подберёзовик) (слайд  15) – ученик записывает

2). Бегать вовсе не умеют,

Огоньком в траве желтеют,

Без хвостов они сестрички,

хоть зовутся …… (лисички) (слайд  16) – ученик записывает

Ребята, как вы понимаете народную поговорку:

«Всякий гриб в руки берут, да не всякий в кузовок кладут?»

(Правильно, не все грибы можно употреблять в пищу. Некоторые из них ядовиты).

Мы поиграем в игру «Узнай по описанию» и вы подскажите, какие грибы грибники не кладут в корзину.

описывают одни ученики, другие узнают его и находят на доске)

1)    Это  самый опасный гриб. Ее яд не обезвреживается при кипячении, а признаки отравления наступают лишь через сутки, когда помощь оказывать уже поздно.

Большая часть смертельных отравлений грибами приходится на этот гриб, его легко спутать с молодыми шампиньонами после отгадки  «бледная поганка»  (слайд  )

2)  Красный – красивый, ярко окрашенный гриб, встречается летом и осенью в лиственных и смешанных лесах, лекарство для лосей. Название  получил из-за того, что настой этих грибов применяли для уничтожения мух (в лесу мухи напившись воды в шляпке, погибали) -после отгадки «мухомор»  (слайд  )

3) Ложные серо – желтые грибы встречаются с весны до осени. Растут, как и съедобные, на пнях, гнилой древесине, у основания стволов. также могут вызывать отравления -  после отгадки «ложные опята» (слайд  )

4)  Эти грибы съедобные и несъедобные похожи друг на друга, только несъедобные более  тёмного оранжевого цвета и при надламывании из мякоти выделяется белый сок- после отгадки «ложные лисички)» (слайд  )

Учитель: Около 25 видов ядовитых грибов растет в наших лесах. Они опасны тем, что часто очень похожи на съедобные грибы. Не зная их отличительных признаков, можно сорвать ядовитый гриб.

Какие признаки отравления грибами вам известны?

Дети (с помощью учителя): головная боль, возникают боли в животе, появляется тошнота и рвота, поднимается температура.

Учитель предлагает для закрепления признаков отравления и оказания первой помощи   просмотр видео.

Грибные приметы

• Полетел пух с осины (слетают зрелые семена) — иди за подосиновиками.
• Зацвела сосна — зернистый маслёнок появился.
• Овёс набрал восковую спелость и зажелтели первые листья берез — собирайся брать опёнки.
• Зацветает ольха и берёза — появляются сморчки и строчки.
• Сыплет снегом черёмуха — появляются первые подберёзовики.
• Жнут рожь — начинается второй урожай подберёзовиков.

Прежде чем играть в игру  « Собери грибы в лукошко» учащиеся закрепляют правила сбора грибов - на доске таблица

- Какие правила сбора грибов вы знаете?

Давайте обобщим их: (все вместе)

- Не знаешь гриб – не бери.

- Старые грибы не бери.

- Не бери грибы около магистралей, заводов, свалок.

 - Срезай грибы ножом или выкручивай, а не выдёргивай.

- Никогда не пробуй гриб на вкус! (Можно отравиться собирать грибы.)

Игра « Собери грибы в лукошко»

Блюда из грибов …

 Рефлексия Сегодня я узнал….

Было интересно…

Что меня удивило…

Я научился…

 Задание на дом: нарисовать  ядовитый или съедобный гриб