Презентация по технологии по теме "Бытовые электроприборы" (5 класс)

• 1 слайд

  
  «
  

• 2 слайд

  Тема урока:
  Бытовые электроприборы.
  5 класс
  

• 3 слайд

  Цель урока:
  организовать деятельность обучающихся по изучению потребности в бытовых электрических приборах на кухне;
  организовать деятельность обучающихся по выполнению творческого проекта.
  
  

• 4 слайд

  Задачи обучения:
  
  Ознакомить с видами, принципом действия и правилами эксплуатации бытового холодильника, микроволновой печи и посудомоечной машины.
  Научить определять потребность в бытовых электрических приборах для кухни.
  Способствовать приобретению знаний об истории бытовых электрических приборов.
  Научить осознавать и формулировать проблемную ситуацию, выбирать тему проекта, определять цель и задачи проекта.
  Научить проводить исследование, выдвигать идеи. Анализировать их, выбирать лучшую идею.
  
  

• 5 слайд

  Повторение пройденного материала
  Что такое интерьер?
  Что такое Экстерьер?
  Почему при планировке кухни нужно размещать оборудование по принципу рабочего треугольника?
  Назовите виды зон?
  Чертеж кухни с учетом размеров и расположения окон и дверей
  Рациональный путь, по которому человек движется по кухне во время приготовления пищи?
  Назовите требования к интерьеру?
  Назовите варианты планировки кухни?
  

• 6 слайд

  Эта прачка-автомат
  Нам стирает всё подряд.
  

• 7 слайд

  Гладит все, чего касается,
  А дотронешься - кусается.
  
  

• 8 слайд

  Чудо-ящик – в нем окно,
  В том окошечке – кино.
  
  

• 9 слайд

  Через поле и лесок подается голосок.
  Он бежит по проводам –
  Скажешь здесь, а слышно там.
  
  

• 10 слайд

  Наша тетушка игла
  Строчку по полю вела.
  Строчка в строчку, строчка в строчку,
  Будет платье вашей дочке.
  
  

• 11 слайд

  На что ни взглянет этот глаз –
  Все на картинке передаст.
  
  

• 12 слайд

  Угадай, кто ветром дует,
  В зной прохладу всем дарует?
  
  
  

• 13 слайд

  Умный друг,
  Сам без рук –
  Да чужими пользуется.
  
  

• 14 слайд

  Сушит ветер-суховей
  Кудри мамочки моей.
  

• 15 слайд

  Ходит-бродит по коврам,
  Водит носом по углам.
  Где прошел – там пыли нет,
  Пыль и сор – его обед.
  
  

• 16 слайд

  Бытовые электроприборы
  на кухне
  

• 17 слайд

  Бытовые электроприборы на кухне
  Бытовой холодильник
  Микроволновая печь
  Посудомоечная машина
  Кофемашина, кофеварка
  Мультиварка
  Миксер, блендер
  Электрочайник
  

• 18 слайд

  В нашей кухне целый год
  Дед Мороз в шкафу живет.
  
  

• 19 слайд

  Бытовой холодильник - применяется для хранения продуктов и приготовленной пищи.
  Холодильники бывают трех видов:
  1. Среднетемпературные камеры для хранения продуктов в течение нескольких часов или дней.
  
  2. Низкотемпературные морозильные камеры для длительного хранения продуктов
  
  3. Двухкамерные холодильники, включающие в себя оба компонента.
  
  

• 20 слайд

  Бытовой холодильник
  Бытовой холодильник – применяется для хранения продуктов и приготовленной пищи.
  Холодильник – не просто электроприбор, в котором можно поддерживать низкую температуру, это сложная система, где созданы условия для наилучшего сохранения пищи.
  

• 21 слайд

  Холодильники бывают трёх видов:
  Среднетемпературные камеры для хранения продуктов в течение нескольких часов или дней.
  

• 22 слайд

  Низкотемпературные
  морозильные камеры для
  длительного хранения
  продуктов
  

• 23 слайд

  Двухкамерные холодильники, включающие в себя оба компонента.
  Такие холодильники чаще всего устанавливают на домашних кухнях.
  Для увеличения срока хранения продуктов и готовых блюд
  необходимо соблюдать правила санитарии и гигиены
  предъявляемые к хранению продуктов в холодильнике.
  

• 24 слайд

  Среднетемпературные камеры для хранения продуктов в течение нескольких часов или дней.
  
  Низкотемпературные морозильные камеры для длительного хранения продуктов
  Двухкамерные холодильники, включающие в себя оба компонента.
  

• 25 слайд

  Холодильник переносной
  Переносной (мобильный) холодильник — используют в основном в теплое время года;
  
  Основная задача любого холодильника - сохранить продукты (охладить их) как можно дольше.
  
  Переносные холодильники незаменимы для дачников, для отдыха за городом, для тех, кто любит путешествовать на своём транспорте.
  
  Порой дорога на дачу занимает несколько часов — пробки и в этом случае переносные холодильники просто незаменимы.
  
  
  
  

• 26 слайд

  Основная функция современного холодильника- увеличить срок хранения продуктов и готовых блюд.
  Для этого холодильники последнего поколения имеют антибактериальное покрытие и специальный антибактериальный фильтр.
  Антибактериальное покрытие не дает микроорганизмам размножаться;
  Фильтр очищает воздух и устраняет неприятные запахи.
  Установка в холодильнике специального прибора ионизатора, позволяет очищать воздух, убивает вредные микроорганизмы, при этом безопасен для продуктов и человека.
  Уход за холодильником – применение специальных моющих средств.
  

• 27 слайд

  Пиццу, курицу, котлеты
  Греет нам зимой и летом.
  Греет быстро, очень ловко,
  Ведь она - …
  

• 28 слайд

• 29 слайд

  Микроволновая печь
  (печь СВЧ) – один из самых распространенных бытовых электроприборов.
  Функции:
  быстрый разогрев пищи;
  разморозка продуктов;
  приготовление с функцией гриля и конвекции.
  
  

• 30 слайд

  Схема действия
  При включении в сеть специальное устройство начинает излучать невидимые микроволны на схеме они изображены в виде красных лучей. Микроволны отражаются от всех металлических стенок печи и попадают в её центр, где размещены продукты. Под действием микроволн молекулы воды в продукте начинают двигаться, от чего еда разогревается, а посуда при этом остается холодной.
  

• 31 слайд

  Виды управления микроволновой печью
  Существует три типа управления:
  
  механическое
  

• 32 слайд

  
  
  .
  
  Виды управления микроволновой печью
  Кнопочное
  

• 33 слайд

  Сенсорное
  Виды управления микроволновой печью
  

• 34 слайд

  Посуда для СВЧ печи
  Нельзя готовить и подогревать еду в
  металлической посуде
  или посуде с металлическим напылением
  « золотым ободком».
  

• 35 слайд

  Формы для приготовления блюда из яиц в СВЧ печи
  Форма для приготовления яиц занимает мало места на кухне, проста, удобна и безопасна при приготовлении блюда из яиц.
  
  

• 36 слайд

  
  Напольная
  Компактная
  Объясните преимущества использования посудомоечной машины в
  сравнении с мытьем посуды вручную
  

• 37 слайд

  Посудомоечная машина
  Преимущества использования посудомоечной машины:
  Чище моет посуду;
  Погибают все болезнетворные микробы;
  Сушит посуду горячим воздухом
  (это гигиеничней, чем естественная сушка )
  Экономит время хозяйки;
  Экономит воду.
  Посудомоечная машина имеет до 12 программ мойки.
  Режим быстрой мойки – для малозагрязненной посуды;
  Экономичный режим – используют при среднем загрязнении;
  Интенсивный режим - используют при сильном загрязнении.
  
  

• 38 слайд

  Посудомоечная машина
  (встраиваемая)
  

• 39 слайд

  Посудомоечная машина
  (отдельностоящая)
  

• 40 слайд

  Электроприборы – помощники на кухне
  
  Электрочайник,
  электросамовар
  
  
  Фильтр для очистки
  воды
  
  Кофемашина, кофеварка
  
  Приборы для приготовления горячих напитков
  Объясните преимущества использования электроприборов при
  приготовлении горячих напитков?
  

• 41 слайд

  Закипает изнутри
  И пускает пузыри.
  

• 42 слайд

  Электрические приборы на кухне
  Электрочайник служит для быстрого кипячения воды.
  

• 43 слайд

  История
  Первый автоматический чайник 1902г
  

• 44 слайд

  Современный электрочайник, пожалуй, самое быстрое и эффективное из изобретенных приспособлений для кипячения воды. Он является неотъемлемой частью не только на кухне, но и в офисе, на предприятии и даже на стройке.
  Некий полковник Кромптон, проявив смекалку, вмонтировал в обычный чайник электрический нагревательный элемент, а вернее в его подставку. Это было примерно в 1893 году. На международной выставке в Чикаго, не которой он был представлен в том же году, особого восторга не вызвал, поскольку очень медленно кипятил воду, при этом потребляя достаточно много электроэнергии.
  

• 45 слайд

  Приспособления для взбивания,
  измельчения продуктов
  Объясните преимущества взбивания продуктов
  вручную с помощью венчика и с применением
  приспособлений: миксера, блендера
  
  

• 46 слайд

  Быстро он коктейль взбивает
  И уставшим не бывает.
  

• 47 слайд

  Электрический миксер
  Прибор для быстрого перемешивания холодных напитков, взбивания яиц, приготовления коктейлей, кремов, соусов, теста, пюре.
  

• 48 слайд

  Электрический миксер
  Существует несколько вариантов этого прибора:
  С подставкой и чашей для взбивания,
  Только взбивающий аппарат.
  

• 49 слайд

  Блендер
  Служит для измельчения продуктов, взбивания смесей, приготовления фруктовых и овощных пюре.
  

• 50 слайд

  Ей набили мясом рот,
  И она его жует,
  Жует, жует и не глотает –
  В тарелку отправляет.
  
  

• 51 слайд

  Мясорубка
  Предназначена для приготовления фаршей, паштетов, размельчения овощей, фруктов и других продуктов.
  

• 52 слайд

  Овощерезка
  Служит для нарезки овощей и других продуктов.
  

• 53 слайд

  Кофемолка
  Предназначена для быстрого измельчения зерен кофе или других сыпучих продуктов, например, сахара, получится сахарная пудра.
  

• 54 слайд

  Кухонный комбайн
  Выполняет несколько операций за счет определенных насадок: готовит фарш, измельчает овощи и фрукты, выжимает сок, взбивает яица, пюре, кремы и коктейли.
  

• 55 слайд

  Приспособления для приготовления бутербродов
  Объясните преимущества использования электроприборов при
  приготовлении бутербродов?
  
  

• 56 слайд

  Тостер
  Предназначен для приготовления гренков (тостов) – поджаренных ломтиков хлеба
  

• 57 слайд

  В кухне есть силач один –
  Сделал соком апельсин.
  

• 58 слайд

  Электросоковыжималка
  

• 59 слайд

  Мультиварка - многофункциональный бытовой кухонный электроприбор с программным управлением, предназначенный для приготовления широкого спектра блюд в автоматическом режиме."
  

• 60 слайд

  Блинницы
  Служит для приготовления блинов: одного или сразу нескольких
  

• 61 слайд

  Йогуртница
  
  Служит для приготовления йогурта
  

• 62 слайд

  Вафельница
  Служит для приготовления печенья, вафель, коржей для торта.
  

• 63 слайд

  Фритюрница
  Служит для приготовления мясных, рыбных, овощных и других кулинарных изделий во фритюре - разогретом жире.
  

• 64 слайд

  Ответьте на вопросы
  Назовите прибор для получения сока.
  Как называется прибор для измельчения продуктов?
  Как называется прибор для обжаривания хлеба?
  Какой прибор используется для получения хрустящего картофеля?
  Как называется прибор выполняющий несколько операций на кухне?
  
  

• 65 слайд

  Проверь себя
  1. Соковыжималка
  2. Блендер
  3. Тостер
  4. Фритюрница
  5. Кухонный комбайн
  

• 66 слайд

  Вопросы для повторения
  Назовите виды холодильников?
  Для чего служит микроволновая печь?
  Для чего служит посудомоечная машина?
  Назовите виды посудомоечной машины?
  Как сохраняли продукты ваши прабабушки?
  
  

• 67 слайд

  Лабораторная работа
  Тема: Изучение потребности в бытовых электрических приборах при работе на кухне.
  Узнайте, какие бытовые электроприборы есть на вашей кухне?
  Узнайте, какие ещё электроприборы являются помощниками на кухне?
  Проведите беседу с членами своей семьи: хотели бы они приобрести новый электроприбор, какой именно, для чего он будет служить; обеспечит ли экономию времени и сил членов семьи;
  Составьте Дизайн – анализ электроприборов применяемых на кухне
  При выполнении задания «Используйте компьютер»
  

• 68 слайд

  Практическая работа
  Определить назначение бытовой техники для кухни.
  Записать в таблицу название необходимых электроприборов вашей семьи.