845989
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5 480 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1 400 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 60%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до 28 февраля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация мастер класса "Карвинг"

Презентация мастер класса "Карвинг"


Напоминаем, что в соответствии с профстандартом педагога (утверждён Приказом Минтруда России), если у Вас нет соответствующего преподаваемому предмету образования, то Вам необходимо пройти профессиональную переподготовку по профилю педагогической деятельности. Сделать это Вы можете дистанционно на сайте проекта "Инфоурок" и получить диплом с присвоением квалификации уже через 2 месяца!

Только сейчас действует СКИДКА 50% для всех педагогов на все 184 курса профессиональной переподготовки! Доступна рассрочка с первым взносом всего 10%, при этом цена курса не увеличивается из-за использования рассрочки!

ВЫБРАТЬ КУРС И ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов
подготовила: учитель СБО ГБОУ школа № 8 г. Ейска Склярова Л.Н. Мастер - класс...
Познакомить с вариантами оформления блюд овощами и фруктами. Воспитывать труд...
Карвинг  — искусство художественной резки по овощам и фруктам, а также по дер...
как искусство, зародился много лет назад на Востоке, и за тысячи лет стал час...
Нам понадобятся: Инструменты и приспособления нож разделочная доска
 помидор яблоко
 Роза из томата
Перевернуть помидор черенком вниз
Срезать кружочек тонким слоем, не отрывая
  Продолжать срезать кожуру по спирали со всего томата.
Скручивать кожуру начиная от внешнего края будущего цветка
Розочка готова
 Лебедь из яблока
Из центрального сектора можно сделать голову, из одного их крайних ломтиков т...
На одном из боковых ломтиков сделать две вертикальных прорези не доходя до ос...
Вынуть получившиеся сектора.
 Из каждого из секторов сделать крылья
Вырезать так, чтобы в каждом секторе получилось одинаковое количество элемент...
 Вложить сектора обратно в тело лебедя и раздвинуть равномерно все элементы
Их центрально сектора яблока сделать голову и шею, повторяя изгиб яблока с от...
Закрепить шею на туловище с помощью зубочистки, так чтобы ее не было видно
Если полить лебедя сиропом и посыпать кокосовой стружкой он станет оперенным
Спасибо за внимание!
Список литературы и интернет-ресурсы Кухни народов мира / сост. И.В. Шелагур...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд подготовила: учитель СБО ГБОУ школа № 8 г. Ейска Склярова Л.Н. Мастер - класс
Описание слайда:

подготовила: учитель СБО ГБОУ школа № 8 г. Ейска Склярова Л.Н. Мастер - класс на тему: «Карвинг»

2 слайд Познакомить с вариантами оформления блюд овощами и фруктами. Воспитывать труд
Описание слайда:

Познакомить с вариантами оформления блюд овощами и фруктами. Воспитывать трудолюбие, потребность в творческом труде, аккуратность, эстетические чувства при оформлении готовых блюд. Закреплять знания и умения по сервировке стола. Цели и задачи:

3 слайд Карвинг  — искусство художественной резки по овощам и фруктам, а также по дер
Описание слайда:

Карвинг  — искусство художественной резки по овощам и фруктам, а также по дереву, льду и камням. Слово «карвинг» происходит от английского слова carving, означающего «вырезание». Карвинг

4 слайд
Описание слайда:

5 слайд
Описание слайда:

6 слайд
Описание слайда:

7 слайд
Описание слайда:

8 слайд
Описание слайда:

9 слайд как искусство, зародился много лет назад на Востоке, и за тысячи лет стал час
Описание слайда:

как искусство, зародился много лет назад на Востоке, и за тысячи лет стал частью национальных традиций.

10 слайд
Описание слайда:

11 слайд
Описание слайда:

12 слайд Нам понадобятся: Инструменты и приспособления нож разделочная доска
Описание слайда:

Нам понадобятся: Инструменты и приспособления нож разделочная доска

13 слайд  помидор яблоко
Описание слайда:

помидор яблоко

14 слайд  Роза из томата
Описание слайда:

Роза из томата

15 слайд Перевернуть помидор черенком вниз
Описание слайда:

Перевернуть помидор черенком вниз

16 слайд Срезать кружочек тонким слоем, не отрывая
Описание слайда:

Срезать кружочек тонким слоем, не отрывая

17 слайд   Продолжать срезать кожуру по спирали со всего томата.
Описание слайда:

  Продолжать срезать кожуру по спирали со всего томата.

18 слайд Скручивать кожуру начиная от внешнего края будущего цветка
Описание слайда:

Скручивать кожуру начиная от внешнего края будущего цветка

19 слайд Розочка готова
Описание слайда:

Розочка готова

20 слайд  Лебедь из яблока
Описание слайда:

Лебедь из яблока

21 слайд Из центрального сектора можно сделать голову, из одного их крайних ломтиков т
Описание слайда:

Из центрального сектора можно сделать голову, из одного их крайних ломтиков туловище и крылья.

22 слайд На одном из боковых ломтиков сделать две вертикальных прорези не доходя до ос
Описание слайда:

На одном из боковых ломтиков сделать две вертикальных прорези не доходя до основания 0.5 см, между которыми посередине оставить 1 см. Соединить прорези с аналогичными горизонтальными прорезями.

23 слайд Вынуть получившиеся сектора.
Описание слайда:

Вынуть получившиеся сектора.

24 слайд  Из каждого из секторов сделать крылья
Описание слайда:

 Из каждого из секторов сделать крылья

25 слайд Вырезать так, чтобы в каждом секторе получилось одинаковое количество элемент
Описание слайда:

Вырезать так, чтобы в каждом секторе получилось одинаковое количество элементов.

26 слайд  Вложить сектора обратно в тело лебедя и раздвинуть равномерно все элементы
Описание слайда:

 Вложить сектора обратно в тело лебедя и раздвинуть равномерно все элементы

27 слайд Их центрально сектора яблока сделать голову и шею, повторяя изгиб яблока с от
Описание слайда:

Их центрально сектора яблока сделать голову и шею, повторяя изгиб яблока с отступом в 1 см, желательно оставить черенок яблока как хохолок на голове лебедя.

28 слайд Закрепить шею на туловище с помощью зубочистки, так чтобы ее не было видно
Описание слайда:

Закрепить шею на туловище с помощью зубочистки, так чтобы ее не было видно

29 слайд Если полить лебедя сиропом и посыпать кокосовой стружкой он станет оперенным
Описание слайда:

Если полить лебедя сиропом и посыпать кокосовой стружкой он станет оперенным

30 слайд
Описание слайда:

31 слайд Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!

32 слайд Список литературы и интернет-ресурсы Кухни народов мира / сост. И.В. Шелагур
Описание слайда:

Список литературы и интернет-ресурсы Кухни народов мира / сост. И.В. Шелагурова. – М.: Эксмо, 2005. Карвин. Мастер класс./ сост.А.В.Мишина – М: Академия карвинга, 2010. http://carving-spb.ru/master-class.htm http://www.vkusnoeda.com/masterclass_step_butterfly.html http://rodionova.by/?p=958 http://ukrashaemstol.ru/karving/lebed-iz-yablok  

Общая информация

Номер материала: ДБ-232153



Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 60% скидки (только до конца зимы) при обучении на курсах профессиональной переподготовки (124 курса на выбор).

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс «Менеджер по продажам»
Курс «Администратор гостиницы»
Курс «Правовое обеспечение деятельности коммерческой организации и индивидуальных предпринимателей»
Курс повышения квалификации «Педагогическая риторика в условиях реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс повышения квалификации «Основы построения коммуникаций в организации»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС медицинских направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Правовое регулирование рекламной и PR-деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс повышения квалификации «Актуальные вопросы банковской деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Метрология, стандартизация и сертификация»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.