Проект по химии "О напитках"

• 1 слайд

  Газировка замедленного действия
  Проект подготовила учащаяся
  8 б класса
  Васильева Мария
  
  Руководитель проекта: Байтеева Е.В., учитель химии
  

• 2 слайд

  Обоснование выбора темы
  Все чаще на улицах, в скверах и парках города мы видим подростков, которые пьют напитки, содержащие алкоголь, различные газировки. Алкоголь-содержащий напиток всегда считался «стартовым напитком», с которого начинали многие алкоголики. А газировки оказывают вред растущему организму. Многие подростки в это не верят.
  

• 3 слайд

  Цель работы
  Предупреждение пагубного влияния употребления газированных напитков на здоровье детей и подростков.
  Пропаганда здорового образа жизни.
  
  

• 4 слайд

  Задачи:
  Рассказать и показать влияние различных напитков на организм человека
  Рассказать об этикетках, привлекающих подростков
  Провести исследование, доказывающее вредность напитков
  

• 5 слайд

  Исследования
  О том, что пить колу и другие газированные сладкие напитки вредно, знает каждый, но что  настолько — стало известно лишь недавно. Американские исследователи выяснили, что газировка провоцирует ни много ни мало — рак поджелудочной железы.
  
  

• 6 слайд

  Исследования
  Сотрудники Университета Миннесоты 14 лет наблюдали за 60 524 мужчинами и женщинами в Сингапуре. За это время рак поджелудочной железы развился у 140 человек. Выпивавшие две и более банки сладких прохладительных напитков в неделю (в среднем по пять банок за 7 дней) заболевали на 87% (!) чаще. 
  
  

• 7 слайд

  Исследования
  Чем еще может быть опасна газировка? Не многие любители вкусно поесть и вкусно запить читают состав на красивых этикетках любимых напитков. А зря.... 
  
  

• 8 слайд

  Броская этикетка – вот что нужно, чтобы товар разошелся. Ведь по статистике, около 53% всех покупок, которые совершаются каждый день, происходят под влиянием импульса - покупают то, что понравилось, в том числе и по внешнему виду.
  Посетители супермаркетов берут товары в 80% случаев, засмотревшись на броскую этикетку. Поэтому на сегодняшний день маркетологи утверждают, что цена этикетки – это не ее себестоимость, а прибыль от продажи продукта, на который она нанесена.
  
  

• 9 слайд

• 10 слайд

  Пищевые добавки
  Это вещества, которые добавляются в пищевые продукты для придания им желаемых свойств, например, определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции.
  

• 11 слайд

  Состав всех напитков
  Ортофосфорная кислота
  Ортофосфорная кислота в высоких концентрациях вызывает ожоги, ее пары — способствуют атрофическим процессам в слизистой носа, что приводит к частым носовым кровотечениям, крошению зубов и др. При употреблении в пищу — вызывает расстройство желудка и рвоту.
  
  

• 12 слайд

  Состав всех напитков
  
  Астартам
  Худеющая молодежь, и даже беременные дамы, которые не хотят чрезмерной прибавки веса. При этом ни один производитель не пишет на этикетке: «Беременным нельзя! Несовершеннолетним запрещено! И вообще пейте это как можно реже!»
  
  

• 13 слайд

  Состав всех напитков
  
  Фенилаланин изменяет порог чувствительности, истощает запасы серотонина, что способствует при употреблении его в больших дозах развитию маниакальной депрессии, припадков паники, злости и насилия. 
  
  

• 14 слайд

  Состав всех напитков
  
  Бензоат натрия (Е ). В напитки его добавляют потому, что он одновременно обладает антимикробными свойствами и придает красивый цвет. Производителям — экономия, покупателям — болезни печени и метаболический синдром. Согласно заключению экспертов ВОЗ, бензоат натрия отнесен к категории ракообразующих консервантов. 
  
  

• 15 слайд

  Состав всех напитков
  
  Бензоат натрия (Е 211).
  Е211 может привести к циррозу печени и болезни Паркинсона. Уже несколько лет как обнаружено, что в контакте с витамином С Е211 образует канцерогенное вещество бензол. 
  
  

• 16 слайд

  Состав сокосодержащих напитков
  Сокосодержащие напитки – продукт, который получен смешиванием сока натурального, концентрированного, пюре натурального или концентрированного с сахарным сиропом и очищенной водой. Массовая доля фруктового сока в напитках варьируется от 1 до 9,99%.
  
  
  

• 17 слайд

  Таблица вредных пищевых добавок
  

• 18 слайд

• 19 слайд

  Отчет о научно-исследовательской работе
  

• 20 слайд

  Отчет о научно-исследовательской работе
  

• 21 слайд

  Отчет о научно-исследовательской работе
  

• 22 слайд

  1 день
  

• 23 слайд

  2 день
  

• 24 слайд

  2 день
  

• 25 слайд

  3 день
  

• 26 слайд

  Выводы:
  Газированные напитки, как и алкоголь оказывает многообразное повреждающее действие на слизистую оболочку желудка. При морфологическом изучении слизистой оболочки желудка поверхностный гастрит обнаруживается у 2\3 больных, систематически употребляющих газированные напитки, который может привести и к язве желудка.
  

• 27 слайд

  Социологический опрос учащихся 8-11 классов МБОУ «СОШ №19» города Энгельса
  В анонимном опросе участвовало 250 человек в возрасте 13-17 лет. Возраст, в котором учащиеся впервые попробовали тоник колеблется от 7 до 17 лет.
  
  Так, 18%учащихся пробо али тоник в возрасте 7-10 лет, 36% - в возрасте 11-14 лет, 9% учащихся – в возрасте 15-17 лет. Лишь 37% из числа опрошенных ребят никогда не пробовали тоник.
  
  
  Первое употребление тоника у 24% учащихся произошло в компании ровесников, у 8 % ребят – в компании старших товарищей, 18% учащихся пробовали тоник дома с родителями. Не смогли вспомнить ситуацию первого употребления тоника 13% из числа опрошенных учащихся.
  
  

• 28 слайд

  Последствия употребления организма кока-колы на организм человека для детского и подросткового
  Через 10 минут. 10 чайных ложек сахара “ударят” по вашей системе . Вас не тянет рвать, потому что фосфорная кислота подавляет действие сахара.
  Через 20 минут. Произойдет скачок инсулина в крови. Печень превращает весь сахар в жиры.
  Через 40 минут. Поглощение кофеина завершено. Ваши зрачки расширятся. Кровяное давление увеличится, потому что печень выбрасывает больше сахара в кровь.
  Через 45 минут. Ваше тело увеличит производство гормона дофамина, стимулирующего центр удовольствия мозга. Такой же принцип действия у героина.
  Спустя час. Фосфорная кислота связывает кальций, магний и цинк в вашем кишечнике, ускоряя метаболизм. Увеличивается выделения кальция через мочу.
  Более чем через час. Мочегонные действия входит в игру. Выводятся кальций, магний и цинк, которые находятся в ваших костях, так же как и натрий, электролит и вода.
  Более чем через час. Вы становитесь раздражительным или вялым. Вся вода, содержащая в кока-коле, выводится через мочу.
  

• 29 слайд

  В мире интересного
  Производители напитков, содержащих бензоат натрия, утверждают, что человеческие клетки достаточно сильны, чтобы противостоять воздействию этого химиката. Ну а что еще они могут утверждать?... 
  Из книги Академии здоровья «Пить или не пить»: 
  «Во многих штатах Америки дорожная полиция всегда имеет в патрульной машине 2 бутылки кока-колы, чтобы смывать кровь с шоссе во время аварии.
  Чтобы почистить туалет, вылейте банку кока-колы в раковину и не смывайте в течение часа. Лимонная кислота в кока-коле удалит пятна с фаянса.
  Чтобы удалить коррозию с батарей, протрите их газировкой, ржавчина исчезнет.
  Для перевозки концентрата ... грузовик должен быть оборудован специальными поддонами, предназначенными для высококоррозионных материалов.»
  
  

• 30 слайд

  Советуем
  Для утоления жажды мы категорически не рекомендуем все «колы» и прочие «фанты» и «спрайты». Чтобы удовлетворить потребность организма в жидкости, следует пить настоящий квас (без подсластителей), любую прозрачную воду в бутылке или отфильтрованную и кипяченую воду из крана на кухне – так еще дешевле и полезнее!
  
  

• 31 слайд

  Мудрый человек понимает, что лучше воспретить себе увлеченье, чем потом с ним бороться.
  Ф. Ларошфуко
  Друзья, не пейте газировку !
  Ведь в жизни газированному напитку есть всегда альтернатива!
  Ведь наша жизнь всего одна.
  Она прекрасна и чиста.
  Начните ее с белого листа!
  
  

• 32 слайд

  А мы Вам предлагаем гораздо больше способов применения газированных напитков, чем банальное употребление его внутрь
  Перед Вами бутылка или банка из-под напитка .
  Откроем крышку и ни в коем случае ее не выбрасываем, она нам пригодится!
  
  

• 33 слайд

  Не вздумайте бутылку или банку выбрасывать!
  Мы тоже им найдем достойное применение.
  Из банки можно сделать оригинальный подсвечник.
  А из бутылки потрясающую вазу!
  

• 34 слайд

  Крышки так же найдут свое применение при изготовлении поделки для своего братика или сестренки.
  
  
  

• 35 слайд

  Будьте здоровы и счастливы!
  Не дайте обмануть себя сиюминутным сомнительным наслаждениям.
  Берегите себя!
  

• 36 слайд

  Список используемой литературы
  Анастасова. Л. П. Человек и окружающая среда. М: Просвещение, 1997.
  Карташов Н. Н. Школьная валеология. Волгоград: издательство Волгоград госпедуниверситета, 1996.
  Сгибнева П.А. Классные часы в средней школе: практ. пособие. – 3-е изд. – М.: Айрис - пресс. 2006.-118-128с.
  Хрипкова А. Г., Колесов Д. В. Гигиена и здоровье школьников. - М.,Просвещение,1988.
  
  Ягодинский В.Н. Школьнику о вреде никотина и алкоголя. Издательство: М., Просвещение; 96 страниц; 1986 г.