Проектная работа о значимости хлеба (5 класс)

Тема нашего проекта:

«Из года в год; Из века в век

Пришел и к нам Наш сытный хлеб»

Почему мы выбрали эту тему? Думаем, что все ребята 5х классов нас поймут. В этом году на уроках литературы и занятиях факультатива мы познакомились с произведениями, в заглавии которых упоминается хлеб.

Константин Георгиевич Паустовский Сказка «Теплый хлеб»

Андрей Платонович Платонов Рассказ «Сухой хлеб»

Евгений Носов Рассказ «Трудный хлеб».

Нас заинтересовало, почему же так актуально это слово в названиях произведений, почему писатели часто обращаются к этому предмету.

Мы, ученики 5 «А» класса, представляем наш проект.

Цель нашего проекта – изучение значимости и ценности хлеба в нашей жизни.

Задачи проекта:
1) выяснить уровень знаний о пользе хлеба и об отношении учащихся к хлебу 
2) расширить знания о значении хлеба во время ВОв;

3) Узнать состав хлеба военного времени

В рамках проекта мы повели анкетирование среди уч-ся 5 х классов, виртуально посетили в Санкт-Петербурге музей Хлеба, познакомились с произведением Г.Х. Андерсена «Девочка, которая наступила на хлеб» и провели обсуждение сюжета сказки, занимались поиском произведений, в названии которых есть слово «хлеб».

Среди учащихся 5х классов провели анкетирование. Ребятам предлагалось ответить на 3 вопроса:

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

Результаты были следующими: на первый вопрос большинство ребят ответили утвердительно, на второй вопрос только третья часть опрашиваемых ответила отрицательно, по третьему вопросу было отмечено, что никто из ребят не выбрасывает остатки хлеба, оставшиеся кусочки отдают домашним животным.

Свою работу над этой темой мы начали с вопроса - Что же такое хлеб? За ответом обратилась к словарю. Вот как объясняет это слово Новый толково-словообразовательный словарь русского языка (Автор Т. Ф. Ефремова) 

ХЛЕБ

1. Продукт, выпекаемый из муки. 

2. Изделие из муки определенной формы (буханка, батон, каравай и т.п.). 

3. Зерно, которое перемалывается в муку для выпечки таких изделий. 

4. Растения на корню, из зерен которых изготавливаются мука и крупы; злаки. 

5. Пропитание, пища. // перен. Содержание, иждивение. 

6. перен. Средства к существованию; заработок. // Самое нужное, самое существенное для жизни. 

Вот оказывается сколько значений у нашего родного хлебушка! 

Все, наверное, читали сказку Г.Х. Андерсена "Девочка, которая наступила на хлеб": "бросила в лужу свой хлеб, чтобы наступить на него и перейти лужу, не замочив ног. Но едва она ступила на хлеб одною ногой, а другую приподняла, собираясь шагнуть на сухое место, хлеб начал погружаться с нею все глубже и глубже в землю - только черные пузыри пошли по луже!". Здесь хлеб воспринимается как символ святой и чистой жизни. Для русских людей хлеб испокон веков был не только пищей, но и предметом национальной гордости, благосостояния.

Хлеб - это жизнь. Издавна у славян существовал обычай: люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. Хлеб - посол мира и дружбы между народами, остается им и ныне. Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остается самой большой ценностью.

С хлебом провожали на фронт. С хлебом встречали вернувшихся с войны. Хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернется. У каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб - это жизнь.

Любви и уважению к хлебу нужно учиться с детства. Отношение к хлебу – должно быть бережным. А у нас нередко наблюдаешь картину: брошенный хлеб, растоптанный в грязи ломоть. Следует помнить о том, что хлеб на нашем столе появляется благодаря нелегкому труду людей 120 профессий.

Есть еще немало произведений, посвященных этому продукту:

1.За теплым хлебом - Екимов Б. П., 2.Хлеб для собаки - Тендряков В.Ф., 3.Дудинцев В. Д. -"Не хлебом единым"

4.Лисичкин хлеб - Пришвин М. М., 5. Девочка, которая наступила на хлеб - Г. Х. Андерсен ,6. Лёгкий хлеб - Белорусская народная сказка

Очень много пословиц посвящено хлебу. Среди них

Хлеб – батюшка, водица матушка.

Хлеб – всему голова.

Без хлеба куска везде тоска.

Был бы хлеб, а каша будет.

Вода вымоет, хлеб выкормит.

Как хлеба край, так и под елью рай, а хлеба ни куска, так везде тоска.

И пёс перед хлебом смиряется.

От хлеба – соли не отказываются.

Едешь на день, хлеба бери на неделю.

Рано вставать – много хлеба добывать, а долго спать – долг наспать.

Давно закончилась Великая Отечественная война. Всю жизнь люди, пережившие те страшные голодные военные годы, помнят о цене хлеба. Мы решили узнать, каким был хлеб войны, из чего его пекли, какое значение он имел во время войны.

Хлеб – мерило жизни. Он помог выстоять и выжить нашим соотечественникам в Великую Отечественную войну. Немалая заслуга в этом людей, которые обеспечивали наших солдат, жителей оккупированных и блокадных территорий продовольствием и сухарями.

Суточный паек сухарей у солдат разных дивизий был 200 гр. Некоторые не получали паек неделями.
(А.Н. Юхневич) – старейшая работница ленинградского хлебозавода делится составом блокадных буханок: 10–12% — это мука ржаная обойная, остальное – жмых, шрот, сметки муки с оборудования и пола, выбойка из мешков, пищевая целлюлоза, хвоя. Ровно 125 г – дневная норма святого черного блокадного хлеба. Но и такого хлеба не хватало.

Мы считаем, что все люди нашей страны не должны, не имеют права терять историческую память о военных годах, о цене хлеба в то время. Мы должны помнить и заботиться о людях, переживших войну. Зная это, мы будем больше ценить то, что нам кажется обычным сейчас: мир и хлеб. 

По тому, как человек относится к хлебу, можно многое узнать о человеке.

Наш народ хлебосолен. Хлеб на праздничном столе всегда стоит на почетном месте. Дорогих гостей встречают хлебом-солью.

Однако не каждый гость знает, что каравай нужно разломить, самому отведать и людям раздать, как велит обычай. Не каждый знает, что, принимая хлеб соль на рушнике, хлеб следует поцеловать. Как же научить уважать хлеб? О хлебе, об отношении к нему пишут писатели и поэты, чтобы не расти нам невеждами. Со словами Родина, Дружба, Мир, Отец, Мать рядом стоит слово Хлеб.

Мы предлагаем вам отведать хлебушка.

ПРОЕКТ

Из года в год, из века в век

Пришел и к нам наш сытный хлеб

Сроки реализации: апрель - май 2015г.

Паспорт проекта

Цели: изучение значимости и ценности хлеба в нашей жизни.

Задачи проекта:

• выяснить уровень знаний о пользе хлеба и об отношении учащихся к хлебу;

• расширить знания о значении хлеба во время Великой Отечественной войны;

• узнать состав хлеба военного времени.

Список исполнителей и участников проекта:

• учащиеся 5х классов: Подрезова Света, Куцева Илона, Суконко Саша, Забелин Святослав, Чебрак Елизавета, Вильц Анастасия, Бабкова Ксения.

Пояснительная записка

1. Общее состояние по заявляемой теме проекта.

  Многие в наши дни стали забывать истинную цену хлеба. Мы относимся к хлебу, как к чему-то привычному. А ведь это неправильно. Нет на свете ничего дороже краюхи хлеба. Ведь хлеб – это имя существительное! И не потому, что слово относится к этой части речи. А потому, что это самое существенное для нас, это сущность нашей жизни, смысл нашего существования.

Нам всем нужно заново учиться уважать хлеб, беречь труд простого сельского человека. И тогда теплее и добрее станет наш мир, потому что мы будем знать, что нас всех объединяет – краюшка хлеба, связывающая нас с прошлым и прокладывающая дорогу в будущее.

2. Обоснование проекта

В этом году на уроках литературы и занятиях факультатива учащиеся познакомились с произведениями, в заглавии которых упоминается слово «хлеб».

• Константин Георгиевич Паустовский. Сказка «Теплый хлеб»

• Андрей Платонович Платонов. Рассказ «Сухой хлеб»

• Евгений Носов. Рассказ «Трудный хлеб».

Ребят заинтересовало, почему же так актуально это слово в названиях произведений, почему писатели часто обращаются к этому предмету.

Для реализации данного проекта ребята провели анкетирование среди учащихся 5-х классов, виртуально посетили в Санкт-Петербурге музей Хлеба, познакомились с произведением Г.Х. Андерсена «Девочка, которая наступила на хлеб», провели обсуждение сюжета сказки; познакомились с произведениями, в названии которых есть слово «хлеб».

План реализации проекта:

Наименование работ

Исполнители

Сроки исполнения

Ожидаемый результат

Этап ПЕРВЫЙ подготовительный

Чтение и обсуждение произведений, в названии которых есть слово «хлеб»

Учащиеся

Апрель, май

Знание текстов

Распределение поручений

Учитель, учащиеся

1 неделя апреля

Личная заинтересованность учащихся в выполнении своего блока заданий

Анкетирование одноклассников

Учащиеся, учитель

2 неделя апреля

Выводы после обработки результатов

Обработка анкет

Учащиеся, учитель

2 неделя апреля

Анализ результатов

Конкурс на лучшее название проекта

Учащиеся, учитель

2 неделя апреля

Подготовка презентации

Этап ВТОРОЙ практический

Сбор материалов по теме

Учащиеся

2-3 неделя апреля

Создание слайдов

Виртуальное посещение Музея Хлеба в СПб

Учащиеся

2-3 неделя апреля

Заинтересованность учащихся, сбор информации

Просмотр мультфильма по сказке Х.К. Андерсена «Девочка, которая наступила на хлеб»

Учитель, учащиеся

2-3 неделя апреля

Дискуссия по теме

Подготовка презентации, отбор музыкального сопровождения, распределение ролей

Учитель, учащиеся

3 неделя мая

Презентация к выступлению

Подготовка и оформление стола с хлебобулочными изделиям

Учащиеся

4 неделя апреля

Оформление стола

Заказ каравая

Учитель

В день защиты

Угощение зрителей

Посещение местной пекарни

Учитель, учащиеся

2-3 неделя мая

Подготовка к защите

Этап ТРЕТИЙ аналитико-обобщающий

Поиск в Интернете информации по теме

Учащиеся

3 неделя апреля

Создание слайдов

Оформление паспорта проекта, обобщение материала

Учащиеся

3 неделя мая

Подготовка к защите проекта

Обсуждение выступления, выстраивание логики подачи информации

Учитель, учащиеся

3 неделя мая

Защита проекта

Приложения к проекту: презентация, стол с разнообразными хлебобулочными изделиями, каравай (помощь родителей), фотоотчет.

Ребята на защите проекта

Вот он хлебушко душистый
С хрусткой корочкой витой
Вот он теплый, золотистый
Словно солнцем налитой.

Так повелося на моей земле
Из года в год, из рода в род веками.
Тот хлеб, что в каждом доме на столе
Согрет был человечьими руками.

(Н. Аникеева)

Угощайтесь, на здоровье!

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?

1. Съедаете ли вы кусочек хлеб до конца?

2. Используете ли вы вторично оставшиеся кусочки хлеба?

3. Что вы делаете с остатками хлеба?