Презентация "Французская кухня - достояние человечества"

• 1 слайд

  Французская кухня - достояние человечества
  
  

• 2 слайд

  Франция потрясает своим разнообразием гастрономических изысков. Мастерство французских кулинаров прославило эту страну на весь мир.
  

• 3 слайд

  В качестве первого блюда во Франции часто можно встретить луковый суп - бульон с луком, сыром и гренками.
  

• 4 слайд

  Большой популярностью пользуется фондю (что с французского языка переводится как расплавленный) - вариативное блюдо, приготовленное на открытом огне в специальной жаропрочной посуде.
  

• 5 слайд

  Из традиционных мясных блюд особо ценится петух в вине. В каждой из областей Франции можно найти свой рецепт этого блюда, неизменными остаются только две важнейшие особенности: использование годовалого петуха и дорогого вина высокого качества.
  
  
  

• 6 слайд

  Символами высокой изысканной кухни являются - трюфели и
  фуа-гра.  Фуа-гра - приготовленная печень откормленного гуся или утки, считается большим деликатесом и подается только в лучших ресторанах.
  
  

• 7 слайд

  Трюфели - вид сумчатых грибов, имеющих выраженный грибной вкус с оттенками вкуса жареных семечек или грецких орехов
  Это один из самых дорогостоящих деликатесов в мире, и ценится дороже золота: стоимость килограмма колеблется от 800 до нескольких тысяч долларов.
  
  Из них делают соусы, используют их как приправу, натирая на тонкой терке и посыпая сверху готовое блюдо; из них делают изысканное трюфельное масло, которое служит прекрасным дополнением к салатам и овощным закускам, добавляют понемногу в супы для аромата. 
  

• 8 слайд

  Стандартный багет имеет длину примерно 65 см и ширину 5-6 см. Высота данного изделия составляет 3-4 см. Примерный вес багета - 250 г.
  

• 9 слайд

  Франция – это страна, которая славится своими сырами. Их там больше, чем дней в году. Сыры делают из коровьего, козьего и овечьего молока.
  

• 10 слайд

  Лягушачьи лапки прочно вошли в кулинарные предпочтения французов
  Лягушачьи лапки;
  Лук;
  Чеснок;
  Вино;
  Лимон;
  Петрушка;
  Оливковое масло;
  Мука;
  Соль .
  

• 11 слайд

  Название ratatouille состоит из двух французских слов: rata - переводится как "еда", это слово используется в быту, в просторечии; и touiller - глагол, означающий "мешать", "перемешивать".
  
  
  
  помидор;
  лук;
  кабачок;
  баклажан;
  чеснок;
  зелень;
  соль;
  перец;
  оливковое масло;
  болгарский перец.
  
  

• 12 слайд

  
  Французы - известные сладкоежки. 
  

• 13 слайд

  Франция разделена на 22 региона, и каждый отличается природой, традициями и кухней.
  
  Нормандия - край сидра, кальвадоса и сыров.
  Шампань - северная провинция , где можно продегустировать настоящее шампанское.
  Регион Бретань, столицей которого является Бордо, известен своими изысканными винами. Чудесные вина Madiran, Jurancon, Montbazillac, Bergerac, Medoc, Каберне, Мерло или Совиньон...
  

• 14 слайд

  Ingredients
  Cuisses de grenouilles, oignon, vin,citron,farine, sel,persil, huile d olive, ail.
  Tomate, aubergine, courgette,poivre, sel, herbes verts, poivre noir moulu,oignon,huile d olive.
  appetit!
  Bon