739042
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
Добавить материал и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
ИнфоурокТехнологияПрезентацииПрезентация "Приготовление бутербродов".

Презентация "Приготовление бутербродов".

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ Приготовление бутербродов.ppt

библиотека
материалов
Приготовление бутербродов. Машталер Е.В. Учитель технологии МАОУ СОШ №29 Г. К...
Хлеб – один из самых удивительных продуктов природы, один из самых древних, с...
Хлеб содержит: Белки - 5,5 –9,5% Углеводы - 42- 50% Витамины группы «В» , Мин...
Бутерброд(немц.) – хлеб с маслом. По способу приготовления бутерброды делятся...
 Формы бутербродов Круглая Овальная Треугольная Квадратная Ромбическая
По виду продуктов бутерброды бывают: Рыбные Мясные Сладкие Гастрономические
Открытый бутерброд Закрытый бутерброд
Горячие бутерброды Закусочные бутерброды( канапе)
 Забавные бутерброды
Особенности приготовления бутербродов Хлеб нарезают тонкими ломтиками ( 1 - 1...
Требования к качеству готовых бутербродов Горячие бутерброды должны быть опре...
Закрепление 1.Какие виды бутербродов вы знаете? 2.Из каких продуктов пригота...
Домашнее задание 1.Приготовить на завтрак бутерброды. Получить оценку у роди...
Поработали на славу и конечно всем нам браво! На мой взгляд урок прошел не зр...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Приготовление бутербродов. Машталер Е.В. Учитель технологии МАОУ СОШ №29 Г. К
Описание слайда:

Приготовление бутербродов. Машталер Е.В. Учитель технологии МАОУ СОШ №29 Г. Калининград

2 слайд Хлеб – один из самых удивительных продуктов природы, один из самых древних, с
Описание слайда:

Хлеб – один из самых удивительных продуктов природы, один из самых древних, самых надежных видов пищи на земле. «Хлеб наш батюшка», Хлеб – всему голова», «Хлебушка –калачу дедушка», «У кого хлеб родится, тот всегда веселится» - пословицы о хлебе.

3 слайд Хлеб содержит: Белки - 5,5 –9,5% Углеводы - 42- 50% Витамины группы «В» , Мин
Описание слайда:

Хлеб содержит: Белки - 5,5 –9,5% Углеводы - 42- 50% Витамины группы «В» , Минеральные соли – 1,4 -2,5% Органические кислоты. Калорийность хлеба колеблется в пределах 180 – 410 ккал на 100Г продукта, усвояемость – 90 -94%

4 слайд Бутерброд(немц.) – хлеб с маслом. По способу приготовления бутерброды делятся
Описание слайда:

Бутерброд(немц.) – хлеб с маслом. По способу приготовления бутерброды делятся: Холодные и горячие Простые и сложные Открытые и закрытые Слоистые Закусочные

5 слайд  Формы бутербродов Круглая Овальная Треугольная Квадратная Ромбическая
Описание слайда:

Формы бутербродов Круглая Овальная Треугольная Квадратная Ромбическая

6 слайд По виду продуктов бутерброды бывают: Рыбные Мясные Сладкие Гастрономические
Описание слайда:

По виду продуктов бутерброды бывают: Рыбные Мясные Сладкие Гастрономические

7 слайд Открытый бутерброд Закрытый бутерброд
Описание слайда:

Открытый бутерброд Закрытый бутерброд

8 слайд Горячие бутерброды Закусочные бутерброды( канапе)
Описание слайда:

Горячие бутерброды Закусочные бутерброды( канапе)

9 слайд  Забавные бутерброды
Описание слайда:

Забавные бутерброды

10 слайд
Описание слайда:

11 слайд Особенности приготовления бутербродов Хлеб нарезают тонкими ломтиками ( 1 - 1
Описание слайда:

Особенности приготовления бутербродов Хлеб нарезают тонкими ломтиками ( 1 - 1,5см) Хлеб обильно покрывают продуктами На слегка черствый хлеб намазывают масло(майонез),укладывают продукты Бутерброды украшают(например, зеленью) Подают на блюде Хранят при температуре 4 -8 часов – 3 часа

12 слайд Требования к качеству готовых бутербродов Горячие бутерброды должны быть опре
Описание слайда:

Требования к качеству готовых бутербродов Горячие бутерброды должны быть определенной температуры Продукты, входящие в состав бутербродов, должны быть свежими Хлеб не должен быть слишком толстым или тонким Хлеб должен быть полностью покрыт продуктами

13 слайд Закрепление 1.Какие виды бутербродов вы знаете? 2.Из каких продуктов пригота
Описание слайда:

Закрепление 1.Какие виды бутербродов вы знаете? 2.Из каких продуктов приготавливают бутерброды? 3.Расскажите последовательность приготовления бутербродов? 4.Как хранят бутерброды? Какие сроки хранения их?

14 слайд Домашнее задание 1.Приготовить на завтрак бутерброды. Получить оценку у роди
Описание слайда:

Домашнее задание 1.Приготовить на завтрак бутерброды. Получить оценку у родителей. 2.Выяснить какие бутерброды делают родители. Узнать рецепт их приготовления.

15 слайд Поработали на славу и конечно всем нам браво! На мой взгляд урок прошел не зр
Описание слайда:

Поработали на славу и конечно всем нам браво! На мой взгляд урок прошел не зря, вы с задачей справились друзья!

Курс профессиональной переподготовки
Учитель, преподаватель технологии
Курс повышения квалификации
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Краткое описание документа:
Бутерброд- "хлеб с маслом" это если перевести с немецкого языка. По утверждению многих ученых, история бутерброда началась в те времена когда и германские племена ещё не существовали. Данная презентация позволяет расширить знания учащихся по теме "Приготовление бутербродов". Сформировать навыки по изготовлению и украшению бутербродов. Так же презентация позволяет воспитать у учащихся правильную гражданскую позицию по отношению к хлебу, как основному и главному продукту в русской культуре.В презентации представлены различные виды и формы бутербродов и требования к их приготовлению.
Общая информация

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Основы туризма и гостеприимства»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Специфика преподавания конституционного права с учетом реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС технических направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Применение MS Word, Excel в финансовых расчетах»
Курс повышения квалификации «Финансы предприятия: актуальные аспекты в оценке стоимости бизнеса»
Курс повышения квалификации «Использование активных методов обучения в ВУЗе в условиях реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Методика организации, руководства и координации музейной деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Организация процесса страхования (перестрахования)»
Курс повышения квалификации «Информационная этика и право»
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.