Презентация по химии на тему "Дисперсные системы и растворы" (11 класс)

• 1 слайд

  Разработала: преподаватель химии и биологии ГБПОУ ВМК Седышева Юлия Викторовна
  Дисперсные
  системы
  и растворы
  

• 2 слайд

  Дисперсные системы
  Дисперсия =
  раздробление,
  измельчение
  Дисперсные системы состоят как минимум из двух компонентов:
  1. дисперсионной среды, которая играет роль растворителя и, следовательно, является непрерывной фазой;
  2. дисперсной фазы, играющей роль растворённого вещества.
  Дисперсными называют гетерогенные системы, в которых одно вещество в виде очень мелких частиц равномерно распределено в объёме другого
  

• 3 слайд

  По агрегатному состоянию дисперсионной среды и дисперсной фазы
  Газ
  Жидкость
  Твёрдое вещество
  

• 4 слайд

  Дисперсионная среда:
  ГАЗ
  Дисперсная фаза:
  ГАЗ
  Всегда гомогенная смесь
  (воздух, природный газ)
  Дисперсная фаза:
  Жидкость
  Туман, попутный газ с
  капельками нефти,
  аэрозоли
  Дисперсная фаза:
  Твёрдое вещество
  Пыль в воздухе, дым, смог,
  пыльные и песчаные бури
  

• 5 слайд

  Дисперсионная среда:
  Жидкость
  Дисперсная фаза:
  ГАЗ
  Шипучие напитки, пены
  Дисперсная фаза:
  Жидкость
  Эмульсии. Жидкие среды организма
  (плазма крови, лимфа, пищеварительные
  соки), жидкое содержимое клеток
  (цитоплазма)
  Дисперсная фаза:
  Твёрдое вещество
  Золи, гели, пасты (кисели, студни, клеи)
  Речной и морской ил, взвешенные в воде;
  Строительные растворы
  

• 6 слайд

  Дисперсионная среда:
  Твёрдое вещество
  Дисперсная фаза:
  ГАЗ
  Снежный наст с пузырьками воздуха
  в нём, почва, кирпич и керамика,
  пористый шоколад, порошок
  Дисперсная фаза:
  Жидкость
  Влажная почва, медицинские и
  косметические средства
  (мази, тушь, помада)
  Дисперсная фаза:
  Твёрдое вещество
  Горные породы, цветные стёкла,
  некоторые сплавы
  Нажмите любую клавишу
  

• 7 слайд

  Взвеси
  Эмульсии
  Суспензии
  Аэрозоли
  это дисперсные системы, в которых размер частицы
  фазы более 100 нм. Такие системы разделяют на:
  (и среда, и фаза - не растворимые
  в друг друге жидкости)
  (среда – жидкость, а фаза –
  не растворимое в ней вещество)
  (взвеси в газе мелких частиц жидкостей
  или твёрдых веществ)
  

• 8 слайд

  Гели
  Золи
  это большинство жидкостей живой клетки
  (цитоплазма, ядерный сок) и живого организма
  (кровь, лимфа, тканевая жидкость)
  Студенистые осадки, образующиеся
  при коагуляции золей
  Коагуляция -
  явление слипания коллоидных частиц и выпадения их в осадок
  

• 9 слайд

• 10 слайд

  Эффект Тиндаля
  рассеяние света при прохождении светового пучка через оптически неоднородную среду. Обычно наблюдается в виде светящегося конуса (конус Тиндаля), видимого на тёмном фоне. Характерен для растворов коллоидных систем (например, золей металлов, разбавленных латексов, табачного дыма), в которых частицы и окружающая их среда различаются по показателю преломления. На Э.Т. основаны оптические методы определения размеров, формы и концентрации коллоидных частиц и макромолекул. Назван по имени открывшего его Дж. Тиндаля.
  Слева – раствор крахмала,
  справа - вода
  

• 11 слайд

  Роль дисперсных систем
  Для химии наибольшее значение имеют дисперсные системы, в которых средой является вода и жидкие растворы.
  Природная вода всегда содержит растворённые вещества. Природные водные растворы участвуют в процессах почвообразования и снабжают растения питательными веществами. Сложные процессы жизнедеятельности, происходящие в организмах человека и животных, также протекают в растворах. Многие технологические процессы в химической и других отраслях промышленности, например получение кислот, металлов, бумаги, соды, удобрений протекают в растворах.