Конспект урока технология 6 класс

Интегрированный урок математики и технологии «Овощи в процентах»

Задачи:

• Образовательные: учить находить % от числа совершенствовать навыки устных вычислений, закреплять знания учащихся о десятичных дробях; рассказать о витаминах и пользе овощей о необходимости их использования в жизни человека.
• Развивающие: развивать у учащихся способность анализировать информацию, применять полученные знания для решения практических задач.
• Воспитательные: воспитывать у учащихся любознательность через познавательную информацию, содействовать воспитанию интереса к математике, воспитывать у учащихся культуру труда, формировать осознанное бережное отношение к здоровью при соблюдении правильного питания.

Оборудование: компьютер и проектор.

Тип урока: комбинированный урок

Вид урока: интегрированный

Ход урока

1. Организационный момент

Приветствие учителя и учащихся. Учитель математики отмечает отсутствующих.

Учитель технологии (слайд 1)

Витамины нам полезны,
Это точно знаю.
Только их не из таблеток
Я употребляю.
Получаю их из пищи
Вкусной и полезной.
Где же прячутся они?
Очень интересно.
Объясняет мама мне
Они прячутся везде.
Ты из ………, ………..,
Получай их поскорей.

Учитель математики (слайд 2)

Чтоб решить на проценты задачу
Поступайте вы так, не иначе:
Начинайте решенье с того –
Узнавайте цену одного.
Сколько надо процентов, тогда
Вы найдете легко, без труда.

Ребята, о чем сегодня пойдет речь на уроке.

Давайте, тогда мы сформулируем тему урока. (Овощи в процентах), а тогда давайте сформулируем цель нашего урока. (слайд 3)

Цель: закрепить понятие процента, закрепить  знания о некоторых витаминах и овощах. 

2. Актуализация опорных знаний.

Вопросы по математике:

1. Дайте определение процента и запишите его обозначение. (Слайд 4 )
2. Как представить проценты в виде десятичной дроби? (Слайд 4)

 (учитель технологии) 

Здравствуйте! Сегодня у нас с вами интересный урок.

1. Скажите, для чего мы едим? (для того, чтобы жить) (слайд 6)

“Мы живём не для того, чтобы есть. А едим для того, чтобы жить”.

2. Как вы понимаете эту поговорку? (Без пищи человек не может жить, расти, двигаться, поддерживать тепло организма и бороться с болезнями.)
3. Что же есть такого в еде, что без нее невозможно жить? С пищей организм получает необходимые для жизнедеятельности белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли.

4. Из каких химических элементов состоит пища? (белки, жиры, углеводы Слайд 13) (минеральные вещества, витамины Слайд 7)

3. Сообщение новой темы.

Витамины – жизненно необходимые вещества. Они нормализуют обмен веществ, участвуют в образовании ферментов, способствуют лучшему усвоению пищевых веществ. Недостаток витаминов вызывает сначала недомогание, а в случае сильного авитаминоза – и различные заболевания.

Ягоды, фрукты и овощи – основные источники витаминов. Большинство витаминов поступает только с пищей. Вот почему ягоды, фрукты и овощи должны быть в рационе ребёнка регулярно.

Какие витамины знаете?

Расту в земле на грядке я,
Красная, длинная, сладкая. (морковь)

Витамин А- учитель

(Бережная Д.)Участвует в механизме светового зрения, процессе регенерации кожи, слизистых оболочек, формировании иммунитета.

Недостаток вызывает поражение глаз, светобоязнь, ночную слепоту, сухость и пигментацию кожи, тусклость волос, повышенную восприимчивость к простудным заболеваниям. Посмотрите, в каких продуктах содержится витамин А.

Решив задачу, вы узнаете, сколько моркови необходимо съедать в день.

В 100 г моркови содержится 20% витамина А. В день нужно съедать 6% витамина А. Сколько грамм моркови нужно съедать в день?

(100/20*6=30 г) (Слайд 9)

Учитель витамин С. (Слайд 18)

Уродилась я на славу,
Голова бела, кудрява.
Кто любит щи -
Меня в них ищи. (Капуста)

Доклад о капусте(Слайд 8)

(Щеголева. Д) Витамин С аскорбиновая кислота. Играет роль в окислительно- восстановительных реакциях, в обмене веществ, в образовании соединительных тканей. Способствует усвоению белков, железа, укрепляет защитные реакции организма, поддерживает прочность стенок кровеносных сосудов. Недостаток вызывает синюшность губ, носа, кровоточение дёсен, расшатывание зубов, бледность и сухость кожи. Это продукты с высоким содержанием витамина С.

В квашеной капусте витамина С больше, чем в свежей. Квасить капусту первыми научились римляне. Они же научили этому других европейцев. В квашеную капусту можно просто покрошить немного репчатого лука, добавить немного растительного масла – и получается замечательный вкусный и сытный салат. Из квашеной капусты можно готовить “зимние” первые блюда, тушить и пить сок.

Задача:

Капуста при засолке теряет 20% своего веса. Достаточно ли купить 12 кг свежей капусты, чтобы квашеной капусты получилось 10 кг?

(12/100*80=9,6 кг) (Слайд 20)

“Капустное семейство” весьма многочисленно. Давайте с вами проведём небольшой тест. И узнаем, знаете ли вы капусту?Кто же это… (Слайд 21)

Расселась барыня на грядке,
Одета в шумные шелка.
Мы для нее готовим кадки
И крупной соли полмешка (белокочанная капуста).

Следующая капуста от белокочанной отличается только пигментацией листьев. Её чаще используют в салатах сырую, квасят и маринуют (краснокочанная).

Это такая интересная мутация кочанной капусты, у которой на боковых побегах стебля развивается много-много маленьких кочанчиков диаметром, примерно, от полутора до пяти сантиметров каждый. (Брокколи )

Следующая капуста белая и едят у неё соцветия. Она богаче белокочанной капусты по содержанию белков в 1,5-2 раза, а аскорбиновой кислоты в 2-3 раза (цветная).

Это – самая полезная капуста на свете, вариант цветной капусты. Зелёные бутоны собраны в небольшую рыхлую головку, которую срезают, чтобы съесть, не дожидаясь, пока бутоны разовьются в жёлтые цветки.

Это продолговатая светлых оттенков капуста. Очень хорошо идёт в салаты и для украшения блюд (пекинская).

4. Физминутка “Кто самый внимательный?”

- Я называю овощ, а вы делаете хлопок, фрукт – приседание. (Репа, капуста, груша, персик, тыква, арбуз и т.д.).

Доклад картофель (Слайд 22)

Решите задачу:

В 100 г картофеля содержится 20 мг витамина С. При варке происходит потеря витамина С. В неочищенном картофеле теряется 25 %, а в очищенном 35%.

• 1 вариант – Сколько теряется витамина С в очищенном картофеле?
• 2 вариант – Сколько теряется витамина С в неочищенном картофеле?

(20/100*25=5мг) (20/100*35=7мг) (Слайд 23)

Задача: 

Для того чтобы приготовить 1600г винегрета необходимо 25% свеклы, 18,75% моркови, 25% картофеля, 12,5% квашеной капусты, 12, 5 % маринованных огурцов, 6,25% лука. Найдите сколько грамм каждого овоща необходимо для приготовления винегрета.

• 1 вариант – найдите сколько гр свёклы (1600/100*25=400 г)
• 2 вариант – найдите сколько гр квашеной капусты (1600/100* 12,5=200 г)
• 3 вариант – найдите сколько гр картофеля (1600/100*25=400г)
• 4 вариант – найдите сколько гр моркови (1600/100*18,75=300 г)
• 5 вариант – найдите сколько гр маринованных огурцов (1600/100* 12,5=200 г)
• 6 вариант – найдите сколько гр лука (1600/100*6,25=100 г)

Мы с вами вычислили рецепт винегрета. (Слайд 26)

Для него необходимо свёклы-400г, квашеной капусты – 200 г, картофеля – 400 г, моркови – 300г, маринованных огурцов – 200 г, лука – 100 г.

Овощи – это ценный продукт питания. Это витамины и лекарства.

Вопросы для закрепления

1. А что такое витамины? (Витамины – жизненно необходимые питательные вещества. Они содержатся в пище и необходимы для здоровья нашего организма. Vita – означает жизнь)
2. Какие витамины вы узнали? (А,С)
3. Зачем нужно есть фрукты и овощи?” (В них содержатся витамины, минералы, соли и т.д.). 

 Необходимо правильно и рационально питаться - это залог здоровья человека. Это очень важно, особенно в детском возрасте, когда идет формирование скелета, мускулатуры, нервной системы и т.д.

Вопросы для закрепления по математике:

Проценты творят чудеса. Зная их, бедный может стать богатым.

Где в повседневной жизни вы сможете применить знания “процента”?

Рефлексия:

Я доволен хлопните в ладоши.

На уроке я работал неплохо потопайте.

На уроке мне было трудно зврычите.

Домашнее задание по технологии: найти в интернете салат из овощей

Домашнее задание по математике повторить проценты

Краткое описание документа:

Конспект урока по технологии (интегрированный урок) "Овощи в процентах". Урок технология+математика проводится в 6 классе. Цель: Закрепление пройденного материала по темам приготовление салатов и проценты. Учащимся заранее выдаются небольшие сообщения (домашнее задание). Урок проводят два учителя (учитель технологии и математики).