Контрольно-измерительные материалы по учебной дисциплине "Основы информатики" для профессиональной подготовки учащихся из лиц с ОВЗ "Кухонный работник"

Министерство общего и профессионального образования Свердловской области

ГАПОУ СО «Слободотуринский аграрно-экономический техникум»

Комплект контрольно-измерительных материалов

для оценки результатов освоения программы

учебной дисциплины «Основы информатики»

13249 «Кухонный работник»

с. Байкалово, 2017 г.

Разработчик:

ГАПОУ СО «СТАЭТ», преподаватель, 1 кв. категория, Л.Л. Занина

Рассмотрен  на заседании ПЦК_____________________________ Председатель ПЦК ____________________                        ФИО Протокол №  от  «»___________________ 20    г.

Согласовано:          зам. директора по УМР ____________________  ФИО  «    »_____________ 20     г.

Пояснительная записка

Фонд оценочных средств  разработан в  соответствии с «Рекомендациями  по реализации  образовательной  программы  13249 «Кухонный работник», в образовательных  учреждениях  среднего профессионального образования  в  соответствии с федеральным базисным учебным планом и примерными учебными планами  для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего  образования»  (письмо Департамента государственной политики и нормативно-правового регулирования в сфере образования  Минобрнауки России от  29.05.2007  №  03-1180), а  также примерной программы учебной дисциплины  «Основы информатики»,  предназначенной для  изучения  учреждениях      среднего   профессионального  образования,  реализующих  образовательную  программу  13249 «Кухонный работник»

Программа  профессиональной подготовки изучает «Основы информатики» как учебный предмет в объеме   60     часов.

Программа рассчитана на основе требовании ФГОС среднего общего образования предъявляемых к структуре, содержания и результатам освоения учебной дисциплины обучения (для лиц  с ОВЗ и инвалидов), общее количество часов -  60

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Паспорт комплекта контрольно-измерительных материалов

Комплект контрольно-оценочных средств предназначен для оценки результатов освоения учебной дисциплины «Основы информатики»

В результате оценки осуществляется проверка следующих объектов:

Таблица 1

Объекты оценивания	Показатели
уметь: ·          Осуществлять выбор способа предоставления информации в соответствии с поставленной задачей; ·          Иллюстрировать учебные работы с использованием средств информационных технологий; ·          Соблюдать правила техники безопасности и гигиенические рекомендации при использовании средств ИКТ; знать: ·          Различные подходы к определению понятия «информация»; ·          Назначение      наиболее      распространенных      средств автоматизации   информационной деятельности (текстовых редакторов, текстовых процессоров, графических редакторов,)	выбор способа предоставления информации в соответствии с поставленной задачей;
	Выполнение  учебной работы с использованием средств информационных технологий
	Соблюдение правил техники безопасности и гигиенические рекомендации при использовании средств ИКТ;
	Определение различных  подвохов к понятия «информация»
	выбор наиболее      распространенных      средств автоматизации   информационной деятельности

Описание правил оформления результатов оценивания  

Дифференцированный зачёт  проводится в письменной форме (тест),  в учебное время.

Предлагаемый материал составлен с учётом обязательного минимума содержания основного общего и среднего (полного) общего образования, который позволяет реализовать задачи обучения, программы, учебников

Основная литература:

1.                  АстафьеваН.Е. информатика и ИКТ: практикум для профессий и специальностей технического и социально-экономического профилей: учебное пособие для нач. и сред. проф. образования. – М.: Издательский центр «Академия», 2012. – 272 с.

2.         Макарова Н.В. Информатика и ИКТ. 10 класс. Базовый уровень-СПб.: Лидер, 2010.-256с.: ил.

3.         Макарова Н.В. Информатика и ИКТ. 11 класс. Базовый уровень-СПб.: Лидер, 2008.-224с.: ил.

4.         Угринович Н.Д. Информатика и ИКТ. Базовый уровень: учебник для 10 класса – М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2012. – 213 с. : ил.

5.         Угринович Н.Д. Информатика и ИКТ. Базовый уровень: учебник для 10 класса – М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2012. – 187 с. : ил.

6.         Цветкова М.С. Информатика и ИКТ: учебник для нач. и сред. проф. образования- М.: Издательский центр «Академия», 2011

7. А.П. Елепин., С.В. Соколова., «Компьютерные информационные технологии»., Москва, 2005 год

8.  Е.В.Михеев., «Информационные технологии в профессиональной деятельности», Москва 2006 год

9.  М.Ю.Свиридова., «Операционная система Windows XP», Москва 2006 год.

10.  Н.В. Струмпе., «Оператор ЭВМ», Москва 2007 год 

 

Дополнительные источники:

1.      Вик Курилович. «Как изучить компьютер за 6 занятий». - Москва, 2006 год.

2.      В. Леонтьев. Новейшая энциклопедия ПК. – Москва, 2005 год.

3.      Е.А.Колмыкова., И.А. Кумскова. Информатика. -  Москва, 2005 год

4.      М.Ю.Свиридова.  «Операционная система Windows XP». – Москва,  2006 год.

5.      Н.В. Струмпе.  «Оператор ЭВМ» -  Москва,  2007 год 

6.      В.М. Уваров., Л.А. Силакова., Н.Е. Красникова., Практикум по основам информатики и вычислительной техники – Москва, 2006 год

7.      М.С. Цветкова., И.Ю. Хлобыстова. «Информатика и ИКТ» практикум - Москва 2013 год

8.      М.С. Цветкова.,Л.С. Велочкович., «Информатика и ИКТ» учебник - Москва 2013 год

Интернет источники:

1.      http://www.aup.ru/books/i020.htm

2 http://www.elobook.com/it

3http://zdos.ru/computer/

Общие положения

В результате сдачи дифференцированного зачёта обучающийся должен:

уметь:

- оценивать достоверность информации, сопоставляя различные источники;

- распознавать информационные процессы в различных системах;

- осуществлять выбор способа представления информации в соответствии с поставленной задачей;

- иллюстрировать учебные работы с использованием средств информационных технологий;

-соблюдать правила техники безопасности и гигиенические рекомендации при использовании средств ИКТ;

- осуществлять поиск информации в базах данных, компьютерных сетях и пр.;

Знать:

- различные подходы к определению понятия «информация»;

-назначение наиболее распространенных средств автоматизации информационной деятельности (текстовых редакторов, текстовых процессоров, графических редакторов, электронных таблиц, компьютерных сетей);

-назначение и функции операционных систем

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

-эффективной организации индивидуального информационного пространства;

-автоматизации коммуникационной деятельности;

-эффективного применения информационных образовательных ресурсов в учебной деятельности

2. Банк контрольно-измерительных материалов

2.1. Задания для проведения дифференцированного зачета

Условия выполнения дифференцированного зачета

по учебной дисциплине «Основы информатики»

1. Место проведения дифференцированного зачета – кабинет.

2. Максимальное время выполнения задания: 90 мин. (2 академических часа).

3. На дифференцированном зачете пользуются дополнительными справочными материалами, которые выдаются вместе с заданиями.

Инструкция по выполнению дифференцированного зачета

 по учебной дисциплине «Основы информатики»

 Работа состоит из 2 частей:

Часть А содержит 25 заданий (1-25). Каждому заданию даются варианты ответа, из которых только один правильный. За одно правильное задание – 1 балл. Максимальное количество баллов – 25.

Часть В содержит 3 задание, первое задание В1 оценивается в 2 балла, В2 работа за компьютером  – 3 балла, В3 работа за компьютером  – 3 балла

Оценивается правильность и последовательность  выполнения заданий. Максимальное количество баллов – 8.

Максимальное количество баллов за всю работу – 33.

Баллы полученные Вами за выполненные задания, суммируются.

Критерии оценивания

Процент результативности (правильных ответов)	Качественная оценка индивидуальных образовательных достижений
	балл (отметка)	вербальный аналог
90 -100  (30-33)	5	отлично
70 - 89  (23-29)	4	хорошо
50 - 69  (17-22)	3	удовлетворительно
менее 50 (менее 16)	2	неудовлетворительно

«Основы информатики»

для слушателей «Кухонный работник»,  «Рабочий по комплексному обслуживанию и ремонту здании» 

I вариант

А - 1. выберите один правильный ответ,  для сохранения документа MS Word,

1. команду Сохранить меню Файл
2. команду Сравнить и объединить исправления меню Сервис
3. команду Параметры – Сохранение меню Сервис
4. щелчок по кнопке Сохранить на панели инструментов Стандартная

А – 2. Шаблоны в MS Word используются для…, выберите один правильный ответ

1. создания подобных документов
2. копирования одинаковых частей документа
3. вставки в документ графики
4. замены ошибочно написанных слов

А -3. выберите один правильный ответ,  к каким  текстовым редакторам относятся следующие программы,

1. Блокнот
2. Приложения Microsoft Office
3. Internet Explorer
4. MS Word

А- 4. выберите один правильный ответ,  для загрузки программы MS Word необходимо…,

1. в меню Пуск выбрать пункт Программы, в подменю щелкнуть по позиции Microsoft Office, а затем – Microsoft Word
2. в меню Пуск выбрать пункт Документы, в выпадающем подменю щелкнуть по строке Microsoft Word
3. набрать на клавиатуре Microsoft Word и нажать клавишу Enter
4. в меню Пуск выбрать пункт Выполнить и в командной строке набрать Microsoft Word

А -5. выберите один правильный ответ,  для перемещения фрагмента текста выполнить следующее:

1. Выделить фрагмент текста, Правка – Копировать, щелчком отметить место вставки, Правка – Вставить
2. Выделить фрагмент текста, Правка – Вырезать, щелчком отметить место вставки, Правка – Вставить
3. Выделить фрагмент текста, Правка – Перейти, в месте вставки Правка – Вставить
4. Выделить фрагмент текста, Файл – Отправить, щелчком отметить место вставки, Правка – Вставить
5. Выделить фрагмент текста, щелчок по кнопке Вырезать панели инструментов Стандартная, щелчком отметить место вставки, щелчок по кнопке Вставить панели инструментов Стандартная

А- 6. выберите один правильный ответ,  ориентация листа бумаги документа MS Word устанавливается,

1. в параметрах страницы
2. в параметрах абзаца
3. при задании способа выравнивания строк
4. при вставке номеров страниц

А – 7. выберите один правильный ответ,  в текстовом редакторе при задании параметров страницы устанавливаются…,

1. гарнитура, размер, начертание
2. отступ, интервал, выравнивание
3. поля, ориентация, колонтитулы
4. стиль, шаблон

А- 8. выберите один правильный ответ,  в MS Word невозможно применить форматирование к…, 

1. имени файла
2. рисунку
3. колонтитулу
4. номеру страницы

А – 9. выберите один правильный ответ,  текстовый редактор – это,

1. прикладное программное обеспечение, используемое для создания текстовых документов и работы с ними
2. прикладное программное обеспечение, используемое для создания таблиц и работы с ними
3. прикладное программное обеспечение, используемое для автоматизации задач бухгалтерского учета
4. программное обеспечение, используемое для создания приложений

А-10. выберите один правильный ответ,  колонтитул может содержать…,

1. любой текст
2. Ф.И.О. автора документа
3. название документа
4. дату создания документа

А – 11. выберите один правильный ответ,  в редакторе MS Word отсутствуют списки,

1. Нумерованные
2. Многоколоночные
3. Многоуровневые
4. Маркированные

А – 12. выберите один правильный ответ,  в текстовом редакторе необходимым условием выполнения операции копирования, форматирования является…,

1. установка курсора в определенное положение
2. сохранение файла
3. распечатка файла
4. выделение фрагмента текста

А – 13. выберите один правильный ответ,  при запуске Microsoft Word по умолчанию создается новый документ с названием,

1. Книга1
2. Новый документ1
3. Документ1
4. Документ

А – 14. выберите один правильный ответ,  для создания нового документа выполнить следующее…,

1. щелчок по кнопке Создать на панели инструментов Стандартная
2. команда Новое меню Окно
3. команда Файл меню Вставка
4. команда Создать меню Файл

А – 15. выберите один правильный ответ,  основными функциями редактирования текста являются…,

1. выделение фрагментов текста
2. установка межстрочных интервалов
3. ввод текста, коррекция, вставка, удаление, копирование, перемещение
4. проверка правописания

А – 16. выберите один правильный ответ , основными функциями текстовых редакторов являются…,

1. создание таблиц и выполнение расчетов по ним
2. редактирование текста, форматирование текста, работа со стилями
3. разработка графических приложений
4. создание баз данных

А – 17. выберите один правильный ответ, документ, создаваемый по умолчанию приложением MS Excel называется,

1. Документ1
2. имя изначально задается пользователем
3. Безымянный
4. Книга1

А – 18. выберите один правильный ответ,  с данными каких форматов не работает MS Excel,

1. Текстовый
2. Числовой
3. Денежный
4. Дата
5. Время
6. работает со всеми перечисленными форматами данных

А- 19. выберите один правильный ответ,  основными элементами электронной таблицы являются ,

1. Функции
2. Ячейки
3. Данные
4. Ссылки

А- 20. выберите один правильный ответ,  данные в электронной таблице могут быть,

1. Текстом
2. Числом
3. Оператором
4. Формулой

А- 21. Выберите один правильный ответ . В формуле содержится ссылка на ячейку A$1. Изменится ли эта ссылка при копировании формулы в нижележащие ячейки?

1. Да
2. Нет

А – 22. выберите один правильный ответ, можно ли изменить параметры диаграммы после ее построения,

1. можно только размер и размещение диаграммы
2. можно изменить тип диаграммы, ряд данных, параметры диаграммы и т. д.
3. можно изменить все, кроме типа диаграммы
4. диаграмму изменить нельзя, ее необходимо строить заново

А- 23. выберите один правильный ответ, адрес ячейки в электронной таблице определяется,

1. номером листа и номером строки
2. номером листа и именем столбца
3. именем столбца и номером строки

А – 24. выберите один правильный ответ,  диаграммы MS Excel строится на основе,

1. активной книги MS Excel
2. данных таблицы
3. выделенных ячеек таблицы
4. рабочего листа книги MS Excel

А- 25. выберите один правильный ответ,  электронная таблица – это,

1. устройство ввода графической информации в ПЭВМ
2. компьютерный эквивалент обычной таблицы, в ячейках которой записаны данные различных типов
3. устройство ввода числовой информации в ПЭВМ
4. программа, предназначенная для работы с текстом

В – 1. Переведите из одной системы счисления в другую:

а) 29₁₀ = X₂; б) 100111₂ = X₁₀. (2 балла)

В – 2. Создать презентацию  «Времена года» (не менее 4слайдов разного типа). Произвести настройку анимации. Сохранить как Презентацию C:/Мои документы/Папка общая/Папка группа №_ /ФИО     (3 балла)

В – 3. Используя графические возможности текстового редактора Word, нарисуйте рисунок, используя цветную палитру (3 балла).

I I вариант

А -1. выберите один правильный ответ, табличный процессор – это программный продукт, предназначенный для,

1. обеспечения работы с таблицами данных
2. управления большими информационными массивами
3. создания и редактирования текстов
4. программа, предназначенная для работы с текстом

А – 2. выберите один правильный ответ , функция СУММ() относится к категории,

1. Логические
2. Статистические
3. Математические
4. Текстовые

А – 3. выберите один правильный ответ,  ячейка электронной таблицы определяется,

1. именами столбцов
2. областью пересечения строк и столбцов
3. номерами строк
4. именем, присваиваемым пользователем

А – 4. выберите один правильный ответ , диапазон ячеек электронной таблицы задается,

1. номерами строк первой и последней ячейки
2. именами столбцов первой и последней ячейки
3. указанием ссылок на первую и последнюю ячейку

А – 5. выберите один правильный ответ, ввод данных в ячейки осуществляется следующим образом,

1. ввести данные с клавиатуры, нажать кнопку Ввод во второй секции строки формул
2. выделить ячейку, ввести данные с клавиатуры, нажать кнопку Ввод во второй секции строки формул
3. выделить ячейки, ввести данные с клавиатуры, нажать Enter
4. выделить ячейки, ввести данные с клавиатуры, нажать Ctrl + Enter

А – 6. выберите один правильный ответ, диаграммы MS Excel – это,

1. инструмент, предназначенный для отображения на экране записей таблицы, значения в которых соответствуют условиям, заданным пользователем
2. инструмент, предназначенный для расположения данных исходной таблицы в наиболее удобном для пользователя виде
3. инструмент, предназначенный для графического представления данных из исходной таблицы
4. инструмент, предназначенный для вычислений

А – 7. выберите один правильный ответ, ввод формулы в MS Excel начинается со знака,

1. Плюс
2. в зависимости от знака вводимых данных
3. равно
4. пробел

А- 8. выберите один правильный ответ,  различают следующие виды адресов ячеек,

1. Относительный
2. Смешанный
3. Активный
4. Абсолютный

А – 9. выберите один правильный ответ,  в операционной системе Windows собственное имя файла не может содержать символ…,

1. вопросительный знак (?)
2. запятую (,)
3. точку (.)
4. знак сложения (+)

А – 10. выберите один правильный ответ , укажите неправильно записанное имя файла,

1. a:\prog\pst.exe
2. docum.txt
3. doc?.lst
4. класс!

А – 11. выберите один правильный ответ,  расширение имени файла, как правило, характеризует…,

1. время создания файла
2. объем файла
3. место, занимаемое файлом на диске
4. тип информации, содержащейся в файле

А – 12. выберите один правильный ответ,  фотография «Я на море» сохранена в папке Лето на диске D:\, укажите его полное имя,

1. D:\Лето\Я на море.txt
2. D:\Лето\Я на море.jpg
3. D:\Я на море.jpg
4. D:\Лето\Я на море.avi

А -13. выберите один правильный ответ, файловая система необходима…,

1. для управления аппаратными средствами
2. для тестирования аппаратных средств
3. для организации структуры хранения
4. для организации структуры аппаратных средств

А -14. выберите один правильный ответ , каталог (папка) – это…,

1. команда операционной системы, обеспечивающая доступ к данным
2. группа файлов на одном носителе, объединяемых по какому-либо критерию
3. устройство для хранения группы файлов и организации доступа к ним
   путь, по которому операционная система определяет место файла

А – 15. выберите один правильный ответ, текстовые документы имеют расширения…,

1. *.exe
2. *.bmp
3. *.txt
4. *.com

А – 16. выберите один правильный ответ,  папки (каталоги) образуют … структуру,

1. Иерархическую
2. Сетевую
3. Циклическую
4. Реляционную

А – 17. выберите один правильный ответ,  файлы могут иметь одинаковые имена в случае…,

1. если они имеют разный объем
2. если они созданы в различные дни
3. если они созданы в различное время суток
4. если они хранятся в разных каталогах

А – 18. выберите один правильный ответ,  задан полный путь к файлу D:\Учеба\Практика\Отчет.doc Назовите имя файла,

1. D:\Учеба\Практика\Отчет.doc
2. Отчет.doc
3. Отчет
4. D:\Учеба\Практика\Отчет

А – 19. выберите один правильный ответ , файл – это …,

1. единица измерения информации
2. программа в оперативной памяти
3. текст, распечатанный на принтере
4. организованный набор данных, программа или данные на диске, имеющие имя

А – 20. выберите один правильный ответ , размер файла в операционной системе определяется,

1. в байтах
2. в секторах
3. в кластерах

А – 21. выберите один правильный ответ,  во время исполнения прикладная программа хранится…,

1. в видеопамяти
2. в процессоре
3. в оперативной памяти 
4. на жестком диске

А -22. выберите один правильный ответ,  гипертекст – это…,

1. очень большой текст
2. структурированный текст, в котором могут осуществляться переходы по выделенным меткам
3. текст, набранный на компьютере
4. текст, в котором используется шрифт большого размера

А -23. выберите один правильный ответ, стандартной программой в ОС Windows являются:,

1. Калькулятор
2. MS Word
3. MS Excel
4. Блокнот

А -24. выберите один правильный ответ,  чтобы сохранить текстовый файл (документ) в определенном формате необходимо задать…,

1. размер шрифта
2. тип файла
3. параметры абзаца
4. размеры страницы

А -25. выберите один правильный ответ,  интерфейс – это…,

1. совокупность средств и правил взаимодействия устройств ПК, программ и пользователя
2. комплекс аппаратных средств
3. элемент программного продукта
4. часть сетевого оборудования

В – 1. Переведите из одной системы счисления в другую:

а) 75₁₀ = X₂; б) 1011₂ = X₁₀. (2 балла)

В – 2. Создать презентацию  «Времена года» (не менее 4слайдов разного типа). Произвести настройку анимации. Сохранить как Презентацию C:/Мои документы/Папка общая/Папка группа №_ /ФИО     (3 балла)

В – 3. Выполните форматирование текста, представляющего собой фрагмент инструкции по охране труда для повара.

1) Для заголовка (первая строка текста) примените шрифт Courier New Cyr, размер шрифта 14,полужирный, выравнивание по центру страницы.

2) Выделите текст раздела 2 и установите маркёрами позицию первой строки абзаца 1,5 см, а позиции последующих строк 0,5 см.

3) К разделу 3 примените шрифт Arial, размер шрифта 12, курсив, выравнивание по ширине страницы.

4) В параметрах страницы установите зеркальные поля и альбомную ориентацию.

5) Сохранить документ C:\Мои документы/Общая/группа №__/ФИО

ИНСТРУКЦИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ДЛЯ ПОВАРА

2. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ

2.1. Подготовить рабочее место для безопасной работы и проверить:

-перед включением электроплиты наличие поддона под блоком конфорок и подового листа в камере жарочного шкафа, состояние жарочной поверхности.

-убедиться, что переключатель конфорок и жарочного шкафа находятся в нулевом положении;

-исправность другого применяемого оборудования;

-сроки прохождения манометров в лаборатории Госстандарта (один раз в 12 месяцев), предохранительных клапанов;

-работу местной вытяжной вентиляции, воздушного душирования.

2.2. Правильно надеть спецодежду, волосы убрать под колпак, рукава одежды подвернуть до локтя или застегнуть у кисти рук. Не закалывать спецодежду иголками, не держи в карманах булавки, стеклянные и другие бьющиеся предметы.

2.3. Приведи в порядок рабочее место, не загромождай проходы.

2.4. Осмотри инвентарь, убедись в его исправности, требуй от администрации изъятия и замены непригодного инвентаря, посуды.

2.5. При обнаружении неисправностей в оборудовании немедленно поставь в известность заведующего столовой и до устранения их, к работе не приступай.

2.6. Не проводи самостоятельно ремонт оборудования.

3. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ

3.1. Для предотвращения попадания в воздух производственных помещений вредных веществ следует:

-соблюдать технологические процессы приготовления кулинарной продукции;

-операции по просеиванию муки, крахмала производить на специально оборудованных рабочих местах.

3.2. Для предотвращения неблагоприятного влияния инфракрасного излучения повар обязан:

-максимально заполнять посудой рабочую поверхность плит, своевременно выключать секции электроплит или переключать их на меньшую мощность;

-не допускать включения электроконфорок на максимальную и среднюю мощность без загрузки.

3.2. Не работай на машинах и аппаратах, устройство которых не знаешь и работа на которых тебе не поручена.

3.3. Работай на мясорубке только со специальным приспособлением или кольцом у загрузочной воронки.

3.4. Для проталкивания мяса в машину, пользуйся деревянным пестиком. Не проталкивай мясо руками.

3.5. При использовании универсального привода насадку и крепления их производи при включении мотора.

3.6. При работе на шинкованных машинах не проталкивай овощи руками на ходу.

3.7. При работе на овощно-мясных и протирочных машинах пользуйся предохранительной крышкой.

3.8. Разделку замороженного мяса производи после его оттаивания.

3.9. Для опалки дичи, птицы, пользуйся паяльными лампами.

3.10. Работая ножом, держи правильно руки и нож. Будь осторожен, ножи храни в специальных чехлах.

3.11. Выемку рыбы из ванн производи роволочными черпаками.

3.12. Посуду с жидкостью по плите передвигай осторожно.

3.13. Следи за тем, чтобы поставленные жиры для разогрева не вспыхнули.

3.14. При поджарке котлет, пирожков, клади их с наклоном от себя.

3.15. Клади в кипящий жир картофель, другие овощи, не допуская попадания воды.

3.16. Крышки варочных котлов открывай от себя осторожно.

3.17. При переноске горячей пищи ставь на устойчивые подставки.

3.18. Не берись голыми руками за горячую посуду, пользуйся для этого полотенцем.

3.19. Срочно убирай пролитый жир, уроненные продукты.

3.20. Укладывать полуфабрикаты на разогретые сковороды и противни движением от себя, передвигать посуду на поверхности плиты осторожно, без рывков и больших усилий, открывать крышки наплитной посуды с горячей пищей осторожно, движением на себя.

3.21. НЕ пользоваться наплитными котлами, кастрюлями и другой кухонной посудой, имеющей деформированные дно или края, непрочно закрепленные ручки или без ручек.

3.22. Перед переноской наплитного котла с горячей пищей предварительно убедитесь в отсутствии посторонних предметов и скользких полов на всем пути передвижения.

3.23. Разделочные доски располагай на ровную поверхность.

3.24. Консервные банки открывай специальным ключом.

3.25. Для вскрытия тары пользуйся гвоздодером.

3.26. Не выходи на улицу потным.

3.27. При переводе на другую работу, требуй от администрации дополнительного инструктажа.

3.28. На предприятиях общественного питания запрещается:

-при изготовлении блюд носить ювелирные украшения;

-курить на рабочем месте;

2.2. Пакет экзаменатора для проведения дифференцированного зачета

Объекты оценивания	Критерии оценивания	Тип, № задания	Max Количество баллов	Фамилия, имя, отчество
уметь: ·          Осуществлять выбор способа предоставления информации в соответствии с поставленной задачей; ·          Иллюстрировать учебные работы с использованием средств информационных технологий; ·          Соблюдать правила техники безопасности и гигиенические рекомендации при использовании средств ИКТ; знать: ·          Различные подходы к определению понятия «информация»; ·          Назначение      наиболее      распространенных      средств автоматизации   информационной деятельности (текстовых редакторов, текстовых процессоров, графических редакторов,)	Осуществляет выбор способа предоставления информации в соответствии с поставленной задачей Выполняет учебную работу с использованием средств информационных технологий Соблюдает правила техники безопасности и гигиенические рекомендации при использовании средств ИКТ знает подходы к определению понятия «информация»; Правильно выбирает наиболее      распространенных      средств автоматизации   информационной деятельности	А1	1
		А2	1
		А 3	1
		А 4	1
		А 5	1
		А 6	1
		А 7	1
		А 8	1
		А 9	1
		А 10	1
		А 11	1
		А 12	1
		А 13	1
		А 14	1
		А 15	1
		А 16	1
		А 17	1
		А 18	1
		А 19	1
		А 20	1
		А 21	1
		А 22	1
		А 23	1
		А 24	1
		А 25	1
		В1	2
		В2	3
		В3	3
Мах количество баллов			33
Отметка

Оценочный лист