Презентация на тему: "Одноатомные спирты"

• 1 слайд

  Тема урока:
  Одноатомные спирты
  Учитель химии МОУ СШ №3
  города Фурманова Ивановской области
  высшей квалификационной категории
  Киселева Елена Владимировна
  

• 2 слайд

  Тема урока:
  Одноатомные спирты
  Цели урока:
  Познакомить учащихся с новым классом
  органических соединений – классом спиртов.
  Изучить классификацию, изомерию,
  номенклатуру, строение спиртов.
  Изучить физические и химические свойства,
  получение и применение одноатомных спиртов
  на примере метанола и этанола.
  
  [e-mail]
  

• 3 слайд

  
  Общая формула спиртов
  CnH2n+1OH
  CnH2n+1 – углеводородный радикал
  
  OH - функциональная группа спиртов
  (гидроксильная группа)
  
  
  Попробуйте дать определение какие органические вещества называются спиртами? Что называется функциональной группой?
  
  

• 4 слайд

  Спирты или алкоголи– это органические соединения, молекулы которых содержат одну или несколько гидроксильных групп(-ОН), соединенных с углеводородным радикалом.
  Функциональная группа – это группа атомов, которая определяет наиболее характерные химические свойства вещества и его принадлежность к определенному классу соединений.
  
  

• 5 слайд

  Классификация спиртов
  I. По числу гидроксильных групп
  
  1. Одноатомные спирты
  CH3-OH CH3-CH2-OH
  2. Многоатомные спирты
  - двухатомные спирты
  CH2-CH2
  | |
  OH OH
  - трехатомные спирты
  CH2-CH-CH2
  | | |
  OH OH OH
  
  II. По строению углеводородного радикала
  
  1. Предельные спирты
  CH3-CH2-CH2-OH
  2. Непредельные
  CH2=CH-CH2-OH
  3. Ароматические (класс фенолы)
  
  OH
  
  

• 6 слайд

  III. По положению гидроксильных групп
  Первичные
  CH3-CH2-CH2-OH первичный пропиловый спирт
  Вторичные
  CH3-CH-CH3 вторичный пропиловый спирт
  |
  OH
  Третичные
  CH3
  |
  CH3-C-CH3 третичный бутиловый спирт
  |
  OH
  

• 7 слайд

  Важнейшие одноатомные предельные спирты.
  Названия спиртов производятся от названий соответствующих углеводородов с добавлением суффикса - ол
  
  CH3-OH Метанол, или метиловый спирт
  2 1
  CH3-CH2-OH Этанол, или этиловый спирт
  3 2 1
  CH3-CH2-CH2-OH Пропанол-1, или пропиловый спирт
  4 3 2 1
  CH3-CH2-CH2-CH2-OH Бутанол-1, или первичный
  бутиловый спирт
  5 4 3 2 1
  CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-OH Пентанол-1
  
  
  
  
  
  

• 8 слайд

  Для спиртов характерны 2 вида изомерии:
  - углеродного скелета;
  4 3 2 1
  CH3-CH2-CH2-CH2-OH Бутанол-1, или первичный бутиловый спирт ;
  3 2 1
  CH3-CH-CH2-OH 2-метилпропанол-1, или изобутиловый спирт ;
  |
  CH3
  5 4 3 2 1
  CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-OH Пентанол-1 ;
  4 3 2 1
  CH3-CH2-CH-CH2-OH 2-метилбутанол-1;
  |
  CH3 CH3
  4 3 2 1 3 2 | 1
  CH3-CH-CH2-CH2-OH 3-метилбутанол-1; CH3-C-CH2-OH 2,2-диметилпропанол-1;
  | |
  CH3 CH3
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• 9 слайд

  
  - изомерия положения функциональной
  группы;
  
  
  
  3 2 1
  CH3-CH2-CH2-OH Пропанол-1, или пропиловый спирт
  1 2 3
  CH3-CH-CH3 Пропанол-2, или изопропиловый спирт
  |
  OH
  4 3 2 1
  CH3-CH2-CH2-CH2-OH Бутанол-1, или первичный бутиловый спирт
  
  1 2 3 4
  CH3-CH2-CH-CH3 Бутанол-2, или вторичный бутиловый спирт
  |
  OH
  
  CH3
  1 2| 3
  CH3-C- CH3 2-метилпропанол-2, или третичный бутиловый спирт
  |
  OH
  
  
  
  

• 10 слайд

  Физические свойства.
  Одноатомные предельные спирты с короткой цепью углеродных
  атомов – жидкости, а высшие(начиная с C12H25OH) – твердые вещества.
  Метанол, этанол и пропанол хорошо растворяются в воде, имеют алкогольный запах, высшие спирты в воде растворяются плохо и запаха не имеют.
  Метанол очень ядовит!
  
  Может образовываться водородная связь за счет свободных электронных
  пар у атомов кислорода
  
  R – O R R – O H
  \ G+ \ G- \ G+ \ G-
  H … O – H H … O - H
  
  между молекулами спиртов между молекулами спиртов и воды
  
  

• 11 слайд

  Взаимное влияние атомов в молекуле спирта на примере метанола.
  В молекуле метанола одна из химических
  связей между атомом кислорода и атомом
  водорода очень полярна. Одно электронное
  облако атома кислорода перекрывается с
  гибридным облаком атома углерода.
  Второе облако перекрывается
  s- электронным облаком атома водорода. В
  результате такого перекрывания происходит
  смещение электронной плотности от
  водорода к кислороду, атом водорода
  становится подвижным, поэтому спирты
  способны к реакциям замещения.
  

• 12 слайд

  Химические свойства
  Взаимодействие спиртов с щелочными металлами
  приводит к образованию алкоголятов:
  2C2H5-OH + 2Na = 2C2H5-ONa + H2
  этилат натрия
  Алкоголяты легко гидролизуются водой:
  C2H5-ONa + H2O = C2H5-OH + NaOH
  Водные растворы одноатомных спиртов не
  действуют на индикаторы.
  Дегидратация спиртов:
  t>140
  а) H3C-CH2-OH == H2C=CH2 + H2O
  

• 13 слайд

  
  t<140
  б) H3C-CH2-OH + OH-CH2-CH3 == СH3-CH2-O-CH2-CH3 + H2O
  диэтиловый эфир
  Легко окисляются:
  CH3-CH2 -OH + CuO = CH3-C = O + Cu + H2O
  |
  H
  ацетальдегид
  Взаимодействие спиртов с галогеноводородными кислотами
  в присутствии H2SO4: CH3-OH + H-Cl = CH3Cl + H2O
  метил хлорид
  Спирты реагируют с кислотами (р-ция этерификации)
  CH3-COOH + H-O-CH3 = CH3-CO-O-CH3 + H2O
  метиловый эфир уксусной кислоты
  
  

• 14 слайд

  Получение спиртов
  Промышленное получение:
  C2H5Cl + KOH = C2H5OH + KCl
  CO + 2H2 = CH3OH
  H2C = CH2 + HOH = CH3-CH2-OH
  Древний метод получения этанола – сбраживание сахаристых веществ, содержащих глюкозу:
  C6H12O6 = 2C2H5OH + 2CO2
  

• 15 слайд

  Применение спиртов
  

• 16 слайд

  
  Этанол –это ядовитое наркотическое вещество!
  Он быстро впитывается в кровь и разносится по всему организму.
  
  
  
  Употребление спиртных напитков
  сокращает продолжительность жизни
  человека. Наиболее губительное
  воздействие на организм алкоголь
  оказывает в подростковом возрасте.
  Спиртные напитки вызывают тяжелые
  заболевания печени, нервной системы,
  органов пищеварения, сердца.
  
  
  
  Новорожденные
  с алкогольным синдромом
  

• 17 слайд

  Алкоголь − главная причин высокого уровня преступности в России!
  Более 80% убийц и 60% убитых
  нетрезвы в момент убийства.
  Ежегодно десятки тысяч россиян
  погибают или получают серьезные
  травмы в автокатастрофах по
  причине алкогольного опьянения.
  

• 18 слайд

  Составь формулы:
  
  а) 2-метилпентанол-3; б) 3,5-диметилгексанол-3;
  
  в) 2,2,4-триметилпентанол-1; г) 2,2-диметилпропанол-1.
  
  Проверь себя:
  
  CH3 CH3 CH3
  | | |
  а) CH3-CH-CH-CH2-CH3 б) CH3-CH2-C-CH2-CH-CH3
  | |
  OH OH
  
  
  CH3 CH3 CH3
  | | |
  в) CH3-CH-CH2-C-CH2-OH г) CH3-C-CH-OH
  | |
  CH3 CH3
  
  

• 19 слайд

  Выполни тест
  1. Общая формула предельных одноатомных спиртов:
  А. СnН 2n+1OH. В. СnН 2n-1ОН.
  Б. СnН 2n-2 (ОH)2. Г. СnH2nO2
  2. Вид изомерии, характерный для спиртов:
  А. Положения функциональной группы. Б. Пространственная (стереоизомерия).
  В. Межклассовая. Г. Оптическая.
  3. Метанол взаимодействует с веществом, формула которого:
  А. Н2. Б Na. В. H2O. Г. Ag2O
  4. Этанол не вступает в реакцию с веществом, формула которого:
  А. Nа. Б. НВг. В. NаОН. Г. СН 3СООН.
  5. Укажите вещество, выпадающее из общего ряда:
  А. CH3-CH2-OH Б. CH3-OH В. HO-CH2-CH2-OH Г. CH3-CH2-CH2-OH
  6. В цепочке превращений С 2Н 6 → Х → С 2Н 5 ОН веществом Х является:
  А. Этаналь. Б. Этановая кислота В. Этен. Г. Этин.
  7. В цепочке превращений СН2=СН—СН3 → Х → СН3—СНОН—СН3
  веществом Х является:
  А. 1-Хлорпропан. Б. 2-Хлорпропан. В. 1 ,2-дихлорпропан. Г. Пропан.
  8. Из какого вещества наиболее древним методом получали этанол?
  А. Из бензола. Б. Из ацетилена В. Из глюкозы. Г. Из природного газа.
  Проверь себя
  
  1-А; 2-А; 3-Б; 4-В; 5-В; 6-В; 7-Б; 8-В.
  
  

• 20 слайд

  Домашнее задание
  Глава 4, стр.138-153
  Осуществить превращения:
  Этан  этен  этанол  этилат натрия  этанол
  Решить задачу:
  Оксид углерода(IV), который образовался при сбраживании
  100 г раствора глюкозы, пропустили через гидроксид кальция.
  Выпали в осадок 10 г карбоната кальция. Вычислить массовую
  долю глюкозы в растворе.
  
  

• 21 слайд

  спасибо за внимание!
  

Краткое описание документа:

Данная презентация может использоваться на уроке и для самостоятельного изучения учебного материала по теме : "Одноатомные спирты".

В презентации представлена классификация спиртов, способы получения , изомерия и номенклатура, физические и химические свойства одноатомных спиртов, а также где они применяются, какое физиологическое действие на организм оказывают. Также вниманию учащихся представлен тест на закрепление знаний о этой группе спиртов и задание на их изомерию и номенклатуру..