Презентация по технологии "Традиционная русская кухня"

• 1 слайд

  
  
  ПРОЕКТ ПО ТЕХНОЛОГИИ
  
  «Традиционная русская кухня»
  
  Пампушки с халвой
  

• 2 слайд

  дрожжевое тесто
  
  Состав
  
  молоко или вода - 1 стакан,
  дрожжи - 20-30 г,
  мука ~ 4 стакана,
  яйцо - 1 шт,
  масло сливочное или маргарин - 4 ст. ложки,
  сахар - 0,5 стак.
  соль - 1/4 чайной ложки
  
  

• 3 слайд

  
  
  Ставим в теплое место
  на 2 часа
  

• 4 слайд

  Готовое тесто выкладываем на смазанную разделочную доску
  

• 5 слайд

  Формируем из теста маленькие шарики, величиной с грецкий орех
  

• 6 слайд

  Укладываем шарики на смазанный противень
  

• 7 слайд

  Смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку,
  пока не подрумянутся
  

• 8 слайд

  Пока пекутся пампушки, на терке трём халву
  

• 9 слайд

  Заливаем кипятком или горячим молоком, помешиваем до состояния жидкой сметаны
  

• 10 слайд

  Ставим жидкую халву на огонь и доводим смесь до кипения
  
  
  

• 11 слайд

  ХАЛВА
  Немного истории… Халва - исконно восточное лакомство впервые появилась в пятом столетии до нашей эры в Иране. В начале 20 века она перекочевала в наши края.
  О полезных свойствах подсолнечной халвы известно давно
  Халва содержит 30% высококачественных растительных жиров, полезных тем, что в них нет холестерина.
  
  Халва богата витамином Е, который очень полезен женщинам детородного возраста.
  
  Также халва полезна содержанием полиненасыщенных жирных кислот, полноценного белка, пищевых волокон, витаминов группы В, микроэлементов: калия, магния, фосфора, железа.
  
  Халва полезна для профилактики атеросклероза, улучшения работы кишечника.
  

• 12 слайд

  Обмакиваем готовые пампушки в жидкой халве и выкладываем на блюдо
  

• 13 слайд

  Поливаем пампушки оставшейся халвой.
  Приятного аппетита!