Контрольное тестирование по технологии "1 полугодие"

Контрольное тестирование по технологии 5 класс (1 полугодие)

Кулинария

Выбери правильный ответ:

1.

Человеку нужно питаться для того, чтобы:

1. Поддержать жизнь, здоровье, работоспособность.

2. Утолить голод или поправиться.

3.Так считают взрослые.

Ответ: 1.

2.  Выберите   правильные ответы.

 Доброкачественное яйцо можно определить:

1. По вкусу.

2. Методом просвечивания.

3. Путём опускания в горячую воду.

4. Путём опускания в холодную воду.

Ответ: 2, 4.

3. Выбери правильный ответ:

 Яичница-глазунья – это

1. фаршированное яйцо.

2. Яйцо, варённое вкрутую.

3. Жареное яйцо с целым желтком.

Ответ:  3.

4. Выберите   правильные ответы.

Завтрак может состоять из блюд:

1. Борщ.

2. Омлет.

3. Бутерброды.

4.Какао.

5. Шашлык.

6. Чай.

Ответ: 2,3, 4, 6.

5. Выберите   правильный ответ.

Для нарезки хлеба необходим инвентарь:

1.Протвень.

2. Формочки.

3. Нож, разделочная доска.

4. Тарелка.

Ответ: 3.

6. Выберите   правильный ответ.

В оформлении бутербродов лишнее:

1. Хлеб.

2. Масло.

3. Молоко.

Ответ: 3.

7 . Выберите   правильный ответ.

К бутербродам не относиться:

1. Канапе.

2. Сандвичи.

3. Пирожное.

Ответ: 3.

10. Определите последовательность сервировки стола к завтраку.

1	Стол покрывают скатертью
4	Размещают салфетки, приборы для специй, чашки.
3	Раскладывают приборы.
2	Устанавливают тарелки.

Отметьте знаком «+» все правильные ответы (один или несколько).

11.  Является ли бутербродом хлеб с маслом?

а)  нет;

б)  да.

 Ответ: б

12.  К столовым приборам не относится:

а)  ложка;

б)  дуршлаг;

в)  вилка;

г)  нож.

Ответ:б

13.   Определить,  является  куриное яйцо  вареным или сырым, можно:

а)  опустив яйцо в сосуд с водой;

б)  по звуку, издаваемому яйцом при его встряхи­вании;

в)  кручением яйца на поверхности стола; г) по внешнему виду.

Ответ: в

Материаловедение

Отметьте знаком «+>> все правильные ответы (один или несколько).

14.  Волокна растительного происхождения получа­ть из:

а)  крапивы;

б)  льна;

в)  шерсти;

г)  хлопка.

Ответ:а,б,г

15. Долевая нить при растяжении:

а)  изменяет свою длину;

б)  не изменяет своей длины.

Ответ: б

16.  Процесс получения ткани из ниток путем их переплетения называется:

а)  прядением;

б)  ткачеством;

в)  отделкой.

Ответ: б

Контрольное тестирование по технологии 5 класс (1 полугодие)

Кулинария

Выбери правильный ответ:

1.

Человеку нужно питаться для того, чтобы:

1. Поддержать жизнь, здоровье, работоспособность.

2. Утолить голод или поправиться.

3.Так считают взрослые.

2.  Выберите   правильные ответы.

 Доброкачественное яйцо можно определить:

1. По вкусу.

2. Методом просвечивания.

3. Путём опускания в горячую воду.

4. Путём опускания в холодную воду.

3. Выбери правильный ответ:

 Яичница-глазунья – это

1. фаршированное яйцо.

2. Яйцо, варённое вкрутую.

3. Жареное яйцо с целым желтком.

4. Выберите   правильные ответы.

Завтрак может состоять из блюд:

1. Борщ.

2. Омлет.

3. Бутерброды.

4.Какао.

5. Шашлык.

6. Чай.

5. Выберите   правильный ответ.

Для нарезки хлеба необходим инвентарь:

1.Протвень.

2. Формочки.

3. Нож, разделочная доска.

4. Тарелка.

6. Выберите   правильный ответ.

В оформлении бутербродов лишнее:

1. Хлеб.

2. Масло.

3. Молоко.

7 . Выберите   правильный ответ.

К бутербродам не относиться:

1. Канапе.

2. Сандвичи.

3. Пирожное.

10. Определите последовательность сервировки стола к завтраку.

А.	Стол покрывают скатертью
Б.	Размещают салфетки, приборы для специй, чашки.
В.	Раскладывают приборы.
Г.	Устанавливают тарелки.

1-         2-    3-    4- 

Отметьте знаком «+» все правильные ответы (один или несколько).

11.  Является ли бутербродом хлеб с маслом?

а)  нет;

б)  да.

12.  К столовым приборам не относится:

а)  ложка;

б)  дуршлаг;

в)  вилка;

г)  нож.

13.   Определить,  является  куриное яйцо  вареным или сырым, можно:

а)  опустив яйцо в сосуд с водой;

б)  по звуку, издаваемому яйцом при его встряхи­вании;

в)  кручением яйца на поверхности стола; г) по внешнему виду.

Материаловедение

Отметьте знаком «+>> все правильные ответы (один или несколько).

14.  Волокна растительного происхождения получа­ть из:

а)  крапивы;

б)  льна;

в)  шерсти;

г)  хлопка.

15. Долевая нить при растяжении:

а)  изменяет свою длину;

б)  не изменяет своей длины.

16.  Процесс получения ткани из ниток путем их переплетения называется:

а)  прядением;

б)  ткачеством;

в)  отделкой.