Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015

Опубликуйте свой материал в официальном Печатном сборнике методических разработок проекта «Инфоурок»

(с присвоением ISBN)

Выберите любой материал на Вашем учительском сайте или загрузите новый

Оформите заявку на публикацию в сборник(займет не более 3 минут)

+

Получите свой экземпляр сборника и свидетельство о публикации в нем

Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация "Сервировка стола к завтраку"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Технология

Презентация "Сервировка стола к завтраку"

библиотека
материалов
 КГКОУ Школа № 1 ТЕМА УРОКА
Данный урок в корреционной школе обеспечивает достижение учащимися следующих...
-Актуализация опорных знаний учащихся; -Организационный момент; Ход урока: -...
Актуализация опорных знаний учащихся Вопросы для устных ответов: Где хранится...
-ознакомить учащихся с правилами сервировки стола к завтраку и рассказать о...
Образовательные: - научить учащихся правилам сервировки стола, правилам повед...
Развивающие: развивать память, внимание, мышление (умения анализировать, сра...
Воспитательные: - воспитывать культуру поведения за столом, эстетический вкус...
Толковый словарь С.И.Ожегова: Сервировка-это подготовка и оформление стола д...
Последовательность сервировки стола: вначале накрывают стол скатертью; расста...
Что необходимо для сервировки стола к завтраку: скатерть, салфетки, приборы,...
ПОСУДА И ПРИБОРЫ ДЛЯ СЕРВИРОВКИ
ВАРИАНТЫ СКЛАДЫВАНИЯ САЛФЕТОК
Деление учащихся на 2 бригады бригада «Зеленые» бригада «Красные» УУД: регуля...
Расстановка посуды бригада «Красные» бригада «Зеленые» УУД: регулятивные, поз...
Наличие продуктов Составление меню Бутерброды: Багет; Шпроты, соленый или све...
ЗАДАНИЕ : «Рассчитать стоимость продуктов для приготовления бутербродов на за...
Санитарные требования и техника безопасности Тарелки поддерживать снизу за кр...
Приготовление бутербродов бригада «Красные» бригада «Зеленые» УУД: регулятивн...
бригада «Красные» бригада «Зеленые» УУД: регулятивные, познавательные, комму...
бригада «Красные» бригада «Зеленые» Приятного аппетита! УУД: регулятивные, по...
-осознание степени успешности работы на уроке. -самооценка. -анализируют итог...
Учитель: Ребята, вы сегодня потрудились хорошо. Молодцы! -Чему мы учились на...
Приготовить вместе с родителями блюдо (салат из различных овощей с добавление...
 Применение личностно-ориентированного подхода на уроках технологии на пример...
26 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1  КГКОУ Школа № 1 ТЕМА УРОКА
Описание слайда:

КГКОУ Школа № 1 ТЕМА УРОКА

№ слайда 2 Данный урок в корреционной школе обеспечивает достижение учащимися следующих
Описание слайда:

Данный урок в корреционной школе обеспечивает достижение учащимися следующих результатов: Личностные - развитие навыков сотрудничества со сверстниками, формирование умения. -вторично использовать материалы, развитие экологического мышления, развитие творческих способностей. 2. Метапредметные - освоение способов решения проблем творческого и поискового характера, освоение начальных форм познавательной и личностной рефлексии, самооценки. 3. Предметные - умение находить, сравнивать, анализировать, выполнять работу по инструкции.

№ слайда 3 -Актуализация опорных знаний учащихся; -Организационный момент; Ход урока: -
Описание слайда:

-Актуализация опорных знаний учащихся; -Организационный момент; Ход урока: -Сообщение цели и постановка учебной задачи; -Изучение новой темы: «Сервировка стола к завтраку»; -Практическая работа -Самооценка -Рефлексия

№ слайда 4 Актуализация опорных знаний учащихся Вопросы для устных ответов: Где хранится
Описание слайда:

Актуализация опорных знаний учащихся Вопросы для устных ответов: Где хранится посуда? Перечислите кухонную посуду? Какую столовую посуду вы знаете? Что входит в чайный сервиз? Что входит в столовый сервиз? Что такое сервиз?

№ слайда 5 -ознакомить учащихся с правилами сервировки стола к завтраку и рассказать о
Описание слайда:

-ознакомить учащихся с правилами сервировки стола к завтраку и рассказать о культуре поведения за столом; - сформировать навыки по сервировке стола к завтраку, правила этикета за столом; - воспитывать аккуратность, опрятность, развивать эстетический вкус.   Цель урока:

№ слайда 6 Образовательные: - научить учащихся правилам сервировки стола, правилам повед
Описание слайда:

Образовательные: - научить учащихся правилам сервировки стола, правилам поведения за столом; - формировать у учащихся знания и умения по составлению меню на завтрак; - формировать знания о правилах приема гостей. Задачи:

№ слайда 7 Развивающие: развивать память, внимание, мышление (умения анализировать, сра
Описание слайда:

Развивающие: развивать память, внимание, мышление (умения анализировать, сравнивать, классифицировать); развивать эмоционально-волевую сферу; развивать творческие способности при аранжировке стола цветами, при подборе столовых приборов для завтрака, при оформлении салфеток.

№ слайда 8 Воспитательные: - воспитывать культуру поведения за столом, эстетический вкус
Описание слайда:

Воспитательные: - воспитывать культуру поведения за столом, эстетический вкус; - познавательную потребность, умение работать в группе; - воспитывать стремление к аккуратности, красоте, культуре поведения.

№ слайда 9 Толковый словарь С.И.Ожегова: Сервировка-это подготовка и оформление стола д
Описание слайда:

Толковый словарь С.И.Ожегова: Сервировка-это подготовка и оформление стола для приема пищи. Сервировать-приготовить, расставить на столе для еды посуду, кушанья Что такое сервировка?

№ слайда 10 Последовательность сервировки стола: вначале накрывают стол скатертью; расста
Описание слайда:

Последовательность сервировки стола: вначале накрывают стол скатертью; расставляют тарелки; раскладывают столовые приборы; ставят стеклянную (хрустальную) посуду; раскладывают салфетки; - расставляют приборы со специями, вазы с цветами и т.д.

№ слайда 11 Что необходимо для сервировки стола к завтраку: скатерть, салфетки, приборы,
Описание слайда:

Что необходимо для сервировки стола к завтраку: скатерть, салфетки, приборы, посуда, цветы.           

№ слайда 12 ПОСУДА И ПРИБОРЫ ДЛЯ СЕРВИРОВКИ
Описание слайда:

ПОСУДА И ПРИБОРЫ ДЛЯ СЕРВИРОВКИ

№ слайда 13 ВАРИАНТЫ СКЛАДЫВАНИЯ САЛФЕТОК
Описание слайда:

ВАРИАНТЫ СКЛАДЫВАНИЯ САЛФЕТОК

№ слайда 14 Деление учащихся на 2 бригады бригада «Зеленые» бригада «Красные» УУД: регуля
Описание слайда:

Деление учащихся на 2 бригады бригада «Зеленые» бригада «Красные» УУД: регулятивные, личностные, коммуникативные

№ слайда 15 Расстановка посуды бригада «Красные» бригада «Зеленые» УУД: регулятивные, поз
Описание слайда:

Расстановка посуды бригада «Красные» бригада «Зеленые» УУД: регулятивные, познавательные, коммуникативные

№ слайда 16 Наличие продуктов Составление меню Бутерброды: Багет; Шпроты, соленый или све
Описание слайда:

Наличие продуктов Составление меню Бутерброды: Багет; Шпроты, соленый или свежий огурец Чай с сахаром Бутерброды: Багет Паштет с гусиной печенью и яйцом; чай с сахаром бригада «Зеленые» бригада «Красные» УУД: регулятивные, познавательные, коммуникативные

№ слайда 17 ЗАДАНИЕ : «Рассчитать стоимость продуктов для приготовления бутербродов на за
Описание слайда:

ЗАДАНИЕ : «Рассчитать стоимость продуктов для приготовления бутербродов на завтрак» Багет -30 руб. Шпроты (2 банки)- 52р.х2=104 руб. Огурцы маринованные - 59 руб. чай- -28 руб. сахар (200 гр) - 20 руб. Итого: 213 руб. Багет-30 руб. Паштет (26 руб.х3)=78 руб. Яйца (5 шт.х 5 руб.)=25 руб. чай – 28 руб. сахар (200 гр) - 20 руб. Итого: 133 руб. бригада «Красные» бригада «Зеленые» УУД: регулятивные, познавательные, коммуникативные

№ слайда 18 Санитарные требования и техника безопасности Тарелки поддерживать снизу за кр
Описание слайда:

Санитарные требования и техника безопасности Тарелки поддерживать снизу за край; Чашки брать за ручку, стаканы – за корпус снизу; Избегать лишних прикосновений рук к посуде, особенно к тарелкам, чашкам, стаканам; Осторожно обращаться ножами, вилками и стеклянной посудой. УУД: познавательные, коммуникативные

№ слайда 19 Приготовление бутербродов бригада «Красные» бригада «Зеленые» УУД: регулятивн
Описание слайда:

Приготовление бутербродов бригада «Красные» бригада «Зеленые» УУД: регулятивные, познавательные, коммуникативные

№ слайда 20 бригада «Красные» бригада «Зеленые» УУД: регулятивные, познавательные, комму
Описание слайда:

бригада «Красные» бригада «Зеленые» УУД: регулятивные, познавательные, коммуникативные

№ слайда 21
Описание слайда:

№ слайда 22 бригада «Красные» бригада «Зеленые» Приятного аппетита! УУД: регулятивные, по
Описание слайда:

бригада «Красные» бригада «Зеленые» Приятного аппетита! УУД: регулятивные, познавательные

№ слайда 23 -осознание степени успешности работы на уроке. -самооценка. -анализируют итог
Описание слайда:

-осознание степени успешности работы на уроке. -самооценка. -анализируют итоги деятельности на уроке. Комментируют самостоятельную деятельность: - при выборе рецептуры, технологии,  при выполнении практической работы. - дают оценку своей деятельности. Самооценка УУД: регулятивные, познавательные

№ слайда 24 Учитель: Ребята, вы сегодня потрудились хорошо. Молодцы! -Чему мы учились на
Описание слайда:

Учитель: Ребята, вы сегодня потрудились хорошо. Молодцы! -Чему мы учились на уроке? -Для чего необходима сервировка? -Что мы делали на уроке? -Что такое сервировка? -Как приготовить бутерброды? -Как нужно вести себя за столом? Ответы детей -Сегодня мы учились сервировать стол. -Сервировка необходима для удобства человека. -Мы расставляли посуду на столе, украшали стол. -Сервировка – это подготовка и оформление стола к принятию пищи. РЕФЛЕКСИЯ УУД: регулятивные, познавательные

№ слайда 25 Приготовить вместе с родителями блюдо (салат из различных овощей с добавление
Описание слайда:

Приготовить вместе с родителями блюдо (салат из различных овощей с добавлением зелени) -отзыв о блюде, приготовленном дома; -фотография блюда. Домашнее задание УУД: регулятивные, познавательные

№ слайда 26  Применение личностно-ориентированного подхода на уроках технологии на пример
Описание слайда:

 Применение личностно-ориентированного подхода на уроках технологии на примере темы урока «СЕРВИРОВКА СТОЛА К ЗАВТРАКУ», 5 класс   Куликова Ольга Николаевна учитель трудового обучения г.Комсомольск-на-Амуре 2016

Автор
Дата добавления 04.04.2016
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров150
Номер материала ДБ-007886
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх