Презентация по МДК "Маркетинг в организациях общественного питания" по теме: "Предмет, цели и функции маркетинга"

• 1 слайд

  Предмет, цели, задачи, принципы и функции маркетинга.
  

• 2 слайд

  Определение:
  Маркетинг – система управления производственно-сбытовой деятельностью предприятий и фирм, основанное на комплексном анализе рынка.
  

• 3 слайд

  Цель маркетинга:
  Стимулирование сбыта и повышение экономической эффективности включает изучение и прогнозирование спроса цен, организацию НИОКР по созданию новых видов продукции, рекламу, координацию внутрифирменного планирования и финансирования.
  

• 4 слайд

  Основные задачи маркетинга:
  обоснование необходимости производства той или иной продукции и соответствующая организация НИОКР;
  координация и планирование производственной, сбытовой и финансовой деятельности предприятия;
  совершенствование методов реализации продукции;
  регулирование и перестройка всей деятельности фирмы.
  

• 5 слайд

  Главная задача маркетинга:
  Превращение потребностей людей в прибыль фирмы.
  

• 6 слайд

  Маркетинг по Филиппу Котлеру-
  Вид человеческой деятельности, направленной на удовлетворение нужд и потребностей посредством обмена товарами.
  

• 7 слайд

  Основной смысл маркетинга
  производить только то, что покупается и не навязывать покупателям то, что хочется производить.
  

• 8 слайд

  При анализе рыночного механизма учитываются следующие показатели:
  
  1.Конъюктура рынка – это сложившаяся экономическая ситуация включающая в себя соотношение между спросом и предложением движение цен и товарных запасов и иные экономические показатели;
  2.Емкость рынка – это предполагаемая величина предложения на конкретном рынке товаров при данном уровне цен и объем реализации продукции за определенный промежуток времени. Сравнение емкости рынка за ряд лет позволяет судить как меняется ситуация на рынке.
  3.Доля рынка – представляет собой удельный вес или долю продаж фирмы на рынке и рассчитывается путем деления объема реализации товаров фирмы на емкость рынка *100%. Снижение доли рынка является показателем не благополучного положения фирмы и служит поводом для проведения анализа этой ситуации;
  4.Насыщенность рынка – показатели, которые определяют отношения числа потребителей уже купивших товар и общему числу потребления. Чем меньшее значение имеет экономический показатель, тем перспективнее рынок для сбыта товаров.
  

• 9 слайд

  Основные принципы маркетинга:
  Удовлетворение рыночных потребностей;
  Получение максимальной прибыли;
  Объединение усилий различных подразделений фирмы единой целью;
  Тщательный учет и рациональный использование ресурсов.
  

• 10 слайд

  Цели маркетинга:
  Качественные
  Положительное влияние на занятость и рынок труда;
  Поддержка образовательных, культурных и других программ;
  Положительное воздействие на хозяйственную культуру в своей стране и в экономике стран, импортирующих выпускаемую продукцию.
  
  Колличественные
  Увеличение объема прибыли;
  Увеличение объема продаж в натуральных и денежных единицах;
  Повышение производительности труда в расчете на одного работника;
  Увеличение доли рынка.
  

• 11 слайд

  Функции маркетинга:
  Аналитическая (информационная), которые предполагает проведение маркетинговых исследований;
  Управленческая, которая охватывает планирование и практическое осуществление маркетинговой деятельности.
  

• 12 слайд

  Основные функции маркетинга:
  Изучение, анализ, прогнозирование потребностей, покупательского спроса и рыночной ситуации;
  Разработка товара и его позиционирование на рынке;
  Разработка ценообразования и ценовой стратегии;
  Планирование товарного ассортимента;
  Организация рационального товародвижения;
  Планирование, управление и контроль в маркетинговой деятельности;
  Формирование спроса и стимулирование сбыта