Ответы химии и биологии на значение веществ под названием «Витамины»

• 1 слайд

  Ответы химии и биологии на значение веществ под названием «Витамины»
  

• 2 слайд

  Витамины в нашей жизни
  

• 3 слайд

  Цитата:
  Здоровый человек есть самое драгоценное произведение природы.
  Т. Карлейль
  
  

• 4 слайд

  Если ты творческая личность.
  Если тебе интересны темы исследований.
  Принимай участие в нашей конференции.
  
  Дорогой друг!
  А
  Б
  С
  D
  Е
  

• 5 слайд

  Все - кто хочет расширить свой кругозор!
  Все - кем движет великая сила – любознательность!
  Все - кому свойственно стремление открыть, узнать, найти!
  Все - кому хочется в знаниях, навести порядок!
  Приглашаются на конференцию.
  Здесь Вы убедитесь в том, что только тот, кто вооружен знаниям,
  может творить подлинные чудеса!
  
  
  

• 6 слайд

  Тогда этот проект для Вас!
  Не знаете???
  

• 7 слайд

  ИССЛЕДОВАТЕЛИ
  Вопросы:
  Какие витамины нужны человеку и в каком количества?
  Почему недостаток витаминов вызывает авитаминоз?
  Какое влияние оказывают витамины на здоровье человека?
  Где прячутся витамины?
  К чему приводит недостаток витаминов в организме человека?
  Как сохранить витамины в процессе хранения и кулинарной обработки овощей?
  
   
  

• 8 слайд

  Представление результатов исследования
  Web-странички
  
  Сайт Google
  Публикации
  Презентации
  Результат
  Создание
  диаграмм
  Исследователь-
  ские работы
  Буклеты
  ПРАКТИКИ
  

• 9 слайд

  Желаю
  

• 10 слайд

  витамины
  А
  D
  Е
  в
  с
  

• 11 слайд

  В12
  F
  Д
  
  Д
  В2
  В6
  D
  Р
  К
  100 лет тому назад люди и не
  подозревали о существовании витаминов.
  С
  Е
  А
  Польский учёный Функ открыл таинственное вещество и дал ему название.
  

• 12 слайд

  Во время одной из экспедиций Христофора Колумба часть его команды заболела цингой. Больных моряков высадили на одном острове, чтобы они могли спокойно умереть. Через некоторое время корабли Колумба вернулись и встретили своих товарищей живыми и здоровыми.
  От гибели моряков спасли росшие на острове фрукты, содержащие в избытке витамин С.
  

• 13 слайд

  Для жизни нам нужна энергия, и мы получаем её из еды и питания.
  Питательные вещества
  снабжают нас не только
  энергией, но и строитель-
  ным материалом для
  роста и исправлений
  повреждений организма.
  

• 14 слайд

  Роль витаминов в обеспечении нормальной жизнедеятельности организма человека очень значительна. Они являются биокатализаторами химических реакций, происходящих при построении и постоянном обновлении живых структур организма и при регулировании обмена веществ. Человеческому организму необходимо 13 витаминов. Растворимые в жирах А, Д, Е и К, растворимые в воде 8 витаминов группы В и витамины группы С.
  Знаете ли Вы что?
  

• 15 слайд

  Низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, необходимые для осуществления важнейших процессов, протекающих в живом организме.
  ВИТАМИНЫ
  

• 16 слайд

  
  Витамины имеют особое значение в нашем питании.
  Необходимо, чтобы наш организм получал все эти витамины.
  Витамины мы получаем с пищей, поэтому нужно правильно питаться.
  
  
  
  Витамины всем нужны,
  витамины все важны
  

• 17 слайд

  ВОДОРАСТВОРИМЫЕ
  
  (В1, В2, В6, РР, С,
  В5, В9, В12)
  ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ
  
  ( А, Д, Е, К )
  
  КЛАССИФИКАЦИЯ
  

• 18 слайд

  Что же разрушает витамины?
  Например, можно есть варенье из яблок, а можно есть яблоко.
  
  Вопрос: в каком случае в организм попало больше витаминов?
  1. Дело в том, что при тепловой обработке большая часть витаминов улетучивается, особенно нестойкий витамин С.
  2. Он может разрушиться при варке, резке и измельчении овощей, фруктов, более того, в сырых продуктах содержание этого витамина со временем уменьшается.
  3. Так что старайтесь есть овощи и фрукты свежими.
  
  

• 19 слайд

  Витамин С
  

• 20 слайд

  Отсутствие этого витамина вызывает цингу,
  при которой окостеневают суставы,
  расшатываются зубы и ослабевают кости.
  

• 21 слайд

  Шиповник.
  Облепиха.
  Чёрная смородина.
  Калина.
  Клубника.
  Цитрусовые.
  Сладкий перец.
  Зелень.
  Томаты.
  Капуста и др.
  Витамины группы «С»
  

• 22 слайд

  Апельсины и другие фрукты
  содержат много витамина С,
  помогающего не болеть и
  быстрее выздоравливать.
  

• 23 слайд

  «Витаминные мифы»
  

• 24 слайд

  Гипотеза
  
  Состояние здоровья человека зависит от приема поливитаминных препаратов.
  

• 25 слайд

  Фармацевтическое производство
  

• 26 слайд

  ПРОМЫШЛЕННЫЙ ВЫПУСК ВИТАМИНОВ
  

• 27 слайд

  Поливитаминные препараты для детей
  Требования к поливитаминному комплексу:
  сбалансированность;
  оптимальная «детская форма» (СИРОП).
  
  

• 28 слайд

  АЛФАВИТ Школьник
  Содержит  11 витаминов и 7 минералов.
  
  Надежно обеспечивает необходимыми для развития витаминами и минералами.
  
  При приеме препарата возрастает сопротивляемость организма к инфекциям и "простудным" заболеваниям, снижается риск развития сер-дечно-сосудистых и онкологи-ческих заболеваний.
  
  Способствуют повышению умственной и физической работоспособности, улучшению памяти.
  

• 29 слайд

  ДЖУНГЛИ
  Энергия каждого дня - в одной витаминке "Джунгли"!
  К тому же эти жевательные таблетки в виде забавных зверушек так нравятся детям!
  обеспечивают профилактику гиповитаминозов и авитами-нозов;
  повышает сопротивляемость организма ребенка к простуд-ным и инфекционным заболе-ваниям, неблагоприятным эко-логическим факторам, в том числе и радиационного происхождения;
  удобны в применении - всего 1 раз в день.
  
  

• 30 слайд

  КОМПЛИВИТ
  Комплексный препарат, со-держащий витамины. Применяется для компен-сации витаминно-минераль-ной недостаточности, в т.ч. при перенесенных тяжелых заболеваниях, ослабленной сопротивляемости организ-ма, при нарушении сна, раздражительности, тре-вожном состоянии, апатии.
  

• 31 слайд

  Каждый вид продуктов полезен по - своему.
  Очень важно, чтобы мы употребляли в правильной
  пропорции все необходимые продукты.
  

• 32 слайд

  Основным источником витаминов для человека является пища
  

• 33 слайд

  Где живут витамины?
  С
  А
  в
  

• 34 слайд

  витамины
  Витамины – вещества, необходимые для здоровья.
  Витамины с едой попадают в кровь и укрепляют
  наши мышцы и кости.
  

• 35 слайд

  Для чего нужны витамины?
  

• 36 слайд

  А сколько витаминов в сутки необходимо человеку?
  Потребность в витаминах зависит от возраста, пола, физической активности, наличия хронических заболеваний, уровня обмена веществ. Рекомендуемые нормы потребления витаминов представлены в таблице 1 приложения А.
  

• 37 слайд

  ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА
  1. ФИЗИЧЕСКАЯ НАГРУЗКА
  
  2. СОН
  
  3. ПИЩА
  
  4. ВИТАМИНЫ
  
  

• 38 слайд

  VITA-значит жизнь
  Овощей, фруктов и ягод нужно есть как можно больше, потому что в них много витаминов
  и других полезных веществ. Без витаминов человек болеет!
  Авитаминоз
  Гиповитаминоз
  Гипервитаминоз
  

• 39 слайд

  Виды витаминной недостаточности
  АВИТАМИНОЗ
  ГИПОВИТАМИНОЗ
  Отсутствие в организме какого-либо витамина
  Цинга, рахит, куриная слепота, пеллагра, бери-бери
  Частичная недостаточность витамина
  Быстрая утомляемость, пониженная работоспособность, повышенная раздражимость, снижение сопротивляемости к инфекциям
  Авитаминоз
  

• 40 слайд

  Гипервитаминоз возникает при избыточном потреблении витаминов. Проявляется в виде интоксикации (отравления) организма.
  Более токсичным действием обладают избыточные дозы жирорастворимых витаминов, так как они накапливаются в организме.
  Гипервитаминоз очень часто наблюдается у людей, которые занимаются культуризмом – бодибилдингом и нередко без меры употребляют пищевые добавки и витамины.
  Гипервитаминоз
  

• 41 слайд

  Тест «Есть ли у меня авитаминоз?»
  

• 42 слайд

  Естественные витамины – биологический комплекс, он имеет особую структуру и естественно связан с другими веществами.
  Но даже летом и осенью витамины, содержащиеся в свежих продуктах, не могут обеспечить потребности организма.
  Искусственный витамин – это кристалл, который становится активным только в том случае, если приобретет пространственную структуру естественного витамина. Как правило лишь небольшая часть принимает структуру природного витамина. «Остаток» оседает на стенках сосудов, что ведёт к их повреждению.
  Приём витаминов должен вестись с учётом пола, возраста, общего состояния организма, работы, режима питания, после консультации врача.
  Что лучше:
  витамины - естественные
  или искусственные?
  

• 43 слайд

  нормализуют обмен веществ;
  участвуют в
  образовании ферментов;
  способствуют
  лучшему усвоению пищевых веществ.
  Роль витаминов в жизни человека
  

• 44 слайд

  ВОЛОСАМ НЕОБХОДИМЫ: А, В2, В6,Н
  ГЛАЗАМ НЕОБХОДИМЫ: А и В
  ЗУБАМ НЕОБХОДИМЫ: Е и D
  НОГТЯМ НЕОБХОДИМЫ: А, D, С
  НА КОЖУ И ВЕСЬ ОРГАНИЗМ ДЕЙСТВУЮТ:
  А, В, В12, Е
  Витамины для
  красоты и здоровья
  

• 45 слайд

  Рекомендации:
  
  Профилактика витаминной недостаточности состоит в обеспечении полного соот-ветствия между потребнос-тями человека в витаминах и их поступлении с пищей. Чтобы обеспечить достаточ-ное поступления витаминов в организм необходимо упот-реблять в пищу больше све-жих фруктов и овощей, а в весенне - зимний период принимать поливитамины.
  
  

• 46 слайд

  Витамины образуются
  растениями или животными и должны поступать в
  организм в микроскопических
  количествах для продолже-ния жизненных процессов.
  
  

• 47 слайд

• 48 слайд

  
  Витамины
  

• 49 слайд

• 50 слайд

• 51 слайд

  Очень полезно пить натуральные соки
  Абрикосовый сок содержит калий, железо, каротин.
  Выпив стакан томатного сока, можно удовлетворить суточную потребность в витамине С.
  В яблочном – железо, в рябиновом и морковном – витамин А.
  В 100 граммах чёрносмородинового сока содержится 90 миллиграммов витамина С.
  

• 52 слайд

• 53 слайд

• 54 слайд

• 55 слайд

• 56 слайд

• 57 слайд

  Искусственные витамины
  

• 58 слайд

  Натуральные витамины
  

• 59 слайд

  ?
  

• 60 слайд

  Будьте здоровы!
  

• 61 слайд

• 62 слайд

  Витамин - А
  

• 63 слайд

  Печень рыбы.
  Сливочное масло.
  Сливки и молоко.
  Яйца.
  Овощи:
  - морковь;
  - сладкий перец;
  - томаты;
  - зелёный лук;
  - укроп;
  - петрушка.
  
  Витамины группы «А»
  

• 64 слайд

  Витамин А способствует нормальному обмену ве -
  ществ, играет важную роль в формировании костей
  и зубов, а также жировых отложений, необходим для
  роста новых клеток, замедляет процесс старения.
  

• 65 слайд

  Витамин В
  

• 66 слайд

  Ржаной хлеб.
  Пшеничный хлеб.
  Хлеб из цельного зерна.
  Овсяная крупа.
  Гречневая крупа.
  Бобовые (фасоль, горох, бобы и т.д.).
  Мясные продукты.
  Витамины группы «В»
  

• 67 слайд

  Витамин В1
  У вас часто портится настроение? Вы плохо запомнили домашнее задание, поэтому у вас куда-то пропал аппетит? Все ясно! Вам срочно необходим Витамин B1, который укрепит вашу нервную систему, освежит память, улучшит пищеварение..
  В1
  

• 68 слайд

  Молоко.
  Кисломолочные напитки.
  Сыр.
  Творог.
  Мясные продукты.
  Зерновые продукты.
  Орехи.
  Бобовые.
  Витамины
  

• 69 слайд

  Витамин В3
  

• 70 слайд

  ВИТАМИН
  B6
  пиридоксин
  Участие в обмене аминокислот,
  жиров, работе нервной системы,
  снижает уровень холестерина.
  При недостатке - анемия,
  дерматит, судороги,
  расстройство пищеварения
  Содержится:
  сое, бананах,
  в морепродуктах,
  картофеле,
  моркови,
  бобовых
  

• 71 слайд

  ВИТАМИН
  B12
  цианкобаламин
  
  
  Усиливает иммунитет,
  участвует в кроветворении,
  нормализует кровяное
  давление. При недостатке-
  злокачественная анемия и
  дегенеративные изменения
  нервной ткани
  
  
  Содержится:
  в сое, субпродуктах,
  сыре, устрицах,
  дрожжах,
  яйцах
  

• 72 слайд

  Витамин С
  

• 73 слайд

• 74 слайд

• 75 слайд

  Витамин D
  

• 76 слайд

  Сливочное масло.
  Молоко.
  Яйца.
  Рыба.
  Печень рыб и
  морских животных.
  Витамины группы «Д»
  

• 77 слайд

  Витамин D важен для раз-
  вития костей и зубов
  младенцев.
  

• 78 слайд

  Пейте, дети, молоко,
  Будете здоровы!
  

• 79 слайд

  Витамин Е
  

• 80 слайд

  Витамин Е
  Витамин Е очень важен для нас — девушек, потому что от него зависит наша кожа, на которую очень скоро будет накладываться макияж… Мальчикам он тоже полезен, потому что он необходим для укрепления мышц, чтобы им можно было весь день гонять в футбол и драться.
  Е
  

• 81 слайд

  
  
  Растительное масло.
  Зерновые культуры.
  Орехи.
  Витамины группы «Е»
  

• 82 слайд

  Витамин К
  

• 83 слайд

• 84 слайд

• 85 слайд

  Не увлекайтесь!
  

• 86 слайд

  ВИТАМИН
  PP
  никотиновая к-та
  
  
  Участвует в синтезе нуклеиновых
  кислот, аминокислот, регулирует
  работу органов кроветворения.
  При недостатке - пеллагра
  (поражение кожи, дерматит, диарея,
  бессонница, депрессия)
  
  
  
  Содержится
  в
  свинине, рыбе,
  арахисе, помидорах,
  петрушке,
  шиповнике,
  мяте
  
  

• 87 слайд

  Говяжья печень, почки.
  Мясо.
  Ячневая крупа.
  Гречневая крупа.
  Бобовые.
  Мясные продукты.
  Орехи.
  Грибы.
  Витамины «РР»
  (никотиновая кислота)
  

• 88 слайд

  ВИТАМИН
  H
  биотин
  
  
  Влияет на
  сон и аппетит,
  состояние кожи и волос,
  уровень холестерина в крови
  
  
  Содержится:
  в капусте,
  грибах, бобовых,
  землянике,
  кукурузе,
  мясе
  

• 89 слайд

  Поздравляю вас,
  надеемся
  Вы узнали много нового!
  

• 90 слайд

  Спасибо за внимание!