Поурочная разработка по теме "Алканы и их химические своства"

Автор: Викторов А.Б.

Образовательное учреждение:  ГПОУ "Шилкинский многопрофильный лицей"

Предмет: химия.

Группа: № 536, специальность: повар-кондитер.

Тема урока: "Алканы (ациклические насыщенные углеводороды) их химические свойства и получение ".

Продолжительность: 45 мин.
Тип урока: Урок изучения нового материала.
Форма проведения урока: комбинированный урок

Цель урока: содействовать формированию  представления о предельных углеводородах как классе органических соединений.

Задачи урока:

Образовательные:

• формировать у обучающихся представлений о гомологическом ряде, видах изомерии, правилах номенклатуры ИЮПАК на примере алканов;
• формировать умения записывать уравнения реакций с органическими веществами.

Развивающие:

• создавать условия для развития системы умений устанавливать причинно-следственные связи между строением, составом и свойствами;
• развивать умение работать с текстом учебника, с дополнительными источниками информации, анализировать, отбирать и представлять необходимую информацию;
• отрабатывать предметную культуру речи, творческое и логическое мышление.

Воспитательные:

• способствовать развитию навыков коммуникативной культуры и сотрудничества при работе в группах; воспитывать информационную компетентность.

Оборудование  и ресурсы:

·         компьютер, телевизор,

·         демонстрационный материал: примеры углеводородов в различных агрегатных состояниях (пропан-бутановая смесь в зажигалке, бензин, парафин)

·         коллекции с образцами природных УВ.

Ход урока:

·         Организационный момент.

·         Постановка цели и задач урока, мотивация учебной деятельности.

·         Актуализация знаний.

·         Первичное усвоение новых знаний.

·         Первичная проверка понимания.

·         Первичное закрепление.

·         Рефлексия.

·         Информация о домашнем задании.

·         Подведение итогов.

Литература, используемая при подготовке урока:

·         О.С. Габрильян И.Г Остроумов  Химия учебник для студ. учреждений сред. проф. образования - М.: Издательский центр «Академия», 2012.

·         О.С. Габрильян Г.Г. Лысова Органическая химия  учебник для общеобразовательных учреждений – М.: Издательский центр «Дрофа» , 2010.

·         Интернет ресурсы.

План урока

Этап урока	Деятельность преподавателя	Деятельность      обучающихся.	Слайды		Время этапа
Организационный момент.	Приветствует студентов, проверяет присутствующих и  наличие необходимых принадлежностей.	Приветствуют преподавателя. Сообщают, кто присутствует.			2 мин.
Постановка цели и задач урока, мотивация учебной деятельности.	Вместе со студентами ставит предполагаемые цели. Сообщает тему урока.	Помогают в постановки целей. Выясняют тему урока. Записывают тему в тетрадь.			3 мин.
Актуализация знаний	Актуализация знаний проходит через фронтальную беседу об алканах их повсеместном распространении и использовании	После объявления темы урока и плана изучения, пробуют сформулировать цель урока и план изучения класса соединения.	Слайды 1,2,3		5мин.
Изучение нового материала а) Первичное усвоение новых знаний. б)Первичная проверка понимания.	1.Преподователь дает определение классу алканов, общая формула, гомологический ряд алканов.	Записывают определение, общую формулу, гомологический ряд	Слайд 4		15мин.
	2. Номенклатура алканов. Правила образования названий разветвленных алканов по международной номенклатуре (ИЮПАК)	Работа с учебником изучают правила международной номенклатуры	Слайд 5
	3. Физические свойства алканов агрегатное состояние, растворимость в воде и других растворителях	Слушают и записывают в тетрадь.
	4. Химические свойства             ( записывает уравнения химических реакций на доске)  1.     Реакция замещения реакция галогенирования.      Реакция отщепления реакция дегидрирования: термическое разложение - пиролиз (полный и неполный) крекинг. Реакция изомеризация (условия протекания)  Реакция горения	Делают записи формул химических реакций в тетрадь.	Слайд 6
	5. Способы получения алканов (записывает уравнения химических реакций на доске)      а)  Выделение УВ из природного сырья (ректификация)      б)  Гидрирование алкенов и циклоалканов.      в)  Реакция Вюрца      г)  Декарбоксилирование солей   карбоновых кислот.	Отвечают на вопросы преподавателя, записывают в тетрадь уравнения
	6.Изомерия алканов (запись структурных изомеров пентана и их названий согласно номенклатуре  (ИЮПАК))	Совместно с преподавателем записывают изомеры пентана и дают им названия.	Слайд 7
в) Первичное закрепление.	Запись структурных формул углеводородов по их названиям согласно изученным правилам номенклатуры.	Работают в тетради, отвечают на вопросы преподавателя.			10мин.
Рефлексия (смотреть под таблицей)	1.Какова была темы  урока? 2.Какие  цели были поставлены? 3.Достигли ли мы поставленных целей? 1)  В какой мере ты удовлетворен занятием? 3полностью  удовлетворен 2 - в основном 1 - частично 0 - не  удовлетворен 2)  В какой мере ты проявил себя на занятии? 3- в полной мере 2 - в  значительной мере 1 - частично 0 - не  и проявил себя 3) В какой мере ты усвоил материал? 3- в полной мере 2 - в  значительной мере 1 - частично 0 - не   усвоил 4) Насколько занятие было полезным для тебя? 3-  полезно во всем 2 — много было полезно 1 -  не очень полезно	Отвечают на поставленные вопросы и оценивают полученные знания по предложенной шкале. в бланке самооценки.			5мин.
Домашнее задание	Объяснение домашнего задания по изученной теме.	Слушают преподавателя и записывают домашнее задание (§9.1, записать все возможные изомеры гептана)		3мин.
Подведение итогов	Возвращается к теме урока. Достигнута ли цель урока? Выставляет оценки в журнал.	Студенты ориентированы на необходимость дальнейшего изучения углеводородов.		2минт.