1063785
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 1.410 руб.;
- курсы повышения квалификации от 430 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 90%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до конца апреля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

ИнфоурокДругоеДругие методич. материалыПрофориентационная работа с обучащимися детского объединения « Повар»

Профориентационная работа с обучащимися детского объединения « Повар»

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

Профориентационная работа среди обучащихся детского объединения

« Повар»


В детском объединении «Повар» обучаются учащиеся первого года обучения -2 группы; второго года обучения – 2 группы и 2 группы « Профессиональные пробы».

На уроках я выделяю три основных цели:

Образовательная:

- ознакомить с историей кулинарного ремесла; показать тесную связь кулинарии с историей, химией, биологией, физикой, и др. науками;

Развивающая:

- развивать интерес к учению, к профессиям в сфере общественного питания;

Воспитательная:

- воспитывать самостоятельность, аккуратность и культуру труда при выполнении работы, интерес к кулинарным рецептам.

Сегодня на рынке труда стали востребованными рабочие специальности. Необходимо помочь учащемуся выбрать именно ту профессию, чтобы требования, которые она предъявляет к работающему, совпадали с его личностными качествами и возможностями.

В своей работе я использую такие формы и методы деятельности, которые обеспечивают наибольшую активность и самостоятельность учащихся в овладении знаниями и особенно трудовыми умениями.

На своих уроках я имею возможность наблюдать за каждым учеником, видеть его отношение к выполняемой работе, выявлять интересы, способности, что необходимо в проведении профориентационной работы.

В своей работе по профессиональной ориентации я выделяю следующие направления:

- профессиональная информация включает в себя подробные сведения о знании и путях приобретения различных профессий общественного питания;

- профессиональное просвещение предоставляет возможность ознакомления с профессией « Повар», потребности в кадрах, условиях труда, требованиях, предъявляемых к профессии, к психофизиологическим качествам личности, способах и путях ее получения, оплате труда.

- в рамках профконсультации оказывается помощь в выборе индивидуального пути получения конкретной профессии;

- с помощью профдиагностики устанавливаются и изучаются признаки, характеризующие отклонение различных «параметров» конкретного учащегося от требований избранной профессии;

Основной частью дополнительной программы « Повар» являются практические занятия. В процессе учащийся получает опыт работы и пытается определить соответствует ли характер данной профессии его склонностям, способностям и умениям. Реальное участие учащихся на практическом занятии – это главное в моей работе.

На профиле ежегодно проводится конкурс профмастерства среди учащихся разных групп, целью которого является не только воспитание любви к избранной профессии и углубление знаний, но и развитие чувств коллективизма, творчества, познавательной деятельности. Основная цель конкурса - выявления учеников, которые имеют наклонности и способности к профессии «Повар».

Проводится работа по организации производственной практики на предприятия общественного питания города Мурманска.

Учащиеся, которые обучались в прошлом учебном году по программе « Профессиональные пробы», в этом учебном году проходят профессинальное обучение по профессии « Повар».

Ведется совместная работа по профориентации с мастерами производственного обучения учебных заведений города Мурманска и области ( МИЛ, ПЛ- 19, колледж им. Момота). Учащиеся после первого года обучения, решили продолжить обучение в учреждениях НПО и СПО. Четверо учащихся поступили в МИЛ, один – в МТЭТ. Также выпускники профиля « Повар» продолжают обучение по профессии « Технолог продуктов общественного питания» в колледже им. Момота, получив базовые знания в МБУ ДО ЦПО.

Проводится профориентационная работа с родителями учащихся.


План профориентационной работы на 2015-2016 учебный год


- Экскурсия на предприятия общественного питания;

- Экскурсия в учреждения НПО и СПО;

- Совместная работа с психологом;

- Конкурс профмастерства среди учащихся профиля « Повар» и учащихся колледжа им. Момота;

- Привлечение к профориентационной работе работников общественного питания, достигших значительных успехов в трудовой деятельности;

- Обновление стенда «Куда пойти учится?».


Общая информация

Номер материала: ДБ-385046

Вам будут интересны эти курсы:

Курс «Бухгалтерский учет»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и предоставление туристских услуг»
Курс профессиональной переподготовки «Клиническая психология: организация реабилитационной работы в социальной сфере»
Курс повышения квалификации «Введение в сетевые технологии»
Курс повышения квалификации «Основы построения коммуникаций в организации»
Курс повышения квалификации «Управление финансами: как уйти от банкротства»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС юридических направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Экономика: инструменты контроллинга»
Курс повышения квалификации «Разработка бизнес-плана и анализ инвестиционных проектов»
Курс повышения квалификации «Страхование и актуарные расчеты»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности по водоотведению и очистке сточных вод»
Курс профессиональной переподготовки «Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью»
Курс профессиональной переподготовки «Осуществление и координация продаж»
Курс повышение квалификации «Информационная этика и право»
Курс профессиональной переподготовки «Стандартизация и метрология»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.