Презентация "Блюда из пресного теста" 7 класс

• 1 слайд

  Учитель: Булатова Р.И.
  Технология 7 класс
  Блюда из пресного теста
  Манты
  

• 2 слайд

  Приготовление теста и начинки
  Рецепт теста:
  500г муки
  1стакан воды
  1ч/л соли
  1,5 ст/л раст.масла
  1 яйцо
  1 кг картофеля
  Начинка:
  3 луковицы
  200г сл.масла
  По 1 ч/лсоли и перца
  1 ч/л зиры
  500 г фарша
  

• 3 слайд

  В миску разбиваем яйцо. Добавляем соль, раст.масло, перемешиваем и добавляем воду. Вливаем полученную жидкость в 500г муки и вымешиваем упругое тесто. Раскатываем тесто не более 1 мл, затем формочкой вырезаем круги.
  

• 4 слайд

  Готовим начинку. Тонко шинкуем лук, складываем его в миску, добавляем фарш, смешиваем. Нарезаем кубиками картофель, Отправляем в миску с луком и фаршем. Добавляем по 1 ч/л соли и перца, зиры. Хорошо перемешиваем. Начинка готова.
  

• 5 слайд

  На серединку круга кладем начинку, сверху на начинку кладем кусочек сливочного масла. Соединяем стороны круга попарно. Складываем манты в мантоварку, предварительно смазав дно раст.маслом.
  

• 6 слайд

  Накрываем крышкой, ставим на огонь и варим на небольшом огне под крышкой приблизительно 40минут.
  Готовые манты выкладываем на блюдо и подаем к столу с овощными салатами, можно подать сливочное масло, сметану.
  Приятного аппетита!