Презентация по биологии на тему "Съедобные грибы." ( 6 класс)

• 1 слайд

  СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ
  Работу выполняла
  ученица 6б класса
  Радищевская сш №1
  Матинян Анжела
  Учитель: Турутина
  Людмила Юрьевна
  

• 2 слайд

  Немного о съедобных грибах.
  Среди наиболее распространённых съедобных грибов можно отметить подберёзовик, подосиновик, маслёнок, моховик, рыжик, сыроежки, лисички и опята.
  Выделяют группу условно-съедобных грибов, которые можно употреблять в пищу только после определённой обработки. К этой группе относят сморчки, строчки, волнушки, грузди и свинушки.
  Поглощая питательные вещества путём всасывания, некоторые съедобные грибы могут накапливать вредные для человека вещества(соли тяжёлых металлов, радиоактивные вещества) и становиться опасным. Меньше всего радионуклидов в белых грибах и лисичках, больше-в маслятах, моховиках, свинушках.
  
  

• 3 слайд

  Один из съедобных грибов. Белый гриб.
  Из съедобных грибов наиболее ценен белый гриб. Он имеет белый цвет мякоти на изломе, а также после сушки и варки (отсюда и название). Он обладает высокой питательной ценностью и приятным вкусом. Растёт белый гриб в различных лесах, на опушках. При благоприятных условиях его собирают с июня по октябрь.
  Известно, что меньше всего радионуклидов в белых грибах.
  

• 4 слайд

  Питательные вещества
  съедобных грибов.
  С незапамятных времён человек использует грибы в качестве продукта питания. По содержанию белковых веществ многие грибы богаче овощей и даже мяса. По количеству минеральных элементов они близки к фруктам. Углеводы в грибах представлены гликогеном, а также различными сахарами. Наиболее питательными являются ножка и мякоть шляпки гриба-то, что обычно собирают грибники. Жиров в них содержится сравнительно мало, больше их у полностью созревшего гриба. Почти все грибы содержат различные витамины. Питательные вещества в плодовом теле распределены неравномерно: в шляпке их гораздо больше, чем в ножке. Вместе с тем из-за наличия в клеточной оболочке грибов хитина они плохо усваиваются в кишечнике. В связи с этим грибы являются довольно тяжёлой пищей, особенно для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Пригодными для употребления в пищу могут быть только свежие грибы и в сравнительно молодом возрасте.
  

• 5 слайд

• 6 слайд

• 7 слайд

  Загадки о грибах.
  Белый гриб.
  Подберёзовик.
  

• 8 слайд

• 9 слайд

  ВНИМАНИЕ!
  Запомните, что в старых и начавших разлагаться грибах образуются ядовитые вещества, которые могут стать причиной серьёзного отравления, вызвать расстройство органов пищеварения, нервной системы и нарушение кровообращения.
  

• 10 слайд