Презентация на тему "Химическая организация клетки". Органические вещества

• 1 слайд

  Урок биологии
  Начало пути
  

• 2 слайд

  Проверка
  В хлоропластах растительной клетки происходят следующие процессы: Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны.
  
  1. фотолиз воды 2. гидролиз полисахаридов 3. синтез углеводов 4. расщепление пировиноградной кислоты 5. расщепление жиров до жирных кислот и глицерина 6. синтез АТФ
  Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны. В структуру ядра эукариотической клетки входят
  1. аппарат Гольджи 2. кариоплазма 3. хроматин 4. цитоплазма 5. клеточный центр 6. ядрышко
  Установите соответствие между характеристикой и типом клетки, к которой она относится.
  ХАРАКТЕРИСТИКА
  
  А) отсутствуют митохондрии
  Б) присутствует ядро
  В) имеет аппарат Гольджи
  Г) имеет лизосомы
  Д) имеются мезосомы
  Е) имеется одна кольцевая ДНК
  ТИП КЛЕТКИ
  
  1) эукариотическая
  2) прокариотическая
  

• 3 слайд

  Проверка
  Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны. Общими признаками прокариотической и эукариотической клеток является наличие
  1. цитоплазмы2. плазматической мембраны 3. рибосом 4. аппарата Гольджи 5. ядра 6. митохондрий
  Цитоплазма выполняет функцию скелета клетки за счет наличия в ней
   
  1) Микротрубочек 2) множества хлоропластов 3) множества митохондрий 4) системы разветвленных канальцев
  

• 4 слайд

  Проверка
  Установите соответствие между характеристикой и типом клетки, которой она соответствует ХАРАКТЕРИСТИКА
  
  А) гетеротрофный тип питания
  Б) хлоропласты
  В) хитиновая клеточная стенка
  Г) запасающий углевод - гликоген
  Д) автотрофный тип питания
  Е) целлюлозная клеточная стенка
  ТИП КЛЕТКИ
  1) растительная клетка
  2) клетка гриба
  

• 5 слайд

  Проверка
  
  Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны. Плазматическая мембрана животной клетки состоит из 1. двух слоев липидов 2. углеводов, образующих гликокаликс 3. митохондрий 4. двух слоев углеводов 5. рибосом 6. молекул белков
  Система плоских цистерн с отходящими от них трубочками, заканчивающимися пузырьками, — это
   1) ядро 2) митохондрия 3) клеточный центр 4) комплекс Гольджи
  К одномембранным органоидам клетки относят
   1) клеточный центр 2) митохондрии 3) хлоропласты 4) лизосомы
  
  

• 6 слайд

• 7 слайд

  Химическая организация клетки
  В состав клетки входит около 70 элементов Периодической системы элементов Менделеева, а 24 из них присутствуют во всех типах клеток. Все присутствующие в клетке элементы делятся, в зависимости от их содержания в клетке, на группы:
  органогены  (кислород, водород, углерод, азот)
  макроэлементы,
  микроэлементы.
  В состав клетки входят молекулы неорганических   соединений. Вода и минеральные соединения
  

• 8 слайд

• 9 слайд

  Неорганические соединения клетки – вода  и неорганические  ионы.
  Вода – важнейшее неорганическое вещество клетки. Все биохимические реакции происходят в водных растворах. Молекула воды имеет нелинейную пространственную структуру и обладает полярностью. Между отдельными молекулами воды образуются водородные связи, определяющие физические и химические свойства воды.(70-80%)
  Вода 
  Физические свойства воды
  Значение для биологических процессов
  Высокая теплоемкость (из-за водородных связей между молекулами) и теплопроводность (из-за небольших размеров молекул)
  Транспирация
  Потоотделение
  Периодическое выпадение осадков
  Прозрачность в видимом участке спектра
  Высокопродуктивные биоценозы прудов, озер, рек ( из-за возможности фотосинтеза на небольшой глубине)
  Практически полная несжимаемость (из-за сил межмолекулярного сцепления)
  Поддержание формы организмов: форма сочных органов  растений, положение трав в пространстве, гидростатический скелет круглых червей, медуз, амниотическая жидкость поддерживает и защищает плод млекопитающих
  

• 10 слайд

  Подвижность молекул (из-за слабости водородных связей)
  Осмос: поступление воды из почвы; плазмолиз
  
  
  Вязкость
  Смазывающие свойства: синовиальная жидкость в суставах, плевральная жидкость
  Кровь, тканевая жидкость, лимфа, желудочный сок, слюна, у животных; клеточный сок у растений; водные организмы используют растворенный в воде кислород
  Растворитель  (полярность молекул)
  Способность образовывать гидратационную оболочку вокруг макромолекул (из-за полярности молекул)
  Дисперсионная среда в коллоидной системе цитоплазмы
  Оптимальное для биологических систем значение сил поверхностного натяжения (из-за сил межмолекулярного сцепления)
  Водные растворы – средство передвижения веществ в организме
  Расширение при замерзании (из-за образования каждой молекулой максимального числа – 4 – водородных связей_
  Лед легче воды, выполняет в водоемах функцию теплоизолятора
  

• 11 слайд

  Неорганические ионы:
  катионы K+, Na+, Ca2+ , Mg2+
  анионы Cl–, NO3- ,  PO4 2-,  CO32-, НPO42-.
  Разность между количеством катионов и анионов (Nа+, К+, Сl-) на поверхности и внутри клетки обеспечивает возникновение потенциала действия, что лежит в основе нервного и мышечного возбуждения.
  Анионы фосфорной  кислоты создают фосфатную буферную систему, поддерживающую рН внутриклеточной среды организма на уровне 6—9.
  Угольная кислота и ее анионы создают бикарбонатную буферную систему и поддерживают рН внеклеточной среды (плазмы крови) на уровне 7—4.
  Соединения азота служат источником минерального питания, синтеза белков, нуклеиновых кислот.
  Атомы фосфора входят в состав нуклеиновых кислот, фосфолипидов, а также костей позвоночных, хитинового покрова членистоногих.
  Ионы кальция входят в состав вещества костей; они также необходимы для осуществления мышечного сокращения, свертывания крови.
  

• 12 слайд

• 13 слайд

  Органические в-ва
  Белки
  Жиры
  углеводы
  Липиды
  Нуклеиновые кислоты
  

• 14 слайд

  Белки
  Белки – это биологические гетерополимеры; синтезируются в живых организмах и выполняют в них важнейшие функции. В состав белков входят атомы углерода, кислорода, водорода, азота и иногда серы. Мономеры белков – аминокислоты. Неизменные части аминогрупп NH2 и СООН. Аминокислоты обладают свойствами и кислоты и основания (они амфотерны).В белках встречается 20 видов различных аминокислот, некоторые из которых животные синтезировать не могут (отсюда – заменимые и незаменимые аминокислоты). Незаменимых аминокислот восемь: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин.
  

• 15 слайд

  Структура белков
  Четвертичная
  третичная
  вторичная
  первичная
  

• 16 слайд

  Первичная
  Она зависит от последовательности нуклеотидов в участке молекулы ДНК (гене), кодирующем данный белок. Соседние аминокислоты связаны пептидными связями, возникающими между углеродом карбоксильной группы одной аминокислоты и азотом аминогруппы другой аминокислоты.
  

• 17 слайд

  Вторичная
  длинная молекула белка сворачивается и приобретает вид спирали. Между СО и NH – группами аминокислотных остатков соседних витков спирали, возникают водородные связи, удерживающие витки спирали в свернутом положении.
  

• 18 слайд

  Третичная
  молекула белка сложной конфигурации в виде глобулы (шарика), приобретает третичную структуру. Прочность этой структуры обеспечивается гидрофобными, водородными, ионными и дисульфидными S-S связями, обеспечивающими сцепку между отдельными участками спирали.
  

• 19 слайд

  Четвертичная
  образованная несколькими полипептидными цепями. Четвертичная структура так же удерживается слабыми нековалентными связями – ионными, водородными, гидрофобными. Однако прочность этих связей невелика и структура белка может быть легко нарушена. При нагревании или обработке некоторыми химическими веществами белок подвергается денатурации и теряет свою биологическую активность.
  

• 20 слайд

• 21 слайд

  Функции белков
  Каталитическая  (ферментативная)
  белки ускоряют все биохимические процессы, идущие в клетке: расщепление питательных веществ в пищеварительном тракте, участвуют в реакциях матричного синтеза. 
  Транспортная 
  Защитная
  белки обеспечивают активный транспорт ионов через клеточные мембраны, транспорт кислорода и углекислого газа, транспорт жирных кислот.
  антитела обеспечивают иммунную защиту организма; фибриноген и фибрин защищают организм от кровопотерь.
  Структурная
  Сократительная
  Энергетическая
  одна из основных функций белков. Белки входят в состав клеточных мембран; белок кератин образует волосы и ногти; белки коллаген и эластин – хрящи и сухожилия.
  обеспечивается сократительными белками – актином и миозином.
   при длительном голодании белки могут использоваться в качестве дополнительного источника энергии после того, как израсходованы углеводы и жиры.
  Белки имеют видовую специфичность: каждый вид организмов обладает белками, не встречающимися у других видов.
  

• 22 слайд

  Углеводы
  

• 23 слайд

  Переменные
  Управляемые переменные
  Не изменяются в ходе эксперимента
  Независимая переменная
  Только одна переменная, которую вы намеренно меняете и проверяете
  Зависимая переменная
  Величина изменения, наблюдаемого из-за независимой переменной
  Решите, как будете измерять изменение
  

• 24 слайд

  Добавьте сюда ответ на вопрос или решение
  Гипотеза
  

• 25 слайд

  Материалы
  

• 26 слайд

  Эксперимент
  Этап 1
  Опишите этот этап
  эксперимента
  Этап 2
  Опишите этот этап
  эксперимента
  Этап 3
  Опишите этот этап
  эксперимента
  Этап 4
  Опишите этот этап
  эксперимента
  

• 27 слайд

  Данные и наблюдения
  Добавьте наблюдение на основе данных, полученных в ходе экспериментов
  

• 28 слайд

  Заключение
  Кратко опишите полученные результаты
  Укажите и объясните, подтверждают ли данные вашу гипотезу
  

• 29 слайд

  Список источников
  Укажите печатные или электронные источники в алфавитном порядке