427902
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 1.410 руб.;
- курсы повышения квалификации от 430 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 90%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до конца апреля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

ИнфоурокХимияПрезентацииПрезентация на тему:"Мед- главный продукт питания"

Презентация на тему:"Мед- главный продукт питания"

библиотека
материалов
Проект на тему: «Мёд – незаменимый продукт питания» Над проектом работали: у...
 Гипотеза Мёд - очень полезный продукт, если он качественный
Цель работы: научиться определять качество мёда уметь определять наличие прим...
Состав мёда: Мёд состоит из: воды(16-21%), глюкозы(до 35%), фруктозы(35%) сах...
Если мёд натуральный: Зрелый мед должен быть густой, но не слишком. -При комн...
Свойства мёда МЕД - это сладкая вязкая жидкость с приятным запахом (букетом),...
Способы определения качества мёда: 1.По цвету 2.По аромату 3.Содержание в мёд...
Эспериментальная часть. Опыт №1 Чистый без примесей мед, как правило, прозрач...
Опыт №2 Настоящий мед отличается душистым ароматом. Мед с примесью сахара не...
Опыт №3 Ход работы: На бумагу нанесли два вида мёда. Вывод: После того как мы...
Опыт №4. определения содержания мела  Ход работы: в растворы мёда добавили не...
Опыт №5 5.Зрелость мёда Ход работы: Исследовали светлый мёд на текучесть. Он...
В двух стаканах растворили 20 г мёда, затем немного нагрели. Растворы вылили...
Опыт №7. Определение крахмала Ход работы: в растворы мёда добавили 2-3 капли...
Правильное хранение меда: Мёд нельзя хранить в металлической посуде, так как...
Целебные свойства мёда Целебный продукт питания, он считается идеальным энерг...
 Вывод:  В своей работе я постаралась найти и испытать доступные методы, с п...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Проект на тему: «Мёд – незаменимый продукт питания» Над проектом работали: у
Описание слайда:

Проект на тему: «Мёд – незаменимый продукт питания» Над проектом работали: ученица 10 класса МБОУ «Капустиноярская СОШ МО «Ахтубинский район» Хиврина Наталья Учитель химии: Полуэктова Лидия Григорьевна

2 слайд  Гипотеза Мёд - очень полезный продукт, если он качественный
Описание слайда:

Гипотеза Мёд - очень полезный продукт, если он качественный

3 слайд Цель работы: научиться определять качество мёда уметь определять наличие прим
Описание слайда:

Цель работы: научиться определять качество мёда уметь определять наличие примесей в мёде доступным методом показать значение мёда, как важного компонента здоровой пищи Ознакомить желающих с методами, позволяющими определить подделку Актуальность проблемы: Проблема является очень актуальной, так как каждый из нас заботясь о своём здоровье, старается приобрести мёд, зная о его целебных свойствах.

4 слайд Состав мёда: Мёд состоит из: воды(16-21%), глюкозы(до 35%), фруктозы(35%) сах
Описание слайда:

Состав мёда: Мёд состоит из: воды(16-21%), глюкозы(до 35%), фруктозы(35%) сахарозы(не более 7%). Белки(0.04-0.30%), неорганические и органические кислоты(до 0.43%). Из минеральных веществ в мёде обнаружены: Соли кальция, натрия, магния, железа, серы, хлора, фосфора. Установлено, что мёд содержит микроэлементы: алюминий, бор, железо, йод, магний, натрий, сера, цинк и др. В нём обнаружены витамины: В1,В2,В12,В5,В6,ВС.

5 слайд Если мёд натуральный: Зрелый мед должен быть густой, но не слишком. -При комн
Описание слайда:

Если мёд натуральный: Зрелый мед должен быть густой, но не слишком. -При комнатной температуре он наматывается на ложку, как лента, обрывающаяся в определённый момент. Если мёд зрелый, он содержит мало воды, и долго хранится. Если мёд слишком белый, значит это сахарный мёд и пчёлы собирали не пыльцу, а «паслись» на сахарном сиропе. Если цвет слишком тёмный, а от мёда исходит слабый запах карамели, значит это расплавленный мёд. 

6 слайд Свойства мёда МЕД - это сладкая вязкая жидкость с приятным запахом (букетом),
Описание слайда:

Свойства мёда МЕД - это сладкая вязкая жидкость с приятным запахом (букетом), полученная медоносными пчёлами из нектара цветков. Ненатуральным мёдом считается переработанный пчёлами сахарный мёд, а также мёд из сладких соков плодов, овощей. Окраска мёда бывает всех оттенков, от светло-желтого до коричневого и бурого в зависимости от вида растений, с которых пчёлы собирали нектар. Мёд бывает липовый, гречишный, подсолнечниковый, цветочный, боярошниковый.

7 слайд Способы определения качества мёда: 1.По цвету 2.По аромату 3.Содержание в мёд
Описание слайда:

Способы определения качества мёда: 1.По цвету 2.По аромату 3.Содержание в мёде воды и сахара 4.Определение в мёде наличия мела. 5.Зрелость мёда

8 слайд Эспериментальная часть. Опыт №1 Чистый без примесей мед, как правило, прозрач
Описание слайда:

Эспериментальная часть. Опыт №1 Чистый без примесей мед, как правило, прозрачен, какого бы цвета он ни был. Мед, имеющий в своем составе добавки, мутноват. Вывод: Наш мёд имеет светло-желтый цвет, это значит, что этот мёд чистый без примесей. Во втором стакане мёд коричневый и не прозрачен, значит он содержит небольшие примеси. 1.По цвету

9 слайд Опыт №2 Настоящий мед отличается душистым ароматом. Мед с примесью сахара не
Описание слайда:

Опыт №2 Настоящий мед отличается душистым ароматом. Мед с примесью сахара не имеет аромата, а его вкус близок к вкусу подслащенной водички. Вывод: Мед имеет душистый аромат, что характерно для качественного мёда. 2.По аромату

10 слайд Опыт №3 Ход работы: На бумагу нанесли два вида мёда. Вывод: После того как мы
Описание слайда:

Опыт №3 Ход работы: На бумагу нанесли два вида мёда. Вывод: После того как мы капнули на бумагу мед, он не растекся и не образовал влажные пятна. Значит, этот мед не содержит воду и сахар! 3.Содержание в мёде воды и сахара

11 слайд Опыт №4. определения содержания мела  Ход работы: в растворы мёда добавили не
Описание слайда:

Опыт №4. определения содержания мела  Ход работы: в растворы мёда добавили несколько капель уксуса. При наличии мела происходит вскипание смеси из-за выделения углекислого газа. Вывод: мела в данных пробах не обнаружено, так как углекислый газ не выделялся, не происходило вскипания.

12 слайд Опыт №5 5.Зрелость мёда Ход работы: Исследовали светлый мёд на текучесть. Он
Описание слайда:

Опыт №5 5.Зрелость мёда Ход работы: Исследовали светлый мёд на текучесть. Он стекал с палочки тонкой струёй и собирался в виде ленты. То же самое проделали с другим образцом меда, при стекании с палочки, струя прерывалась и не собиралась в виде ленты. Вывод: следовательно, светлый мёд-зрелый. ДО | ПОСЛЕ

13 слайд В двух стаканах растворили 20 г мёда, затем немного нагрели. Растворы вылили
Описание слайда:

В двух стаканах растворили 20 г мёда, затем немного нагрели. Растворы вылили в цилиндр из светлого стекла. Если имеются примеси в мёде, то они будут плавать в растворе или же находиться на дне. Вывод: механических примесей в пробах не обнаружено.  Опыт №6. определение механических примесей

14 слайд Опыт №7. Определение крахмала Ход работы: в растворы мёда добавили 2-3 капли
Описание слайда:

Опыт №7. Определение крахмала Ход работы: в растворы мёда добавили 2-3 капли йода. Наблюдения: в одном стакане раствор стал немного синим. Вывод: значит данный образец мёда содержит примеси крахмала.

15 слайд Правильное хранение меда: Мёд нельзя хранить в металлической посуде, так как
Описание слайда:

Правильное хранение меда: Мёд нельзя хранить в металлической посуде, так как он может окислиться. Нельзя хранить в холодильнике. Мёду вредно тепло, он боится солнца. Лучше всего мёд хранить в стеклянной, глиняной, фарфоровой, керамической или деревянной посуде, плотно закрытой пластиковой крышкой. Лучшее место для мёда там где сухо, прохладно и не чем не пахнет.  Если мёд слишком белый, значит в нём много сахара Если цвет слишком тёмный и пахнет карамелью, значит это расплавленный мёд

16 слайд Целебные свойства мёда Целебный продукт питания, он считается идеальным энерг
Описание слайда:

Целебные свойства мёда Целебный продукт питания, он считается идеальным энергетическим продуктом. Его используют при заболеваниях дыхательных путей, в том числе и в виде ингаляций. Он благотворно влияет на желудочно – кишечный тракт, почки и кровь. Мёд способен стать прекрасным союзником женщины в извечной борьбе за красоту. Мёд давно призван лучшим из натуральных средств. Добавив столовую ложку мёда в тёплую воду или молоко и выпив это за полчаса до сна, то о бессоннице можно и забыть. Мы научились не только сами приобретать качественный мёд, но и можем дать совет другим.

17 слайд  Вывод:  В своей работе я постаралась найти и испытать доступные методы, с п
Описание слайда:

 Вывод:  В своей работе я постаралась найти и испытать доступные методы, с помощью которых можно определить качество мёда. Я считаю, что смогла убедить вас в том, что мёд является питательным и полезным продуктом. Я советую вам чаще употреблять это лакомство и тогда вы будете здоровы. Воспользуйтесь советами при покупке мёда. Я считаю, что данная тема проекта является актуальной в настоящее время, так как мёд-незаменимый продукт. БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ

Общая информация

Номер материала: ДБ-121556

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Организация научно-исследовательской работы студентов в соответствии с требованиями ФГОС»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс профессиональной переподготовки «Организация логистической деятельности на транспорте»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Психодинамический подход в консультировании»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности помощника-референта руководителя со знанием иностранных языков»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Корпоративная культура как фактор эффективности современной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»
Курс профессиональной переподготовки «Организация маркетинговой деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Гражданско-правовые дисциплины: Теория и методика преподавания в образовательной организации»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.