|
№ п/п
|
Дата
|
Тема урока
|
Номер и наименование
практической работы
|
Основное содержание
|
|
План
|
Факт.
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
|
Технология работ в
крестьянском хозяйстве . Осень(8ч.)
|
|
1-2
|
|
|
Вводный
инструктаж по ТБ.
Экскурсия на учебно-опытный участок
|
|
|
|
3-4
|
|
|
Уборка
и учет урожая. Зачет №1 за курс 5 класса.
|
|
|
|
5-6
|
|
|
Осенняя
обработка почвы
|
|
|
|
7-8
|
|
|
Понятие
о сортах.
|
|
|
|
Раздел
1. «Кулинария» (10 часов)
|
|
9-10
|
|
|
Блюда из круп и
макаронных изделий
|
П/р №1. Приготовление и оформление блюд из круп или
макаронных изделий.
|
Виды круп, применяемых в
питании человека. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Технология
приготовления крупяных каш. Требования к качеству рассыпчатых, вязких и
жидких каш. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Требования к
качеству готовых блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд
|
|
11-12
|
|
|
Блюда из рыбы
и нерыбных продуктов моря
|
П/р №2. Приготовление блюда из рыбы или
морепродуктов.
|
Пищевая ценность рыбы и нерыбных
продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов.
Признаки
доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции.
Первичная обработка рыбы. Тепловая обработка рыбы.
Технология приготовления блюд из рыбы. Подача готовых
блюд
|
|
13-14
|
|
|
Блюда из мяса и птицы
|
3. Приготовление блюда из мяса или птицы.
|
Значение мясных блюд в
питании. Виды мяса. Признаки доброкачественности мяса. Органолептические
методы определения доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной
продукции. Подготовка мяса к тепловой обработке. Санитарные требования при
обработке мяса. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и
тепловой обработке мяса.
Пищевая ценность мяса
птицы. Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к тепловой
обработке.
Виды тепловой обработки мяса и птицы. Технология
приготовления блюд из птицы. Подача к столу.
|
|
15-16
|
|
|
Первые блюда
|
4. Приготовление супа.
|
Классификация супов.
Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных
супов.
Технология приготовления супов: заправочных,
супов-пюре, холодных. Оценка готового блюда. Оформление готового супа и
подача к столу.
|
|
17-18
|
|
|
Приготовление обеда. Предметы для сервировки стола.
|
5. Исследование состава обеда. Сервировка стола к
обеду.
|
Меню обеда. Предметы для сервировки стола. Столовое бельё.
Профессия технолог пищевой промышленности
|
|
Раздел 2. Создание швейных
изделий (18 часов)
|
|
19
|
|
|
Текстильные материалы из
химических волокон и их свойства.
|
6. Изучение свойств текстильных материалов из
химических волокон.
|
Классификация текстильных химических волокон.
Способы их получения. Виды и свойства искусственных и синтетических
тканей. Виды нетканых материалов из химических волокон
|
|
20-21
|
|
|
Конструирование швейных изделий
|
7. Снятие мерок и построение чертежа швейного
изделия.
|
Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде с
цельнокроеным и втачным рукавами. Определение размеров фигуры человека.
Снятие мерок для изготовления плечевой одежды. Построение чертежа основы
плечевого изделия с цельнокроеным рукавом
|
|
22-23
|
|
|
Моделирование плечевой одежды
|
8. Моделирование выкройки изделия.
|
Понятие о моделировании
одежды. Моделирование формы выреза горловины. Моделирование отрезной плечевой
одежды. Приёмы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия:
подкройной обтачки горловины спинки, подкройной обтачки горловины переда.
Подготовка выкройки к раскрою. Профессия художник по
костюму
|
|
24
|
|
|
Уход за швейной машиной.
|
9. Уход за швейной машиной: чистка, смазка, замена
иглы.
|
Уход за швейной машиной. Устройство машинной иглы.
Дефекты машинной строчки: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая
строчка. Назначение и правила использования регулятора натяжения верхней
нитки.
|
|
25-26
|
|
|
Технология изготовления
швейных изделий. Раскрой.
|
10.Раскрой швейного изделия.
|
Последовательность подготовки ткани к раскрою.
Правила раскладки выкроек на ткани. Правила раскроя.
Выкраивание деталей из прокладки. Критерии качества
кроя. Правила безопасной работы иголками и булавками.
Понятие о дублировании деталей кроя. Технология
соединения детали с клеевой прокладкой.
|
|
27-28
|
|
|
Ручные работы.
|
11.Изготовление образцов ручных швов.
|
Основные операции при ручных работах: временное
соединение мелкой детали с крупной — примётывание; временное ниточное
закрепление стачанных и вывернутых краёв — вымётывание.
Основные машинные операции: присоединение мелкой
детали к крупной — притачивание; соединение деталей по контуру с
последующим вывёртыванием — обтачивание. Обработка припусков шва перед
вывёртыванием.
Классификация машинных швов: соединительные
(обтачной с расположением шва на сгибе и в кант).
|
|
29-30
|
|
|
Обработка мелких деталей.
Подготовка и проведение примерки изделия.
|
12. Обработка мелких деталей изделия.
|
Обработка мелких деталей
швейного изделия обтачным швом — мягкого пояса, завязок, бретелей.
Подготовка и проведение
примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после
примерки.
|
|
31-32
|
|
|
Технология
обработки плечевых срезов и нижних срезов рукавов. Технология обработки
срезов подкройной обтачкой. Обработка боковых и нижнего срезов изделия,
окончательная отделка. Технология пошива подушки.
|
13. Обработка подушки для стула.
|
Последовательность
изготовления плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Технология обработки
плечевых швов, нижних срезов рукавов. Обработка срезов подкройной обтачкой с
расположением её на изнаночной или лицевой стороне изделия. Обработка боковых
швов. Обработка нижнего среза изделия. Окончательная отделка изделия.
Технология пошива подушки для стула. Профессия технолог-конструктор швейного
производства, портной.
|
|
33-34
|
|
|
Основы технологии вязания
крючком.
Зачет №2 по итогам 1
полугодия.
|
|
Краткие сведения из истории старинного
рукоделия — вязания. Вязаные изделия в современной моде. Материалы для
вязания крючком. Правила подбора крючка в зависимости от вида изделия и
толщины нити. Расчёт количества петель для изделия. Отпаривание и сборка готового
изделия.
Основные виды петель для вязания крючком. Условные обозначения, применяемые
при вязании крючком.
|
|
35-36
|
|
|
Вязание
полотна. Вязание по кругу.
|
14. Выполнение плотного и
ажурного вязания по кругу.
|
Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами,
основные способы вывязывания петель, закрепление вязания. Вязание по кругу:
основное кольцо, способы вязания по кругу. Профессия вязальщица
текстильно-галантерейных изделий
|
|
Раздел 3. Создание
изделий из конструкционных материалов (18 часов)
|
|
37-38
|
|
|
Заготовка древесины, ее
пороки и выбор для изготовления изделия.
|
14. Определение видов
лесоматериалов и пороков древесины.
|
Заготовка древесины.
Лесоматериалы.
Пороки древесины. Их характеристики,
происхождение и влияние на качество изделий.
|
|
39-40
|
|
|
Производство
пиломатериалов и области их применения.
|
15. Составление схемы
раскроя бревна на пиломатериалы.
|
Производство пиломатериалов и области их применения.
Профессии, связанные с заготовкой древесины и производством
пиломатериалов.
Конструирование и моделирование изделий из
древесины.
|
|
41-42
|
|
|
Конструирование
и моделирование изделий из древесины.
|
|
Сборочный чертёж и спецификация объёмного изделия. Технологическая
карта.
|
|
43-44
|
|
|
Устройство и работа токарного
станка для обработки древесины.
|
16. Изучение устройства и подготовка к работе
токарного станка.
|
Токарный станок для вытачивания изделий из
древесины: устройство, назначение, принцип работы. Кинематическая схема.
|
|
45-46
|
|
|
Технология точения древесины на
токарном станке.
|
17. Вытачивание деревянной детали по чертежу и
технологической карте.
|
Токарные стамески. Технология токарных работ.
Правила безопасности при работе на токарном станке. Профессия токарь. Понятие
о современных токарных станках
|
|
47-48
|
|
|
Металлический прокат и
его свойства для изготовления изделий.
|
18. Ознакомление с видами и свойствами
металлического проката.
|
Профильный металлический
прокат. Металлы и их сплавы. Чёрные и цветные металлы. Применение металлов
и сплавов.
|
|
49-50
|
|
|
Механические и
технологические свойства металлов и сплавов.
|
|
Механические и технологические свойства металлов и
сплавов. Правила безопасной работы с металлами.
|
|
51-52
|
|
|
Проектирование изделий из
металлического проката.
|
|
Проектирование изделий из металлического проката.
Чертежи деталей и сборочные чертежи из металлического проката.
|
|
53-54
|
|
|
Разрезание металлического
проката слесарной ножовкой.
Рубка металлических
заготовок зубилом.
|
19.Распиливание
металлического проката слесарной ножовкой.
|
Основные технологические
операции обработки металлов и искусственных материалов ручными инструментами:
разрезание, рубка, опиливание, зачистка.
|
|
Раздел 4. Интерьер жилого
дома (4 часа)
|
|
55-56
|
|
|
Планировка жилого дома. Интерьер
жилого дома.
|
Презентация «Декоративное
оформление интерьера»
|
Понятие о жилом
помещении: жилой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зонирование
пространства жилого дома. Организация зон приготовления и приёма пищи, отдыха
и общения членов семьи, приёма гостей, зоны сна, санитарно-гигиенической
зоны. Зонирование комнаты подростка.
Интерьер жилого дома. Использование современных
материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки
потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерьера. Применение текстиля в
интерьере. Основные виды занавесей для окон.
|
|
57-58
|
|
|
Комнатные растения
в интерьере квартиры.
Технология выращивания комнатных
растений.
|
20. Перевалка,
пересадка комнатных растений.
|
Понятие о фитодизайне.
Роль комнатных растений в интерьере. Размещение комнатных растений в
интерьере.
Технология выращивания комнатных растений. Профессия
фитодизайнер.
|
|
Технология работ в крестьянском
хозяйстве. Весна (8часов)
|
|
59-60
|
|
|
Экскурсия в с/х
предприятие
|
|
|
|
61-62
|
|
|
Весенняя предпосевная
обработка почвы
|
|
|
|
63-64
|
|
|
Выращивание рассады.
Высев семян
|
|
|
|
65-66
|
|
|
Обработка почвы. Высев
семян
|
|
|
|
|
|
|
Творческий
проект
|
|
|
|
67
|
|
|
Алгоритм творческого
проекта
|
|
|
|
68
|
|
|
Защита творческого
проекта.
|
Презентация
и защита проекта.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.