Презентация по кулинарии "Блюда из мяса"

• 1 слайд

  Проектная работа
  ученицы 6 «В» класса
  ГБОУ школы 967
  
  

• 2 слайд

  Тема: «Блюдо из мяса» .
  
  
  
  
  
  
  
  Мясо, как пища, было известно человеку всегда, во все эпохи его
  развития, и служило основой для выживания в древние времена.
  «Энергетический запас», который давала богатая белками мясная
  пища людям, возвел мясо в ранг одного из самых распространенных и
  почитаемых продуктов в мире.
  

• 3 слайд

  До принятия христианства на Руси убой скота носил характер
  жертвований, но с принятием христианства население стало соблюдать христианские посты. Появились ремесленники- мясники,кожевенники, костерезы. До эпохи Петра скот убивали на рынках, в сенях дома, в «мясных шалашах». Петр же велел строить бойни и издал указы, регламентирующие торговлю мясом.
  

• 4 слайд

  Блюдо: «Котлеты домашние».
  
  Для приготовления понадобится:
  
  1. 500г фарша (можно использовать мясо птицы или комбинирован-
  ный фарш).
  2. 1 луковица.
  3. 1 зубчик чеснока.
  4. 4 кусочка белого хлеба.
  5. Пол стакана молока.
  6. 1 сырое яйцо.
  7. Пол стакана муки.
  8. Растительное масло.
  9. Соль.
  
  

• 5 слайд

  Приготовление:
  
  Для начала берем миску. Кладем в нее хлеб,
  заливаем молоком и оставляем на несколько минут ,
  чтобы размок.
  

• 6 слайд

  Пока хлеб размокает, нужно мелко нарезать лук
  и раздавить чеснок.
  

• 7 слайд

  Далее смешать в миске фарш, хлеб, чеснок.
  Посолить. Все перемешать. В массу добавить яйцо,
  хорошенько отбить
  

• 8 слайд

  Затем из фарша столовой ложкой сформировать
  котлеты, панировать в муке. Котлеты выложить на
  разогретую, залитую маслом сковороду. Жарить надо
  с двух сторон, на среднем огне, до золотистой корочки.
  

• 9 слайд

  Котлеты готовы!
  

• 10 слайд

  Вывод:
  
  
  Я выбрала это блюдо потому, что очень люблю
  котлеты. Готовятся они легко, и получаются
  сочными и вкусными!