Предпросмотр материала:
Опорный материал «Белки»
Регулярный полимер – это полимер, в молекуле которого мономер закономерно повторяется.
Нерегулярный полимер – это полимер, в молекуле которого определенной закономерности повторения нет.
Строение аминокислоты


Пептид – это соединение двух аминокислот между собой при помощи пептидной связи.
Пептидная связь - это связь, образующаяся между аминогруппой одной аминокислоты и карбоксильной группой другой.
Полипептид – это соединение, состоящее из большого количества аминокислот.
![]()

Протеин (простой) – это белок, состоящий только из аминокислот.
Протеид (сложный) – это белок, состоящий из аминокислот и других веществ.
(углеводы – гликопротеиды, липиды – липопротеиды).
Пространственная организация белков включает 4 структуры.
Первичный белок (линейная структура): это нить аминокислот, соединенных пептидными связями. (рис. А).
Вторичный белок: белковая нить, закрученная в спираль, при помощи водородной связи. (рис. Б).
Третичный белок: - спираль сворачивается и образуется глобула (клубок). (рис. В).
Четвертичный белок: - соединение нескольких макромолекул белка вместе. (рис. Г).

Денатурация – разрушение структуры белка.
Обратимая денатурация – если первичная структура белка не разрушается, а разрушаются другие структуры.
Необратимая денатурация – если нарушилась структура первичной структуры белка
Профессия: Преподаватель анатомии и физиологии
В каталоге 7 331 курс по разным направлениям
Учебник: «Биология. Общая биология. Профильный уровень», Захаров В.Б.
Тема: Глава 5. Строение и функции клеток
Учебник: «Биология. Общая биология. Профильный уровень», Захаров В.Б.
Тема: 3.2.1. Биологические полимеры — белки
Учебник: «Биология. Общая биология. Профильный уровень», Захаров В.Б.
Тема: 3.2.1. Биологические полимеры — белки
Учебник: «Биология. Общая биология. Профильный уровень», Захаров В.Б.
Тема: 3.2.1. Биологические полимеры — белки
Учебник: «Биология. Общая биология. Профильный уровень», Захаров В.Б.
Тема: 3.2.1. Биологические полимеры — белки
Учебник: «Биология. Общая биология. Профильный уровень», Захаров В.Б.
Тема: 3.2.1. Биологические полимеры — белки
Учебник: «Биология. Общая биология. Профильный уровень», Захаров В.Б.
Тема: 3.2.1. Биологические полимеры — белки
Учебник: «Биология. Общая биология. Профильный уровень», Захаров В.Б.
Тема: 3.2.1. Биологические полимеры — белки