75669
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокТехнологияТестыТестирование «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»

Тестирование «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

Тестовые задания по теме « Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий».

Первый уровень сложности.

  1. В крупах и макаронных изделиях больше всего содержится:

а) воды в) углеводов

б) жиров г) витаминов

2. Крупы и макаронные изделия при варке закладывают

а) в холодную воду в) в кипящую воду

б) в кипячёную воду г) в тёплую воду

3. Какие способы варки макаронных изделий используют в кулинарии?

а) промывочный в) сливной

б) несливной г) заливной

4. По консистенции каши бывают

а) плотные г) жидкие

б) редкие д) воздушные

в) вязкие е) рассыпчатые

5. Какой вид варки макаронных изделий используют для приготовления

запеканок?

а) сливной в)промывочный

б) заливной г) несливной

6. К трубчатым макаронным изделиям относят:

а) вермишель в) макароны

б) лапшу г) макаронные засыпки

7. Родиной макаронных изделий считают:

а) Францию в) Италию

б) Россию г) Испанию



8. Какую крупу перед варкой замачивают на 2-3 часа?

а) манную в) гречневую

б) перловую г) пшено

9. Какую крупу получают из проса?

а) кукурузную в) гречневую

б) манную г) пшено

10. Какую крупу просеивают?

а) рис в) гречневую

б) манную г) перловую



Повышенный уровень сложности.

1. Из пшеницы получают крупу:

а) манную в) перовую

б) пшено г) ячневую

2. К бобовым не относятся:

а) чечевица в) кукуруза

б) горох г) фасоль

3. К макаронным изделиям относятся:

а) кукурузные хлопья в) рожки

б) спагетти г) вермишель



Краткое описание документа:
      Тестовые задания по теме «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий» можно использовать для индивидуального контроля при изучении данной темы в 6 или 5 (ФГОС) классах, а также при проверке знаний на внеклассных занятиях.       В заданиях может быть один или несколько правильных вариантов ответа. Тест состоит из 2-х уровней сложности. Это позволяет учащимся начинать повторение от простого к сложному, эффективно закреплять изученный материал, своевременно выявлять пробелы в знаниях по данному разделу программы.
Общая информация

Номер материала: 120260060330

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Специфика преподавания конституционного права с учетом реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности экономиста-аналитика производственно-хозяйственной деятельности организации»
Курс повышения квалификации «Разработка бизнес-плана и анализ инвестиционных проектов»
Курс повышения квалификации «Источники финансов»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности помощника-референта руководителя со знанием иностранных языков»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс повышения квалификации «Финансовые инструменты»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и управление процессом по предоставлению услуг по кредитному брокериджу»
Курс профессиональной переподготовки «Организация маркетинговой деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Стандартизация и метрология»
Оставьте свой комментарий
Для того чтобы задавать вопросы нужно авторизироватся.
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.