Презентация "Позы, манты, буззы - что общего между ними и в чем разница"

• 1 слайд

  Тема: Позы, манты, буузы – что общего между ними и в чем разница? Выполнила: Иванова Ольга, обучающаяся в группе КТПОП-1 Руководитель: Лямина Е.В., мастер производственного обучения

• 2 слайд

  Цель - изучить отличие и схожесть между мантами, позами и буузами Задачи: Познакомиться с мантами, позами и буззы; Найти отличие между ними; Сравнить технологию приготовления; Разновидности манты, позы и буззы

• 3 слайд

  Объект исследования- Позы БУУЗЫ,Манты.

• 4 слайд

  Считается, что позы (бууза) — один из вариантов китайского блюда баоцзы (кит. bāozi), откуда происходит и название кушанья, но в отличие от китайского аналога начинка в буузах исключительно мясная с небольшим добавлением зелени. Блюдо также родственно кавказским хинкали и тюркским мантам.

• 5 слайд

  Подобно баоцзы и мантам, позы готовятся на пару, как правило, в специализированной для этих целей пароварке, аналоге мантоварки, носящей название позница. В качестве основных компонентов начинка поз (фарш) содержит рублёное мясо и репчатый лук.

• 6 слайд

• 7 слайд

  Ма́нты́  — традиционное мясное блюдо народов Центральной Азии, Турции, Монголии, Кореи Татарстана, Башкортостана, Крыма, Киргизии ,Казахстана .состоящее из мелко нарубленного мяса в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару в мантоварке (манты́-каскане/манты-казане). Слово манты, заимствованное русским языком из тюркских, происходит предположительно «начинённая голова», или, как омоним, «голова варвара»).

• 8 слайд

  Технология приготовления одинаковая - на пару в познице. Способ приготовления, внешний вид и вкус отличаются (если правильно готовить). Позы перекрученный фарш, рубленный лук и т. д. в открытом тесте.

• 9 слайд

  Технология приготовления одинаковая - на пару в мантоварке. способ приготовления, внешний вид и вкус отличаются (если правильно готовить). Манты - рубленный фарш с луком в закрытом тесте.

• 10 слайд

  Отличия Позы(Буузы) отличаются от Мант тем, что для поз идет мясо прошедшее обработку через мясорубку, а в манты идет нарезанное на маленькие кусочки мясо. Еще они отличаются друг от друга формой, у поз есть небольшая дырочка на самом верху, а у мант все закрыто.

• 11 слайд

  Схожесть Позы(Буузы) так же очень похожи с мантами тем, что они готовятся из одних и тех же ингредиентов, на пару

• 12 слайд

  Анкетирование: покозало что большинство людей предпочитают Позы(буузы)

• 13 слайд

  Анкетирование показало что большинство людей предпочитают домашние позы

• 14 слайд

  Проведя анкетирование я пришла к выводу, что большинство людей предпочитают из ассортимента (Манты, Позы(Буузы) ) домашние позы.

• 15 слайд

  Презентация закончена Благодарю вас за внимание!!!