Научно - исследовательская работа по окружающему миру на тему "Какое молоко полезнее: коровье или козье?"

• 1 слайд

  «Какое молоко полезнее:
  коровье или козье?»
  Исследовательская работа по теме:
  
  
  МБОУ Дивеевская средняя общеобразовательная школа
  Работу выполнила ученица 1Г класса Авдошина Алина
  куратор: Васильева Ольга Владимировна
  Дивеево
  2016
  

• 2 слайд

  СОДЕРЖАНИЕ:
  Введение.
  
  Основная часть:
  1 О пользе молока;
  2 Сравнение молока коровьего и козьего;
  
  Проведение экспериментов.
  
  Заключение.
  Литература.
  Приложения.
  

• 3 слайд

  Почему я выбрала эту тему
  Я с детства люблю пить молоко, поэтому мы раньше держали корову. Но ухаживать за ней тяжело и мы решили завести козу, потому что содержать её выгоднее и экономичней. Теперь придётся пить козье молоко. Смогу ли я начать пить козье молоко и чем оно полезно?
  
  

• 4 слайд

  Цель работы:
  Определить, какое молоко полезнее и вкуснее: коровье или козье.
  Для решения поставленной цели я определила задачи:
  Сравнить качества козьего и коровьего молока, используя литературные источники.
  
  Опытным путём в домашних условиях определить:
  вкусовые качества, свойства молока и условия хранения .
  
  Определить, какое молоко больше нравится другим животным (кошкам).
  
  Выяснить, какое молоко выгоднее покупать – коровье или козье.
  
  

• 5 слайд

  Наблюдение:
  Цель: выяснить вкусовые качества каждого вида молока (приложение 1)
  Вывод: вкус козьего молока мне больше понравился, оно слаще, запаха и привкуса нет.
  

• 6 слайд

  Эксперимент - 1:
  Цель: выяснить жирность каждого вида молока
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Мы взяли молоко от коровы Апрельки и козы Полинки, разлили его в две одинаковые литровые банки и подписали.
  
  

• 7 слайд

  На следующий день я сравнила количество сливок в каждой из банок и замерила линейкой:
  
  3 см 2 мм
  Вывод: в банке с коровьим молоком количество сливок оказалось больше, чем в банке с козьим молоком. Значит коровье молоко жирнее чем козье.
  
  

• 8 слайд

  Эксперимент - 2:
  Цель: проверить свойства каждого вида молока: какое молоко дольше хранится в холодильнике и
  при комнатной температуре?
  Я поставила стакан с коровьим и стакан с козьим молоком в холодильник
  И два стакана с молоком коровьим и козьим оставила на кухонном столе при комнатной температуре
  

• 9 слайд

  Каждый день я пробовала молоко :
  Когда появится кисловатый вкус?
  

• 10 слайд

  Результаты заносила в таблицу: (приложение 2)
  Оказалось, что коровье молоко при комнатной температуре скислось на вторые сутки. А козье молоко стало кислым на третьи сутки.
  Коровье молоко в холодильнике стало кислым на третий день, а козье не скисалось около недели.
  

• 11 слайд

  Вывод:
  Козье молоко может долго оставаться свежим, в отличие от коровьего.
  При комнатной температуре оно может храниться до трех дней (коровье – 1-2 дня),
  В холодильнике – около недели (коровье – 3-4 дня).
  

• 12 слайд

  Эксперимент - 3:
  Цель: выяснить, какое молоко предпочитают кошки
  Я налила в две одинаковые тарелочки
  молоко козье и коровье, каждую тарелку подписала.
  

• 13 слайд

  Позвала кошку Бусю к молоку
  Сначала она подошла к козьему молоку, а потом к коровьему.
  

• 14 слайд

  Я ОСТАВИЛА МОЛОКО В ТАРЕЛКАХ ДЛЯ
  КОШКИ НА НОЧЬ
  Тарелка с козьим молоком была пуста, а коровье молоко немного осталось.
  
  
  Вывод: большее предпочтение кошки отдают козьему молоку, но едят и то, и другое.
  

• 15 слайд

  Наблюдение: какое молоко продают в магазинах и сколько оно стоит?
  

• 16 слайд

  Мы обошли несколько магазинов:
  Ни в одном из магазинов ни продают козье молоко, так как оно очень дорогое(.приложение 3)
  
  Цены за 1 литр молока в рублях
  

• 17 слайд

  ОПРОС:
  Кто держит корову или козу?
  Одноклассники ответили:
  коров- 5,
  
  коз- 5,
  
  никого- 10
  

• 18 слайд

  Вывод:
  И козье, и коровье молоко полезно;
  
  Козье молоко лучше переваривается и не вызывает аллергию;
  
  Для меня вкуснее показалось козье молоко, она слаще чем коровье, и хранится дольше;
  
  
  
  

• 19 слайд

  Ценность работы:
  
  Теперь я знаю, какое молоко хранится дольше.
  Убедилась, что и козье, и коровье молоко близко по составу, но козье полезнее.
  Мне очень понравилось наблюдать, делать опыты.
  
  

• 20 слайд

  Литература:
  1 Дунейко Л.И. Питание и здоровье, Минск, 1999г
  2 Панфилова Н.Е. Молоко и здоровье, Минск: Ураджай,2000г
  3 Лебедько Е.Я. Коза в личном хозяйстве, Москва: Аквариум , 2009 г
  4 Интернет- ресурсы
  

• 21 слайд

  Спасибо
  за внимание!
  

Краткое описание документа:

Сравнить качества козьего и коровьего молока, используя литературные источники.

Опытным путём в домашних условиях определить:

вкусовые качества, свойства молока и условия хранения .

Определить, какое молоко больше нравится другим животным (кошкам).

Выяснить, какое молоко выгоднее покупать – коровье или козье.