Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по разделу "Кулинария " - "Виды бутербродов"

Презентация по разделу "Кулинария " - "Виды бутербродов"


  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:

Виды бутербродов Выполнила: учитель технологии Гаунова М.Ю.
Бутерброд ( с нем.яз. «хлеб с маслом») – блюдо состоящее из хлеба и других п...
Классификация бутербродов БУТЕРБРОДЫ ОТКРЫТЫЕ ЗАКРЫТЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ
Открытые бутерброды
Открытые бутерброды
Открытые бутерброды При приготовлении горячих бутербродов вместо хлеба можно...
Закрытые бутерброды Сандвич – холодный бутерброд; Используется два ломтика хл...
Закрытый бутерброд Гамбургер – булка внутри которой находятся горячие продукт...
Закрытый бутерброд Бутерброд-рулет – для приготовления используется свежий ил...
Закусочные бутерброды
Закусочные бутерброды Тарталетки - корзиночки, выпеченные из сдобного пресног...
Технология приготовления бутербродов
Требования к качеству бутербродов Бутерброды должны быть приготовлены непосре...
Закрепление изученного материала Какие виды бутербродов ты знаешь, в чем их о...
Домашнее задание Составить рецепт вашего любимого бутерброда?
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
1 из 16

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Виды бутербродов Выполнила: учитель технологии Гаунова М.Ю.
Описание слайда:

Виды бутербродов Выполнила: учитель технологии Гаунова М.Ю.

№ слайда 2 Бутерброд ( с нем.яз. «хлеб с маслом») – блюдо состоящее из хлеба и других п
Описание слайда:

Бутерброд ( с нем.яз. «хлеб с маслом») – блюдо состоящее из хлеба и других продуктов, которые кладут на хлеб.

№ слайда 3 Классификация бутербродов БУТЕРБРОДЫ ОТКРЫТЫЕ ЗАКРЫТЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ
Описание слайда:

Классификация бутербродов БУТЕРБРОДЫ ОТКРЫТЫЕ ЗАКРЫТЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ

№ слайда 4 Открытые бутерброды
Описание слайда:

Открытые бутерброды

№ слайда 5 Открытые бутерброды
Описание слайда:

Открытые бутерброды

№ слайда 6 Открытые бутерброды При приготовлении горячих бутербродов вместо хлеба можно
Описание слайда:

Открытые бутерброды При приготовлении горячих бутербродов вместо хлеба можно использовать несладкое песочное тесто

№ слайда 7 Закрытые бутерброды Сандвич – холодный бутерброд; Используется два ломтика хл
Описание слайда:

Закрытые бутерброды Сандвич – холодный бутерброд; Используется два ломтика хлеба и любой продукт между ними. Количество слоёв бутерброда зависит от его вида и назначения.

№ слайда 8 Закрытый бутерброд Гамбургер – булка внутри которой находятся горячие продукт
Описание слайда:

Закрытый бутерброд Гамбургер – булка внутри которой находятся горячие продукты с приправами и специями.

№ слайда 9 Закрытый бутерброд Бутерброд-рулет – для приготовления используется свежий ил
Описание слайда:

Закрытый бутерброд Бутерброд-рулет – для приготовления используется свежий или белый хлеб, который легко сгибается и не ломается, если его сворачивать. Нарезается непосредственно перед подачей на стол.

№ слайда 10 Закусочные бутерброды
Описание слайда:

Закусочные бутерброды

№ слайда 11 Закусочные бутерброды Тарталетки - корзиночки, выпеченные из сдобного пресног
Описание слайда:

Закусочные бутерброды Тарталетки - корзиночки, выпеченные из сдобного пресного теста. В них подают салаты и паштеты. Тарталетки должны съедаться вместе с начинкой.

№ слайда 12 Технология приготовления бутербродов
Описание слайда:

Технология приготовления бутербродов

№ слайда 13 Требования к качеству бутербродов Бутерброды должны быть приготовлены непосре
Описание слайда:

Требования к качеству бутербродов Бутерброды должны быть приготовлены непосредственно перед подачей; Горячие бутерброды должны быть определенной температуры; Продукты, входящие в состав бутерброда, должны быть свежими; Хлеб должен быть полностью покрыт продуктами. Срок хранения бутербродов в холодильнике при t 4-8 С – 3 часа.

№ слайда 14 Закрепление изученного материала Какие виды бутербродов ты знаешь, в чем их о
Описание слайда:

Закрепление изученного материала Какие виды бутербродов ты знаешь, в чем их отличие? Какие продукты можно использовать для бутербродов? Какие требования предъявляются к качеству готовых бутербродов?

№ слайда 15 Домашнее задание Составить рецепт вашего любимого бутерброда?
Описание слайда:

Домашнее задание Составить рецепт вашего любимого бутерброда?

№ слайда 16 СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Описание слайда:

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!


Автор
Дата добавления 26.11.2015
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров155
Номер материала ДВ-193700
Получить свидетельство о публикации


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх