464680
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5.520 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.200 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 70%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокБиологияПрезентацииПрезентация по биологии на тему "Белки"

Презентация по биологии на тему "Белки"

библиотека
материалов
Тема урока «Белки»
Цели и задачи урока: Установить зависимость между строением, химическими свой...
«Жизнь есть способ существования белковых тел» Ф.Энгельс
Проверка домашнего задания Блок I «Решение задач по молекулярной биологии»:...
Блок II «Теоретический» по теме «Химический состав клетки» 1. Найдите пару: 1...
Проверка домашнего задания Блок II «Теоретический» по теме «Химический состав...
Объяснение нового материала 1.Строение молекул белков 2.Многообразие белков 3...
Белки входят в состав всех клеток. Голландский ученый Мюльдер первый предугад...
Скульптурная композиция, изображающая изящную пространственную структуру кали...
Первой аминокислотой, открытой в живой природе, оказался аспарагин (N). Его в...
В чем проявляется многообразие белков? Благодаря чему белки выполняют различн...
1.Строение молекул белков Белки- наиболее существенный компонент живого. Ни о...
мономеры Аминокислоты биополимеры Белки Углерод Водород Азот Кислород
Мономеры белков – это аминокислоты. Двадцать природных аминокислот состоят из...
2.Простые и сложные белки В зависимости от состава различают простые и сложны...
Молекула гемоглобина
3. Аминокислоты Аминокислоты - бесцветные кристаллические вещества, растворим...
Общая формула аминокислот
5.Первичная структура белковой молекулы Макромолекула белка состоит из сотен...
Первичная структура белка
Вторичная структура белковой молекулы Вторичная структура белка – это упорядо...
Вторичная структура белковой молекулы
Третичная структура белковой молекулы Третичная структура белка – это простра...
Четвертичная структура молекулы белка Четвертичная структура – взаимное распо...
Молекула гемоглобина
6.Свойства белков Естественное состояние белка называется нативным. Нарушение...
Типы денатурации Денатурация бывает частичной и полной. При частичной денатур...
Лабораторная работа Опыт №1. Белок + нагревание ---- денатурация (выпадение о...
Функции белков
 Классификация гормонов
Процесс свертывания крови
Семена бобовых содержат большое количество растительных веществ
7.Выводы Клетки содержат тысячи различных белков. Белки обладают видовой спец...
Повторение и закрепление знаний I. Допишите фразу: 1. Природные полимеры, мон...
II. Верно или нет данное утверждение ? 1. В состав белков входят аминокислоты...
Домашнее задание 1. Лекция № 6. 2. §§ 7, стр. 33- 38. 3. Составить кроссворд...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд
Описание слайда:

2 слайд Тема урока «Белки»
Описание слайда:

Тема урока «Белки»

3 слайд Цели и задачи урока: Установить зависимость между строением, химическими свой
Описание слайда:

Цели и задачи урока: Установить зависимость между строением, химическими свойствами белков и их биологическими функциями.

4 слайд «Жизнь есть способ существования белковых тел» Ф.Энгельс
Описание слайда:

«Жизнь есть способ существования белковых тел» Ф.Энгельс

5 слайд Проверка домашнего задания Блок I «Решение задач по молекулярной биологии»:
Описание слайда:

Проверка домашнего задания Блок I «Решение задач по молекулярной биологии»: 1 тип. Фрагмент одной цепи ДНК имеет следующий состав: Т-А-Г-Т-Ц-Ц-А-Т-А-А-Г-Г Достройте вторую цепь. Найдите : длину цепи; массу фрагмента ДНК; процентный состав каждого нуклеотида. 2 тип. Дана молекула ДНК, количество адениновых нуклеотидов составляет 300, а гуаниновых – 450. Определите длину данного фрагмента и процентный состав каждого нуклеотида.

6 слайд Блок II «Теоретический» по теме «Химический состав клетки» 1. Найдите пару: 1
Описание слайда:

Блок II «Теоретический» по теме «Химический состав клетки» 1. Найдите пару: 1- Анатомия 2- Психология 3- Валеология 4- Цитология А- Наука, изучающая строение клетки. Б- Наука, изучающая строение организма, его органов и тканей. В- Наука, изучающая закономерности психических процессов человека, его поведение. Г- Наука о здоровом образе жизни.

7 слайд Проверка домашнего задания Блок II «Теоретический» по теме «Химический состав
Описание слайда:

Проверка домашнего задания Блок II «Теоретический» по теме «Химический состав клетки» 2. Разбить на логические группы: 1- Вода 6- Углекислый газ 2- ДНК, РНК 7- Хитин 3- Крахмал 8- Ретинол (А) 4- Глюкоза 9- Кислород 5- Хлорид натрия 10- Аскорбиновая кислота (С)

8 слайд Объяснение нового материала 1.Строение молекул белков 2.Многообразие белков 3
Описание слайда:

Объяснение нового материала 1.Строение молекул белков 2.Многообразие белков 3.Аминокислоты 4.Пептидная связь 5.Структура белковой молекулы 6.Свойства белков 7.Выводы

9 слайд Белки входят в состав всех клеток. Голландский ученый Мюльдер первый предугад
Описание слайда:

Белки входят в состав всех клеток. Голландский ученый Мюльдер первый предугадал их центральную роль в жизненных процессах и назвал эти соединения в 1838 году протеинами. В течение последующих 150 лет многие ученые проявляли большой интерес к исследованию белков, и поэтому к настоящему времени об их структуре и функциях известно много. Клетки различных типов содержат тысячи разных белков.

10 слайд Скульптурная композиция, изображающая изящную пространственную структуру кали
Описание слайда:

Скульптурная композиция, изображающая изящную пространственную структуру калиевого комплекса пептида валиномицина, украшает лужайку перед главным входом в Институт биоорганической химии им. М.М. Шемякина и Ю.А. Овчинникова Российской Академии наук в Москве. Эта композиция олицетворяет большую работу, посвященную детальному изучению пептидного антибиотика, выполненную именно в этом институте

11 слайд Первой аминокислотой, открытой в живой природе, оказался аспарагин (N). Его в
Описание слайда:

Первой аминокислотой, открытой в живой природе, оказался аспарагин (N). Его в 1806 г. выделили Луи Никола Воклен (1763–1829) и Пьер Жан Робике (1780–1840) во Франции. Открытие всех 20 стандартных аминокислот длилось больше века и завершилось лишь в 1937 г. открытием треонина (Т). Первым ученым, внесшим весомый вклад в установление химической природы белков, был выдающийся немецкий химик-органик Герман Эмиль Фишер (1852–1919), который в 1902 г. открыл то, что аминокислоты в белках соединены пептидными связями.

12 слайд В чем проявляется многообразие белков? Благодаря чему белки выполняют различн
Описание слайда:

В чем проявляется многообразие белков? Благодаря чему белки выполняют различные функции в организме?

13 слайд 1.Строение молекул белков Белки- наиболее существенный компонент живого. Ни о
Описание слайда:

1.Строение молекул белков Белки- наиболее существенный компонент живого. Ни один процесс, происходящий в живой клетке, не обходится без их участия. Молекулы белков очень крупные в сравнении с другими органическими соединениями. Молекулярная масса белков огромна. Белки самые сложные среди органических соединений. Белки являются полимерами.

14 слайд мономеры Аминокислоты биополимеры Белки Углерод Водород Азот Кислород
Описание слайда:

мономеры Аминокислоты биополимеры Белки Углерод Водород Азот Кислород

15 слайд Мономеры белков – это аминокислоты. Двадцать природных аминокислот состоят из
Описание слайда:

Мономеры белков – это аминокислоты. Двадцать природных аминокислот состоят из углерода, водорода, кислорода и азота. Две аминокислоты, участвующих в построении белков, содержат также серу. Линейные молекулы белков образуются благодаря соединению аминокислот друг с другом. Известно несколько коротких белков, состоящих из 3-8 аминокислот, и очень длинных белков из 1500 аминокислот.

16 слайд 2.Простые и сложные белки В зависимости от состава различают простые и сложны
Описание слайда:

2.Простые и сложные белки В зависимости от состава различают простые и сложные белки. Простые белки, или протеины состоят только из аминокислот. Сложные белки (протеиды) содержат или липиды, или углеводы, или металлы. Например, в состав белка гемоглобина входят ионы железа.

17 слайд Молекула гемоглобина
Описание слайда:

Молекула гемоглобина

18 слайд 3. Аминокислоты Аминокислоты - бесцветные кристаллические вещества, растворим
Описание слайда:

3. Аминокислоты Аминокислоты - бесцветные кристаллические вещества, растворимые в воде. В природе обнаружено свыше 170 разных аминокислот, но лишь 20 из них входят в состав белков. Существование огромного многообразия белков обусловлено различной последовательностью соединения и числом входящих в них аминокислот. Главное различие аминокислот состоит в строении боковых цепей- радикалов- R.

19 слайд Общая формула аминокислот
Описание слайда:

Общая формула аминокислот

20 слайд
Описание слайда:

21 слайд 5.Первичная структура белковой молекулы Макромолекула белка состоит из сотен
Описание слайда:

5.Первичная структура белковой молекулы Макромолекула белка состоит из сотен аминокислотных остатков. Каждому белку присущ определенный характер укладки. Молекулы белков различаются по своей структуре. Первичная структура – это определенная последовательность расположения аминокислотных остатков в полипептидной цепи, соединенных пептидными связями. Замена даже 1 аминокислотного звена другим в белковой молекуле изменяет ее свойства.

22 слайд Первичная структура белка
Описание слайда:

Первичная структура белка

23 слайд Вторичная структура белковой молекулы Вторичная структура белка – это упорядо
Описание слайда:

Вторичная структура белковой молекулы Вторичная структура белка – это упорядоченное строение полипептидных цепей, обусловленное водородными связями между группами С=О и N-H разных аминокислот. Вторичная структура имеет вид спирали.

24 слайд Вторичная структура белковой молекулы
Описание слайда:

Вторичная структура белковой молекулы

25 слайд Третичная структура белковой молекулы Третичная структура белка – это простра
Описание слайда:

Третичная структура белковой молекулы Третичная структура белка – это пространственная конфигурация полипептида, имеющего вторичную структуру, и обусловленная взаимодействиями между радикалами.

26 слайд Четвертичная структура молекулы белка Четвертичная структура – взаимное распо
Описание слайда:

Четвертичная структура молекулы белка Четвертичная структура – взаимное расположение в пространстве нескольких одинаковых или разных полипептидных цепей, имеющих третичную структуру и составляющих белковую молекулу. Четвертичной структурой обладает около 5% белков, в том числе гемоглобин, иммуноглобулин, инсулин.

27 слайд Молекула гемоглобина
Описание слайда:

Молекула гемоглобина

28 слайд 6.Свойства белков Естественное состояние белка называется нативным. Нарушение
Описание слайда:

6.Свойства белков Естественное состояние белка называется нативным. Нарушение нативной структуры молекул белков называют денатурацией. Во время денатурации свойства белка сильно изменяются.

29 слайд Типы денатурации Денатурация бывает частичной и полной. При частичной денатур
Описание слайда:

Типы денатурации Денатурация бывает частичной и полной. При частичной денатурации первичная структура белковой молекулы сохраняется, и молекула белка может вновь принять естественную форму. При полной денатурации первичная структура разрушается, и белковая молекула не может вернуться в исходное состояние. Вывод. Свойства белков зависят от его аминокислотного состава и структуры.

30 слайд Лабораторная работа Опыт №1. Белок + нагревание ---- денатурация (выпадение о
Описание слайда:

Лабораторная работа Опыт №1. Белок + нагревание ---- денатурация (выпадение осадка) Опыт №2. Белок + СН3 СООН ---- денатурация (выпадение осадка) Опыт №3. Белок + СuSO4 ---- денатурация (выпадение осадка) Реакции, используемые для определения состава вещества, называются качественными. Опыт №4. Ксантопротеиновая реакция. Белок + HNO3 (конц) + нагрев ---- желтое окрашивание Опыт №5. Биуретовая реакция. Белок + СuSO4 + NaOH ---- фиолетовое окрашивание СuSO4 + 2NaOH ---- Сu (OH)2 + Na2SO4 Белок + Сu (OH)2 ---- фиолетовое окрашивание

31 слайд Функции белков
Описание слайда:

Функции белков

32 слайд
Описание слайда:

33 слайд  Классификация гормонов
Описание слайда:

Классификация гормонов

34 слайд
Описание слайда:

35 слайд
Описание слайда:

36 слайд Процесс свертывания крови
Описание слайда:

Процесс свертывания крови

37 слайд Семена бобовых содержат большое количество растительных веществ
Описание слайда:

Семена бобовых содержат большое количество растительных веществ

38 слайд 7.Выводы Клетки содержат тысячи различных белков. Белки обладают видовой спец
Описание слайда:

7.Выводы Клетки содержат тысячи различных белков. Белки обладают видовой специфичностью. Белки состоят из остатков аминокислот, соединяющихся пептидными связями. Различают простые и сложные белки. Молекулы белков имеют первичную, вторичную, третичную, четвертичную структуры. Белки выполняют разнообразные функции в организме, которые определяются особенностями строения их молекул.

39 слайд Повторение и закрепление знаний I. Допишите фразу: 1. Природные полимеры, мон
Описание слайда:

Повторение и закрепление знаний I. Допишите фразу: 1. Природные полимеры, мономерами которых являются аминокислоты, называются … . 2. Уровнями организации белковой молекулы являются … . 3. Между аминокислотами в первичной структуре возникают … связи. 4. Нарушение нативной структуры молекул белков называют … . 5. Основными функциями белков являются … .

40 слайд II. Верно или нет данное утверждение ? 1. В состав белков входят аминокислоты
Описание слайда:

II. Верно или нет данное утверждение ? 1. В состав белков входят аминокислоты, прочно связанные между собой водородными связями. 2. Белок – макромолекула. 3. Белки составляют основную часть органических веществ клетки. 4. Белок – мономер. 5. катализаторы клетки – это белки.

41 слайд Домашнее задание 1. Лекция № 6. 2. §§ 7, стр. 33- 38. 3. Составить кроссворд
Описание слайда:

Домашнее задание 1. Лекция № 6. 2. §§ 7, стр. 33- 38. 3. Составить кроссворд по теме «Белки». 4. Придумать и решить задачи по теме «ДНК» 1 и 2 типа.

42 слайд
Описание слайда:

Общая информация

Номер материала: ДВ-416254

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «ФГОС общего образования: формирование универсальных учебных действий на уроке биологии»
Курс профессиональной переподготовки «Биология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Медико-биологические основы безопасности жизнедеятельности»
Курс повышения квалификации «Методические аспекты реализации элективного курса «Антропология и этнопсихология» в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Государственная итоговая аттестация как средство проверки и оценки компетенций учащихся по биологии»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс «Общее садоводство: Стилистика садов. Создание различных стилей с использованием местных и интродуцированных растений»
Курс «Общее садоводство: Древесные растения для садов средней полосы»
Курс «Общее садоводство:Травянистые растения для садов средней полосы»
Курс повышения квалификации «Гендерные особенности воспитания мальчиков и девочек в рамках образовательных организаций и семейного воспитания»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Организация производственно-технологической деятельности в области декоративного садоводства»
Курс повышения квалификации «Составление и использование педагогических тестов при обучении биологии»
Курс повышения квалификации «Инновационные технологии обучения биологии как основа реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и выполнение работ по производству продукции растениеводства»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Онлайн-конференция Идет регистрация