Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Биология / Презентации / Презентация по биологии на тему "Белки"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Биология

Презентация по биологии на тему "Белки"

библиотека
материалов
Тема урока «Белки»
Цели и задачи урока: Установить зависимость между строением, химическими свой...
«Жизнь есть способ существования белковых тел» Ф.Энгельс
Проверка домашнего задания Блок I «Решение задач по молекулярной биологии»:...
Блок II «Теоретический» по теме «Химический состав клетки» 1. Найдите пару: 1...
Проверка домашнего задания Блок II «Теоретический» по теме «Химический состав...
Объяснение нового материала 1.Строение молекул белков 2.Многообразие белков 3...
Белки входят в состав всех клеток. Голландский ученый Мюльдер первый предугад...
Скульптурная композиция, изображающая изящную пространственную структуру кали...
Первой аминокислотой, открытой в живой природе, оказался аспарагин (N). Его в...
В чем проявляется многообразие белков? Благодаря чему белки выполняют различн...
1.Строение молекул белков Белки- наиболее существенный компонент живого. Ни о...
мономеры Аминокислоты биополимеры Белки Углерод Водород Азот Кислород
Мономеры белков – это аминокислоты. Двадцать природных аминокислот состоят из...
2.Простые и сложные белки В зависимости от состава различают простые и сложны...
Молекула гемоглобина
3. Аминокислоты Аминокислоты - бесцветные кристаллические вещества, растворим...
Общая формула аминокислот
5.Первичная структура белковой молекулы Макромолекула белка состоит из сотен...
Первичная структура белка
Вторичная структура белковой молекулы Вторичная структура белка – это упорядо...
Вторичная структура белковой молекулы
Третичная структура белковой молекулы Третичная структура белка – это простра...
Четвертичная структура молекулы белка Четвертичная структура – взаимное распо...
Молекула гемоглобина
6.Свойства белков Естественное состояние белка называется нативным. Нарушение...
Типы денатурации Денатурация бывает частичной и полной. При частичной денатур...
Лабораторная работа Опыт №1. Белок + нагревание ---- денатурация (выпадение о...
Функции белков
 Классификация гормонов
Процесс свертывания крови
Семена бобовых содержат большое количество растительных веществ
7.Выводы Клетки содержат тысячи различных белков. Белки обладают видовой спец...
Повторение и закрепление знаний I. Допишите фразу: 1. Природные полимеры, мон...
II. Верно или нет данное утверждение ? 1. В состав белков входят аминокислоты...
Домашнее задание 1. Лекция № 6. 2. §§ 7, стр. 33- 38. 3. Составить кроссворд...
42 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1
Описание слайда:

№ слайда 2 Тема урока «Белки»
Описание слайда:

Тема урока «Белки»

№ слайда 3 Цели и задачи урока: Установить зависимость между строением, химическими свой
Описание слайда:

Цели и задачи урока: Установить зависимость между строением, химическими свойствами белков и их биологическими функциями.

№ слайда 4 «Жизнь есть способ существования белковых тел» Ф.Энгельс
Описание слайда:

«Жизнь есть способ существования белковых тел» Ф.Энгельс

№ слайда 5 Проверка домашнего задания Блок I «Решение задач по молекулярной биологии»:
Описание слайда:

Проверка домашнего задания Блок I «Решение задач по молекулярной биологии»: 1 тип. Фрагмент одной цепи ДНК имеет следующий состав: Т-А-Г-Т-Ц-Ц-А-Т-А-А-Г-Г Достройте вторую цепь. Найдите : длину цепи; массу фрагмента ДНК; процентный состав каждого нуклеотида. 2 тип. Дана молекула ДНК, количество адениновых нуклеотидов составляет 300, а гуаниновых – 450. Определите длину данного фрагмента и процентный состав каждого нуклеотида.

№ слайда 6 Блок II «Теоретический» по теме «Химический состав клетки» 1. Найдите пару: 1
Описание слайда:

Блок II «Теоретический» по теме «Химический состав клетки» 1. Найдите пару: 1- Анатомия 2- Психология 3- Валеология 4- Цитология А- Наука, изучающая строение клетки. Б- Наука, изучающая строение организма, его органов и тканей. В- Наука, изучающая закономерности психических процессов человека, его поведение. Г- Наука о здоровом образе жизни.

№ слайда 7 Проверка домашнего задания Блок II «Теоретический» по теме «Химический состав
Описание слайда:

Проверка домашнего задания Блок II «Теоретический» по теме «Химический состав клетки» 2. Разбить на логические группы: 1- Вода 6- Углекислый газ 2- ДНК, РНК 7- Хитин 3- Крахмал 8- Ретинол (А) 4- Глюкоза 9- Кислород 5- Хлорид натрия 10- Аскорбиновая кислота (С)

№ слайда 8 Объяснение нового материала 1.Строение молекул белков 2.Многообразие белков 3
Описание слайда:

Объяснение нового материала 1.Строение молекул белков 2.Многообразие белков 3.Аминокислоты 4.Пептидная связь 5.Структура белковой молекулы 6.Свойства белков 7.Выводы

№ слайда 9 Белки входят в состав всех клеток. Голландский ученый Мюльдер первый предугад
Описание слайда:

Белки входят в состав всех клеток. Голландский ученый Мюльдер первый предугадал их центральную роль в жизненных процессах и назвал эти соединения в 1838 году протеинами. В течение последующих 150 лет многие ученые проявляли большой интерес к исследованию белков, и поэтому к настоящему времени об их структуре и функциях известно много. Клетки различных типов содержат тысячи разных белков.

№ слайда 10 Скульптурная композиция, изображающая изящную пространственную структуру кали
Описание слайда:

Скульптурная композиция, изображающая изящную пространственную структуру калиевого комплекса пептида валиномицина, украшает лужайку перед главным входом в Институт биоорганической химии им. М.М. Шемякина и Ю.А. Овчинникова Российской Академии наук в Москве. Эта композиция олицетворяет большую работу, посвященную детальному изучению пептидного антибиотика, выполненную именно в этом институте

№ слайда 11 Первой аминокислотой, открытой в живой природе, оказался аспарагин (N). Его в
Описание слайда:

Первой аминокислотой, открытой в живой природе, оказался аспарагин (N). Его в 1806 г. выделили Луи Никола Воклен (1763–1829) и Пьер Жан Робике (1780–1840) во Франции. Открытие всех 20 стандартных аминокислот длилось больше века и завершилось лишь в 1937 г. открытием треонина (Т). Первым ученым, внесшим весомый вклад в установление химической природы белков, был выдающийся немецкий химик-органик Герман Эмиль Фишер (1852–1919), который в 1902 г. открыл то, что аминокислоты в белках соединены пептидными связями.

№ слайда 12 В чем проявляется многообразие белков? Благодаря чему белки выполняют различн
Описание слайда:

В чем проявляется многообразие белков? Благодаря чему белки выполняют различные функции в организме?

№ слайда 13 1.Строение молекул белков Белки- наиболее существенный компонент живого. Ни о
Описание слайда:

1.Строение молекул белков Белки- наиболее существенный компонент живого. Ни один процесс, происходящий в живой клетке, не обходится без их участия. Молекулы белков очень крупные в сравнении с другими органическими соединениями. Молекулярная масса белков огромна. Белки самые сложные среди органических соединений. Белки являются полимерами.

№ слайда 14 мономеры Аминокислоты биополимеры Белки Углерод Водород Азот Кислород
Описание слайда:

мономеры Аминокислоты биополимеры Белки Углерод Водород Азот Кислород

№ слайда 15 Мономеры белков – это аминокислоты. Двадцать природных аминокислот состоят из
Описание слайда:

Мономеры белков – это аминокислоты. Двадцать природных аминокислот состоят из углерода, водорода, кислорода и азота. Две аминокислоты, участвующих в построении белков, содержат также серу. Линейные молекулы белков образуются благодаря соединению аминокислот друг с другом. Известно несколько коротких белков, состоящих из 3-8 аминокислот, и очень длинных белков из 1500 аминокислот.

№ слайда 16 2.Простые и сложные белки В зависимости от состава различают простые и сложны
Описание слайда:

2.Простые и сложные белки В зависимости от состава различают простые и сложные белки. Простые белки, или протеины состоят только из аминокислот. Сложные белки (протеиды) содержат или липиды, или углеводы, или металлы. Например, в состав белка гемоглобина входят ионы железа.

№ слайда 17 Молекула гемоглобина
Описание слайда:

Молекула гемоглобина

№ слайда 18 3. Аминокислоты Аминокислоты - бесцветные кристаллические вещества, растворим
Описание слайда:

3. Аминокислоты Аминокислоты - бесцветные кристаллические вещества, растворимые в воде. В природе обнаружено свыше 170 разных аминокислот, но лишь 20 из них входят в состав белков. Существование огромного многообразия белков обусловлено различной последовательностью соединения и числом входящих в них аминокислот. Главное различие аминокислот состоит в строении боковых цепей- радикалов- R.

№ слайда 19 Общая формула аминокислот
Описание слайда:

Общая формула аминокислот

№ слайда 20
Описание слайда:

№ слайда 21 5.Первичная структура белковой молекулы Макромолекула белка состоит из сотен
Описание слайда:

5.Первичная структура белковой молекулы Макромолекула белка состоит из сотен аминокислотных остатков. Каждому белку присущ определенный характер укладки. Молекулы белков различаются по своей структуре. Первичная структура – это определенная последовательность расположения аминокислотных остатков в полипептидной цепи, соединенных пептидными связями. Замена даже 1 аминокислотного звена другим в белковой молекуле изменяет ее свойства.

№ слайда 22 Первичная структура белка
Описание слайда:

Первичная структура белка

№ слайда 23 Вторичная структура белковой молекулы Вторичная структура белка – это упорядо
Описание слайда:

Вторичная структура белковой молекулы Вторичная структура белка – это упорядоченное строение полипептидных цепей, обусловленное водородными связями между группами С=О и N-H разных аминокислот. Вторичная структура имеет вид спирали.

№ слайда 24 Вторичная структура белковой молекулы
Описание слайда:

Вторичная структура белковой молекулы

№ слайда 25 Третичная структура белковой молекулы Третичная структура белка – это простра
Описание слайда:

Третичная структура белковой молекулы Третичная структура белка – это пространственная конфигурация полипептида, имеющего вторичную структуру, и обусловленная взаимодействиями между радикалами.

№ слайда 26 Четвертичная структура молекулы белка Четвертичная структура – взаимное распо
Описание слайда:

Четвертичная структура молекулы белка Четвертичная структура – взаимное расположение в пространстве нескольких одинаковых или разных полипептидных цепей, имеющих третичную структуру и составляющих белковую молекулу. Четвертичной структурой обладает около 5% белков, в том числе гемоглобин, иммуноглобулин, инсулин.

№ слайда 27 Молекула гемоглобина
Описание слайда:

Молекула гемоглобина

№ слайда 28 6.Свойства белков Естественное состояние белка называется нативным. Нарушение
Описание слайда:

6.Свойства белков Естественное состояние белка называется нативным. Нарушение нативной структуры молекул белков называют денатурацией. Во время денатурации свойства белка сильно изменяются.

№ слайда 29 Типы денатурации Денатурация бывает частичной и полной. При частичной денатур
Описание слайда:

Типы денатурации Денатурация бывает частичной и полной. При частичной денатурации первичная структура белковой молекулы сохраняется, и молекула белка может вновь принять естественную форму. При полной денатурации первичная структура разрушается, и белковая молекула не может вернуться в исходное состояние. Вывод. Свойства белков зависят от его аминокислотного состава и структуры.

№ слайда 30 Лабораторная работа Опыт №1. Белок + нагревание ---- денатурация (выпадение о
Описание слайда:

Лабораторная работа Опыт №1. Белок + нагревание ---- денатурация (выпадение осадка) Опыт №2. Белок + СН3 СООН ---- денатурация (выпадение осадка) Опыт №3. Белок + СuSO4 ---- денатурация (выпадение осадка) Реакции, используемые для определения состава вещества, называются качественными. Опыт №4. Ксантопротеиновая реакция. Белок + HNO3 (конц) + нагрев ---- желтое окрашивание Опыт №5. Биуретовая реакция. Белок + СuSO4 + NaOH ---- фиолетовое окрашивание СuSO4 + 2NaOH ---- Сu (OH)2 + Na2SO4 Белок + Сu (OH)2 ---- фиолетовое окрашивание

№ слайда 31 Функции белков
Описание слайда:

Функции белков

№ слайда 32
Описание слайда:

№ слайда 33  Классификация гормонов
Описание слайда:

Классификация гормонов

№ слайда 34
Описание слайда:

№ слайда 35
Описание слайда:

№ слайда 36 Процесс свертывания крови
Описание слайда:

Процесс свертывания крови

№ слайда 37 Семена бобовых содержат большое количество растительных веществ
Описание слайда:

Семена бобовых содержат большое количество растительных веществ

№ слайда 38 7.Выводы Клетки содержат тысячи различных белков. Белки обладают видовой спец
Описание слайда:

7.Выводы Клетки содержат тысячи различных белков. Белки обладают видовой специфичностью. Белки состоят из остатков аминокислот, соединяющихся пептидными связями. Различают простые и сложные белки. Молекулы белков имеют первичную, вторичную, третичную, четвертичную структуры. Белки выполняют разнообразные функции в организме, которые определяются особенностями строения их молекул.

№ слайда 39 Повторение и закрепление знаний I. Допишите фразу: 1. Природные полимеры, мон
Описание слайда:

Повторение и закрепление знаний I. Допишите фразу: 1. Природные полимеры, мономерами которых являются аминокислоты, называются … . 2. Уровнями организации белковой молекулы являются … . 3. Между аминокислотами в первичной структуре возникают … связи. 4. Нарушение нативной структуры молекул белков называют … . 5. Основными функциями белков являются … .

№ слайда 40 II. Верно или нет данное утверждение ? 1. В состав белков входят аминокислоты
Описание слайда:

II. Верно или нет данное утверждение ? 1. В состав белков входят аминокислоты, прочно связанные между собой водородными связями. 2. Белок – макромолекула. 3. Белки составляют основную часть органических веществ клетки. 4. Белок – мономер. 5. катализаторы клетки – это белки.

№ слайда 41 Домашнее задание 1. Лекция № 6. 2. §§ 7, стр. 33- 38. 3. Составить кроссворд
Описание слайда:

Домашнее задание 1. Лекция № 6. 2. §§ 7, стр. 33- 38. 3. Составить кроссворд по теме «Белки». 4. Придумать и решить задачи по теме «ДНК» 1 и 2 типа.

№ слайда 42
Описание слайда:


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 04.02.2016
Раздел Биология
Подраздел Презентации
Просмотров154
Номер материала ДВ-416254
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх