Методическое пособие "Пища должна быть разнообразной"

Пища должна быть разнообразной

         Наша пища должна быть разнообразной.

         Однообразное питание может привести к заболеваниям, связанным с недостатком в организме тех или иных необходимых веществ.

         Лишь там, где потребляют разнообразную пищу, вырастают сильные и здоровые люди.

·        Ежедневно каждый из нас должен пить молоко или кефир, есть сыр, творог, йогурт. В молоке и молочных продуктах содержится кальций, который необходим для роста костей, и легко перевариваемые белки и жиры. Молоко – пища, приготовленная самой природой. Молоко – идеальный продукт питания, самая лёгкая пища. Молочные продукты полезны человеку в любом возрасте.

·        Хлеб, белый и чёрный, рис, картофель – так называемые крахмалистые вещества – также необходимы организму. Под влиянием слюны и кишечных соков крахмал превращается в сахар, который нужен мышцам. Кроме того, хлеб грубого помола богат клетчаткой.

·        Сахар даёт энергию нашему телу. Но сладостей в ежедневной пище не должно быть много.

Старайся употреблять поменьше сахара в напитках и пище. Ешь меньше пирожных, печенья, конфет, шоколада и других сладких блюд. Ты можешь не только растолстеть от них, но и испортить себе зубы.

·        Каждый день надо съедать кусок мяса или рыбы, яйцо, горох или фасоль. В этих продуктах содержится белок, а белок – источник жизни. Он необходим нашему телу для образования мышц.

Белое мясо, такое как мясо курицы, кролика, индейка, менее жирное, чем красное – говядина и свинина. Рыба менее жирная, чем мясо. Рыба богата фосфором, который улучшает память. В яичном белке много белкового вещества, а в желтке есть и белок, и жиры, и витамины, и минеральные вещества.

·        Пища должна содержать жиры.

Наиболее полезны растительные масла – подсолнечное, кукурузное, оливковое. Их лучше употреблять в сыром виде, например, для заправки салата.

·        Овощи, фрукты, варёные и сырые, мы должны есть каждый день. С ними в наше тело попадают железо, калий, натрий, кальций и много других элементов. Сырые овощи и фрукты – это к тому же и источник многих витаминов. Овощи помогают работе кишечника, и пища легко переваривается.

Сырые и варёные овощи и фрукты содержат много углеводов, воды и клетчатки, которая помогает кишечнику легче выводить отходы

·        Полезно пить соки, молоко, кефир, некрепкий чай. Вредно пить такие возбуждающие напитки, как кофе, кока-колу. Газированные напитки приятны на вкус, но содержат вредные для организма газы, красители и консерванты, много сахара. Опасно пить сырую воду из неизвестных источников, она может содержать полчища болезнетворных микробов. Некоторые из них, например, возбудители дизентерии, холеры или брюшного тифа настолько опасны, что лейкоцитам с ними не справится.

Ты убедился в том, что в одних продуктах больше углеводов, в других – белков, в-третьих – жиров. Некоторые продукты богаты витаминами, но в них содержится мало минеральных веществ.

И поэтому, если ты изо дня в день будешь есть только конфеты, шоколад и пирожные, ты получишь достаточное количество углеводов, но не получишь нужных белков, витаминов и минеральных веществ. Значит, ты станешь медленнее расти, мышцы твои будут дряблыми и слабыми.

Если же ты будешь питаться только рыбой и мясом, то получишь достаточное количество белков, но тебе не будет хватать углеводов, дающих энергию для игр, бега, плаванья и прыжков.

А если не будешь есть масло и другие жиры, можешь сильно похудеть.

Краткое описание документа:

Методическое пособие "Пища должна быть разнообразной" разработано для занятия на тему "Правильное питание - залог здоровья и красоты", которое включено в учебный план занятий первого года обучения в программу "Если хочешь быть здоров" в раздел "Азбука питания". На занятии предусмотрена практическая работа по составлению примерного меню на неделю.