Опорный конспект для 10 класса на тему "Белки"

Предпросмотр материала:

                                 Опорный материал «Белки»

 

Регулярный полимерэто полимер, в молекуле которого мономер закономерно повторяется.

 

Нерегулярный полимер – это полимер, в молекуле которого определенной закономерности повторения нет.

 

            Строение аминокислоты

Белки – это нерегулярные полимеры, состоящие из остатков аминокислот.
Аминокислота – органическое соединение, в молекуле которого содержатся карбоксильные и аминогруппы.

http://polyguanidines.ru/i/w/300px-aminoacidball-rus.png

 

Пептид  это соединение двух аминокислот между собой при помощи пептидной связи.

Пептидная связь - это связь, образующаяся между аминогруппой одной аминокислоты и карбоксильной группой другой.

Полипептид это соединение, состоящее из большого количества аминокислот.

 

     Пептидная связьhttp://bannikov.narod.ru/images/peptid.jpg

Протеин (простой)это белок, состоящий только из аминокислот.

 

Протеид (сложный)это белок, состоящий из аминокислот и других веществ.

                                        (углеводы – гликопротеиды, липиды – липопротеиды).

 

Пространственная организация белков включает 4 структуры.

 

Первичный белок (линейная структура): это нить аминокислот, соединенных пептидными связями. (рис. А).

Вторичный белок: белковая нить, закрученная в спираль, при помощи водородной связи. (рис. Б).

Третичный белок: - спираль сворачивается и образуется глобула (клубок). (рис. В).

Четвертичный белок: - соединение нескольких макромолекул белка вместе. (рис. Г).

 

http://ours-nature.ru/new_site/img/1063747118/i_180.jpg

Денатурация – разрушение структуры белка.

Обратимая денатурация – если первичная структура белка не разрушается, а разрушаются другие структуры.

Необратимая денатурация – если нарушилась структура первичной структуры белка

Опорный конспект для 10 класса на тему "Белки"

    DOCX

Файл будет скачан в формате:

    DOCX

Автор материала

Шустова Алла Игоревна

учитель биологии

  • На сайте: 9 лет и 7 месяцев
  • Всего просмотров: 38722
  • Подписчики: 1
  • Всего материалов: 12
  • 38722
    просмотров
  • 12
    материалов
  • 1
    подписчиков

Настоящий материал опубликован пользователем Шустова Алла Игоревна.
Инфоурок является информационным посредником. Всю ответственность за опубликованные материалы несут пользователи, загрузившие материал на сайт. Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете на материал.

ИИ для создания материалов

ИИ для создания материалов

Если готовые материалы не подошли — поможет ИИ

Конспекты, тесты, презентации, рабочие листы и другие материалы по ФГОС — под ваш урок, класс и цели занятия за пару минут.

Выберите инструмент или нейросеть
~120

Нейросети могут ошибаться. Обязательно проверяйте ответы.

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы: