Презентация к уроку по теме "Ферменты"

• 1 слайд

  Ферменты
  

• 2 слайд

  План
  Понятие ферменты
  Функции ферментов
  Классификация ферментов
  Структура ферментов
  Действия ферментов
  Формы ферментов
  Медицинское значение
  Практическое применение
  
  

• 3 слайд

  Понятие Ферменты
  Ферменты-обычно белковые молекулы или молекулы РНК или их комплексы, ускоряющие (катализирующие) химические реакции в живых системах.
  

• 4 слайд

  Функции ферментов
  Обеспечивает быстрое протекание биохимических реакций, являясь катализатором.
  Продукты их расщепления служат для синтеза необходимых клетке органических соединений, а быстрое протекание таких биохимических реакций обеспечивают ферменты - катализаторы.
  Уреаза - фермент катализирует расщепление мочевины, глюкозо-6-фосфатаза катализирует отщепление фосфата от глукозо-6-фосфата, липаза – расщепляет жиры и так далее.
  Каждая молекула фермента способна осуществлять от нескольких тысяч до нескольких миллионов операций в минуту.
  
  

• 5 слайд

  Классификация ферментов
  Оксидоредуктазы
  Трансферазы
  Гидролазы
  Лиазы
  Изомеразы
  Лигазы
  

• 6 слайд

  Структура ферментов
  Простое ферментное замещение:
  С + Ф → ФС → П + Ф
  Реакция единичного замещения:
  С1 + С2 + Ф → ФС1С2 → П1 + П2 + Ф.
  Реакция двойного замещения
  С1X + С2 + Ф → ФС1XС2 → П1 + П2X + Ф.
  

• 7 слайд

  Действие ферментов
  Для каждого вещества существует свой "ключ", который позволяет в химических реакциях получать из этого вещества только те продукты реакции, которые требуются и снизить к минимуму, появление побочных продуктов. Фермент способен подстраиваться под реакционную среду и вещество, вступающее в реакцию. Частица вещества на ферменте изменяет его поверхностные свойства, а следовательно и форму гибкой белковой молекулы фермента.
  

• 8 слайд

  Формы ферментов
  Формы ферментов можно разделить на две категории:
  Изоферменты.
  Собственно множественные формы (истинные).
  1. Изоферменты
  Органные
  Клеточные
  Гибридные
  Мутантные
  2. Собственно множественные формы (истинные) — это ферменты, синтез которых кодируется одним и тем же аллелем одного и того же гена, у них одинаковая первичная структура и свойства, но после синтеза на рибосомах они подвергаются модификации и становятся разными, хотя и катализируют одну и ту же реакцию.
  

• 9 слайд

  Медицинское значение
  Связь между ферментами и наследственными болезнями обмена веществ была впервые установлена А. Гэрродом. в 1910-е гг. Гэррод назвал заболевания, связанные с дефектами ферментов, «врожденными ошибками метаболизма».
  

• 10 слайд

  Практическое значение
  Ферменты широко используются в народном хозяйстве — пищевой, текстильной промышленности, в фармакологии и медицине.
  

• 11 слайд

  Спасибо за внимание!
  

Краткое описание документа:

Данный материал можно использовать на интегрированном уроке химии и биологии.Материал используется для расширения и углубления предмета и представлен научным языком, поэтому есть смысл дополнять его рассуждениями, примерами, мини- дополнениями, предварительно подготовленными учениками.Слайд " Практическое применение" позволит построить диалог, дополнив его имеющимися знаниями учеников. Обыграв, презентацию, урок достигнет своей поставленной цели.