Проект"Арахис"для учащихся 6 класса

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

Семячковская средняя общеобразовательная школа

Практический проект

Почему арахис называют
«земляным орехом»?

Автор:     

Научный руководитель:

Тюренкова Ольга Ивановна, учитель биологии.

С.Семячки 2020г.

Содержание

Пояснительная записка. 3

Немного об арахисе. 4

Выводы для практики. 5

Практическая часть. 6

Подготовка. 6

Проращивание орешков. 6

Подготовка почвы, посадка. 7

Наблюдение за ростом растения. 7

Выкапывание. Результаты. 8

Выводы. 9

Достижение целей. 9

Актуализация. 10

Заключение. 10

Список литературы. 11

Приложения. 12

Приложение 1. Этапы работы над проектом. 12

Приложение 2. Строение орешка арахиса. 12

Приложение 3. Проращивание семян. 13

Приложение 4. Подготовка почвы, посадка. 14

Приложение 5. Наблюдение за ростом растения. 15

Приложение 6. Выкапывание. Результаты. 17

Пояснительная записка

 В нашей жизни мы часто встречаем арахис. Эти орешки добавляют в разные кондитерские изделия: шоколад, конфеты, торты, пирожные. Идея создания этого проекта возникла, когда однажды я услышал, что арахис ещё называют «земляной орех». Мне стало интересно: откуда же появилось такое название. Конечно, можно было все узнать из Интернета, но я решил найти ответ на мой вопрос опытным путём и вырастить арахис сам: так гораздо интереснее.

Итак, проблемный вопрос моего проекта: почему арахис называют ещё и «земляным орехом».

Я выдвинул такую гипотезу:  плоды арахиса вызревают в почве

Я поставил перед собой следующие цели:

1.      Узнать,  почему арахис называют «земляным орехом».

2.      Получить урожай арахиса в домашних условиях.

Для достижения целей мне потребовалось решить следующие задачи:

1.      Узнать, как правильно посадить арахис; посадить арахис.

2.      Узнать, как правильно ухаживать за арахисом; ухаживать за арахисом.

3.      Вести наблюдение за ростом и развитием растения.

4.      На основе наблюдений сделать выводы.

Объектами исследования в моем проекте стали растения арахиса. Я вел наблюдение за их развитием и ростом от семени до получения плодов, ухаживал за ними.

Я рассчитывал на то, что мне удастся вырастить арахис в домашних условиях; увидеть, как образуются плоды; собрать урожай орешков и съесть их. Таким был мой планируемый результат.

Работа над проектом прошла в несколько этапов. Всю информацию по этапам проекта я систематизировал и оформил в виде таблицы (Приложение 1)

Немного об арахисе.

Для успешного проведения эксперимента мне понадобилась некоторая информация об арахисе. В частности меня интересовали следующие сведения: какие нужны условия для роста растения, как правильно его посадить, как за ним ухаживать. Вот что я узнал:

Арахис – это травянистое однолетнее растение семейства бобовых. Название «арахис» происходит, вероятно, от греческого αράχνη — паук, по сходству сетчатого рисунка плодов с паутиной.[1] Само растение представляет  собой небольшой кустик (от 15см до 70см) из ветвистого стебля и парноперистых листьев, цветки мелкие, желтые. Для растения арахиса характерна клейстогамия — тип самоопыления, при котором опыление происходит в закрытых цветках[2]. После цветения образуется плод боб – нерастрескивающийся, с перетяжкой и грубой кожурой. Семена, содержащиеся в нем, и называются в просторечье "земляными орешками". Родиной арахиса считается Южная Америка. В мире распространено около 700 видов и еще больше культурных сортов арахиса, и хотя основные его посадки сосредоточены в южных районах, отдельные увлечённые и опытные огородники выращивают его в различных регионах СНГ и России; массовая культура в России ведётся только на крайнем юге в Краснодарском крае.

Для посадки подойдут свежие земляные орехи желательно в скорлупе, которые не проходили специальной обработки. То есть, жареные, солёные, засахаренные орешки сажать, конечно же, не стоит.

Арахис любит рыхлую, лёгкую почву, которую обрабатывают на глубину до 10 см.

Вызревание плодов арахиса длится 150-180 дней.

Сажают арахис проросшими семенами.

Культура теплолюбива – растения хорошо развиваются при температуре от 20 до 27°С, ниже 15° прекращают рост, а выше 30° рост приостанавливается. Так же для успешного роста арахису требуется много света.

Арахис влаголюбив. Нельзя допускать пересыхания почвы – растения моментально останавливают своё развитие. По мере роста растения земля будет пересыхать быстрее, поэтому полив надо будет соответственно увеличить. Утром и вечером желательно опрыскивать листья водой комнатной температуры. В жаркие летние дни растение можно выставлять на балкон.

Удобрять арахис необязательно, он довольно неприхотлив.

Выводы для практики.

Я проанализировал полученные сведения, что бы понять, можно ли вырастить арахис   в открытом грунте, смогу ли я создать необходимые для роста растения условия. Я сделал следующие выводы:

·   Сырые орешки арахиса я могу купить в магазине.

·   Растение самоопыляющееся.

·   Глубины почвы хватает 10см.

·   Для роста арахиса нужно много солнечного света и тепла.

·   Вызревание плодов арахиса длится 150-180 дней. Значит, надо посадить семена в начале апреля, и к концу сентября орешки должны созреть.

Итак, арахис подходит для выращивания в открытом грунте.

Практическая часть.

Подготовка.

Опираясь на полученные сведения, я начал подготовку к  эксперименту.

Во-первых, я купил в магазине сырые орешки арахиса в скорлупе. Для посадки я извлек несколько орешков из скорлупы. Я решил более подробно изучить строение одного из них (Приложение 2, фото 1). Раз арахис принадлежит к семейству бобовых, то я рассматривал строение орешка и сравнивал его с изображением строения семени фасоли из учебника биологии[3] (Приложение 2, фото 2). Итак, я увидел, что снаружи орешек покрыт тонкой  кожурой красновато-коричневого цвета. Она называется семенной кожурой. Я снял эту кожуру, и увидел, что орешек состоит их двух половинок, которые называются семядоли. Я аккуратно разломал орешек на половинки. Внутри оказался зародыш. Получилось, что орешек арахиса и семя фасоли сходны по строению.

Итак, я могу сделать вывод, что орехи арахиса являются семенами растения. Я знаю, что плоды с семенами у растений развиваются из цветка. Я видел, что плоды таких бобовых растений, как фасоль, горох, бобы, развиваются на надземной части растения. Я предполагаю, что плоды арахиса вызревают в почве. Тогда возникает следующий вопрос: как же из цветков на веточках растения плоды арахиса попадают в землю? Исследование становится всё интересней!

Во-вторых, я приобрёл ящик размером 48х30х22 см.

В-третьих, набрал земли и речного песка.

Проращивание орешков.

22.05.2016. Свой эксперимент я начал в конце мая, когда меня посетила эта идея. Конечно, учитывая, что для вызревания орешков нужно 180-200 дней, надо было посадить арахис в начале апреля, но время было уже упущено, и я решил рискнуть. Для проведения эксперимента я взял 16 сырых орешков арахиса. Чтобы успешно вырастить земляной орех, семена  надо посадить предварительно проращенным, поэтому я положил орешки арахиса в небольшую ёмкость, залил водой и оставил на некоторое время (Приложение 3, фото3-4).

22.05.2016. На следующий день я слил воду. Чтобы орешки находились во влажной среде, я поместил их между  мокрыми ватными дисками (Приложение 3, фото 5-6). Следующие дни я следил, чтобы вата не пересыхала.

25.05.2016. Прошло еще 3 дня. Появились корешки: на одном орешке корешок 7мм, на трёх орешках корешки по 2мм, а на двух орешках корешки не проклюнулись (Приложение 3, фото 7). Но, для чистоты эксперимента я решил посадить все орешки.

Подготовка почвы, посадка.

25.05.2016. Итак, мне надо посадить 16 орешков.

Наблюдение за ростом растения.

30.05.2016. Через 15 дней после посадки из-под земли появились маленькие росточки (Приложение 5, фото 14-15). Орешек арахиса раскрылся пополам, и из серединки начали расти листья. Дольки орешка стали тоньше, немного позеленели. Они по размеру остались такими же, не росли. Эти половинки называются семядолями – это первые листья зародыша растения. В них сосредоточен запас питательных веществ.[4]

Взошли  только 4 орешка: те, которые при посадке были с корешками.

02.06.2016. Я старательно ухаживал за арахисом, и арахис довольно быстро подрастал. Взошли еще 5 орешков.

05.06.2016. Прошло еще 3 дня. На кустиках появились новые листья. Я заметил очень интересное явление: на ночь листья арахиса складывались и  в тёмное время суток  были сложены, как крылья бабочек. Днём же листья опять раскрывались (Приложение 5, фото 16-17).

14.07.2016. Некоторое время я был в отъезде и за моими растениями ухаживал папа. К моменту моего приезда арахис заметно подрос: кустики стали высотой 40-45см. На них появилось множество мелких жёлтых цветочков. С момента всходов растений прошло 46 дней. Так как мы были в отъезде, то я не знаю точную дату появления цветков.

Взошли все орешки

(Приложение 5, фото 18).

29.07.2016. Прошел 61 день после появления растений. На веточках кустиков никаких плодов после цветов не оставалось. Но я заметил, что после увядания цветков из места присоединения их к стеблю появились гладкие с острыми концами отростки, которые росли вниз, к земле. Я раньше таких отростков никогда на других растениях не видел. (Приложение 5, фото 19) Я узнал, что эти отростки у арахиса называются гинофоры, и для получения урожая они должны достигнуть почвы (Гинофор – вырост цветоложа, на котором располагается пестик (или пестики) цветка; при формировании плода способен удлиняться, напр. у арахиса (Arachis)[5]).Значит, гинофоры и будущие плоды взаимосвязаны.

13.08.2016. Растениям 76 дней.

13.09.2016. Прошел ещё месяц. Растениям 107 дней.

Выкапывание. Результаты.

18.09.2016. Растениям 114 дней. Кустики арахиса остановили свой рост. Не все гинофоры достигли земли. Многие так и остались в воздухе и не росли больше. Я увидел, что в подземной части растения действительно оказались плоды: на концах гинофор, которые углубились в землю, выросли продолговатые стручки светло-бежевого цвета. Я узнал, что эти стручки называют семянными бобами. Их корка была плотная, но мягкая. Внутри этих бобов и находились орешки (как горошины в стручке) (Приложение 6, фото 22-25).

18.09.2016

Проект нужно сдавать в отдел образования. Но я еще не закончил наблюдение!!!

Итак, теперь я точно знаю, как плодоносит арахис. Моя гипотеза подтвердилась: арахис называют земляным орехом, потому что его плоды развиваются в земле. К сожалению, ни один орешек на моих кустиках не созрел, скорее всего, растению просто не хватило на это времени. Погода в этом году стояла жаркая , а при 30 градусах жары растения приостанавливают свой рост. В августе ночи уже холодные, поэтому арахис тоже не рос.

Выводы.

Достижение целей.

Оказалось, что арахис довольно интересное,  в своем роде уникальное  растение. Во-первых, плоды арахиса, в отличие от плодов других известных нам бобовых (гороха, фасоли бобов),  действительно созревают в земле, поэтому их и называют «земляными орехами». Моя гипотеза подтвердилась! Во-вторых,  хоть плоды арахиса и созревают в земле, но совсем не так, как мы привыкли видеть, например, у картофеля. У последнего клубни вырастают на корнях, и сами являются корнями (Приложение 6, рисунок 2). А плоды арахиса попадают в почву совсем иначе, необычно для нас: после увядания цветка от его основания начинают свой рост особые отростки – гинофоры. Они растут вниз, затем углубляются в почву. Уже в земле на концах гинофор и образуются  плоды: семянные бобы, внутри которых вызревают семена - орешки (Приложение 6, рисунок 1). Итак, одну из моих целей: узнать, почему арахис называют «земляным орехом», я выполнил.

Вторая цель моего проекта: получить урожай орешков арахиса, не была достигнута. Мне не удалось этого сделать  по нескольким причинам. Так получилось, что я поздно посадил. В итоге я выращивал арахис в течение 119 дней, хотя только созревание плодов  занимает  150-180 дней.

Актуализация.

Для меня.  Когда я начинал работу над проектом, то мною двигало любопытство. Ведь в мире существует множество растений и животных. Разных зверей можно увидеть в зоопарке, растения – в ботаническом саду. А мне было интересно увидеть экзотическое для нас растение и проследить за его развитием. В сентябре 2016 года, когда я закончил проект, я уже учился в 6-ом классе. На уроках биологии мы рассматривали двудольные растения, и получилось, что мой проект оказался актуальным. Эта работа помогла мне углубить свои знания по данной теме, получить дополнительные сведения.

Для школы. Мне захотелось поделиться  полученными знаниями об арахисе со своими одноклассниками, чтобы и их познакомить с экзотическим для нас растением. Я подготовил презентацию-доклад о выращивании мною арахиса и выступил с ней на уроке биологии в классе. Я считаю, что выращивание арахиса можно рекомендовать в школе при изучении биологии, например, в качестве практического задания учащимся на лето. Такая деятельность позволит ученикам:

·         больше узнать о растениях, о природе в целом;

·         повысить интерес к предмету «Биология»;

·         расширить знания о двудольных растениях;

·         научиться ухаживать за растениями;

·         воспитать ответственность.

Для этого я разработал памятки-рекомендации по выращиванию арахиса (Приложение 7).

Для окружающих. Когда я выращивал арахис дома, то его ростом и развитием интересовались все окружающие: родители, бабушка  и даже соседи. Некоторые из соседей тоже решили вырастить арахис дома на следующий год, чтобы показать развитие этого растения своим детям. Получилось, что я своим исследованием вызвал интерес к природе, к окружающему нас миру у многих людей.

Заключение.

Выращивание арахиса принесло мне большое удовольствие. Я узнал много интересного об арахисе и о развитии растений в целом. На следующий год я обязательно попробую ещё раз вырастить арахис. Конечно, опыт работы в этом году мне поможет в будущем, и я уже не допущу многих своих ошибок: посажу растение пораньше. Надеюсь, что мне всё же удастся получить урожай этих орешков в этом году.

Список литературы.

1. Анатомия и морфология высших растений. Словарь терминов. — М.: Дрофа Коровкин О.А. 2007 (Интернет сайт Энциклопедии & словари. http://enc-dic.com/plants/Ginofor-1210.html )
2. Биология. Живой организм. 6 кл.: учебник для общеобразовательных Учреждений / Н.И. Сонин – 10-е изд., стереотип. – М.: Дрофа, 2005. – 174, [2] с. : ил.
3. Википедия – свободная энциклопедия: Интернет сайт. http://ru.wikipedia.org
4. Люблю дачу: Интернет сайт. http://www.lubludachu.ru.
5. Овощи и фрукты:  Интернет сайт. http://ovoschi-i-frukty.ru
6. Самигуллина Н. С. Практикум по селекции и сортоведению плодовых и ягодных культур: Учебное издание. — Мичуринск: Мичуринский государственный аграрный университет, 2006. — 197 с.
7. Энциклопедии & словари. Большая Советская энциклопедия.: Интернет сайт http://enc-dic.com/enc_sovet/Arahis-70051.html

Приложения.

Приложение 1. Этапы работы над проектом.

Название этапа	Сроки проведения	Что сделано
Подготовительный	С 1.05.2016 г. по 21.05.2016 г.	·   Подобрал необходимый теоретический материал. ·   Купил в магазине орешки для посадки. ·   Выбрал ящик для посадки. ·   Принес домой речной песок. ·   Принес домой земли из огорода.
Экспериментальный	С 22.05.2016 по 18.09.2016 г.	·     Подготовил почву. ·     Прорастил орешки для посадки. ·     Посадил арахис ·     Ухаживал за растениями, наблюдал. ·     Искал дополнительные сведения.. ·     Делал промежуточные и основные выводы.
Заключительный	С 22.05 2016 по 18.09.2016	·   Оформил проект в текстовом редакторе Word. ·   Создал памятки по выращиванию арахиса. ·   Выступил в классе на уроке биологии с докладом-презентацией  по проекту.      Назад в текст.

Приложение 2. Строение орешка арахиса.

Фото 1. Я извлек орех рахиса из скорлупы, снял кожуру и разломил его пополам.

Назад в текст.

Фото 2 Сравнение строения семени фасоли и арахиса. Назад в текст.

Приложение 3. Проращивание семян.

Фото 3-4. Я положил 16 орешков арахиса в ёмкость и залил их водой. Назад в текст

 Фото 5-6. Через сутки воду слил и поместил орешки между влажными ватными дисками. Назад в текст.

Фото 7. Через 3 дня у 4 орешков появились корешки.  Остальные посадил непророщенные. Назад в текст

Приложение 4. Подготовка почвы, посадка.

Фото 8-9.

Приложение 5. Наблюдение за ростом растения

Фото 14-15. Через 3-5 дней появились росточки арахиса. На фото 14 хорошо видны семядоли и листики из почечки. Взошли только 4 орешка: те, которые при посадке были с корешками. Назад в текст.

Фото 16-17. В темное время суток растение складывает листочки. В светлое время суток листочки раскрыты. Назад в текст.

Фото 18. Цветущий куст арахиса. Назад.                            Фото 19. Цветочки завяли. Появились _     гинофоры. Назад в текст.

Приложение 6. Выкапывание. Результаты.

Фото 22. Выкапываю кусты арахиса.        Фото 23. Подземная часть куста арахиса.

Фото 24. Я с кустиком арахиса.                           Фото 25. Мой урожай: плоды (бобы) _       арахиса с орешками внутри. Назад в текст

 Рисунок 1. Схема растения «Арахис». Назад                            Рисунок 2. Схема растения «Картофель».

Приложение 7. Памятка по выращиванию арахиса.

Можно ли вырастить арахис в открытом грунте у нас?

Для Урала арахис – экзотическое растение. Родиной арахиса считается Южная Америка. Массовая культура в России ведётся только на крайнем юге в Краснодарском крае, но отдельные увлечённые и опытные огородники выращивают его в различных регионах СНГ и России. Вырастить арахис в домашних условиях тоже возможно и не очень сложно. Конечно, для успешного выращивания арахиса нужно придерживаться определённых правил:

ü Арахис нужно сажать как можно раньше, при первом весеннем солнцем. Например, в середине апреля.

ü Арахис можно посадить в обычный цветочный горшок диаметром 15-20см., так как корневая система растения довольно компактна.

ü Сажать арахис надо проращенными семенами. Для этого надо положить семена в воду на сутки, а затем поместить до проклёвывания корешков во влажную вату или ткань. Следите, чтобы ватка или ткань не пересыхала.

ü Высадите только те орешки, у которых проклюнулись корешки.

ü В почву надо добавить немного песка.

ü Посадите орешки корешком вниз на глубину от 1-1.5см.

ü Обильно поливайте растение.

ü Если на листиках появилась паутина и мелкие точки, значит, растение поразил паутинный клещ. Удалите поражённые листья, а то, что осталось от растения, промойте  марганцово-мыльным раствором.

ü Выкапывайте арахис через 5-6 месяцев после посадки, когда кустик совсем завянет.

ü Выкопанные орешки надо оставить на некоторое время в скорлупе для просушки и дозревания.

Арахис – это травянистое однолетнее растение семейства бобовых. Название «арахис» происходит, вероятно, от греческого αράχνη — паук, по сходству сетчатого рисунка плодов с паутиной. Само растение представляет собой небольшой кустик из ветвистого стебля и парноперистых листьев, цветки мелкие, желтые.

 В мире распространено около 700 видов и еще больше культурных сортов арахиса.

Желаю вам хорошего урожая!

Эту брошюру разработал

учащийся 6класса МБОУ СОШ №52

с.Семячки,2016

Как вырастить арахис в домашних условиях.

советы из личного опыта.

Назад в текст.

---

[1] Википедия - свободная энциклопедия.: Интернет сайт. http://ru.wikipedia.org

[2] Самигуллина Н. С. Практикум по селекции и сортоведению плодовых и ягодных культур: Учебное издание. — Мичуринск: Мичуринский государственный аграрный университет, 2006. — 197 с.

[3] Биология. Живой организм. 6 кл.: учебник для общеобразовательных Учреждений / Н.И. Сонин – 10-е изд., стереотип. – М.: Дрофа, 2005. – 174, [2] с. : ил.

[4] Биология. Живой организм. 6 кл.: учебник для общеобразовательных Учреждений / Н.И. Сонин – 10-е изд., стереотип. – М.: Дрофа, 2005. – 174, [2] с. : ил.

[5]Анатомия и морфология высших растений. Словарь терминов. — М.: Дрофа Коровкин О.А. 2007