|
Критерии оценки деятельности
|
Результаты
деятельности
|
|
1.
Продуктивность учебно-методической деятельности
|
Разработка новых и
корректировка имеющихся рабочих программ по учебной и производственной
практике
(указать виды практики и группы)
|
Разработка рабочий программы по производственной учебной практике по
профессии 260807.01 Повар, кондитер- 1 курс П-65
Корректировка
рабочих программ по учебной и производственной практике в группе П-56 .
|
|
1.2 Виды контроля по практике (указать виды практики и группы)
|
Текущий:
|
Обучение в лаборатории поваров.гр.П-56
Проведения
самостоятельных практических работ по учебной производственной практике по
профессиональным модулям ПМ-04, ПМ-05, ПМ-06 в группе П- 56
|
|
- самостоятельные
работы
|
|
|
- проекты и др.
|
Презентации. Курсовая
аттестационная работа за 1,2 курс обучения.
|
|
Промежуточный:
|
Проведение квалификационных
экзаменов по профессиональному модулю.
в группе П-56
1 полугодие -
ПМ-04,
2 полугодие -
ПМ-05, ПМ-06.
|
|
- проверочные
работы
|
Проверочные работы
по ПМ-04, ПМ.-05.ПМ-.06.
|
|
- конкурсы
мастерства
|
конкурс
профессионального мастерства декабрь.
|
|
- отчеты по
практике
|
Готовятся по
каждому модулю.
|
|
1.3 ИГА
|
Выпускная
квалификационная работа (дипломная работа, проект)
(указать группы)
|
Проведение обще
групповых и индивидуальных консультаций по оформлению аттестационной
курсовой работы по профессии «повар, кондитер» за 2 курс обучения в гр.-56 –
написание письменной экзаменационной работы по ПМ-04.ПМ-05,ПМ-06.
|
|
1.4. Разработка программно-методического сопровождения
образовательного процесса
|
Работа над УМК учебной
и производственной практики
|
Поурочное
планирование
(указать виды практики и группы)
|
Ведется
в соответствии с программой производственного обучения по профессии 260807.01 ПОВАР,
КОНДИТЕР
|
|
Разработка опорных
конспектов к урокам производственного обучения
|
Разрабатывается к
каждому уроку производственного обучения
|
|
Работа над КОС, ФОС
|
Работа над КИМ
|
Сборники тестов,
заданий и задач,
самостоятельных работ, проверочных работ
|
Разработка
проверочных тестов по ПМ-04, ПМ-05, ПМ-06.
.
|
|
Тематика для
проектной деятельности
|
Разработка
технологических карт для проверочных работ по организации освоения
ПМ-04,ПМ-05,ПМ.06.
|
|
Разработка
конкурсов профессионального мастерства
|
Проведение
внутритехникумовского конкурса профессионального мастерства по профессии
повар-кондитер «Рождество» декабрь 2016г
|
|
Задания для отчетов
по практике
|
Разработаны в
полном объёме
|
|
1.5 Планируемое
направление индивидуальной проектно-исследовательской,
опытно-экспериментальной деятельности (указать планируемый результат работы)
|
Работа над
созданием контрольно-оценочных средств и учебно-методическим комплексом по
дисциплинам.
|
|
1.6 Участие в
работе творческих групп по проектно-исследовательской,
опытно-экспериментальной деятельности (указать планируемый результат работы)
|
Составление КОС и
КИМ в группе №56 - П , 2-ого курса.
Планируемый
результат: создание условий для качественной подготовки специалистов в
профессиональной деятельности
Работа в творческой
группе по изучению пряничных традиций, истории , росписи. Ежегодное проведение
выставок , мастер классов по росписи пряников на мероприятиях различного
уровня.
|
|
1.7 Тема
педагогической (методической) разработки
|
Разработка учебного
пособия: «Приготовление бутербродов» - профессия: Повар, кондитер
июнь 2017г.
|
|
1.8 Планируемые
темы докладов, выступлений на заседаниях ЦМК, пед.советах,
научно-практических конференциях, семинарах (указать место выступления и сроки)
|
Участие в
региональном семинаре «Система деятельности ЦМКПОО как фактор повышения
качества проф. подготовки специалистов» с докладом» Организации работы ЦМК»
15 марта2017г.
|
|
1.9 Научные,
научно-методические и учебно-методические публикации (указать место публикации)
|
|
|
1.10 Публичное
представление собственного педагогического опыта на сайте (указать наименование сайта, вид работы и ссылку
на сайт)
|
http://infourok.ru/user/botova-natalya-
|
|
1.11 Разработка
собственного профессионального сайта(указать наименование ссылку на сайт)
|
http://infourok.ru/user/botova-natalya-
|
|
1.12 Участие в
профессиональных конкурсах (указать
вид конкурса и сроки участия)
|
Дистанционная Всероссийская олимпиада
Линия знаний «Горячие блюда: Супы» 15
сентября по 31 октября 2016 г.
Участие Всероссийский конкурс «Вопросита »
«Педагогическое мастерство» блиц- олимпиада 29.12.2017г.
Всероссийская олимпиада по профессии
«Повар, Кондитер»
(сайт Профобразование) 26 мая 2017г.
Участие в 6-ом Международном Молодёжном
гастрономическом Фестивале «Возрождаем традиции. Рождество» 13января .2017г
|
|
1.13 Предметные
(профессиональные) недели
(указать сроки)
|
Предметная неделя по профессии «Повар, кондитер». 1 полугодие,
декабрь
В ходе недели провести:
- конкурс кроссвордов;
- конкурс газет
-конкурс по
росписи пряников
|
|
1.14 Проведение
открытых уроков, мастер-классов и др. (указать виды практики и группы)
|
Проведение
открытого урока по ПМ.06 .Тема открытого урока п/о Тема : «Приготовление
бутербродов» П-56, июнь
|
|
1.15 Проведение
открытых внеурочных мероприятий по практике(указать виды практики и группы)
|
Подготовка и
участие в московском областном благотворительном фестивале
«Твори Добро» 4 декабря 2016г.
Подготовка
студентов творческих работ к защите курсовых.2 курс гр.П-56
Проведение конкурса
проф. мастерства по профессии повар среди обучающихся 1-2 курсов декабрь 2016г.
|
|
1.16 Проведение
анализа урока(взаимопосещение,
Ф.И.О. посещаемого, цель посещения)
|
Взаимное посещение
уроков производственного обучения поварских групп. 1 и 2 курсов.
По графику
|
|
1.17 Обзор
литературы: методической, научной, специальной (указать литературные источники, примерную дату
выступления с обзором литературы на заседании ЦМК)
|
Кулинарные журналы:
"Школа кулинара", "Школа гастронома", "Про
кухню";
Интернет-издание "Профобразование
http://egmuseum.ru/
Журнал «Гастроном»
|
|
1.18 Разработка
портфолио мастера п/о
|
Имеется и
дополняется регулярно.
|
|
2.
Продуктивность деятельности педагога по развитию обучающихся
|
2.1 Участие
обучающихся в конкурсах профессионального мастерства, профессиональных
олимпиадах
(указать вид
конкурса, олимпиады, сроки участия)
|
Дистанционная Всероссийская олимпиада
Линия знаний
«Горячие блюда: Супы»15 сентября по 31 октября 2016 г.
Всероссийская олимпиада по профессии
«Повар, Кондитер»
(сайт Профобразование) 26 мая 2017г.
|
|
2.2 Внеурочная
деятельность обучающихся по практике: фестивали, турниры, выставки и др.(указать вид мероприятия, сроки участия)
|
Подготовка и участие в благотворительном областном
фестивали 4 декабря 2016г..
«ТВОРИ ДОБРО»
Участие в мероприятиях по приготовлению и
вовлечение студентов П-56 в фестивали «Добродень» Рождественский стол, проф.
олимпиад. Повар – кондитер, день открытых дверей 15.02.17г.
|
|
2.3 Научно-исследовательская,
проектная деятельность обучающихся по практике: научно-практические конференции (указать вид мероприятия, сроки участия)
|
Подготовка и
участие в профессиональных конкурсах мастерства, по приказу МО.
Разработка и приготовление творческих
аттестационных работ обучающимися гр.56. по профессии 260807.01 ПОВАР, КОНДИТЕР
проведение
аттестации в группе. Июнь 2017
|
|
2.4 Воспитательная
работа
(указать группу,
курс)
|
Проводится по
учебному воспитательному плану техникума. Приказ по техникуму в течении
года.
Группа П-56 2-курс.
|
|
2.5 Тема открытого
классного часа(сроки проведения)
|
Открытый классный час по теме. «Кирилл и
Мефодий создатели славянской письменности» май 2017
|
|
2.6 Внеурочные мероприятия
по учебно-воспитательной работе(указать
вид мероприятия, сроки проведения)
|
Принимать участие
во внеурочных мероприятиях по учебно-воспитательной работе согласно плана.
|
|
2.7 Разработка
портфолио обучающихся
|
В течение года.
|
2.8 Диагностика психологического
состояния обучающихся
|
В течение года,
психолог.
|
|
3.
Заведование учебно-производственной мастерской, лабораторией, кабинетом
|
3.1 Оформление
паспорта учебно-производственной мастерской, лаборатории, учебного
кабинета
( указать номер и
наименование кабинета)
|
Оформление паспорта кабинета по меж.
дисциплинам.
|
|
3.2 Организация
дополнительных занятий по практике (указать виды практики и группы)
|
Подготовка и
выпуск курсов повышения квалификации.
|
|
3.3 Руководство
предметным кружком
(указать
наименование кружка, учебные группы)
|
|
|
4.Профессиональное
развитие педагога
|
4.1 Курсы
повышения квалификации
(тема, вид
(инвариантный академический, инвариантный кафедральный, вариативный
кафедральный модуль),количество часов, место прохождения, сроки)
|
Курсы в рамках
обучения экспертов Абилимпикс.
Вебинар, 72 часа.
13..09.2016 -31.09.2016г.
В течение года.
29.05.2017г. в объеме 108 часов г. Королев
«Передовые технологии организации учебной практики по ФГОС ТОП- 50»
Ассоциация Образовательных Учреждений
Академия рынка труда «Учебный центр «АРТ»»
01.09.2016-08.12.2016
144ч (6 разряд)
|
|
4.2
Переподготовка,
второе профессиональное образование,
обучение в аспирантуре(специальность,
место прохождения, сроки)
|
Областное
государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
«Клепиковский технологический техникум» 2015-2019г. по специальности 19.02.10
Технология продукции общественного питания
|
|
4.3 Стажировка(специальность, место прохождения, сроки)
|
Прохождение
стажировки 72ч. по программе «Инновационные технологии производства продуктов
питания и обслуживания на предприятиях общ. питания при проф. подгот. по
проф. повар, кондитер».
02.02.2017-16.03.2017г
|
|
4.4Посещение
мероприятий, повышающих профессиональный уровень педагога
(вид, место, сроки посещения
мероприятия)
|
26.08.2016 Вебинар
на тему « Основные задачи по направлениям деятельности ППО М.О. в условиях
реализации государственной политике по развитию системы СПО.»
|
|
|
|
|
|
|
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.