Мультимедийная разработка урока по МДК "Товароведение непродовольственных товаров" на тему "Пушно-меховые товары"

• 1 слайд

  государственное образовательное учреждение
  Калининградской области
  профессиональная образовательная организация
  «Колледж предпринимательства»
  МУЛЬТИМЕДИЙНАЯ РАЗРАБОТКА УРОКА
  
  ПУШНО – МЕХОВЫЕ ТОВАРЫ
  
  МДК «ТОВАРОВЕДЕНИЕ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ»
  СПЕЦИАЛЬНОСТЬ: 38.02.05 «ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ
  Преподаватель
  Андрушкевич Ольга Константиновна
  

• 2 слайд

• 3 слайд

• 4 слайд

  Организационный момент
  
  Проверка готовности обучающихся к уроку:
  приветствие обучающихся
  явка обучающихся,
  преподаватель проверяет наличие тетрадей для конспектов и канцелярских принадлежностей
  
  

• 5 слайд

  II. Контроль знаний по предыдущей теме
  Выполнение тестовых заданий.
  Повторение проходит в форме тестирования, в ходе которого обучающиеся восстанавливаются в памяти необходимые сведения, полученные на предшествующем уроке.
  Преподаватель раздает тестовое задание и контролирует деятельность обучающихся, которые самостоятельно отвечают на вопросы тестового задания.
  Проверка выполнения задания.
  Правильность выполнения заданий преподаватель предлагает провести в форме взаимоконтроля.
  Для этого выводит на интерактивной доске эталоны ответов, критерии оценок к тестовому заданию и зачитывает правильные ответы.
  Обучающиеся слушают преподавателя, проверяют правильность выполненного задания, используя метод взаимоконтроля, оценивают работы своих напарников.
  

• 6 слайд

  ТЕСТОВОЕ ЗАДАНИЕ № 1
  

• 7 слайд

  ТЕСТОВОЕ ЗАДАНИЕ № 2
  

• 8 слайд

  ОТВЕТЫ НА ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ
  Задание №1
  1 – Б
  2 – В
  3 – Б
  4 – В
  5 – А
  6 – Б
  7 – Б
  8 – В
  9 – Б
  10 - Б
  Задание №2
  1 – В
  2 – А
  3 – А
  4 – В
  5 – Б
  6 – Б
  7 – А
  8 – В
  9 – Б
  10 - В
  

• 9 слайд

  Критерии ОЦЕНОК
  10 правильных ответов - 5
  9 - 8 4
  7 - 6 3
  менее 5 2
  

• 10 слайд

  III. Сообщение темы и цели урока
  
  Начальная мотивация
  Преподаватель объясняет значение темы в курсе товароведения
  Изучение темы
  Преподаватель с помощью проектора выводит на экран тему и план текущего урока и предлагает обучающимся записать данную информацию в тетради для конспектов.
  Затем преподаватель сообщает цель урока и рассказывает о значимости, направленности и актуальности изучаемой темы
  

• 11 слайд

  
  
  ПЛАН ИЗУЧЕНИЯ ДАННОЙ ТЕМЫ:
  
  Пушно-меховое и овчинно-шубное сырье
  Пушно-меховые и овчинно-шубные полуфабрикаты
  Свойства пушно-меховых и овчинно-шубных полуфабрикатов
  Классификация и ассортимент пушно-меховых и овчинно-шубных изделий
  Требования к качеству пушно-меховых и овчинно-шубных изделий
  Маркировка, упаковка, хранения и правила продажи пушно-меховых и овчинно-шубных изделий
  

• 12 слайд

  ПУШНО-МЕХОВЫЕ ТОВАРЫ
  дд. мм. гггг.
  

• 13 слайд

  ПЛАН
  Пушно-меховое и овчинно-шубное сырье
  Пушно-меховые и овчинно-шубные полуфабрикаты
  Свойства пушно-меховых и овчинно-шубных полуфабрикатов
  Классификация и ассортимент пушно-меховых и овчинно-шубных изделий
  Требования к качеству пушно-меховых и овчинно-шубных изделий
  Маркировка, упаковка, хранения и правила продажи пушно-меховых и овчинно-шубных изделий
  

• 14 слайд

  ПУШНО-МЕХОВОЕ СЫРЬЁ
  
  ПУШНОЕ СЫРЬЁ (ПУШНИНА) - невыделанные шкурки диких зверей, добытых охотничьим промыслом или разводимые в зверохозяйствах.
  ЗИМНИЕ ВИДЫ
  НАЗЕМНЫЕ : СОБОЛЬ, КУНИЦА, ГОРНОСТАЙ (из рода хорьков), НОРКА, ХОРЬ, БЕЛКА, ЗАЯЦ, РОСОМАХА (разновидность куницы), ЛИСИЦА, ПЕСЕЦ, ЕНОТ, БАРС, РЫСЬ, МЕДВЕДЬ, ВОЛК
  ЗЕМНОВОДНЫЕ: ОНДАТРА, НУТРИЯ, ВЫДРА, БОБР, ВЫХУХОЛЬ (водяной зверек семейства кротовых)
  ВЕСЕННИЕ ВИДЫ
  СУСЛИК, СУРОК, ТУШКАНЧИК, ХОМЯК, КРОТ, БУРУНДУК,
  ТАРБАГАН (степной зверек – отряд грызунов),
  
  
  

• 15 слайд

  ПУШНО-МЕХОВОЕ СЫРЬЁ
  МЕХОВОЕ СЫРЬЁ - невыделанные шкурки меховых домашних и сельскохохяйственых животных
  ЗИМНИЕ ВИДЫ
  СОБАКА МЕХОВАЯ, КОШКА МЕХОВАЯ, КРОЛИК МЕХОВОЙ
  ВЕСЕННИЕ ВИДЫ
  ГОЛЯК, КАРАКУЛЬ, КАРАКУЛЬЧА, КОЗЛИК МЕХОВОЙ, ПЫЖИК (ОЛЕНЕНОК),
  ОЛЕНЬИ МЕХОВЫЕ ШКУРКИ, ОПОЕК (ТЕЛЕНОК), ЖЕРЕБОК (ЖЕРЕБЕНОК)
  
  ШКУРЫ МОРСКИХ ЗВЕРЕЙ - невыделанные шкурки
  ТЮЛЕНИЙ, МОРСКИХ КОТИКОВ, НЕРПЫ
  ШКУРЫ РЕЧНЫХ ЗВЕРЕЙ : ОНДАТРА, НУТРИЯ, ВЫДРА, БОБР
  
  ШУБНОЕ СЫРЬЕ - невыделанные шкуры
  ГРУБОШЕРСТНЫХ ОВЕЦ РОМАНОВСКОЙ, СТЕПНОЙ,
  РУССКОЙ И МОНГОЛЬСКОЙ ПОРОД
  
  

• 16 слайд

  
  ПУШНО-МЕХОВОЙ ПОЛУФАБРИКАТ —
  это выделанные натуральные или окрашенные шкурки пушных зверей, домашних и сельскохозяйственных животных
  
  
  ОСНОВНЫЕ ТОВАРНЫЕ СВОЙСТВА ПУШНО-МЕХОВОГО ПОЛУФАБРИКАТА
  СВОЙСТВА ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА:
  ВЫСОТА
  Высоту измеряют от поверхности до кончика волос в естественном не расправленном виде. Чем выше волосяной покрое, тем шкурка ценнее. Высота зависит от пола, возраста, индивидуальных особенностей.
  ДЛИНА
  Длину измеряют от основания кожевенной ткани до кончика волоса в расправленном состоянии.
  ГУСТОТА
  - количество волос растущих на 1смг. Чем гуще волосяной покров, тем выше теплозащитные свойства. Зависит от места обитания, времени добычи (гуще - зимний), более 20 тыс. на 1см2.
  ПРОЧНОСТЬ МЯГКОСТЬ СМИНАЕМОСТЬ
  УПРУГОСТЬ И ПЛАСТИЧНОСТЬ ЦВЕТ И БЛЕСК
  
  

• 17 слайд

  ДЛИНА ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА
  

• 18 слайд

  ГУСТОТА ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА
  (КОЛИЧЕСТВО ВОЛОС НА ЕДИНИЦУ ПЛОЩАДИ – СМ КВ.)
  

• 19 слайд

  ОСНОВНЫЕ ТОВАРНЫЕ СВОЙСТВА ПУШНО-МЕХОВОГО ПОЛУФАБРИКАТА
  СВОЙСТВА КОЖЕВЕННОЙ ТКАНИ:
  ТОЛЩИНА
  ДЕФОРМАЦИЯ ПРИ РАСТЯЖЕНИИ
  ТЕМПЕРАТУРА СВАРИВАНИЯ
  НАМОКАЕМОСТЬ
  ГИГРОСКОПИЧНОСТЬ.
  СВОЙСТВА ШКУРКИ (в целом):
  ТЕПЛОЗАЩИТНЫЕ СВОЙСТВА
  ИЗНОСОСТОЙКОСТЬ (от прочности связи волосяного покрова с кожевенной тканью)
  БОБР КАМЧАТСКИЙ - 100% ПЕСЕЦ – 65% БЕЛКА – 30%
  ВЫДРА - 95% ЛИСА – 55% РЫСЬ – 12%
  СОБОЛЬ - 80% КАРАКУЛЬ – 50% КРОЛИК – 12%
  НОРКА - 70% ОНДАТРА – 45% КРОТ – 10%
  
  РАЗМЕР И ВЕС ШКУРОК:
  ЗАВИСЯТ ОТ ВИДА ЖИВОТНЫХ, РАЗМЕРОВ ШКУРОК, ТОЛЩИНЫ И ПЛОТНОСТИ КОЖЕВЕННОЙ ТКАНИ, ГУСТОТЫ И ВЫСОТЫ ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА. ЛЁГКИЕ ШКУРКИ ПРИ РАВНЫХ ПОКАЗАТЕЛЯХ ЛУЧШЕ, ЧЕМ ТЯЖЕЛЫЕ (ТО ЕСТЬ ЛЕГКИЕ ЦЕННЕЕ).
  
  

• 20 слайд

  ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА
  ПУШНО-МЕХОВЫХ ШКУРОК
  Масса (от 250 г/м кв) – эргономические показатели готовых изделий – соответствие силовым возможностям.
  Теплозащитность – длина и густота волосяного покрова.
  Износостойкость – носкость – способность оказывать сопротивление различным воздействиям.
  

• 21 слайд

   
  К Л А С С И Ф И К А Ц И Я А С С О Р Т И М Е Н Т А
  ПУШНО-МЕХОВЫХ И ОВЧИННО - ШУБНЫХ И З Д Е Л И Й
  
   
  ВЕРХНЯЯ ПУШНО-МЕХОВАЯ ОДЕЖДА
  (из натуральных шкурок, из крашеных, эпилированных, стриженых).
   
  а)Женская одежда (с 44по56 размер):
  Пальто (длина от 96 по 120 см.);
  Манто (короче пальто, более расклешенное, без застежки или с застежкой на одну пуговицу);
  Полупальто (дл.1-го роста - 82см, 2-го роста - 86 ит.д.);
  Жакеты (дл. 65 -75см.); Куртка (с капюшоном или без, с утепленным подкладом);
  Жилеты (бывают нагольные - кожа наружу; крытые плащевыми тканями)
  
  б)Мужская пушно-меховая одежда: пальто, полупальто, пиджаки, жилеты.
   
  в) Детская пушно-меховая одежда: пальто, полупальто, куртки для мальчиков, для девочек.
  Для детей школьного возраста (размер 32-42),
  Дошкольный возраст (24 размер - 50см., а каждый следующий +5см.)
   
  АССОРТИМЕНТ ГОТОВОГО ИЗДЕЛИЯ С ВЕРХОМ ИЗ ТКАНИ:
  Комбинезоны, куртки, детское пальто, пиджаки, конверты, горжеты (плоские, трубчатые - не пришиваются к изделию), шарфы (узкая полоска на подкладке).
  

• 22 слайд

  К Л А С С И Ф И К А Ц И Я А С С О Р Т И М Е Н Т А
  ПУШНО-МЕХОВЫХ И ОВЧИННО - ШУБНЫХ И З Д Е Л И Й
  
  2. ПУШНО-МЕХОВАЯ ЧАСТЬ ОДЕЖДЫ:
  Воротники, манжеты, опушь (по низу пальто), подкладка.
   
  3. ПУШНО-МЕХОВЫЕ ЖЕНСКИЕ УБОРЫ:
  Пелерины (изделие без рукавов),
  Полупелерины,
  Палантины(широкие шарфы)
  Воротники с подкладом съемные,
  Муфты
   
  4. ПУШНО-МЕХОВЫЕ БЫТОВЫЕ ИЗДЕЛИЯ:
  Ковры, пледы, меховые одеяла, спальные мешки.
   
  5. ПУШНО-МЕХОВЫЕ ГОЛОВНЫЕ УБОРЫ:
  Шапки мужские, для мальчиков, для подростков;
  Шапочки женские; Шляпы; Береты.
   
  6. ОВЧИННО - ШУБНЫЕ ИЗДЕЛИЯ:
  Полушубок, тулупы армейские длинные, фасонные овчинно-шубные изделия.
  
  

• 23 слайд

  ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ
  ПУШНО-МЕХОВЫХ И ОВЧИННО-ШУБНЫХ ИЗДЕЛИЙ
  Изделия должны соответствовать по качеству требованиям нормативных документов.
  Изделия должны быть изготовлены из шкурок и их частей, однородных по виду и цвету, сорту, группам дефектности, блеску, высоте волосяного покрова, а также по мягкости и толщине кожевой ткани. Вставки должны строго соответствовать качеству и цвету основных шкурок, швы должны быть выполнены нитками под цвет кожевой ткани без захвата в шов волоса
  Качество изделий характеризуется сортом и группой пороков.
  Сорт готового изделия зависит от высоты, густоты, мягкости, шелковистости, опушенности волосяного покрова, от качества кожевой ткани. Группа пороков устанавливается по допустимым порокам волосяного покрова и кожевой ткани. Дефекты пошива изделия не допускаются.
  

• 24 слайд

  ПОРОКИ И ДЕФЕКТЫ
  пушно-меховых и овчинно-шубных изделий
  Пороки пушно-меховых полуфабрикатов:
  битость ости — обломанные кончики остевого волоса;
  дыры — отверстия в кожевой ткани;
  плешины — участки шкуры без волосяного покрова;
  неравномерная окраска шкуры;
  прострожка — кожевая ткань на отдельных участках утончена;
  теклость — отделение волоса от кожевой ткани и др.
  Дефекты скорняжно-производственные:
  несимметричное расположение шкурок в изделии;
  плохо подобранные вставки и приставки;
  неправильный подбор шкурок по блеску, густоте, цвету, высоте волосяного покрова.
  Дефекты пошива меховых изделий:
  неправильно втачаны рукава, один рукав короче или длиннее другого, кривые, плохо обработанные петли, слабо пришиты пуговицы, укорочена подкладка и др.
  
  

• 25 слайд

  МАРКИРОВКА, УПАКОВКА
  пушно-меховых и овчинно-шубных изделий
  Маркировка и упаковка меховых изделий должны соответствовать требованиям нормативных документов.
  
  Меховые изделия маркируются товарным ярлыком, в котором указываются товарный знак предприятия-изготовителя и его местонахождение, наименование изделия, номер модели, размер, группа пороков, номер нормативного документа, дата выпуска, а также маркируют контрольной лентой с указанием необходимой информации о товаре. Головные уборы товарным ярлыком с полной информацией. Товарный знак предприятия указывают в центре подкладки и на текстильной ленте.
  
  Картонный ярлык всех меховых изделий обязательно пломбируют.
  
  Меховую изделия складывают мехом внутрь, упаковывают в картонные коробки или пакеты, а затем укладывают в ящики. Головные уборы упаковывают в коробки поштучно.
  
  

• 26 слайд

  ХРАНЕНИЕ МЕХОВЫХ ИЗДЕЛИЙ
  Изделия хранят в помещениях чистых, сухих, хорошо проветриваемых.
  Летом - в специальных холодильных камерах,
  при t = 4 - 7°С, влажности 60-65% не более.
  При высокой температуре и при низкой влажности мех становится жестким и ломким, при повышенной влажности он плесневеет.
  Хранить в темном месте в темных чехлах, т.е. беречь от воздействия прямых солнеч­ных лучей как волосяной покров выцветает, а белый мех желтеет.
  Применять средства против моли (нафталин, траву пижму, апельсиновые корки)
  
  

• 27 слайд

  БОБР
  

• 28 слайд

  ВЫДРА
  

• 29 слайд

  СОБОЛЬ
  

• 30 слайд

  КУНИЦА
  

• 31 слайд

  НОРКА
  

• 32 слайд

  НОРКА
  

• 33 слайд

  ПЕСЕЦ
  

• 34 слайд

  ЛИСА (серебристо-черная)
  

• 35 слайд

  ЛИСА (обыкновенная)
  

• 36 слайд

  НУТРИЯ
  

• 37 слайд

  БЕЛКА КРОТ
  

• 38 слайд

  КРОЛИК
  

• 39 слайд

  ЗАЯЦ
  

• 40 слайд

  АССОРТИМЕНТ ПУШНО-МЕХОВЫХ ИЗДЕЛИЙ
  

• 41 слайд

  АССОРТИМЕНТ ПУШНО-МЕХОВЫХ ИЗДЕЛИЙ
  

• 42 слайд

  АССОРТИМЕНТ ПУШНО-МЕХОВЫХ ИЗДЕЛИЙ
  

• 43 слайд

  МУЖСКАЯ МЕХОВАЯ ОДЕЖДА
  (меховые части одежды)
  

• 44 слайд

  ДЕТСКАЯ МЕХОВАЯ ОДЕЖДА
  

• 45 слайд

  МУЖСКИЕ МЕХОВЫЕ ГОЛОВНЫЕ УБОРЫ
  

• 46 слайд

  ЖЕНСКИЕ МЕХОВЫЕ ГОЛОВНЫЕ УБОРЫ
  

• 47 слайд

  ЖЕНСКИЕ МЕХОВЫЕ ГОЛОВНЫЕ УБОРЫ
  

• 48 слайд

  ТЮЛЕНИ
  

• 49 слайд

  КАРАКУЛЬЧА
  

• 50 слайд

  КАРАКУЛЬ
  

• 51 слайд

  СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ЖИВОТНЫЕ
  

• 52 слайд

  ОВЧИННО-ШУБНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
  

• 53 слайд

  ПЛЕДЫ И ПОКРЫВАЛА
  

• 54 слайд

  КОВРЫ
  

• 55 слайд

  IV. Закрепление нового материала
  
  Выполнение проверочных заданий
  Закрепление нового материала проходит в форме письменного ответа на вопросы предложенного преподавателем задания, в ходе которого обучающиеся восстанавливаются в памяти необходимые сведения, полученные на текущем уроке.
  Преподаватель раздает проверочные задание и контролирует деятельность обучающихся, которые самостоятельно отвечают на вопросы задания
  

• 56 слайд

  Задание по теме: «ПУШНО – МЕХОВЫЕ ТОВАРЫ»
  
  1.Назовите зимние виды пушнины:
  А) Соболь, Б) сурок; В) куница Г) кролик Д) норка
  2.Какая основная операция выделки придает кожевой ткани устойчивость к загниванию:
  а) пикеливание; б)дубление; в)жирование г) сушка;?
  3.Дополните перечень основных свойств волосяного покрова: высота волоса, густота, мягкость, _______,______,_________,________.
  4.Назовите свойства кожевой ткани: ___________,_________,_________.
  5.Впишите пропущенные слова: «площадь меховой шкурки определяется умножением _______ шкурки на _________ шкурки.
  Длина шкурки –от ________ до ______».
  6.Назовите носкость меховых шкурок в %:
  а) выдра ______; б) норка_______; в) кролик_______.
  7.Дополните ассортимент женских меховых уборов: пелерины, полупелерины __________, ________,_________.
  8.Дополните ассортимент женской верхней одежды: пальто, полупальто, манто, __________, __________, _________.
  9.Дополните реквизиты контрольной текстильной маркировочной ленты мехового изделия: товарный знак предприятия – изготовителя, сорт, _________,_________.
  10.Впишите пропущенные слова«Меховые изделия лучше всего хранить в каменных складах, сухих, чистых, проветриваемых при t _______⁰С, при относительной влажности _________%».
  

• 57 слайд

  Количество существенных операций Р=29
  Ответы на задание
  по теме: «ПУШНО – МЕХОВЫЕ ТОВАРЫ»
  

• 58 слайд

  КРИТЕРИИ ОЦЕНОК ЗА ПРАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ
  НА ЗАДАНИЕ
  по теме: «ПУШНО – МЕХОВЫЕ ТОВАРЫ»
  
  
  
  26 – 29 правильных ответов – 5
  22 – 25 - 4
  19 – 21 - 3
  20 и менее - 2
  
  
  

• 59 слайд

  Конечная мотивация
  (Подведение итогов, выставление оценок)
  Преподаватель подводит итоги работы группы за урок, сообщает и выставляет оценки. Обучающиеся слушают, принимают участие в обсуждении.
  Преподаватель говорит обучающимся о применении знаний, а так же использовании умений и навыков в дальнейшей профессиональной деятельности.
  Преподаватель задает домашнее задание.
  Обучающиеся слушают, записывают задание на дом.
  

• 60 слайд

  Домашнее задание
  1. Ходыкин А.П., Ляшко А.А.
  «Товароведение непродовольственных товаров»
  стр. 531-538
  2. Конспект
  3. Рефераты:
  «Рынок пушно-меховых изделий Калининградской области»;
  «Современные модные направления в изготовлении пушно-меховых изделий. Известные мировые производители»;
  «История пушно-мехового промысла России. «Мягкая рухлядь» - символ богатства и знатности»
  

• 61 слайд

  СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!