Презентация к уроку по теме "Рождество"

• 1 слайд

  Рождество в России и Англии
  Christmas in Russia and in England: similarities and differences
  

• 2 слайд

  1. Из истории празднования Рождества.
  1.1.Christmas in Russia.
  Рождество Христово - один из самых светлых христианских праздников.
  На Руси Рождество начали отмечать в Х веке. Оно всегда отмечалось с особым благоговением.
  Несоответствие даты празднования Рождества различными церквами в настоящее время связано с тем, что ряд церквей пользуются Юлианским календарем, 25-е декабря которого соответствует 7-му января Григорианского календаря.
  
  

• 3 слайд

  Празднику Рождества предшествовал длительный пост, последний день которого носит название Рождественского сочельника, к столу садились лишь с появлением на небе первой звезды, символа звезды Вифлеемской.
  

• 4 слайд

  На рождественском столе стояло 13 блюд. Перед основным угощением подавали кутью, которую запивали взваром. Количество совершающих праздничную трапезу должно было быть четным.
  

• 5 слайд

  Рождество всегда сопровождалось яркими народными обычаями. Были популярны рождественские гадания и калядование. Хозяева одаривали колядующих сладостями.
  

• 6 слайд

  В России традиция новогодней ёлки начинается в Петровскую эпоху (1699 год).
  А публично в столице ёлки стали ставить только в 1852 году.
  В 1916 году еще не кончилась война с Германией, и Святейший Синод запретил рождественскую елку, как вражескую, немецкую затею. Пришедшие к власти большевики негласно продлили этот запрет.
  В 1935 году обычай наряжать елку вновь вернулся в наши дома. Но для большинства неверующих советских людей вернулась елка уже не как Рождественская, а как новогодняя. И звезды на верхушке ели стали по-советски пятиконечными.
  

• 7 слайд

  1.2. Christmas in England. Рождество в Англии.
  Отмечается Рождество в ночь с 24 на 25 декабря.
  К 1100 году Рождество стало главным религиозным праздником в Европе.  
  На Рождество все окна английских домов были освещены свечами, поэтому в Англии ночь под Рождество называлась "ночь свечей".  
  
  

• 8 слайд

  Британцы первыми начали украшать дом плющом и омелой (ivy and mistletoe). Обычай этот очень древний и существовал еще в языческие времена. Растения должны были очищать дом от злых духов и напоминать о том, что весна не за горами. За четыре недели до Рождества верующие люди приносят домой особый венок – "Advent Wreath". В отличие от простых настенных рождественских венков (Chrismas wreaths), этот кладут на стол и закрепляют на нём четыре свечи, которые зажигают каждое воскресенье, но не одновременно, а по очереди – сначала одну, потом две и так далее.
  

• 9 слайд

  Существовали и рождественские блюда. В Англии с 18 века главное место на столе заняла жареная или фаршированная индейка (roast turkey and potato). К ней подавали гусиный паштет, ветчину и пудинг. В Рождественском пудинге (Christmas pudding) можно было обнаружить: кольцо – к свадьбе, птичью косточку – к удаче и путешествиям, серебряный шестипенсовик - символ богатства и удачи. В процессе замеса пудинга должен был участвовать каждый член семьи, загадав желание, а перемешивать пудинг нужно было с Востока на Запад в честь трех мудрецов, которые посетили младенца Иисуса. В начале двадцатого века в целях сплочения Британской империи Рождественский пудинг был провозглашен одним из ее символов.
  

• 10 слайд

  Ещё со времени средневековья церковь стала использовать старые обряды ряжения для того, чтобы дать народу более живые впечатления о библейских историях.
  Таким образом возникли "мистерии" - драматические представления религиозных сцен. Участники мистерий библейских историй были обычно в масках.
  О маскарадах и пантомимах на Рождество имеются сведения уже в XIV- XV вв.
  

• 11 слайд

  Издавна считается, что подарки детям разносит добрый Санта Клаус (Santa Claus). Санта-Клаус получил свое название от человека, известного как Св. Николас, который жил в четвертом столетии. Он делал пожертвования бедным и детям.
  Обычай дарить подарки на Рождество окончательно утвердился в Британии только в викторианские времена (королева Виктория правила в 1837-1901 гг.)
  Накануне Рождества дети вешали свои
  чулки ( stockings – large socks) над камином так, чтобы Санта-
  Клаус мог поместить в них подарки.
  

• 12 слайд

  Новогодняя ёлка (Рождественская ёлка-Christmas tree) — традиционный атрибут празднования Рождества и Нового года во многих странах мира. Возник в средневековой германской традиции, первое письменное упоминание о Рождественской елке относится к 16-му столетию. Считается, что Мартин Лютер первым украсил вершину дерева семиконечной звездой. Эта звезда символизирует звезду, появившуюся над конюшней, в которой родился Христос.
  

• 13 слайд

  В Великобритании впервые роскошную украшенную елку преподнесли в подарок детям Королева Виктория и принц Альберт в Виндзорском дворце, после чего такая мода стала признаком хорошего тона. С тех пор елка ежегодно завозится из самого Осло на Трафальгарскую площадь (Trafalger square).
  Рождественское песнопение (carol) — важная часть Рождества. Рождественская песня впервые появилась в пятнадцатом столетии. «We wish you a merry Christmas» - этот популярный рождественский гимн известен в Англии с 16-го века
  (Great Britain)
  

• 14 слайд

  2. Рождество в современном мире.
  2.1. Рождество в современной России.
  В современной России празднование Рождества претерпело значительные изменения.
  Если до 1918 года Рождество отмечалось повсеместно, а Новый год был гораздо менее значимым праздником, то при советской власти они поменялись местами.
  В последние годы все больше людей посещает в Рождественские праздники церковь, вспоминая религиозный смысл праздника.
  День Рождества Христова стал выходным в 1991 году.
  Многие традиции, связанные с празднованием Рождества, оказались забытыми.
  Хозяйки не придерживаются кулинарных традиций, ряженые и калядование не распространены в наши дни. Но девушки всё ещё гадают в ночь под Рождество.
  

• 15 слайд

  2.2. Рождество в современной Англии.
  Рождество - это веселый семейный праздник для всех людей Великобритании. Британцы свято чтят свои традиции.
  Помимо рождественской елки, для украшения дома используются падуб и омела . На центральной Трафальгарской площади cтавят главную елку страны.
  В этот день все собираются в родительском доме за столом, дарят друг другу подарки, обмениваются открытками и просматривают свои семейные фотографии.
  Сегодня Рождественский обед предполагает такие традиционные блюда, как фаршированная индейка и, конечно же, плум-пуддинг .
  После обеда все идут в гости ную, чтобы послушать передаваемую по телевизору рождественскую речь королевы.
  Обязательной традицией является посещение церкви.
  plum-pudding
  Trafalgar Square
  Christmas
  roast turkey and potato
  Christmas tree
  holly and mistletoe
  

• 16 слайд

  Заключение
  Рождество – религиозный праздник, который имеет общие корни в обеих странах и чествует рождение Иисуса Христа. В обеих странах традиция празднования ведёт своё начало с 10 века.
  Но англичане очень консервативны и трепетно оберегают свою национальную культуру.
  Возможно, именно поэтому их традиции не претерпели больших изменений на протяжении веков. В Англии Рождество более значимо, нежели Новый год. Именно на Рождество в Англии наряжают ёлку, ждут подарков от Санта Клауса, собираются в семейном кругу. Англичане сентиментальны. Они очень трепетно относятся к поздравлениям, подаркам и праздникам.
  

• 17 слайд

  В России с приходом советской власти многие церковные праздники запретили. В атеистическом советском государстве о Рождестве и упоминать запрещалось, не только праздновать. Вифлеемскую звезду заменили на пятиконечную, зеленая ель также была подвергнута опале, как рождественский символ. В 1933 году специальным Указом правительства ель вернули людям, но уже как новогоднюю.
  Россия оказалась единственной страной в мире, где Новый год впитал в себя рождественские атрибуты (ёлка, подарки) и стал более значимым праздником по сравнению с Рождеством. Многие рождественские традиции были утрачены. Хозяйки уже не придерживаются рождественских кулинарных ритуалов.
  

• 18 слайд

  В приложении к своей работе я поместила рецепты традиционных рождественских блюд 2-х стран.
  Рождественский пудинг (Christmas pudding)
  Для пудинга нам потребуются:
  100 г муки
  150 г свежих хлебных крошек
  1 чайная ложка смеси молотых специй (имбирь, гвоздика,
  душистый перец)
  1 чайная ложка корицы
  1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха
  1/2 чайной ложки соли
  25 г почечного жира (можно заменить сливочным маслом или
  растительным жиром, например, кокосовым)
  100 г нерафинированного коричневого сахара
  300 г изюма и кишмиша
  200 г любой цукатной смеси
  50 г засахаренных вишен
  50 г бланшированного миндаля
  цедра одного лимона
  3 крупных яйца
  100 мл темного пива
  75 мл коньяка.
  

• 19 слайд

  В большой миске смешиваем муку, мускатный орех, корицу, специи, соль, сахар, хлебные крошки и жир. Добавляем цедру, измельченные сухофрукты, вишни, миндаль и тщательно перемешиваем. Добавляем яйца, пиво и бренди, накрываем миску со смесью пленкой и оставляем на ночь.
  На следующий день выкладываем тесто в литровую форму, смазанную рафинированным маслом, утрамбовываем хорошенько, накрываем бумагой для выпечки, вырезанной в форме круга и смазанной тем же маслом, и закрываем крышкой. Ставим форму с тестом в большую кастрюлю с водой так, чтобы форма была погружена наполовину. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим 6 часов, время от времени добавляя воды.
  Вынув, остужаем пудинг в форме, затем снимаем крышку и бумагу, заменяем на бумагу без масла, накрываем крышкой снова и оставляем в темном прохладном месте «созревать» до Рождества.
  

• 20 слайд

  Рождественские блюда России
  
  Взвар
  Сухофрукты - 1 кг,
  сахарный песок - 300 г.
  
  От обычного компота взвар отличается более высокой концентрацией. Промытые сухофрукты
  сложить в кастрюлю, добавить сахар, залить водой на 2-3 см выше слоя сухофруктов, довести до
  кипения и под закрытой крышкой на медленном огне варить до готовности.
  
  Рождественская кутья
  Молоко - 1л,
  сливки - 500 г,
  вода - 200 г,
  пшеничная крупа - 300 г,
  мед - 100 г.
  
  Крупу засыпать в кипящую воду и варить до готовности. После варки добавить молоко, сливки и мед, плотно закрыть кастрюлю крышкой и поставить в теплое место "допревать", закутав во что-то теплое (одеяло, платок).
  
  Сочиво
  Зерна пшеницы - 1,5 стакана,
  мак - 150 г,
  мед - 5 ст. ложек
  
  Очистить зерна пшеницы, отделить от них оболочку и сварить из них жидкую кашу на воде. Подсластить по вкусу. Растереть в ступке мак, тщательно перемешать маковую кашицу с медом и добавить в охлажденную кашу.
  Смешать муку с пряностями - корицей, мускатным орехом. Добавить постепенно мед, сметану, взбитые желтки, влить молоко, добавить соду и хорошо вымесить тесто. Раскатать, но не тонко, и вырезать пряники желаемой формы. Уложить на смазанные маслом противни и выпечь.
  По желанию можно украсить орехами, цукатами.
  

• 21 слайд

  Спасибо за внимание!