Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация на тему Көкөністерден дайындалған тағамдар

Презентация на тему Көкөністерден дайындалған тағамдар

Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

  • Технология
Мақсаты: Оқушының білім мен дүниетанымын кеңейтуге және шеберлік пен іскерлік...
 1. Көкөніс тағамдарын даярлауда орындалатын талаптар?
 2. Каротиноид, антоциан пигменттері және олардың қасиеттері?
 3. Тұзсыз пісіретін көкөністер?
 4. Көжелердің түрлері қандай?
 5. Шалаөнімдер дегеніміз не?
 6. Қой етінен дайындалатын Ұлттық тағамдар түрлері?
Әр топ өздерінің топ басшысын дайындап, топ атын қояды, тапсырма алады Тапсы...
I топ: “Фаршталған қызанақ” Қажетті азық – түліктер: қызанақ – 8, піскен кар...
II топ: “Картоп езбесі” Қажетті азық – түліктер: картоп – 5 – 6, қызанақ езбе...
Көкөніс тағамдардың сапасына қойылатын талаптар: Пісірілген картоп өз түсін,...
1 из 16

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1
Описание слайда:

№ слайда 2 Мақсаты: Оқушының білім мен дүниетанымын кеңейтуге және шеберлік пен іскерлік
Описание слайда:

Мақсаты: Оқушының білім мен дүниетанымын кеңейтуге және шеберлік пен іскерлікке үйрете отырып, көкөністерді тағамның әр түрінде қолдана білу жолдарына түсінік беру Тағам әзірлеуде өз шығармашылығымен орындауға аспаздық қасиеттерін және логикалық ойлау, есте сақтау дағдыларын дамыту. Қыз баланы ас мәзірін дайындауда жинақы, таза, тиянақты, жылдам істеуге тәрбиелеп, аспаздық өнерге баулу.

№ слайда 3
Описание слайда:

№ слайда 4  1. Көкөніс тағамдарын даярлауда орындалатын талаптар?
Описание слайда:

1. Көкөніс тағамдарын даярлауда орындалатын талаптар?

№ слайда 5  2. Каротиноид, антоциан пигменттері және олардың қасиеттері?
Описание слайда:

2. Каротиноид, антоциан пигменттері және олардың қасиеттері?

№ слайда 6  3. Тұзсыз пісіретін көкөністер?
Описание слайда:

3. Тұзсыз пісіретін көкөністер?

№ слайда 7  4. Көжелердің түрлері қандай?
Описание слайда:

4. Көжелердің түрлері қандай?

№ слайда 8  5. Шалаөнімдер дегеніміз не?
Описание слайда:

5. Шалаөнімдер дегеніміз не?

№ слайда 9  6. Қой етінен дайындалатын Ұлттық тағамдар түрлері?
Описание слайда:

6. Қой етінен дайындалатын Ұлттық тағамдар түрлері?

№ слайда 10
Описание слайда:

№ слайда 11 Әр топ өздерінің топ басшысын дайындап, топ атын қояды, тапсырма алады Тапсы
Описание слайда:

Әр топ өздерінің топ басшысын дайындап, топ атын қояды, тапсырма алады Тапсырмаға сәйкес жұмыс орны белгіленеді Әр жұмыс орнында қауіпсіздік ережелерін сақтау Нұсқау картасы бойынша топтық жұмыс

№ слайда 12 I топ: “Фаршталған қызанақ” Қажетті азық – түліктер: қызанақ – 8, піскен кар
Описание слайда:

I топ: “Фаршталған қызанақ” Қажетті азық – түліктер: қызанақ – 8, піскен картоп , сәбіз – 2, пияз, қара бұрыш, майонез – 4 ас қасық, тұз. Дайындалу барысы: Жуылған қызанақтың жоғарғы жағынан “қақпақ” тәрізді кеседі Кесілген қызанақтың ішін қасықпен “кесе” тәрізді ояды Картоп, сәбіз, пиязды сақтап текшелеп тұрайды Тұралған көкөністерді тұздап, бұрыштап, майонезбен араластырады Дайын болған массаны қызанақ “кесенің” әшәне салып, “қақпағын” жабады Тағамды әсемдеу, ұсыну

№ слайда 13 II топ: “Картоп езбесі” Қажетті азық – түліктер: картоп – 5 – 6, қызанақ езбе
Описание слайда:

II топ: “Картоп езбесі” Қажетті азық – түліктер: картоп – 5 – 6, қызанақ езбесі, аскөк, сары май, тұз. Дайындалу барысы: Картоптың қабығын тазалау, жүу, текшелеп турау Қайнаған тұзды суда пісіру Сүзіп алып езу, сүт, май салып араластыру Тәрекелге әдесілеп салу Қызанақ езбесімен араластырып езбенің жанына қою Тағамды әсемдеу, ұсыну

№ слайда 14
Описание слайда:

№ слайда 15 Көкөніс тағамдардың сапасына қойылатын талаптар: Пісірілген картоп өз түсін,
Описание слайда:

Көкөніс тағамдардың сапасына қойылатын талаптар: Пісірілген картоп өз түсін, қалпын сақтап, жұмсақ болуы керек. Езілген көкөністердің массасы біркелкі, түйіршіксіз, табиғи иіс болады. Фаршталған көкөністер жұмсақ, қалпын сақтаған, езілмеген ьолуы қажет Тағамдар дәмді, сүйкімді, өнемді, пайдалы болуы қажет

№ слайда 16
Описание слайда:

Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy

Автор
Дата добавления 13.10.2015
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров208
Номер материала ДВ-059494
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх