Проект «Вкусная каша- здоровье наше»

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад № 10»  г. Пласта

Проект «Вкусная каша-

здоровье наше»

Составила: Воспитатель Смолева Н.О

Информационная карта проекта

1.   Полное название проекта: «Вкусная каша - здоровье наше».

2.   Девиз проекта:

Полезной и вкусной должна быть еда,

И каша, поэтому с нами всегда!

3.   Автор проекта: Смолева Н.О

4.   Вид, тип проекта:информационно-творческий, групповой.

5.   Цель, направление деятельности проекта:формирование знаний о здоровом питании, о пользе каши как о ценном продукте для роста детского организма.

Краткое содержание проекта:

ü данный проект направлен на то, чтобы сформировать у детей знания о правильном питании, о пользе каши в рационе детского питания в ходе обогащения развивающей среды (выставка художественной литературы, лаборатория «Крупеничка», оборудование для с/р игр, фартук для театрализованной деятельности);

ü организации совместной деятельности педагога и детей (беседы, чтение художественной литературы, дидактические игры, создание книги, карты, слайдовая презентация, инсценировка стихотворения);

ü взаимодействия с родителями (Оформление книги рецептов «Любимая каша нашей семьи!», конкурс рисунков, выставка стенгазет, конкурс стихов, участие в презентации);      

6.     Сроки проведения: средней продолжительности  

7.     Участники: дети группы, возраст 3- 4 года, родители, воспитатели, музыкальный руководитель.

8.     Форма проведения: фронтальная

9.     Продукт проекта: альбом «Русское поле», наглядное пособие «Откуда пришли злаки?», выставка детских рисунков «Вот какая каша», выставка стенгазет «Русская каша – матушка наша», оформление книги рецептов «Любимая кашанашей семьи», презентация «Вкусная каша - пища наша».

Актуальность

Правильное питание – залог здоровья, но не все это воспринимают серьезно. О «хлебе насущном» человек думает в течение всей своей жизни, каким бы трудом он не занимался.

Мы начинаем задумываться о своем физическом и духовном здоровье, когда наш организм не справляется с теми стрессами, которые окружают нас на каждом шагу, и тогда мы обращаемся к целебным силам даров природы. Но если бы мы знакомились с ними в детстве, нас, наверное, не коснулись бы многие проблемы

За последние 100-150 лет наш рацион изменился до неузнаваемости. Благодаря гастрономической революции готовить стало легче, а переваривать труднее. Мы пьем порошковое молоко, завариваем кипятком сухое картофельное пюре, мажем на хлеб искусственное масло, утоляем голод хот-догами, чипсами и шоколадными батончиками. Супчики из пакетика, лапша моментального приготовления, бульонные кубики вытеснили со стола здоровую еду.

С самого раннего детства у ребенка формируются вкусовые пристрастия и привычки. В их формировании важнейшую роль играет семья. Именно в младшем возрасте важно сформировать у детей правильное представление о здоровом питании, способствовать пониманию того, что здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни. Без преувеличения можно сказать, что правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия.

Проблема: При опросе детей «Что ты любишь больше всего есть на завтрак?» лишь половина назвали кашу. Поэтому перед нами возникла проблема - как помочь детям раскрыть ценные качества каш, их значение для развития детского организма.

Задачи:

-   воспитывать у детей осознанное отношение к здоровому питанию;

-  развивать умение различать и называть злаковые культуры и крупы, из которых варят вкусные каши;

-  закрепить знания о труде хлеборобов;

-   закрепить представления детей о продуктах, необходимых для

    приготовления каши;

-  развивать интерес к исследовательской деятельности, желание познавать     новое;

-  способствовать умению работать в коллективе взрослых и сверстников.

Этапы	Формы работы	Задачи
I этап	Выявление уровня знаний у детей по теме проекта (мониторинг)	Ориентируясь на личный опыт детей выявить степень их информированности о разнообразии блюд из крупы, о пользе каши, способах приготовления
II этап	Подбор методической, и художественной литературы, иллюстрационного материала Обогащение развивающей среды в группе (совместно с родителями)	Сбор и систематизация материала к проекту Оформление наглядных материалов, дидактических игр и др. Привлечение родителей к реализации проекта
III этап	Чтение художественной литературы: - русские народные сказки: «Колосок», «Лиса и журавль»,  - Д. Мамин – Сибиряк «Притча о молочке и овсяной кашке» - Н. Носов «Мишкина каша» (отрывок), - сказка Братья Гримм «Волшебный горшочек»,  - Пушкин А. С. «Сказка о попе и работнике его Балде» (отрывок), - Н. Носов «Богатырская каша», -  чтение и заучивание пословиц и поговорок о каше Беседы: - «Что вы едите дома на завтрак? « - «Мы о злаках вам расскажем, что у нас в полях растут» - «Как каша пришла к нам на стол?» Мини-лаборатория «Крупеничка» (экспериментальная деятельность с крупами): - «Угадай на ощупь» - «Разбери крупу» - «Найди растение, крупу, назови кашу» Продуктивная деятельность: - создание книжки «Русское поле» - аппликация «Что добавить в кашу» - оформление коллажа «Каша – здоровье наше» Рассматривание: - наглядное пособие «Откуда пришли злаки», - «Сравни две крупы» - составление алгоритма «Какие продукты нужны для каши» Игровая деятельность: Сюжетно-ролевые игры «Магазин», «Кафе» дидактическая игра «Приготовь кашу» Театрализованная деятельность: -инсценировка стихотворения «Про Машу и кашу» Физическое развитие: разучивание физминутки «Каша-малаша, как ты хороша» Взаимодействие с родителями:              - оформление книги рецептов «Любимая каша нашей семьи!» - конкурс рисунков «Вот какая каша» - стенгазета «Русская каша - сила наша»	Способствовать формированию эмоционального отношения к литературным произведениям Знакомить со злаками, из которых получают крупы Знакомить с трудом людей с/х профессий Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности Расширять знания о крупах, желание познавать новое Способствовать умению работать в коллективе взрослых и сверстников Развивать творческую инициативу детей Побуждать к созданию игровой ситуации с использованием подобранных атрибутов Совершенствовать двигательные навыки во взаимосвязи с речью Развивать коммуникативные навыки Поощрять импровизацию, выразительность
IV этап	Развлечение «Русская каша - матушка наша»	Обобщить знания детей по данной теме; воспитывать у детей и родителей потребность в здоровом образе жизни и положительных эмоциях

Результат проекта:

В воспитании положительного отношения детей к здоровому питанию метод проекта эффективен. У детей и их родителей появился интерес к здоровому питанию, дети стали понимать, что еда должны быть не только вкусной, но и полезной. Воспитанники стали творчески перерабатывать информацию, полученную в ходе исследования. Дети узнали, что большинство витаминов не образуются в организме человека и не накапливаются, а поступают только с пищей. Вот почему злаковые культуры должны быть в рационе ребенка регулярно.

Краткое описание документа:

Актуальность Правильное питание – залог здоровья, но не все это воспринимают серьезно. О «хлебе насущном» человек думает в течение всей своей жизни, каким бы трудом он не занимался.