Презентация к НПК по теме «Башкирский мёд. Способы определения его качества»

• 1 слайд

  МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
  СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С.НОРДОВКА
  МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА МЕЛЕУЗОВСКИЙ РАЙОН
  РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
  
  Исследовательская работа на тему:
  «Башкирский мед.
  Способы определения его качества»
  
  
  Выполнила:
  ученица 7 класса
  Халикаева Лиана
  
  Научный руководитель:
  Мавлеткулова А.Р.,
  учитель башкирского языка и литературы.
  

• 2 слайд

  
  
  Мед – величайший продукт созданный природой. Ученые многих стран изучают качество и состав башкирского меда, но искусственно создать подобный продукт пока не удается. Часто его подделывают потому, что он дорогой.
  
  

• 3 слайд

  
  
  Актуальность исследования
  заключается в том, что, покупая мёд, очень большое количество людей даже не задумываются о том, что могут приобрести не настоящий мед.
  
  Гипотеза исследования
  Мы предположили, что качественный мед можно определить экспериментальным путем. 
  
  
  

• 4 слайд

  
  
  Цель:
  изучить способы определения качества меда
  Задачи:
  Познакомится с историей появления мёда;
  изучить методы фальсификации меда;
  Рассмотреть виды мёда и его свойства
  изучить методы определения качества меда;
  проанализировать результаты исследования и сделать выводы.
  
   
  
  

• 5 слайд

  
  
  Объект исследования мёд
  Предмет исследования: качество мёда
  
  
  
  Методы исследования
  -наблюдение
  -анализ литературы
  -эксперимент
  -беседа с пчеловодами-любителями с.Нордовка
  
  Практическое значение
  полученные знания научат определять качество мёда
  
  
  
  

• 6 слайд

  
  
  Мёд – ароматное вещество. Это была самая первая
  сласть, которую отведали люди. Тогда же они
  познакомились и с дикими пчелами, возраст которых, как
  полагают ученые, составляет пять миллионов лет.
  Дикие пчелы не принадлежали никому, а мёд и воск
  становились собственностью первого, кто ими завладеет. Позднее человек научился сам разводить этих удивительных насекомых, дающих чудодейственный эликсир.
  Наиболее древний памятник, изображающий добычу человеком, найден возле Валенсии (Испания), он относится к каменному веку. На камне сохранилось изображение человека в окружении пчел.
  У древних башкир пчеловодство было любимым
  занятием. Называлось оно бортничеством. Когда-то
  далекие времена башкиры находили в дуплах деревьев
  гнезда диких пчел. Так дикие пчелы превратились
  в домашних.
  
  

• 7 слайд

  
  
  Побочные продукты меда
  Воск
  Прополис
  Пыльца растений
  Перга или
  пчелиный хлеб
  Маточное молочко
  Пчелиный яд
  

• 8 слайд

  
  
  Практическая часть исследования
  
  №1
  Цветочный мёд
  №2
  Липовый мёд
  

• 9 слайд

  
  
  СПОСОБЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ
  ЗРЕЛОСТИ МЁДА
  
  

• 10 слайд

  
  
  
  
  
  
  ОПРЕДЕЛЕНИЕ КРАХМАЛА В МЁДЕ
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• 11 слайд

  
  
  
  СПОСОБЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ
  ВОДЫ В МЁДЕ
  
  

• 12 слайд

  
  
  
  
  
  
  
  ОПРЕДЕЛЕНИЕ НАТУРАЛЬНОСТИ МЁДА
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• 13 слайд

  
  
  ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОСТОРОННЕГО ОСАДКА
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• 14 слайд

  
  
  
  
  
  Для того чтобы не ошибиться в выборе меда, нужно помнить доступные методы проверки качества. Кроме того, мед рекомендуется покупать не ранее конца лета, а также осенью и зимой. Весной может продаваться только прошлогодний натуральный засахаренный мед. Поэтому, если в апреле вам предлагают купить жидкий мед, значит, это растопленный натуральный мед, либо искусственный.
  
  
  
  
  ВЫВОД
  

• 15 слайд

  
  
  
  
  
  Спасибо за внимание!