Презентация "Пельмени - блюдо русское или удмуртское"

• 1 слайд

  ПЕЛЬМЕНИ – БЛЮДО РУССКОЕ ИЛИ УДМУРТСКОЕ?
  
  

• 2 слайд

  Актуальность работы: на сегодняшний день популярность этого блюдо всё также высока и в моей семье часто на праздники готовят пельмени. Мне стало интересно, почему в Удмуртии любят пельмени. И действительно ли пельмени – блюдо Удмуртское.
  
  

• 3 слайд

  Гипотеза: Предположим, что пельмени в современном варианте – это национальное блюдо удмуртской кухни.
  Цель работы: изучить происхождение пельменей и выявить, это блюдо русское или удмуртское.
  
  

• 4 слайд

  Задачи:
  - исследовать происхождение слова «пельмень»;
  - рассмотреть версии происхождения пельменей у народов мира;
  - проанализировать принадлежность современных классических пельменей кухне определенного народа;
  - изучить теорию возникновения пельменей в Удмуртии.
  
  

• 5 слайд

  Известно, что первые исследователи Сибири запасались замороженными пельменями перед дорогой.
  

• 6 слайд

  В 1879 году в Нижнем Новгороде была издана брошюра «Песни про пельмени», где эпиграфом служили следующие строки: «Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени».
  
  

• 7 слайд

  Вывод: современный классический пельмень более схожены по форме с пельменем Удмуртской кухни.
  
  

• 8 слайд

  Начинка классических пельменей изготавливается из 45 % говядины, 35 % баранины и 20 % свинины с добавлением различных специй, лука, иногда чеснока.
  Русская кухня помимо перечисленного позволяет использование также мяса медведя, оленя, лося, гуся, рыбы, свиного сала, картофеля, капусты.
  

• 9 слайд

  Вывод: состав начинки удмуртского пельменя схожены с классическим с точным соблюдением.
  

• 10 слайд

  Заключение
  Весь мир считает пельмени - национальным русским блюдом, данное утверждение опровергается тем, что слово «пельмень» произошло из языков удмуртов, коми-зырян и манси в результате замены звуков, форма современного классического пельменя схожа с формой пельменя Удмуртской кухни.