МЕТОДИЧЕСКИЕ
УКАЗАНИЯ ДЛЯ СТУДЕНТОВ
ПО
ВЫПОЛНЕНИЮ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ
по
дисциплине ОУ Дб. 07 Химия
по профессии
09.01.03 Мастер по обработке цифровой информации
1
курс
Составитель:
Люкина Е.В.
2019
Одобрено Методическим советом ГБПОУ «КГСТ»
Протокол № _____ от ________________
Рецензенты:
1.
Рахматуллина
Ольга Анатольевна - преподаватель общеобразовательного цикла ГБПОУ «КГСТ»
2.
Шелухина
Галина Константиновна - преподаватель общеобразовательного цикла ГБПОУ «КГСТ»
1.
Содержание
1.
Пояснительная
записка…………………………………………………..4
2.
Перечень лабораторно-практических
заданий…………………………9
3.
Практическая
работа № 1………………………………………………..10
4.
Практическая
работа № 2………………………………………………..10
5.
Практическая
работа № 3..………………………………………………14
6.
Практическая
работа № 4………………………………………………..15
7.
Практическая
работа № 5………………………………………………..17
8.
Практическая
работа № 6..………………………………………………19
9.
Практическая
работа № 7..……………………………………………....21
10.
Практическая
работа № 8..……………………………………………....22
11.
Практическая
работа № 9..………………………………………………23
12.
Практическая
работа № 10. ……………………………………………..26
13.
Практическая
работа № 11..……………………………………………..28
14.
Список
литературы и интернет-ресурсов………………………………29
Пояснительная
записка
Методические
пособия по выполнению практических работ предназначены для студентов,
обучающихся по профессии 09.01.03 Мастер по обработке цифровой
информации » по программе учебной дисциплины ОУ Дб. 07 Химия.
Общеобразовательная
сциплина Химия является частью основной профессиональной
образовательной программы в соответствии с ФГОС по профессии СПО (программе подготовки квалифицированных
рабочих, служащих) 09.01.03
Мастер по обработке цифровой информации» профессиональное обучение, дисциплина входит общеобразовательный
цикл.
В результате освоения учебной дисциплины «Химия»
обучающийся должен
уметь:
·
важнейшие химические понятия: вещество, химический элемент, атом, молекула, относительные атомная и
молекулярная массы, ион, аллотропия, изотопы, химическая связь,
электроотрицательность, валентность, степень окисления, моль, молярная масса,
молярный объем газообразных веществ, вещества молекулярного и немолекулярного
строения, растворы, электролит и неэлектролит, электролитическая диссоциация,
окислитель и восстановитель, окисление и восстановление, тепловой эффект
реакции, скорость химической реакции, катализ, химическое равновесие,
углеродный скелет, функциональная группа, изомерия, гомология;
·
основные законы химии:
сохранения массы веществ, постоянства состава веществ, Периодический закон Д.И.
Менделеева;
·
основные теории химии;
химической связи, электролитической диссоциации, строения органических и
неорганических соединений;
·
важнейшие вещества и материалы: важнейшие металлы и сплавы; серная, соляная, азотная и уксусная
кислоты; благородные газы, водород, кислород, галогены, щелочные металлы;
основные, кислотные и амфотерные оксиды и гидроксиды, щелочи, углекислый и
угарный газы, сернистый газ, аммиак, вода, природный газ, метан, этан, этилен,
ацетилен, хлорид натрия, карбонат и гидрокарбонат натрия, карбонат и фосфат
кальция, бензол, метанол и этанол, сложные эфиры, жиры, мыла, моносахариды
(глюкоза), дисахариды (сахароза), полисахариды (крахмал и целлюлоза), анилин,
аминокислоты, белки, искусственные и синтетические волокна, каучуки,
пластмассы;
уметь:
·
называть: изученные
вещества по тривиальной или международной номенклатуре;
·
определять: валентность
и степень окисления химических элементов, тип химической связи в соединениях,
заряд иона, характер среды в водных растворах неорганических и органических
соединений, окислитель и восстановитель, принадлежность веществ к разным
классам неорганических и органических соединений;
·
характеризовать:
элементы малых периодов по их положению в Периодической системе Д.И.
Менделеева; общие химические свойства металлов, неметаллов, основных классов
неорганических и органических соединений; строение и химические свойства
изученных неорганических и органических соединений;
·
объяснять: зависимость
свойств веществ от их состава и строения, природу химической связи (ионной
ковалентной, металлической и водородной), зависимость скорости химической
реакции и положение химического равновесия от различных факторов;
·
выполнять химический эксперимент: по распознаванию важнейших неорганических и органических соединений;
·
проводить:
самостоятельный поиск химической информации с использованием различных
источников (научно-популярных изданий, компьютерных баз данных, ресурсов
Интернета); использовать компьютерные технологии для обработки и передачи
химической информации и ее представления в различных формах;
·
связывать: изученный
материал со своей профессиональной деятельностью;
·
решать: расчетные
задачи по химическим формулам и уравнениям;
использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности
и повседневной жизни:
·
для объяснения химических явлений, происходящих в
природе, быту и на производстве;
·
определения возможности протекания химических
превращений в различных условиях и оценки их последствий;
·
экологически грамотного поведения в окружающей
среде;
·
оценки влияния химического загрязнения окружающей
среды на организм человека и другие живые организмы;
·
безопасного обращения с горючими и токсичными
веществами и лабораторным оборудованием;
·
приготовления растворов заданной концентрации в
быту и на производстве;
·
критической оценки достоверности химической
информации, поступающей из разных источников.
В процессе освоения дисциплина способствует формированию у студентов
общих компетенций (ОК):
Результаты
(освоенные общие
компетенции)
|
Основные показатели
оценки результата
|
Формы и методы
контроля и оценки
|
ОК1. Понимать
сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней
устойчивый интерес.
|
-демонстрация
интереса к будущей профессии
|
Наблюдение в ходе
выполнения практических работ, внеаудиторной самостоятельной работы
|
ОК2. Организовывать
собственную деятельность, исходя из цели и способов её достижения,
определённых руководителем
|
-выбор и применение
методов и способов решения профессиональных задач в области определения
состава сплавов металла
-оценка
эффективности и качества выполнения
|
Наблюдение в ходе
выполнения практических работ, внеаудиторной самостоятельной работы
|
ОК3.Анализировать
рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и
коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты
своей работы;
|
-организация
самостоятельных работ при изучении дисциплины;
-самоанализ и
коррекция результатов собственной работы
|
Наблюдение в ходе
выполнения практических работ, внеаудиторной самостоятельной работы
|
ОК4.Осуществлять
поиск информации, необходимой для выполнения профессиональных задач;
|
-эффективный поиск
необходимой информации
-использование
различных источников, включая электронные
|
Наблюдение в ходе
выполнения практических работ, самостоятельной работы внеаудиторной
|
ОК5.Использовать
информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
|
-анализ инноваций в
области перспективных способов защиты металлов и их сплавов от коррозии);
-умение работать на
современном диагностическом оборудовании;
|
Наблюдение в ходе
выполнения практических работ, самостоятельной работы внеаудиторной
|
ОК6. Работать в
коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством и
клиентами
|
-умение доводить
смысл и содержание своей информации до партнера по общению;
-умение вести
диалог, консультирование коллегу или клиента в рамках своей профессиональной
компетенции;
-умение расположить
к себе клиента;
|
Наблюдение в ходе
выполнения практических работ, самостоятельной работы внеаудиторной
|
Все практические занятия включают в себя
вопросы для самоконтроля, которые способствуют развитию технического мышления.
Студенты должны уметь самостоятельно пользоваться справочной литературой
при выполнении задания.
Объем практических работ и распределение
нагрузки по семестрам
Практические работы проводятся в 1 и 2
семестре в объеме 18 часов
Конкретизация результатов освоения дисциплины
Уметь:
- производить
расчеты по формулам и уравнениям;
|
Практическая работа №1 Расчетные задачи на
нахождение относительной молекулярной массы, определение массовой доли
химических элементов в сложном веществе.
|
- определять
реакцию растворов с помощью индикаторов;
- решать задачи
на концентрацию растворов.
- записывать
уравнения реакций гидролиза;
- составлять химические
формулы
- распознавать ионы с
помощью качественных реакций
|
Практическая работа1-11 Практическая
работа№5 «Приготовление раствора заданной концентрации»
Практическая работа №6 Испытание растворов кислот и
оснований индикаторами.Взаимодействие металлов с кислотами. Взаимодействие
кислот с оксидами металлов. Практическая работа №8 Свойства металлов и
неметаллов
|
- определять
гомологов и изомеров;
- распознавать
виды химических реакций.
называть
углеводороды по международной номенклатуре;
|
Практическая работа №6 Испытание растворов кислот и
оснований индикаторами.Взаимодействие металлов с кислотами и кислот с
оксидами металлов.
Практическая работа № 9 Составление моделей
молекул органических веществ.
Составление структурных формул углеводородов
Практическая работа № 10 Название
кислородсодержащих органических соединений по международной номенклатуре.
Практическая работа № 11 Составлять
молекулярные и структурные формулы кислородсодержащих органических
соединений.
|
- составлять
молекулярные и структурные формулы; уравнения реакций.
- сравнивать
свойства аминов;
|
Практическая работа №1-11 Название
азотсодержащих органических соединений по международной номенклатуре.
Практическая работа № 1-11 Составлять
молекулярные и структурные формулы азотсодержащих органических соединений.
Практическая работа №1-11 Решение
экспериментальных задач на идентификацию органических соединений.
|
Знать:
- определение
понятий атом, элемент, молекула;
- формулировку
основных законов химии;
|
1.1. Основные понятия и законы химии
|
- состав,
названия и свойства основных классов неорганических веществ.
- современную
формулировку периодического закона;
- структуру
таблицы;
- строение атома.
|
1.2. Периодический закон и Периодическая
система химических элементов Д.И. Менделеева и строение атома
|
- виды химических
связей;
- понятия смеси и
чистые вещества;
|
1.3. Строение вещества
|
- теорию
электролитической диссоциации;
- понятия
гидролиз, электролиз.
|
1.4. Вода. Растворы. Электролитическая
диссоциация
|
- основные классы
неорганических соединений;
- химические и физические
свойства солей, кислот, оснований и оксидов;
|
1.5.
Классификация неорганических соединений и их свойства.
|
- классификацию
химических реакций;
- факторы,
влияющие на скорость химической реакции;
|
1.6. Химические реакции
|
- положение металлов и
неметаллов в ПСХЭ;
- особенности строения их
атомов;
-состав, строение и
получение важнейших соединений металлов и неметаллов
|
1.7. Металлы и неметаллы
|
- предмет
органической химии;
- методы изучения
органических соединений;
- основные положения
теории А.М. Бутлерова
- классификацию
органических веществ, реакций.
|
2.1. Основные понятия органической химии и
теория строения органических соединений
|
- общие формулы
углеводородов
- характер связи
в молекулах;
-
систематическую номенклатуру, свойства и практическое значение углеводородов.
|
2.2. Углеводороды и их природные источники
|
- определение,
состав, номенклатуру, получение, применение классов кислородсодержащих
органических соединений.
|
2.3. Кислородсодержащие органические соединения
|
- название
аминов;
- свойств аминов
и аминокислот;
- структуру и
строение белка;
- состав,
строение и способы синтеза полимеров.
|
2.4. Азотсодержащие органические соединения.
Полимеры.
|
Перечень
лабораторно- практических работ
№
|
Тема практического занятия
|
Количество часов
|
1
|
Расчетные задачи на
нахождение относительной молекулярной массы, определение массовой доли
химических элементов в сложном веществе. (Расчеты по химическим формулам)
|
1
|
2
|
Моделирование построения Периодической
таблицы химических элементов»
|
1
|
3
|
«Изготовление
суспензий и эмульсий. Приготовление суспензии карбоната кальция в воде»
|
2
|
4
|
«Ознакомление
со свойствами дисперсных систем»
Приготовление дисперсных систем.
|
1
|
5
|
«Приготовление раствора заданной
концентрации».
|
2
|
6
|
«Испытание растворов кислот и оснований
индикаторами» Взаимодействие металлов с кислотами. Взаимодействие кислот с
оксидами металлов.
|
2
|
7
|
«Скорость химических реакций. Химическое равновесие".
|
2
|
8
|
Свойства металлов и неметаллов.
|
2
|
9
|
Составление моделей молекул органических
веществ. Составление структурных
формул углеводородов
|
2
|
10
|
Ознакомление с коллекцией каучуков и
образцами изделий из резины.
|
1
|
11
|
Качественная реакция на крахмал
|
2
|
|
ИТОГО:
|
18
|
Контроль и оценка результатов.
Оценка 5 за практическую работу выставляется
при своевременном, аккуратном и правильном выполнении работы. В работе должен
быть вывод, в котором раскрывается суть работы и приобретенные умения.
Оценка 4 за практическую работу выполняется
если, работа выполнена правильно, но несвоевременно или неаккуратно, а так же
если в работе отсутствует вывод.
Оценка 3 за практическую работу ставится при
ошибках в расчетах, не полном или не грамотном выполнении работы. Учитывается
так же своевременность сдачи.
Оценка 2 за практическую работу ставится, если
правильно выполнена половина работы или работа не сдана.
Практическая
работа №1
Тема: «Расчетные
задачи на нахождение относительной молекулярной массы, определение массовой
доли химических элементов в сложном веществе».
Цель: сформировать
навыки решения задач на нахождения относительной молекулярной массы, массы
вещества, количества вещества, количества молекул, массовой доли химических
элементов в сложном веществе.
должен знать: основные законы химии
должен уметь: рассчитывать массовые доли веществ для
приготовления растворов.
Условия выполнения задания
1. Место (время) выполнения задания: задание
выполняется на занятии в аудиторное время
2. Максимальное время выполнения задания: ____45______
мин.
3. Вы можете
воспользоваться учебником, конспектом лекций
Оборудование и материалы:периодическая таблица.
Индивидуальные задания, средства ТСО
Ход работы:
Используя
ранее полученные знания при изучении тем: «Основные понятия и законы химии»,
«Периодический закон и периодическая система химических элементов Д.И.
Менделеева в свете учения о строении атома» студентам предлагается выполнить
несколько вариантов заданий.
Задание 1. Вспомните
и напишите формулы нахождение массы вещества, количества вещества, количества
молекул.
Задание 2. Скольким
молям соответствует 56 г азота и сколько молекул азота содержится в этом
количестве ?
Задание 3. Определите
массовую долю кислорода в серной кислоте, в оксиде кремния, гидроксиде магния,
сульфате меди.
Задание 4. Определите
массу вещества хлорида натрия, количеством 3 моль.
Задание 5. Сколько
граммов меди находится в 5 молях Ca(H2HO4)2?
Задание 6. Дайте
понятие «вещество». Какие бывают вещества, приведите примеры.
Задание 7. Запишите
формулы следующих соединений и найдите их молекулярную массу. Оксид серы, оксид
железа, гидроксид меди, гидроксид цинка, оксид марганца.
Общий вывод:_________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Практическая работа № 2
Тема:Моделирование построения Периодической
таблицы химических элементов.
Цель работы:
· изучить структуру и состав периодической таблицы
химических элементов;
· умение давать характеристику элементов по месту их
нахождения в таблице.
· закрепить представление о строении вещества.
должен знать: периодический закон и периодическую систему
химических элементов Д.И. Менделеева; характеристику химических элементов по
таблице Д.И. Менделеева: основные закономерности изменения свойств химических
элементов в группах и периодах.
должен уметь: давать характеристику химических элементов по
таблице Д.И. Менделеева записывать схемы строения атомов химических элементов,
электронные формулы, их графическое изображение.
Условия выполнения задания
1. Место (время) выполнения задания: задание
выполняется на занятие в аудиторное время
2. Максимальное время выполнения задания:
____45_______ мин.
3. Вы можете
воспользоваться учебником, конспектом лекций
Оборудование и материалы:периодическая таблица.
Индивидуальные задания, средства ТСО, учебники.
Ход работы Используя ранее полученные знания при изучении тем:
«Основные понятия и законы химии», «Периодический закон и периодическая система
химических элементов Д.И. Менделеева в свете учения о строении атома» студентам
предлагается выполнить несколько вариантов заданий.
Теоретическая
часть
Зная формулы веществ, состоящих
из двух химических элементов, и валентность одного из них, можно определить
валентность другого элемента.
Наприме: дана формула оксида
меди Cu2O, необходимо определить валентность меди Валентность
кислорода постоянная и равна II, а на один атом кислорода приходится 2 атома
меди. Следовательно, валентность меди равна I.
Валентность
|
|
Примеры формул
соединений
|
I
II
III
I и II
II и III
II и IV
III и V
II, III и VI
II, IV и VI
|
С постоянной валентностью
H, Na, K, Li
O, Be, Mg, Ca, Ba, Zn
Al, B
С переменной валентностью
Cu
Fe, Co, Ni
Sn,Pb
P
Cr
S
|
H2O, Na2O
MgO, CaO
Al2O3
Cu2O, CuO
FeO, Fe2O3
SnO, SnO2
PH3, P2O5
CrO, Cr2O3, CrO3
H2S, SO2, SO3
|
Определить валентности следующих элементов:
А) SiH4, CrO3,
H2S, CO2, SO3,
Fe2O3, FeO
Б) CO, HCl,
HBr, Cl2O5, SO2, РН3, Cu2O,
Задание № 1.
Теоретическая
часть
Относительная молекулярная масса - сумма всех относительных атомных масс входящих
в молекулу атомов химических элементов.
Мr = Аr1
* i1+ Ar2* i2+ Аr3 * i3…
Где Мr
– относительная молекулярная масса вещества
Аr1 , Ar2, Аr3 … –
относительные атомные массы элементов входящих в состав этого вещества
i1, i2, i3… – индексы при химических знаках химических
элементов.
Пример: Вычислить относительную молекулярную массу молекулы
серной кислоты (H2SO4)
Последовательность действий
|
Выполнение действий
|
1. Записать молекулярную формулу серной
кислоты.
|
H2SO4
|
|
|
2. Подсчитать по формуле относительную
молекулярную массу серной кислоты, подставив в формулу относительные атомные
массы элементов и их индексы
|
Mr (H2SO4 ) = Ar (H)· n + Ar
(S)· n + Ar (O)· n = 1·2 + 32 + 16?4=98
|
3. Записать ответ.
|
Ответ: Mr (H2SO4 ) =
98.
|
Определить относительную молекулярную массу веществ:
A) Cu2O, KNO3, Na2Si03, Н3РО4
Б) A12(S04)3,
H2SO4 , K2S, Mg(OH)2
B) SO3, CaCO3, H2SO3, NH4OH
Г) PO3,
Zn(OH)2, H2SiO3, AlCl3
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Задание № 2
Теоретическая
часть
«Атом»
- греч «неделимый». Атомы, тем не менее, имеют сложное строение.
В
центре – атомное ядро, имеющее чрезвычайно малые размеры по сравнению с
размерами атома. В состав ядра входят положительные частицы – протоны (р+)
и нейтральные частицы – нейтроны (n0). Таким образом, ядро атома заряжено положительно.
Протоны –
частицы с положительным зарядом +1 и относительной массой 1.
Нейтроны –
электронейтральные частицы с относительной массой 1.
Положительный
заряд атома равен числу протонов.
Число протонов в ядре соответствует порядковому номеру химического
элемента в периодической сиситеме
Электронная
оболочка атома окружает положительно заряженное ядро и состоит из отрицательных
частиц – электронов е-.
Электроны –
частицы с отрицательным зарядом -1 и относительной массой 1/1837 от
массы протона.
Так
как в целом масса всех электронов ничтожно мала, ее можно пренебречь. Значит,
практически вся масса атома сосредоточена в ядре и представляет собой сумму
масс протонов и нейтронов.
Массовое число –
суммарное число протонов и нейтронов, округленно равно значению относительной
атомной массе химического элемента (Ar).
Число нейтронов в ядре равно разности между массовым числом и числом
протонов. N
= A – Z
N – число нейтронов
A – массовое число
Z – число протонов.
Атом в целом электронейтрален.
Число электронов, движущихся вокруг ядра, равно числу протонов в ядре.
Задание № 3
Распределить вещества по классам неорганических
соединений:
А) кислоты Б) основания В) соли Г) оксиды.
и дайте им названия:
Cu2O, KNO3, Na2Si03, Н3РО4, A12(S04)3, H2SO4
, K2S, Mg(OH)2 , SO3, CaCO3,
H2SO3, NH4OH , PO3, Zn(OH)2,
H2SiO3, AlCl3 , CO2 , H2S
,NaOH , K2O , Fe(OH)3 , H2CO3 , N2O3
, Cu(OH)2
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Воспользуйтесь учебником О.С.Габриелян,
И.Г.Остроумова Химия тема: «Периодический закон и периодическая система
химических элементов Д.И. Менделеева в свете учения о строении атома», ответьте
на вопросы:
Контрольные вопросы:
1.
Как
формулируется закон сохранения массы веществ?
2.
Чем
объясняется сохранение массы веществ в химических реакциях?
3.
Что такое
химическое уравнение?
4.
Как называются
числа перед формулами веществ в химических уравнениях?
5.
Что показывают
коэффициенты перед формулами веществ в уравнениях химических реакций?
Общий
вывод:_________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Практическая работа № 3
Тема: «Изготовление
суспензий и эмульсий» Приготовление суспензии карбоната кальция в воде.
Цель работы: Повторить основные
качественные реакции органических веществ, научиться решать экспериментальные
задачи на распознавание органических веществ
·
ознакомиться со свойствами
суспензий и эмульсий
должен знать: характеристику химических элементов по
таблице Д.И. Менделеева: основные закономерности изменения свойств химических
элементов в группах и периодах.
должен уметь: давать характеристику химических элементов по
таблице Д.И. Менделеева записывать схемы строения атомов химических элементов,
электронные формулы, их графическое изображение.
Оборудование
и материалы: периодическая
таблица. Индивидуальные задания, средства ТСО, учебники
Условия выполнения задания
1. Место (время) выполнения задания:
задание выполняется на занятие в аудиторное время
2. Максимальное время выполнения
задания: ____90_______ мин.
3. Вы
можете воспользоваться учебником, конспектом лекций
Теоретическая часть
Чистые вещества в
природе встречаются очень редко, чаще всего встречаются смеси. Смеси разных
веществ в различных агрегатных состояниях могут образовывать
гомогенные(растворы) и гетерогенные(дисперсные ) системы.
Коллоидные системы прозрачны и внешне похожи на истинные растворы, но
отличаются от последних по образующейся “светящейся дорожке” – конусу при
пропускании через них луча света. Это явление называют эффектом Тиндаля.
При определенных условиях в коллоидном растворе может начаться процесс
коагуляции.
|
^
|
Коагуляция – явление слипания коллоидных частиц и
выпадения их в осадок . При этом коллоидный раствор превращается в суспензию
или гель. Гели или студни представляют собой студенистые осадки,
образующиеся при коагуляции золей. Со временем структура гелей нарушается
(отслаивается) – из них выделяется вода. Это явление синерезиса
Различают 8 типов дисперсных систем.(д/с + д/ф)
- Г+Ж→аэрозоль (туман,
облака, карбюраторная смесь бензина с воздухом в ДВС
- Г+ТВ→аэрозоль(дым, смог,
пыль в воздухе)
- Ж+Г→пена (газированные
напитки, взбитые сливки)
- Ж+Ж→эмульсия (молоко,
майонез, плазма крови, лимфа, цитоплазма)
- Ж+ТВ→золь, суспензия
(речной и морской ил, строительные растворы, пасты)
- ТВ+Г→твердая
пена(керамика, пенопласт, поролон, полиуретан, пористый шоколад)
- ТВ+Ж→гель(желе, желатин,
косметические и медицинские мази, помада)
- ТВ+ТВ→твердый золь
(горные породы, цветные стекла)
|
Ход работы
Опыт
|
Результат
|
Приготовление
суспензии карбоната кальция в воде.
|
В стеклянную пробирку влить
4-5мл воды и всыпать 1-2 ложечки карбоната кальция. Пробирку закрыть
резиновой пробкой и встряхнуть несколько раз.
|
Наблюдения:
*Внешний вид и видимость частиц:_____________________________
____________________________________
____________________________________
*Способность осаждаться и способность к
коагуляции ___________
____________________________________
____________________________________
|
Приготовление
эмульсии масла в воде и изучение ее свойств
|
В стеклянную пробирку влить
4-5мл воды и 1-2 мл масла, закрыть резиновой пробкой и встряхнуть несколько
раз. Изучить свойства эмульсии. Добавить 2-3 капли глицерина.
|
Наблюдения:
*Внешний вид и видимость частиц: _________________________________
_________________________________
_________________________________
*Способность осаждаться и
способность к коагуляции _________________________________
_________________________________
_________________________________
*Внешний вид после добавления
глицерина _______________________
________________________________
________________________________
|
|
|
|
|
Общий
вывод:_________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Практическая работа № 4
Тема: Ознакомление со свойствами дисперсных
систем
Приготовление дисперсных систем
Цель:
·
получить дисперсные
системы и исследовать их свойства
·
ознакомиться со свойствами
различных видов дисперсных систем;
Материально-техническое
оснащение: периодическая таблица. Индивидуальные задания, средства
ТСО, учебники
Условия выполнения задания
1. Место (время) выполнения задания: задание
выполняется на занятие в аудиторное время
2. Максимальное время выполнения задания:
____45_______ мин.
3. Вы можете
воспользоваться учебником, конспектом лекций
Теоретическая часть
Чистые вещества в
природе встречаются очень редко, чаще всего встречаются смеси. Смеси разных
веществ в различных агрегатных состояниях могут образовывать
гомогенные(растворы) и гетерогенные(дисперсные ) системы.
Дисперсными- называют гетерогенные системы , в которых одно вещество - дисперсная
фаза ( их может быть несколько) в виде очень мелких частиц равномерно
распределено в объеме другого -дисперсионной среде.
Среда и фазы находятся в разных агрегатных состояниях – твердом, жидком и
газообразном. По величине частиц веществ, составляющих дисперсную фазу,
дисперсные системы делятся 2 группы :
- Грубодисперсные (взвеси) с размерами частиц более 100 нм.
Это непрозрачные системы, в которых фаза и среда легко разделяются
отстаиванием или фильтрованием. Это- эмульсии , суспензии , аэрозоли.
- Тонкодисперсные- с размерами частиц от 100 до 1 нм . Фаза
и среда в таких системах отстаиванием разделяются с трудом. Это : золи
(коллоидные растворы- "клееподобные" ) и гели (студни).
Различают 8 типов дисперсных систем.(д/с + д/ф)
- Г+Ж→аэрозоль (туман,
облака, карбюраторная смесь бензина с воздухом в ДВС
- Г+ТВ→аэрозоль(дым, смог,
пыль в воздухе)
- Ж+Г→пена (газированные
напитки, взбитые сливки)
- Ж+Ж→эмульсия (молоко,
майонез, плазма крови, лимфа, цитоплазма)
- Ж+ТВ→золь, суспензия
(речной и морской ил, строительные растворы, пасты)
- ТВ+Г→твердая пена(керамика,
пенопласт, поролон, полиуретан, пористый шоколад)
- ТВ+Ж→гель(желе, желатин,
косметические и медицинские мази, помада)
- ТВ+ТВ→твердый золь
(горные породы, цветные стекла)
|
Ход работы
Опыт
|
Результат
|
Приготовление коллоидного раствора
и изучение его свойств
|
В стеклянный стакан с горячей водой
внести 1-2 ложечки муки (или желатина), тщательно перемешать. Пропустить
через раствор луч света фонарика на фоне темной бумаги
|
Наблюдения:
*Внешний вид и видимость частиц
_________________________________
_________________________________
_________________________________
*Способность осаждаться и
способность к коагуляции__________
_________________________________
_________________________________
_________________________________
*Наблюдается ли эффект Тиндаля
_________________________________
_________________________________
_________________________________
|
|
|
|
|
Контрольные вопросы:
На оценку 3
1. Какие соединения
называются основаниями?
2. Запишите названия следующих оснований: NaOH; Ca(OH)2
3. Закончите реакцию: CuCl2 + NaOH = NaCl +?
На оценку 4
1. Какие
основания относятся к растворимым основаниям?
2. Выберите, какие вещества относятся к основаниям: NaCl; Cu(OH)2;
HNO3; NaOH; H2CO3.
3.Запишите формулы следующих оснований: гидроксид калия, гидроксид магния,
гидроксид железа (II), гидроксид железа (III).
Общий вывод:_________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Практическая работа № 5
Тема: Приготовление раствора заданной концентрации
Цель работы: приобретение навыков приготовления растворов различной
концентрации из сухой соли или более концентрированного раствора.
Задачи: обобщить знания по теме растворы,
развить умения определять концентрацию растворов, навыки приготовления
растворов, разной концентрации.
должен знать:
свойства неорганических веществ.
должен уметь: отработать навыки экспериментальной работы,
соблюдая правила техники безопасности при работе в кабинете химии.
Теоретическая часть
Растворы
играют важную роль в живой и неживой природе, а также в науке и технике.
Большинство
физиологических процессов в организмах человека, животных и в растениях,
различных промышленных процессов, биохимических процессов в почвах и т.п.
протекают в растворах.
Раствор –
это гомогенная многокомпонентная система, в которой одно вещество распределено
в среде другого или других веществ.
Растворы
могут быть в газообразном (воздух), жидком и твердом (сплавы, цветные
стекла) агрегатных состояниях. Чаще всего приходится работать с жидкими
растворами.
Содержание данного вещества в единице массы или объема
раствора называется концентрацией раствора.
Раствор- это однородная система , состоящая из
растворителя ,растворенных веществ и продуктов их взаимодействия. Растворителем
чаще всего является то вещество, которое в чистом виде имеет тоже агрегатное
состояние, что и раствор, либо присутствует в избытке.
По агрегатному состоянию различают растворы: жидкие, твердые, газообразные.
По соотношению растворителя и растворенного вещества : разбавленные, концентрированные
, насыщенные, ненасыщенные , перенасыщенные. Состав раствора обычно передается
содержанием в нем растворимого вещества в виде массовой доли, процентной
концентраций и молярности.
- Массовая доля (безразмерная величина) – это отношение
массы растворенного
вещества к массе всего раствора:
Wм .д .=
mраст. вещества /mраствора.
(учебник О.С.Габриелян, И.Г.Остроумов Химия, М.
«Академия» 2013, с 57)
- Процентная концентрация ( %) – это величина показывающая сколько
грамм растворенного вещества cсодержится в 100 гр. раствора :
W% = mраст. вещества 100% /mраствора
(учебник О.С.Габриелян, И.Г.Остроумов Химия, М. «Академия»
2013, с 57)
- Молярная концентрация , или молярность (моль/литр)- это величина показывающая
сколько молей растворимого вещества содержатся в 1 литре раствора:
См = mраст. вещес/Мr(раст. вещества )V
раствора.)
Ход работы
Задание 1. Вспомните, что такое растворы,
какие бывают растворы. Напишите формулу определения массовой доли вещества в
растворе.
Задание 2. Решите задачи:
А)
Для консервирования овощей приготовили рассол. Вычислите массу соли и воды,
которые необходимо взять для приготовления 1 кг рассола (раствора). Массовая
доля соли (NaCl) в растворе 6%.
Б)
Для приготовления раствора сульфата меди (CuSO4) использовали 50 г
соли и 450г воды. Определите массовую долю сульфата меди в полученном
растворе.
В)
Определите массу нитрата калия (KNO3) в растворе массой 200мл,
массовой концентрацией нитрата калия 15%.
Задание 3. Приготовьте раствор соли (NaCl) 100мл, массовой концентрацией соли 30%
(1.
Рассчитайте массу воды и массу соли, необходимые
для приготовления раствора.)
(2. Взвесьте на весах соль, для приготовления раствора)
(3. Отмерьте, необходимое количество воды, с помощью мерного цилиндра)
(4.
Смешайте в стакане воду и соль.)
Литература: учебник
О.С.Габриелян, И.Г.Остроумов Химия, М. «Академия»
2013, с 57)
Практическая
работа № 6
Тема: Испытание
растворов кислот индикаторами. Взаимодействие металлов с кислотами.
Взаимодействие кислот с оксидами металлов.
Цель работы: :
Основные классы неорганических веществ, развивать навыки составления
уравнений реакций.обобщить знания по теме
·
изучить свойства сложных
неорганических веществ
должен знать: периодический закон и периодическую
систему химических элементов Д.И. Менделеева; характеристику химических
элементов по таблице Д.И. Менделеева: основные закономерности изменения свойств
химических элементов в группах и периодах.
должен уметь: давать характеристику химических
элементов по таблице Д.И. Менделеева записывать схемы строения атомов
химических элементов, электронные формулы, их графическое изображение.
Условия выполнения задания
1. Место (время) выполнения задания: задание
выполняется на занятие в аудиторное время
2. Максимальное время выполнения задания:
____90_______ мин.
3. Вы можете
воспользоваться учебником, конспектом лекций
Теоретическая часть
Все соли можно разделить
на 4 группы:
- Соль образована сильным основанием и
сильной кислотой
К2 SО4, Na NO3,)– гидролиз не идет ,
среда нейтральная рН = 7 .
- Соль образована слабым основанием и
слабой кислотой
(MgСО3, Al 2S3, Zn(NO2)2)
- гидролиз протекает практически в нейтральной среде рН ближе к 7 ,
гидролиз идет по катиону и аниону:
- Соль образована сильным основанием и
слабой кислотой
(например : Na2СО3, К2S, Ва(NO2)2,
СН3СОО Li ) -гидролиз протекает в щелочной среде рН >7
, гидролиз идет по аниону.
- Соль образована слабым основанием и
сильной кислотой
(MgSО4, AlCL3, Zn(NO3)2, ..) -
гидролиз протекает в кислой среде рН< 7 , гидролиз идет по катиону.
Глубина гидролиза зависит от температуры (чаще всего ее приходится
повышать) и концентрации раствора (при разбавлении раствора гидролиз
усиливается)
Если продукты гидролиза летучи ,или нерастворимы , то он необратим.
Ход работы
Выполните
задания:
1.Выберите из списка формулы кислот и назовите
их:
CuO, HCl, KOH, HNO3, HF,
NaCl, H3PO4
2. Закончите
уравнение реакции, и напишите, какое свойство оксида отражает уравнение
реакции.
А) K2O + HCl =
Опыт
|
Результат
|
Испытание растворов индикаторами
|
В одну пробирку налейте 3-4 мл соляной
кислоты, во вторую – столько же раствора гидроксида натрия, в третью –
карбоната калия.
|
При помощи кислотно-основных индикаторов
определите состав каждой пробирки.
1 пробирка
____________________________________
Цвет
индикатора________________________________
2 пробирка
____________________________________
Цвет индикатора________________________________
3 пробирка
____________________________________
Цвет
индикатора________________________________
|
Взаимодействие кислот с металами.
|
Поместите
в пробирку немного цинковых стружек, прилейте к ним соляной кислоты и
нагрейте.
|
Наблюдается
__________________________________
Уравнение
реакции в молекулярном и ионном виде:
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
|
Взаимодействие кислот с оксидами металлов.
|
В
пробирку поместить оксид железа (II), прибавить HCl.
|
Наблюдается
__________________________________
Уравнение
реакции в молекулярном и ионном виде
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
|
Контрольные вопросы:
1. Что такое оксиды?
2. Классификация оксидов.
3. Дайте определение кислот
и оснований.
4. Дайте определение солям.
5. Типы солей.
6. Перечислите основные
химические свойства солей.
Общий
вывод:_________________________________________________________________
Практическая
работа № 7
Тема: "Скорость
химических реакций. Химическое равновесие".
Цель: убедиться во влиянии температуры природы
реагирующих веществ, катализатора, поверхности соприкосновения на: а) скорость
химических реакций, б) смещение химического равновесия.
должен
знать: свойства
неорганических веществ.
должен
уметь: отработать навыки экспериментальной
работы,
Условия
выполнения задания
1. Место (время)
выполнения задания: задание выполняется на занятие в аудиторное время
2. Максимальное
время выполнения задания: ____90_______ мин.
3. Вы можете воспользоваться учебником, конспектом лекций
Материально-техническое оснащение: инструкционные карты, учебник, рабочие тетради.
Выполнение практической работы
Влияние факторов на скорость химических реакций:
а) поверхность соприкосновения реагирующих веществ.
б) температура
в) природа реагирующих веществ.
Теоретическая часть
Положение химического
равновесия зависит от следующих параметров реакции: температуры, давления и концентрации. Влияние, которое оказывают эти факторы на
химическую реакцию, подчиняется закономерности, которая была высказана в общем
виде в 1885 году французским учёным Ле Шателье.
Химическое равновесие — состояние химической системы, в которой протекает одна или
несколько химических реакций, причём скорости в каждой паре прямой-обратной реакции равны
между собой. Для системы, находящейся в химическом равновесии, концентрации реагентов, температура и другие параметры системы не изменяются со
временем
А2 + В2 ⇄ 2AB
Влияние температуры
При увеличении
температуры химическое равновесие смещается в сторону эндотермической
(поглощение) реакции, а при понижении — в сторону экзотермической
(выделение) реакции.
·
{\displaystyle
{\ce {CaCO3 <=> CaO + CO2 - Q}}}При
повышении температуры, равновесие смещается в сторону оксида кальция, при понижении — в сторону карбоната.
· {\displaystyle {\ce {N2 + 3 H2
<=> 2 NH3 + Q}}}При повышении
температуры, равновесие смещается в сторону простых веществ, при понижении — в
сторону аммиака.
Влияние давления
При повышении давления
химическое равновесие смещается в сторону меньшего объёма веществ, а при
понижении — в сторону большего объёма. Этот принцип действует только на
газы, то есть если в реакции участвуют твёрдые вещества, то они в расчёт не
берутся.{\displaystyle {\ce {CaCO3 <=> CaO +
CO2 ^}}}
При повышении давления,
равновесие смещается в сторону карбоната кальция, а при понижении — в сторону оксидов.
Влияние концентраций реагентов и продуктов
При увеличении
концентрации одного из исходных веществ или удаления из реакционной смеси
продуктов, химическое равновесие смещается в сторону продуктов реакции, и
наоборот.
При подкислении раствора
(увеличении концентрации H+) или введении соли, содержащей
одноименный ион, будет увеличиваться концентрация недиссоциированной кислоты, а
добавление щёлочи свяжет H+ в молекулы воды и увеличит
концентрацию фторид-ионов. Катализаторы не влияют на смещение химического
равновесия
Контрольные вопросы:
1. Что такое скорость
химических реакций?
2. В каких единицах
измеряется скорость реакций?
3. От каких факторов
зависит скорость химических реакций?
4. Что называется
катализатором?
5. Что такое каталитический
яд?
Литература: Габриелян О.С. Химия для профессий и
специальностей технического профиля: учебник/ О.С. Габриелян, И.Г. Остроумов.
Практическая
работа № 8
Тема: Свойства металлов
и неметаллов.
Цели: обобщить знания по теме металлы и неметаллы, развивать навыки
составления уравнений реакций.
должен знать: свойства неорганических веществ.
должен
уметь: отработать навыки
экспериментальной работы,
Материально-техническое оснащение: инструкционные карты, учебник
Условия
выполнения задания
1. Место (время)
выполнения задания: задание выполняется на занятие в аудиторное время
2. Максимальное
время выполнения задания: ____90_______ мин.
Теоретическая часть
Металлы — группа элементов, в виде простых веществ,
обладающих характерными металлическими свойствами, такими, как высокие тепло- и
электропроводность, положительный температурный коэффициент сопротивления,
высокая пластичность, ковкость и металлический блеск.
Неметаллы — химические элементы с типично
неметаллическими свойствами, которые занимают правый верхний угол Периодической
системы.
Характерной
особенностью неметаллов является большее (по сравнению с металлами) число
электронов на внешнем энергетическом уровне их атомов. Это определяет их
большую способность к присоединению дополнительных электронов, и проявлению
более высокой окислительной активности, чем у металлов.
Ход работы:
Задание 1. Приведите
примеры уравнений реакций, характерных для металлов:
А) взаимодействие с
галогенами
Б) взаимодействие с
кислородом
В) взаимодействие с серой
Г) взаимодействие с углеродом,
азотом, кремнием
Д) взаимодействие с
водородом
Е) взаимодействие с водой
Ж) взаимодействие с кислотой
Задание 2. Приведите
примеры уравнений реакций, характерных для неметаллов:
А) взаимодействие с металлами
Б) взаимодействие с
кислородом
В) взаимодействие с оксидами
металлов и неметаллов
Г) взаимодействие с водой
Практическая
работа № 9
Тема:“Cоставление моделей молекул органических
веществ.
Составление структурных формул углеводородов”.
Цель
работы: сформировать умения и навыки давать названия
различным углеводородам
- Научиться составлять модели молекул
органических веществ.
- Научиться записывать структурные формулы
углеводородов и назвать их по международной номенклатуре.
должен знать: свойства неорганических веществ.
должен
уметь: составлять
молекулярные и структурные формулы соединений.
1. Место (время)
выполнения задания: задание выполняется на занятие в аудиторное время
2. Максимальное
время выполнения задания: ____90_______ мин.
3. Вы можете воспользоваться учебником, конспектом лекций
Материально-техническое оснащение:
учебник, рабочие тетради.периодическая таблица. Индивидуальные задания.
Теоретический
материал. Углеводороды это
органические вещества, состоящие из атомов углерода и водорода. Атом углерода
во всех органических соединениях четырехвалентен. Атомы углерода могут
образовывать цепочки прямые, разветвленные, замкнутые. Свойства веществ завися
не только от качественного и количественного состава, но и от порядка
соединения атомов между собой. Вещества, имеющие одинаковую молекулярную
формулу, но разное строение называются изомерами. Приставки указывают
количество ди – два, три – три, тетра -
четыре; цикло - означает замкнутый.
Суффиксы
в названии углеводородов указывают на наличие кратной связи:
ан одинарная связь
между атомами углерода (С С);
ен двойная связь между атомами углерода (С = С);
ин тройная связь между атомами углерода (С С);
диен две двойных связи между атомами углерода (С = С С
= С);
Радикалы: метил
-СН3; этил -С2Н5; хлор -Сl; бром
-Br.
Пример. Составьте модель молекулы пропана.
Молекула
пропана C3H8 содержит три атома углерода
и восемь атомов водорода. Атомы углерода соединены между собой. Суффикс –
ан указывает на наличие одинарной связи между атомами углерода. Атомы
углерода располагаются под углом 10928
минут.
Молекула
имеет форму пирамиды. Атомы углерода изображайте черными кругами, а атомы
водорода – белыми, атомы хлора – зелеными.
При
изображении моделей соблюдайте соотношение размеров атомов.
Молярную
массу находим, пользуясь периодической таблицей
М
(С3Н8 ) = 12 · 3 + 1 · 8 = 44 г/моль.
Что
бы назвать углеводород надо:
- Выбрать самую длинную цепочку.
- Пронумеровать, начиная с того края, к
которому ближе радикал или кратная связь.
- Указать радикал, если радикалов несколько
указывают каждый. (Цифра перед названием).
- Назвать радикал, начиная с меньшего
радикала.
- Назвать самую длинную цепочку.
- Указать положение кратной связи. (Цифра
после названия).
Пример
При
составлении формул по названию надо:
- Определить число атомов углерода в
цепочке.
- Определить положение кратной связи. (Цифра
после названия).
- Определить положение радикалов. (Цифра
перед названием).
- Записать формулы радикалов.
- В последнюю очередь определить количество
и расставить атомы водорода.
Ход
работы. Выполнение
заданий по вариантам.
Вариант
№1.
Задание
№1. Составьте модели молекул: а) бутана, б) циклопропана. Зарисуйте модели
молекул в тетради. Напишите структурные формулы этих веществ. Найдите их
молекулярные массы.
Задание
№2. Назовите вещества:
Задание
№3. Составьве структтурные формулы
веществ:
а)
бутен-2, напишите его изомер;
б) 3,3 - диметилпентин-1.
Вариант
№2.
Задание
№1. Составьте модели молекул: а) 2-метилпропана, б) циклобутана. Зарисуйте модели
молекул в тетради. Напишите структурные формулы этих веществ. Найдите их
молекулярные массы.
Задание
№2. Назовите вещества:
Задание
№3 Составьве структурные формулы
веществ:
а)
2-метилбутен-1, напишите его изомер;
б) пропин.
Вариант
№3.
Задание
№1. Составьте модели молекул: а) 1,2-дихлорэтана, б) метилциклопропана
Зарисуйте
модели молекул в тетради. Напишите структурные формулы этих веществ. Определите
во сколько раз дихлорэтан тяжелее воздуха?
Задание
№2. Назовите вещества:
Задание
№3. Составьве структурные формулы
веществ:
а)
2-метилбутен-2 напишите его изомер;
б) 3,4-диметилпентин-1.
Вариант №4.
Задание 1. Написать молекулярные и
структурные формулы следующих углеводородов:
- 2,2,3,-
триметилбутан - 2,3 диэтилпентан
- 2,2,5,5,- тетраметилгегсан -
2,3,4 –триэтил 3- метилоктан.
- 2,5,5, - трибутилгексен -3 - 3,4
диметилпентен -2
- 3,3, диметилгексин-1 - 4
этилпентин -2
-2 метилгексадиен -3,4 -
1,2,4 – триметилбензол
2,5 дихлорбензол
Задание
№2. Составьте модели молекул: а) 2,3-диметилбутана, б) хлорциклопропана.
Зарисуйте модели молекул в тетради. Напишите структурные формулы этих веществ.
Найдите их молекулярные массы.
Задание
№3. Назовите вещества
Вариант
№5
Задание
№1. Составьве структурные
формулы веществ:
а)
2-метибутадиентен-1,3;
б) 4-метилпентин-2.
Задание 2. Составьте молекулярную и
структурную формулу следующих соединений:
А) 2,3 диметилпентанол 3, б)
2,4,4триметилпентанол -2
В) пропантриол 1,2,3 г) этандиол -1,2
Лабораторная
работа № 10
Тема:
Ознакомление с коллекцией каучуков и образцами изделий из резины. Ознакомление
с коллекцией образцов нефти и продуктов её переработки.
Цели
работы: обобщить и
систематизировать знания об углеводородах; ознакомиться с образцами нефти, с
коллекцией каучуков и образцами изделий из резины, уметь самостоятельно
работать с новыми источниками информации
Оборудование: коллекции: «Нефть и продукты ее переработки»,
коллекция каучуков и образцами изделий из резины.
Ход
работы:
Задание
№ 1. Ознакомление с различными видами природных источников углеводородов.
Заполните таблицу.
ПИУ
|
Природный и попутный газы
|
Нефть
|
Уголь
|
1. Агрегатное состояние и состав
|
|
|
|
2. Запасы
|
|
|
|
3. Переработка
|
|
|
|
4. Применение
|
|
|
|
Задание № 2. Ознакомление с
коллекцией «Нефть и продукты ее переработки»
Продукты НЕФТЕПЕРЕРАБОТКИ
|
Свойства (агр. сост., цвет,
особенности)
|
Применение
|
1. Газ
|
|
|
2. Бензин
|
|
|
3. Керосин
|
|
|
4. Мазут
|
|
|
5. Гудрон
|
|
|
Задание № 3. Вам предлагается
коллекция каучуков. Заполните таблицу
Важнейшие виды каучуков и их
применение
Название
|
Исходные вещества (мономеры)
|
Химическая формула полимера
|
Важнейшие свойства и применение
|
Бутадиеновый каучук
|
|
|
|
Дивиниловый каучук
|
|
|
|
Изопреновый каучук
|
|
|
|
Хлоропреновый каучук
|
|
|
|
Бутадиен-стирольный каучук
|
|
|
|
Сделайте вывод по работе
Лабораторная
работа №11
Тема:
«Свойства крахмала. Качественная реакция на крахмал»
Цель: обобщить и закрепить знания о полисахаридах на
примере крахмала.
Оборудование
и реактивы: крахмал, вода,
спиртовой раствор йода, картофель, кусочек хлеба.
должен знать: свойства полисахаридов
должен уметь: составлять молекулярные и структурные формулы
соединений.
1.
Ознакомить обучающихся с физическими свойствами и нахождением в природе
крахмала.
- Полисахариды в
природе, их биологическая роль.
- Применение
полисахаридов;
- Качественная реакция
на крахмал.
Ход
работы:
Задание:
- Растворение крахмала в
холодной воде.
- Растворение крахмала в
горячей воде.
- Качественная реакция
на крахмал.
- На кусочек белого
хлеба и разрезанного картофеля добавить одну каплю спиртового йода.
- Правильно оформить
работу в тетрадь для практических работ. Заполнить таблицу.
№
|
Молекулярная формула крахмала
|
Структурное звено крахмала
|
Внешний вид
|
Что делаю?
|
Что наблюдаю?
|
Уравнение реакции
|
1
|
|
|
|
|
|
|
2
|
|
|
|
|
|
|
1
|
|
|
|
|
|
|
4
|
|
|
|
|
|
|
Ответить на вопросы для
контроля.
Вопросы для контроля:
- Где встречается крахмал в природе?
- Из чего состоит макромолекула крахмала?
- Вывести структурное звено крахмала.
Результаты оформляются в форме письменного отчета
Сделайте вывод по работе
Литература
Основная
1. Габриелян О.С. Химия для преподавателя: учебно-методическое пособие /
О.С. Габриелян, Г.Г. Лысова – М., 2009.
2. Габриелян О.С. Настольная книга учителя химии: 10 класс / О.С.
Габриелян, И.Г. Остроумов – М., 2009.
3. Габриелян О.С. Настольная книга учителя химии: 11 класс: в 2 ч. / О.С.
Габриелян, Г.Г. Лысова, А.Г. Введенская – М., 2009.
4. Химия: учеб. Для сред. проф. учеб. Заведений / Ю. М. Ерохин – 13-е изд,
стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2009. – 400с.
5. Сборник задач и упражнений по химии (с дидактическим материалом): учеб.
для сред. Проф. учеб. Заведений / Ю. М. Ерохин, В. И. Фролов – М:.
Издательский центр «Академия», 2008. – 304 с.
Дополнительная
1. Габриелян О.С. Общая химия:
учеб. для 11 кл. общеобразоват. учреждений с углубл. изучением химии / О.С.
Габриелян, И.Г. Остроумов, С.Н. Соловьев, Ф.Н. Маскаев – М., 2009.
2. Габриелян О.С., Воловик В.В. Единый
государственный экзамен: Химия: Сб. заданий и упражнений. – М., 2009.
3. Габриелян О.С., Остроумов И.Г. Химия:
Пособие для поступающих в вузы. – М., 2009.
4. Габриелян О.С., Остроумов И.Г.,
Остроумова Е.Е. Органическая химия в тестах, задачах и упражнениях. – М.,
2008.
5. Габриелян О.С., Остроумов И.Г.,
Введенская А.Г. Общая химия в тестах, задачах и упражнениях. – М., 2009.
6. Пичугина Г.В. Химия и повседневная
жизнь человека. – М., 2008.
7. Габриелян О.С. Химия. 10 класс.
Базовый уровень: учеб. для общеобразоват. учреждений. – М., 2008.
8. Габриелян О.С. Химия. 11 класс. Базовый уровень: учеб.
для общеобразоват. учреждений. – М., 2009.
9. Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Дорофеева Н.М. Практикум
по общей, неорганической и органической химии: учеб. пособие. – М., 2008
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.